福建茶葉對外貿易發(fā)展戰(zhàn)略分析及其對策研究

于學領

福建省種植業(yè)技術推廣總站，350003

福建茶葉產量和出口量一直以來在全國名列前茅。2017年，福建產茶45.2萬t，毛茶產值達235億元；茶葉出口量1.95萬t、出口值2.3億美元，均位居全國前列；茶葉主要出口日本、新加坡及香港等國家和地區(qū)[1]。福建既是古海上絲綢之路的起點，又是21世紀海上絲綢之路的核心區(qū)，這為福建茶葉出口和進一步開拓國際市場奠定了良好的基礎。

一、福建茶葉對外貿易的優(yōu)勢

1.貿易歷史悠久

唐朝，泉州與福州港就開始出口茶葉，泉州港到南宋時已十分繁盛，被作為“海上絲茶之路”起點[2]，福建茶葉被世界所知曉。明朝，鄭和七下西洋中，福建負責供給的主要物資之一就是茶葉[3]，茶葉被用于與各國進行物物交換。17世紀初，武夷紅茶遠銷歐洲，飲茶風尚很快在歐洲的上層社會流行起來。18世紀武夷山茶葉銷往恰克圖，被譽為“萬里茶路”。這些早期的茶葉貿易活動和新中國成立之后積極拓展國際市場，為今后閩茶走國際化的道路打下了良好的基礎。至今，福建茶葉仍在170多個國家和地區(qū)的茶葉消費者中享有盛譽，成為世界人民交往、交流的重要媒介。

2.資源獨特豐富

福建境內八山一水一分田，山清水秀，生態(tài)環(huán)境得天獨厚，自古以來就是最適宜種植和生產茶葉的地區(qū)，全省森林覆蓋率連續(xù)36年全國第一，達到69.8%。福建是茶樹品種資源大省，國家級和省級茶樹良種數(shù)量和種類均列全國第一，有著“茶樹品種寶庫”之稱。福建首創(chuàng)烏龍茶、紅茶、白茶、花茶等茶類，是名副其實的特種茶產區(qū)，同時也是綠茶生產大省，傳統(tǒng)的六大茶類占有其四。優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，豐富的資源，精湛的技藝為福建作為茶葉大省奠定了堅實的基礎。

3.注重品牌打造

近年來，福建省注重茶葉品牌建設，不斷提高區(qū)域公用品牌知名度。目前武夷巖茶、安溪鐵觀音位列中國茶葉十大區(qū)域公用品牌，福鼎白茶則為優(yōu)秀區(qū)域公用品牌。地理標志產品保護穩(wěn)步推進，截至2018年6月福建省獲國家地理標志保護的茶產品10個，農產品地理標志登記茶產品10個，地理標志證明商標42個。名牌產品打造初具規(guī)模，目前，福建茶產品之中，中國名牌（農）產品6個，中國馳名商標23個，省級名牌產品97個。初步形成涵蓋全省各大茶類和產區(qū)的區(qū)域公用品牌和企業(yè)知名品牌。

4.重視人才培養(yǎng)

目前，福建省各類各層次學校開設有茶葉專業(yè)或涉茶專業(yè)，現(xiàn)有本科院校3個，大中專院校7個，每年培養(yǎng)畢業(yè)生700多人。滿足各類茶葉專業(yè)人才、技術推廣人才培養(yǎng)需求。各級農技推廣部門經(jīng)常通過組織專家開展茶葉專題培訓等，強化對基層茶葉技術推廣干部的業(yè)務培訓指導，打造一支活躍在八閩大地上的茶葉技術干部隊伍。茶葉企業(yè)在自身發(fā)展過程中，為了公司自身業(yè)務拓展的需要，也培養(yǎng)了大批的生產、加工、銷售、管理等方面的人才。

