我國蔬菜廢棄物綜合利用模式分析
——以壽光為例

宋玉晶 柴立平

（中國蔬菜協(xié)會(huì)，北京 100081）

從經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)，結(jié)合環(huán)境效益和社會(huì)效益，分析比較了山東壽光4種蔬菜廢棄物處理利用模式的利與弊。結(jié)果表明，與3種離田處理模式（秸稈碳化模式、秸稈沼氣-有機(jī)肥模式、生物質(zhì)油模式）相比，秸稈就地漚堆還田循環(huán)利用模式是最為經(jīng)濟(jì)且可持續(xù)的模式；考慮我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和氣候特點(diǎn)，3種離田處理模式在處理成本、處理量以及處理產(chǎn)物質(zhì)量等方面還不能完全滿足我國解決蔬菜廢棄物污染的問題。本文針對(duì)蔬菜廢棄物處理現(xiàn)階段存在的問題和面臨的挑戰(zhàn)，提出相關(guān)政策建議。

近年來，我國蔬菜種植面積和產(chǎn)量逐年增加，2015年播種面積達(dá)2 200.0萬hm2，總產(chǎn)量7.85億t，我國已成為全球最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費(fèi)國（王娟娟，2017）。隨著蔬菜生產(chǎn)量的增加，蔬菜廢棄物的處理問題逐漸凸顯出來。據(jù)報(bào)道，2013年我國蔬菜廢棄物產(chǎn)量近2.69億t，可資源化利用的蔬菜廢棄物為2.15億t（杜鵬祥 等，2015），數(shù)量巨大，實(shí)現(xiàn)蔬菜廢棄物的無害化處理和綜合利用是目前我國亟待解決的問題。

從20世紀(jì)80年代開始，國外陸續(xù)開始研究專門針對(duì)蔬菜廢棄物的處理方法，主要包括好氧堆肥法、厭氧消化法、好氧-厭氧聯(lián)合處理法等（孫寧等，2016）。目前發(fā)達(dá)國家對(duì)于蔬菜廢棄物的處理及利用已趨成熟，處理方式總體上可分為兩大類：一是秸稈還田循環(huán)利用；二是秸稈離田產(chǎn)業(yè)化利用（孫寧 等，2016）。秸桿離田產(chǎn)業(yè)化利用方式主要集中在新型能源化利用方面，如秸稈發(fā)電、致密成型燃料、纖維素乙醇等；秸稈環(huán)保板材和建材也在美國、加拿大和歐洲得到推廣（Elhaggar et al.，1998）。近幾年我國也報(bào)道了許多關(guān)于蔬菜廢棄物處理與再利用的研究，主要集中在厭氧發(fā)酵和高溫堆肥方面（杜鵬祥 等，2015；董曉瑩，2016），對(duì)于蔬菜廢棄物綜合利用模式的實(shí)踐與推廣卻鮮有報(bào)道。

為了推進(jìn)蔬菜廢棄物的合理利用和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)進(jìn)程，筆者于2017年6月對(duì)“中國蔬菜之鄉(xiāng)”——壽光的蔬菜廢棄物處理情況進(jìn)行了調(diào)研，實(shí)地調(diào)查了4種蔬菜廢棄物的處理模式，通過數(shù)據(jù)收集、提取數(shù)據(jù)信息，對(duì)各處理方法進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕?jīng)濟(jì)學(xué)成本-效益分析，比較不同處理方式的利與弊，并針對(duì)現(xiàn)階段存在的問題和面臨的挑戰(zhàn)，提出相關(guān)政策建議，以期為政府部門、相關(guān)企業(yè)和組織提供決策參考。

1 壽光蔬菜廢棄物主要處理方式

壽光市蔬菜常年種植面積5.3萬hm2，2015年全市蔬菜廢棄物產(chǎn)量達(dá)106萬t。目前全市處理蔬菜廢棄物的企業(yè)共13家，其中已建成的8家，在建5家，累計(jì)年設(shè)計(jì)處理能力50萬t以上，剩余部分通過環(huán)衛(wèi)一體化全部清運(yùn)處理。處理方式主要有6種。

① 秸稈碳化模式。目前參與企業(yè)1家，年處理秸稈5.5萬t，年產(chǎn)木炭3萬t。該項(xiàng)技術(shù)是利用現(xiàn)有的蔬菜秸稈資源，特別是木質(zhì)化程度比較高的蔬菜秸稈，主要是茄子、辣椒、番茄等，利用高溫密閉碳化技術(shù)生產(chǎn)木炭，可以做到無污染排放。

② 秸稈有機(jī)肥模式。目前參與企業(yè)4家，年累計(jì)處理能力達(dá)33.5萬t。該項(xiàng)技術(shù)主要是利用各類蔬菜秸稈，通過生物發(fā)酵技術(shù)制成有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。

