復(fù)合包裝企業(yè)應(yīng)關(guān)注

2017年6月16日，F(xiàn)CS專委會在其標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布和意見收集平臺發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合食品接觸材料及制品》（征集意見稿）。現(xiàn)轉(zhuǎn)載供塑料包裝相關(guān)企事業(yè)單位參考，以便標(biāo)準(zhǔn)實施后能及時調(diào)整生產(chǎn)工藝或配方，保證產(chǎn)品的合規(guī)、安全。對于部分新增加的項目或調(diào)整指標(biāo)的項目尤其要引起重視。也提醒企業(yè)重視標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)質(zhì)量控制，提升產(chǎn)品的質(zhì)量水平；同時也要關(guān)注國家有關(guān)排污等環(huán)保政策有關(guān)動態(tài)和方向。

下附《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合食品接觸材料及制品》（征集意見稿）

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合食品接觸材料及制品

（征求意見稿）

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 9683-88《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

本標(biāo)準(zhǔn)與GB 9683-88相比，主要變化如下：

——適用范圍擴(kuò)大為各種復(fù)合食品接觸材料和制品；

——增加了基本要求、原料及添加劑的要求；

——理化指標(biāo)增加了溶劑殘留量、芳香族伯胺遷移、雙酚A二環(huán)氧甘油醚及其衍生物遷移、脫色試驗項目，并補(bǔ)充規(guī)定了各項目的適用范圍；

——增加了微生物指標(biāo)；

——增加了遷移試驗要求；

——補(bǔ)充了篩查方法的規(guī)定；

——增加了產(chǎn)品標(biāo)識要求；

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合食品接觸材料及制品

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于復(fù)合食品接觸材料及制品，包括紙-塑料、塑料-塑料、紙-塑料-鋁箔、塑料-鋁箔等復(fù)合食品接觸材料及制品。不包括由多種材質(zhì)共混制成的材料及制品，以及帶鍍層金屬材料及制品。

2術(shù)語和定義

2.1食品接觸用復(fù)合材料及制品

由紙、塑料、金屬等不同或相同材料通過粘合、熱熔或其它方式復(fù)合而成的兩層或兩層以上，且層間連續(xù)緊密的食品接觸材料及制品。

2.2粘合

固體間表面依靠物理力、化學(xué)力或兩者兼有的力使之結(jié)合在一起的過程。

2.3食品接觸用粘合劑

食品接觸材料及制品中，通過物理或化學(xué)作用產(chǎn)生膠接作用，直接或間接與食品接觸的材料。

2.4食品接觸用油墨

由著色劑、連接料和輔助劑等成分組成的分散體系，在印刷過程中被轉(zhuǎn)移到食品接觸材料及制品承載物上，且不與食品直接接觸的著色物質(zhì)。

3基本要求

3.1復(fù)合食品接觸材料及制品應(yīng)符合GB 4806.1的規(guī)定。

3.2復(fù)合食品接觸材料及制品中的各層材質(zhì)材料應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

3.3當(dāng)復(fù)合食品接觸材料及制品中各層材料有相同項目的限量時，材料及制品整體應(yīng)符合該項目限量的權(quán)重加和值。如無法計算權(quán)重加和值時，則取該項目的最小限量值作為合格限量。

4技術(shù)要求

4.1原料要求

4.1.1復(fù)合食品接觸材料及制品使用的原料不應(yīng)對人體健康產(chǎn)生危害。

4.1.2復(fù)合食品接觸材料及制品使用的粘合劑應(yīng)符合相關(guān)食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。材料和制品中粘合劑不得直接接觸水性食品、含酒精飲料、油脂及表面含油脂食品。

4.1.3當(dāng)聚氨酯類粘合劑與食品接觸層之間無有效組隔層阻隔時，該類粘合劑不得用在超過121℃條件下使用的復(fù)合食品接觸材料及制品。

4.1.4復(fù)合食品接觸材料及制品使用的油墨應(yīng)符合相關(guān)食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。食品接觸用油墨不得直接接觸任何類型食品。

4.1.5復(fù)合食品接觸材料及制品的生產(chǎn)和貯存等過程，應(yīng)符合GB 31603的要求，嚴(yán)格控制通過滲透過基材、因堆疊或卷繞引起的黏粘等方式造成的印刷油墨從印刷面轉(zhuǎn)移到食品接觸面的物質(zhì)，嚴(yán)格控制化學(xué)反應(yīng)型粘合劑的使用、固化等處理，確保油墨、粘合劑中物質(zhì)向食品遷移的濃度符合GB 4806.1和相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。