5.對外貿易企業(yè)運行良好

目前，福建省對外茶葉貿易的企業(yè)整體運行情況較好，這對福建茶葉的順利出口較為有利。福建茶葉進出口有限責任公司擁有出口備案基地和有機茶園約2 530 hm2，先后取得了歐盟ECOCERT、日本JAS、美國NOP等認證，2016年獲得出入境檢驗檢疫最高信用管理AA級的認定，其產品遠銷60多個國家和地區(qū)，目前是國內國外市場兼顧的全產業(yè)鏈茶葉企業(yè)。廈門茶葉進出口有限公司目前有銷售網(wǎng)點13 000多個，生產六大茶類150多個品種的產品，出口海外58個國家和地區(qū)，受到世界茶葉消費者的喜愛，其國際業(yè)務占比為12%。

二、福建茶葉對外貿易的劣勢

1.質量管控有待加強

福建省出口茶葉衛(wèi)生質量有待提高，出口日本和歐盟的茶葉曾被通報不合格。出口到日本的茶葉被通報批次中，因農殘超標而被通報的比例占最高。2018年1—5月，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）對進口中國7個批次的茶葉進行了通報，主要包括蒽醌、唑蟲酰胺等農殘超標，鋁超標等問題。

2.有待打造國際知名品牌

近年來，福建省十分重視茶葉品牌的打造，通過各種渠道和方式引導企業(yè)不斷宣傳和培育自身品牌，國內外品牌影響力正在不斷提升。如“八馬”“日春”“華祥苑”等品牌已在國內市場打開了局面，但是福建茶葉品牌在國外廣大消費者中的影響力還遠遠不夠，在國際上還沒有讓人耳熟能詳?shù)闹放啤０蚕F觀音、正山小種、武夷大紅袍和茉莉花茶等在國內外雖已有一定的影響力，但由于目前福建茶葉企業(yè)從體量、人才、渠道上還都比較弱，缺少國際大型茶葉企業(yè)。因此，品牌所依附的載體弱小，導致福建茶葉很難快速被世界消費者所接觸和認識，一定程度上阻礙了國際知名品牌的打造。

3.國際市場占有率還不夠

國際茶葉市場競爭日趨激烈，印度、斯里蘭卡和肯尼亞等茶葉生產國占據(jù)了國際市場的較大份額，日本和歐盟一直以來都是福建茶葉出口的主要國家和地區(qū)，福建茶葉在國際市場競爭艱難，市場占有率較低。

三、福建茶葉對外貿易的機遇

1.一帶一路倡議的實施，帶動茶葉貿易的增加

2013年習總書記提出建設“絲綢之路經(jīng)濟帶”的構想，福建茶葉出口也呈現(xiàn)出明顯增加的趨勢，2016年1—7月，福建出口32個海絲沿線國家的茶葉與2015年同期相比增長1倍。

2.政府持續(xù)性助推發(fā)力，引導茶企走向國際化

政府助推促進對外貿易發(fā)展，2012年《福建省促進茶產業(yè)發(fā)展條例》頒布實施，2108年福建省人民政府出臺了《關于推進綠色發(fā)展質量興茶八條措施的通知》。省政府多部門多次組織福建茶企積極開展“閩茶海絲行”等活動，參與各類專題宣介會以及廈門舉辦金磚國家領導人會晤等，借機讓外國政要和友人了解和愛上福建茶葉，借助一系列國際化的茶事活動，讓福建的茶葉企業(yè)和產品盡快通往國際化的快車道。

3.閩茶文化持續(xù)推廣，提升國際市場認知度

每年開展1～2次閩茶海絲行活動，在活動舉辦地授牌成立閩茶文化推廣中心，借助該機構推介閩茶文化。通過每年舉辦海峽兩岸茶葉國際博覽會，參加中國國際茶葉博覽會、香港茶展及國際食品展等展會，宣傳推介閩茶文化。為了讓世界各國更好地了解中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，中國在世界各地舉辦了孔子學院，茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的代表，通過孔子學院的課堂向世界各國人民傳播和普及。