③ 秸稈沼氣-有機(jī)肥模式。目前參與企業(yè)4家，年累計(jì)處理能力5.5萬t。該項(xiàng)技術(shù)是利用秸稈、畜禽糞污等廢棄物生產(chǎn)沼氣，沼氣可用于群眾生產(chǎn)生活，沼渣、沼液可作為肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。該項(xiàng)技術(shù)無污染，便于小型化在農(nóng)戶、大型化在基地園區(qū)建設(shè)利用，既消耗了蔬菜垃圾又消耗了畜禽糞便，產(chǎn)生能源肥料，是很好的循環(huán)利用方式。

④ 秸稈固化模式。參與企業(yè)2家，年累計(jì)處理能力3.5萬t。該項(xiàng)技術(shù)對(duì)秸稈無特殊要求，通過固化，送往生物發(fā)電廠燃燒發(fā)電。

⑤ 秸稈生物質(zhì)油模式。參與企業(yè)1家，年處理蔬菜廢棄物2萬t，年累計(jì)生產(chǎn)生物質(zhì)油8 000 t、生物質(zhì)碳粉5 000 t。該項(xiàng)技術(shù)是將秸稈粉碎成3～5 mm的顆粒，在厭氧反應(yīng)條件下發(fā)生熱解反應(yīng)生成可冷凝氣體、不可冷凝氣體和碳粉，可冷凝氣體經(jīng)快速冷凝液化成生物質(zhì)油。生物質(zhì)油可以作為新型能源，生物質(zhì)碳粉可有效應(yīng)用于土壤改良修復(fù)，生物質(zhì)提取液（即木醋液）用途更廣。整個(gè)生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)零排放，有效實(shí)現(xiàn)了對(duì)資源的綜合循環(huán)利用。

⑥ 秸稈就地漚堆還田模式。參與地區(qū)主要為紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)曹官村等多個(gè)蔬菜種植密集村。秸稈就地漚堆還田模式是將大棚內(nèi)的蔬菜廢棄物添加畜禽糞便和生物菌，進(jìn)行高溫悶棚發(fā)酵。經(jīng)此方式處理后的大棚土壤可以直接栽種新一茬蔬菜作物（楊淏然等，2016）。該模式可應(yīng)用于各類蔬菜，其中綠葉類蔬菜廢棄物相對(duì)干物質(zhì)含量較低，而果菜類蔬菜秸稈生成量及干物質(zhì)含量較高，漚堆產(chǎn)出率較高，更為適宜應(yīng)用此模式（周文娟，2012；董曉瑩，2016）。

這6種方式中，有機(jī)肥模式與沼氣-有機(jī)肥模式相似，固化模式的成本與效益較為簡明，本文未做具體討論。下面對(duì)其他4種秸稈處理模式進(jìn)行成本-效益分析與利弊比較。

2 4種秸稈處理模式的成本-效益分析

2.1 秸稈碳化模式

以華源秸稈利用有限公司（以下簡稱華源公司）為例。該公司位于紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)，年設(shè)計(jì)處理秸稈5.5萬t，每3.5 t秸稈可生產(chǎn)1 t木炭。設(shè)備方面，華源公司耗資300萬元自主設(shè)計(jì)研發(fā)了1臺(tái)高溫碳化爐（圖1），應(yīng)用于生產(chǎn)。

秸稈碳化模式的主要成本為收集成本與烘干成本。由于碳化模式對(duì)秸稈的純度要求較高，華源公司一般會(huì)自己去田間地頭收集秸稈，如果附近農(nóng)戶主動(dòng)送來秸稈，則采取1車秸稈（約350 kg）換1車（三輪車）肥料（約30元）的方法進(jìn)行交易。碳化模式不僅要求秸稈木質(zhì)化程度高、雜質(zhì)含量少，對(duì)秸稈濕度的要求也非常嚴(yán)格。理論上秸稈的濕度應(yīng)小于15%，而一般剛收集來的蔬菜秸稈濕度都在50%～60%之間，因此高昂的烘干成本是該模式目前主要的瓶頸所在。烘干需要的熱能主要通過燃煤的方式提供。因烘干成本太高（每噸秸稈1 000元左右），該公司除成立第一年實(shí)現(xiàn)盈利外，近幾年一直處于虧損狀態(tài)。目前，華源公司不得不采用晾干的方式來降低成本。但是晾干秸稈需要占用大面積的土地，而蔬菜生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，很難在秸稈高產(chǎn)的月份（每年10月至翌年5月）找到足夠面積的閑置土地進(jìn)行晾曬。