4.1.6復(fù)合食品接觸材料及制品使用的再生材料及制品不應(yīng)與食品直接接觸，且與食品之間應(yīng)有有效阻隔層阻隔，并符合GB 4806.1條款3.6的要求。

4.1.7復(fù)合食品接觸材料及制品生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營者應(yīng)對終成品中的非有意添加物進(jìn)行評估和控制，使其遷移到食品中量符合GB 4806.1中3.1和3.2的要求。

4.2添加劑

復(fù)合食品接觸料及制品中添加劑的使用應(yīng)符合GB 9685及相關(guān)公告的要求。

4.3感官要求

感官要求應(yīng)符合表1的要求

表1 感官要求

4.4理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求。

表2 理化指標(biāo)

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4.5微生物指標(biāo)

預(yù)期直接與食品（食用或烹飪、加工前需經(jīng)去皮、去殼或清洗的水果、蔬菜、鮮蛋等農(nóng)副產(chǎn)品除外）接觸、不經(jīng)過消毒或清洗而直接使用，且接觸食品面為紙張的復(fù)合食品接觸材料及制品應(yīng)符合表3規(guī)定的微生物限量。

表3 微生物指標(biāo)

5遷移試驗

5.1.1基本要求

遷移試驗應(yīng)按GB 31604.1和GB 5009.156的規(guī)定執(zhí)行。本標(biāo)準(zhǔn)中有明確規(guī)定的除外。

復(fù)合食品接觸材料或制品進(jìn)行遷移試驗時，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品預(yù)期的使用條件選擇模擬物及試驗條件，取成品狀態(tài)的復(fù)合材料及制品進(jìn)行測試。

遷移實驗不應(yīng)導(dǎo)致測試樣品發(fā)生正常使用條件下不會發(fā)生的物理性能改變，如發(fā)生剝落、變形、融化、溶脹等現(xiàn)象。如果在遷移試驗中發(fā)現(xiàn)樣品發(fā)生上述異常變化，則應(yīng)在不會發(fā)生此類改變的實際使用條件下或選擇有科學(xué)依據(jù)支持的其它模擬物重新進(jìn)行遷移測試。

5.1.2篩查試驗

篩查試驗應(yīng)采用有科學(xué)依據(jù)支持、經(jīng)充分驗證的，與使用GB 31604.1規(guī)定模擬物遷移測試等同或更為嚴(yán)苛的試驗，試驗方法可包括物質(zhì)使用量估算、總遷移量篩查試驗、殘留量篩查試驗、化學(xué)溶劑替代試驗和數(shù)學(xué)遷移模型等。

5.1.3替代試驗

如因技術(shù)原因（如實際使用中并不發(fā)生的滲透）不適合使用含脂類食品模擬物時，可選擇合適的化學(xué)溶劑進(jìn)行替代試驗。

對于接觸干性食品，或預(yù)期使用溫度大于100℃的食品接觸用復(fù)合材料和制品，可使用聚（2,6-二苯基-對苯醚）作為食品模擬物進(jìn)行遷移測試。聚（2,6-二苯基-對苯醚）的質(zhì)量規(guī)格應(yīng)符合附錄A的要求。

6標(biāo)簽標(biāo)識

標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)符合GB 4806.1以及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)要求。

復(fù)合食品接觸材料及制品應(yīng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上按由外層（食品接觸層）到內(nèi)層順序標(biāo)示各層材料的材質(zhì)名稱，用斜杠區(qū)分。

標(biāo)識內(nèi)容應(yīng)優(yōu)先標(biāo)示在產(chǎn)品標(biāo)簽上，標(biāo)簽應(yīng)位于產(chǎn)品最小銷售包裝的醒目處。當(dāng)由于技術(shù)原因無法將信息顯示在產(chǎn)品或產(chǎn)品標(biāo)簽上時，可顯示在產(chǎn)品說明書或符合性聲明等隨帶文件上。

附錄A聚（2,6-二苯基-對苯醚）的質(zhì)量規(guī)格

粒度60-80目，孔徑200nm