四、福建茶葉對外貿易的威脅

1.茶葉出口形勢日益嚴峻

以進口福建茶葉數(shù)量最大的日本和歐盟為例，2013年至今，日本對進口中國的茶葉實施“進境農殘監(jiān)測檢查措施”，部分低限量農藥（如氟蟲腈，0.002 mg/kg）常被查出農殘超標問題，一旦被通報，日本將會把進口中國茶葉的抽檢率從10%提高到30%，若再次被檢出問題則提高到100%?，F(xiàn)在中國出口歐盟的茶葉不僅農殘檢測指標數(shù)量多而且限量標準要求也更為嚴苛，例如需要檢測的指標將近500項，歐盟EC149/2008指令中規(guī)定：391項中的361項限量要求不得高于0.10 mg/kg，其中138項限量為0.05 mg/kg，45項為0.02 mg/kg，19項為0.01 mg/kg。2014年歐盟公布的EU87/2014法規(guī)中規(guī)定的茶葉農藥殘留限量為593種，其中啶蟲脒等4個農藥殘留限量變得更加嚴格，從0.10 mg/kg改為0.05 mg/kg。

2.消費習慣的差異影響茶葉出口

國際市場消費者長期以來習慣喝咖啡和可樂，這些茶葉的可替代飲品在一定程度上影響了茶葉的消費。國外的茶葉消費者大多喜歡喝紅茶、調飲、袋泡茶和茶飲料等，對清飲沖泡茶水的品飲方式接受度較低。傳統(tǒng)的烏龍茶品飲方式是“熱飲慢啜”，這在現(xiàn)代生活節(jié)奏很快的國際大都市里，不能滿足追求便捷快速消費的外國消費者的需求，這些消費習慣的差異也無形中成為制約閩茶出口的因素。

五、福建茶葉對外貿易發(fā)展戰(zhàn)略的幾點建議

1.政府搭臺，企業(yè)唱戲

搭建文化傳播平臺。充分發(fā)揮華人華僑、海外留學生等群體，以及孔子學院、閩茶文化推廣中心等機構的紐帶作用，通過宣傳福建茶葉、推廣茶文化、傳授品飲方式、培養(yǎng)消費群體等多種手段，把福建豐富多彩的茶文化傳向世界。搭建展示推介平臺。抓住茶葉博覽會、推介會以及各國領導人會晤等機會。借機組織企業(yè)舉辦以“清新福建，多彩閩茶”為主題的推介展示活動，在各種場合通過福建茶的關鍵制作技藝展示、茶葉現(xiàn)場品鑒等多種形式向中外來賓展現(xiàn)福建茶產業(yè)發(fā)展歷史悠久、文化底蘊深厚、名茶種類多樣的良好形象。搭建經(jīng)貿交流平臺。組織茶葉企業(yè)參加中國國際茶葉博覽會、中國國際農產品交易會和香港茶展等展會活動，深入開展閩茶海絲行活動，以展促銷，逐步提高國際市場份額。

2.推廣閩茶，文化先行

茶是中華文化的重要載體，推廣茶文化讓外國的消費者了解茶，了解茶文化，從而喜愛茶。在國際上一些重大活動期間進行茶藝表演展示，通過開辦國際茶藝培訓機構傳播茶藝和茶文化，向在中國的外國留學生、外教及國外游客傳播茶文化，抓住一切可能的機會讓外國人認識、迷戀豐富多彩的福建茶文化，愛上福建茶。汲取法國葡萄酒莊園好的建設理念，結合福建省不同茶區(qū)的實際情況，在生態(tài)環(huán)境優(yōu)、茶園規(guī)模大、文化底蘊好的地方建設具有當?shù)靥厣牟枨f園，吸引國內外游客前來休閑觀光，向世界傳播福建茶莊園文化。學習借鑒法國葡萄酒全球營銷的經(jīng)驗，擴大福建茶在國際舞臺上的影響力。安溪鐵觀音、武夷巖茶、福鼎白茶等很有潛力成為像波爾多葡萄酒那樣享譽世界的產品，要在深入挖掘各種不同茶葉品牌文化內涵的基礎上，有針對性、目標性、差異性地開展品牌文化宣傳，打造福建茶葉和而不同的國際品牌文化。