圖1 華源秸稈利用有限公司自主研發(fā)的高溫碳化爐

效益方面，據(jù)華源公司負(fù)責(zé)人介紹，木炭銷路良好，價(jià)格在2 000元·t-1左右。木炭可以加工成蚊香，也可以銷往云貴川地區(qū)作為火盆燃料。除木炭外，生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)品木焦油可以用在防水卷材的生產(chǎn)中，并且能作為天然殺蟲劑，銷路也不錯(cuò)。

政策補(bǔ)貼方面，每處理利用1 t木質(zhì)蔬菜秸稈，政府補(bǔ)貼30元。

華源公司負(fù)責(zé)人介紹，如果投入5臺(tái)高溫碳化爐進(jìn)行生產(chǎn)，那么烘干成本高、晾干占地面積大的問題就能迎刃而解，因?yàn)樯a(chǎn)過程中的余熱就足夠用來烘干秸稈，整個(gè)生產(chǎn)過程將形成密閉循環(huán)的狀態(tài)，除電力外無需借助任何能源。

2.2 秸稈沼氣-有機(jī)肥模式

以澳諾農(nóng)科沼氣有限公司為例。該公司在稻田鎮(zhèn)、紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)建設(shè)兩處沼氣服務(wù)站，稻田服務(wù)站已投入運(yùn)行（圖2），紀(jì)臺(tái)服務(wù)站正在建設(shè)，年設(shè)計(jì)處理蔬菜秸稈2萬t。

該公司主要利用葉菜類蔬菜和攀援類蔬菜秸稈生產(chǎn)沼氣、沼液和沼渣。其中，沼氣每月可生產(chǎn)580 m3，除公司自用500 m3外，其余供給附近的小區(qū)，能夠滿足241戶家庭照明、做飯、取暖等日常能源需求，售價(jià)為3.4元·m-3；沼氣輸氣管道按天然氣管道標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，戶均施工成本為1 680元。以沼液為原料、添加微量元素生產(chǎn)的氨基酸液體肥為該公司核心產(chǎn)品，售價(jià)為800元·t-1，產(chǎn)品主要使用群體為大棚蔬菜種植戶，特別是韭菜、茄子種植戶。近期該公司與濟(jì)南的科研機(jī)構(gòu)合作，通過對(duì)沼液進(jìn)行凈化除味，生產(chǎn)出一種新型植物營養(yǎng)液，主要銷往城市中高端消費(fèi)群體，售價(jià)為6 800元·t-1，附加值較高。該產(chǎn)品中按照一定比例添加了各種微量元素，可以根據(jù)不同需求采用不同的配方，主要用于城市。此外，該公司還以沼渣、蔬菜秸稈等農(nóng)業(yè)固體廢棄物為原料發(fā)酵生產(chǎn)無土栽培基質(zhì)或生物有機(jī)肥，售價(jià)1 300元·t-1。

圖2 澳諾農(nóng)科沼氣有限公司位于稻田鎮(zhèn)玉皇村的沼肥站

成本方面，厭氧發(fā)酵原料中秸稈與畜禽糞便比例為0.35∶1，好氧發(fā)酵原料中秸稈與畜禽糞便比例為4∶1，其中禽畜糞便的采購集運(yùn)成本為120元·t-1。據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，公司收集蔬菜廢棄物的方法也是自主收取和農(nóng)戶自送兩種，農(nóng)戶自送時(shí)每車（三輪車）10元，自主收取無需額外花費(fèi)。此外，公司對(duì)設(shè)備的投入約100萬元；當(dāng)?shù)卣诠窘ㄔO(shè)初期給予了一次性10萬元的設(shè)備補(bǔ)貼，目前每處理1 t攀援類蔬菜秸稈政府給予50元補(bǔ)貼。

2.3 生物質(zhì)油模式

以禾能生物科技有限公司為例。該公司位于壽光市紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)，年處理蔬菜廢棄物2萬t，年生產(chǎn)生物質(zhì)油8 000 t、生物質(zhì)碳粉5 000 t。該模式中所使用的秸稈需要干燥、無雜物（如薄膜、繩子等），不進(jìn)行分類則無法使用，所以收集較為復(fù)雜、難度較高。另外，運(yùn)輸成本需要考慮運(yùn)輸距離和車輛的運(yùn)載能力。按照30 km的平均距離計(jì)算，每噸秸稈的運(yùn)費(fèi)約50元。此外，壽光地區(qū)的秸稈來源主要是茄子，收獲季節(jié)正值雨季，自然晾曬很困難，且需要場(chǎng)地和大量人工，所以需要使用烘干設(shè)備。生產(chǎn)過程中采用電力供能，且不需要添加其他生產(chǎn)原料。

