秤斤論兩

周惠民

導(dǎo)語：三國時期一斤約合今日220克，宋代一斤則合633克，就算明代的斤輕些，也有590克。魯智深的禪杖用三國時的度量計算，大約是13.6公斤，要根據(jù)明代標準，卻有36.6公斤。

2011年，南昌考古專家發(fā)現(xiàn)了漢代廢帝海昏侯的墓葬，經(jīng)過幾年的發(fā)掘整理，公布部分發(fā)掘內(nèi)容，當(dāng)然里面少不了珍奇寶物與竹簡文書。但作者最有興趣的莫過于墓葬出土的馬蹄金、麟趾金等金餅，倒不是因為財迷心竅，而是可以藉此進一步認識漢代的度量衡。墓葬中出土地金餅重量多在250克左右，符合漢代一斤的概念，與現(xiàn)代人對斤的認識有明顯不同。

古代每個地方對重量的感受不同，對度量長度或體積的需求也不同，但各自為政，倒也不必強求統(tǒng)一。直到秦統(tǒng)一六國之后，因為交通發(fā)達，貿(mào)易興盛，未免紛爭，才有統(tǒng)一度量衡的必要，不過當(dāng)時度量衡的實質(zhì)內(nèi)容小于現(xiàn)代。《漢書》記載，項羽身高8尺2寸，這可不能用今天的尺來想象。根據(jù)史書紀載，秦漢的尺折合今日的0.231米，項羽身高換算為一米八九。在今天看來，許多小伙子都能有這么大個，要比起籃球代表隊的大部分球員，項羽還是矮個兒。

宋代以后，標準尺越來越長，如果以明代的1尺為0.32米計算，古人的身高就有點可疑。水滸傳說魯智深、林沖與武松都是身長八尺，依明尺應(yīng)為兩米五，就算武大郎身高不滿五尺，也有1米6，在今天也不能說是三寸丁。武大郎身高用漢初的尺換算，不到115公分，用三國尺換算，也只有120公分，比較合乎三寸丁的說法。我們只能這么解釋：明代人熟讀各種稗官野史，寫宋代的事，還要拿項羽、關(guān)云長當(dāng)作指標。實際上，史書中對常人的身高體重并不著墨。陳壽寫《三國志》時，特別說魏國大將程昱長8尺3寸，算是少見的例子。程昱身高應(yīng)為兩米多，才值得大書特書?？梢娒魅藢懶≌f一直拿漢尺為標準，未加換算。

除了長度，重量也有類似情況：水滸傳第四回說到魯智深在五臺山下鐵匠店要訂制趁手武器，原本計劃禪杖該有一百斤重。工匠認為太重，說是關(guān)王刀也則只有八十一斤重，建議四五十斤合適，最后決定是打一條六十二斤的水磨禪杖。歷史學(xué)者研究，三國時期一斤約合今日220克，宋代一斤則合633克，就算明代的斤輕些，也有590克。魯智深的禪杖用三國時的度量計算，大約是13.6公斤，要根據(jù)明代標準，卻有36.6公斤。魯智深能否使得這種分量的禪杖，得要參照其他數(shù)據(jù)。職業(yè)棒球選手使用的球棒重量要根據(jù)球員的身高體重計算，總在900公克上下。三鐵項目中，標槍重800公克左右，男子鉛球為7.26公斤，女子鉛球規(guī)定為4公斤。這么換算下來，魯智深使13.6公斤的禪杖已經(jīng)很重，36.6公斤就有些不近情理。所以一旦要細究明代人物身高與武器重量，就顯得相當(dāng)不合理。