3.狠抓安全，質量興茶

樹立綠色發(fā)展理念，通過宣傳引導進一步提高福建省涉茶人員的法律意識和茶業(yè)綠色發(fā)展的意識。通過茶園生態(tài)修復，病蟲害綠色防控，有機肥替代化肥，茶葉加工清潔化等措施，鞏固茶業(yè)綠色發(fā)展的基礎。通過培訓、現(xiàn)場指導等方式，提升涉茶人員在茶園管理，茶葉加工、儲運、包裝等方面的質量安全意識和技能操作水平，構建從茶園到茶杯生產有記錄、信息可查詢、質量可追溯的安全監(jiān)管體系，讓消費者喝到安全放心的茶葉。嚴把出口質量關，強化與檢測標準修訂單位的溝通交流，時時掌握國內外農殘標準動態(tài)，及時將標準最新信息傳遞給茶葉出口企業(yè)，對照茶葉進口國對質量安全的最新標準要求，對福建省所有批次出口的茶葉進行嚴格的農殘檢測，確保茶葉出口質量達標。

4.培養(yǎng)人才，科技強茶

人才是決定福建茶葉能否順利“走出去”的關鍵因素，高校、科研院所和茶業(yè)企業(yè)應加強合作，加快人才體系建設，不斷培養(yǎng)出科研實力硬、加工技能優(yōu)、營銷水平高、管理能力強的茶產業(yè)精英，為“走出去”提供高層次人才支撐。提高科技成果轉化率和轉化速度，增加茶產業(yè)科技含量和茶葉附加值，通過科技強茶，進一步提高福建茶葉的國際核心競爭力。增強數(shù)字化管理水平，借助互聯(lián)網(wǎng)+、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等構建福建茶產業(yè)數(shù)字化管理體系，以茶葉原產地追溯、智慧茶園、自動化生產線、國際電子商務等為依托，提高茶產業(yè)數(shù)字化管理水平。為福建茶葉“走出去”插上騰飛的翅膀。

5.產品創(chuàng)新，打造品牌

在對國際茶葉消費市場細分的基礎上，進行茶葉產品的細分和多樣化；針對各國消費者飲茶種類、方式以及愛好的不同，不斷地創(chuàng)新和研發(fā)新產品，滿足各國各類消費群體對產品多樣化的需求。為了打造國際化的品牌，生產的茶葉產品需要標準化，要有相對穩(wěn)定的茶葉品質，易于識別的包裝設計，固定統(tǒng)一的茶葉價格等，標準化有利于茶葉產品在國際市場的快速普及和推廣。實力較強的茶葉企業(yè)尤其是國家級或省級龍頭企業(yè)要把目標放在國際茶葉市場的開拓上，在借助區(qū)域公用品牌知名度的基礎上，不斷提高企業(yè)自身及其產品的品牌在國際市場的美譽度，加快品牌國際化的進程。

6.多措并舉，拓展市場

制定國際戰(zhàn)略規(guī)劃，有必要制定一個短期和中長期的國際市場拓展計劃，穩(wěn)扎穩(wěn)打，逐步拓展國際市場。目前，福建省有國家級龍頭茶葉企業(yè)7家，省級龍頭企業(yè)128家，這些具有一定規(guī)模和實力的茶葉企業(yè)可以合作共贏，形成合力，共闖國際市場。如2011年福建的茶葉企業(yè)集體抱團進軍歐洲，開起了統(tǒng)一為“安溪鐵觀音”名字的茶店，并吸取了法國葡萄酒的成功營銷理念，把營銷網(wǎng)點開到世界各地的做法值得借鑒學習。發(fā)展國際電子商務，充分利用好“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”“大數(shù)據(jù)”以及跨境電商等電商平臺，如福建茶葉可以通過阿里巴巴等國際知名第三方電子商務平臺，拓寬銷售渠道。

六、結語

在中國實施一帶一路倡議的時代背景下，福建茶葉作為古海上絲綢之路上重要的貿易商品和文化符號，迎來了新的戰(zhàn)略發(fā)展機遇期。我們要抓住這一難得的機遇，擁抱這個新時代，內強素質，外樹形象，讓福建茶葉更好更快地走出國門，走向世界。