古代許多地方交通不便，往來不頻繁，特定度量衡實行于特定區(qū)域時，大家約定俗成，并無不可。但商業(yè)發(fā)達地區(qū)，各種度量衡各自表述，如何換算？所以統(tǒng)一度量衡有其必要。埃及與兩河流域一帶，文明起源甚早，地區(qū)間乃至國際貿(mào)易頻繁，距今三四千年以前就已經(jīng)采用統(tǒng)一的度量衡，以后希臘、羅馬主導(dǎo)的地中海世界，還是得接受原有標準。反倒是中世紀歐洲社會幾乎呈現(xiàn)靜止?fàn)顟B(tài)，許多日耳曼部落散居各地，各有各的度量衡，仍能相安無事。13世紀以后，商業(yè)逐漸發(fā)達，歐洲人才慢慢體認度量衡應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一。例如大家熟知的英國大憲章中，就提到國王與貴族達成協(xié)議：王國境內(nèi)，無論是量葡萄酒、啤酒或是谷物，都必須使用同一的容器；布匹的寬度也要一致。統(tǒng)一度量衡除了便于買賣，另一個附帶好處是抽稅時可以有個標準。

英國的制度不算特別復(fù)雜，但與其他地方一樣，沒有一個統(tǒng)一的標準。英國原本以務(wù)農(nóng)為主，度量衡單位來自谷物，例如1英寸為3顆剛收成大麥的長度，一磅是7000個大麥粒的重量。17世紀以后，英制度量衡傳到各殖民地，也還是處處有別。就拿烹飪書來看，澳洲公認一茶匙的量應(yīng)為5毫升；英國只有4.74毫升。澳洲的湯匙以20毫升計算；加拿大的湯匙只有15毫升；到了英國，一湯匙只換算成14.21毫升。要是澳洲人拿著英國食譜做飯，就得小心鹽下多了，容易血壓高。

1850年以后，歐洲大陸各地的度量衡逐漸統(tǒng)一，這與拿破侖建立帝國關(guān)系密切。法國土地廣袤，各地語言、文化與制度都不統(tǒng)一。法國大革命時，革命政府首先改革進位手續(xù)復(fù)雜的貨幣計算方式，一律改成十進制。法國科學(xué)院也受命建立標準度量衡。當(dāng)時法國科學(xué)家規(guī)定：1公尺是通過法國巴黎的子午線（從赤道到北極點）的千萬分之一。當(dāng)時測量工具并不發(fā)達，所以進度緩慢，直到1799年才將公尺的原型定義清楚。同年，法國第一共和政府也制定公斤（意為千克，kilogram）為重量單位基準。拿破侖橫掃歐洲之際，將新度量衡制度帶到各地，對德國西部地區(qū)影響極大。1850年代，德意志各國逐漸統(tǒng)一，關(guān)稅同盟就催生了統(tǒng)一的度量衡，例如重量稱為稅關(guān)重量（Zollgewicht），1磅也就定義為500克。

這種情況咱中國也不陌生。清末各地使用的白銀成色不一，當(dāng)時海關(guān)為洋人主導(dǎo)，所以關(guān)稅以其標準量計算，稱海關(guān)兩，大家都接受，所以清末的海關(guān)兩成為法定給付的標準。當(dāng)洋人拿著各地發(fā)行的銀元到中國做買賣時，成色較足，重量穩(wěn)定，商民很快接受，成了當(dāng)時沿海許多地方計價的標準。

1929年，中國才制定度量衡法，以當(dāng)時通行的公制為準，規(guī)定：市用制長度以公尺1/3為市尺，重量以公斤的1/2為市斤，容量以公升為市升。但在此同時，仍規(guī)定一斤分為16兩。直到1959年以后，中國的1市斤才改為10兩，一兩50克?？墒桥_灣、香港與新加坡并沒有跟著改變。至今，港澳臺的一市斤仍為16兩，重600公克，一兩約合37.5克。中國人老說半斤八兩，宋代許多故事中都提到，例如《五燈會元》就說天數(shù)有定，“秤頭半斤，秤尾八兩”。在臺灣、港澳地區(qū)居民至今仍遵循宋代制度。有一年秋天我到了開封旅游，見到市場有賣醬兔肉的，本想買來嘗嘗，拿了一塊要過磅，店家說是7兩不到，有半斤多。登時就覺得這個人不老實，為何七兩不到要算我半斤的錢，立即拂袖而去。后來了解一市斤是10兩，人家6兩多只算半斤，相當(dāng)客氣，而我如此無理，至今思之，仍是心中羞愧，耿耿于懷。endprint