每噸秸稈可以產(chǎn)出0.4 t生物質(zhì)液體燃油、0.3 t炭粉、0.05 t木醋液。其中，生物炭粉每噸售價(jià)約1 300元、木醋液每噸售價(jià)約8 000元。生物質(zhì)油的經(jīng)濟(jì)效益較為復(fù)雜，若以壽光市天然氣每立方米3.2元計(jì)價(jià)，生物質(zhì)油按每噸1 000元計(jì)價(jià)，以常用2 t鍋爐舉例計(jì)算，燃燒天然氣160（立方米）×24（小時(shí)）×300（天）×3.2（元）=368.64萬元，燃燒生物質(zhì)油0.35 t（每小時(shí)）×24（小時(shí)）×300（天）×1 000（元）=252萬元。可見，1臺(tái)2 t的鍋爐燃燒生物質(zhì)油比燃燒天然氣每年可節(jié)省116.64萬元。

目前壽光市市政府每噸秸稈補(bǔ)貼30～50元；該公司建設(shè)初期設(shè)備投入800萬元，沒有得到政府補(bǔ)貼。

2.4 秸稈就地漚堆還田模式

以紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)曹官村為例。截至2017年，曹官村90%以上的蔬菜大棚已經(jīng)采取了秸稈就地漚堆還田的模式處理蔬菜廢棄物。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局工作人員估計(jì)，2018年整個(gè)紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)會(huì)有80%的蔬菜大棚采用這種模式處理蔬菜廢棄物。

秸稈就地漚堆還田模式在玉米、小麥等主糧農(nóng)作物的廢棄物處理中較為普遍，但這一經(jīng)濟(jì)便利的處理方式一直未能在蔬菜中得到推廣。事實(shí)上，蔬菜秸稈的氮、磷、鉀等養(yǎng)分含量普遍比小麥、玉米秸稈高，且多數(shù)蔬菜秸稈纖維含量低、水分含量高，易于分解，是很好的堆肥原料。但是，秸稈中往往含有害蟲、雜草和病毒等，如果處理不到位，還田方式不當(dāng)，會(huì)使下茬作物染病，因此在還田過程中必須配合使用生物菌。蔬菜產(chǎn)品收獲后，采用適宜的配套切碎機(jī)械將棚內(nèi)的秸稈打碎，然后摻入畜禽糞便和生物菌，進(jìn)行15～20天的高溫悶棚發(fā)酵。適宜的土壤濕度能夠縮短發(fā)酵時(shí)間。茄科蔬菜（茄子、辣椒等）木質(zhì)化程度比較高，秸稈粉碎時(shí)間較長；而攀援類蔬菜則較為容易。

2010年，曹官村支部黨委書記李延平自主設(shè)計(jì)了一臺(tái)秸稈粉碎還田機(jī)，創(chuàng)新性地加入了旋轉(zhuǎn)輪軸，秸稈打碎過程中塑料薄膜、吊繩等雜質(zhì)會(huì)纏繞在輪軸上，最后集中用噴槍處理，大大降低了處理雜質(zhì)的難度（圖3）。目前這樣的農(nóng)機(jī)已經(jīng)出現(xiàn)了很多變種，一些農(nóng)機(jī)公司看到市場(chǎng)前景后紛紛模仿、設(shè)計(jì)生產(chǎn)。每臺(tái)機(jī)器33 600元，其中小型拖拉機(jī)部分30 000元，秸稈處理器3 600元。

成本方面，每處理1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚李延平會(huì)收取菜農(nóng)100元左右的費(fèi)用，配合使用的生物菌約為60 kg，520元左右。與人工拔除秸稈（每個(gè)棚350元左右）相比，農(nóng)戶需要多花費(fèi)近300元。然而，由于秸稈與畜禽糞便在地里高溫發(fā)酵之后，實(shí)質(zhì)上等同于施用了高效有機(jī)肥，大大減少了下茬作物種植過程中農(nóng)藥和化肥的施用量。據(jù)李延平估計(jì)，采用秸稈就地漚堆還田模式的大棚每年只需施用農(nóng)藥5次，節(jié)省1 000元左右，肥料節(jié)省3 000～4 000元。另外，下茬蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)都有明顯提高，每戶增收10 000～20 000元不等。因?yàn)樾Ч@著，原本持懷疑態(tài)度的農(nóng)戶逐漸接受了這一模式，口耳相傳，并推廣到了周圍的村鎮(zhèn)。

3 4種秸稈處理模式的利弊比較

4種秸稈處理模式中，3種為離田處理模式，其成本與效益分析詳見表1。

3.1 秸稈碳化模式

該模式中的終端產(chǎn)品（木炭）價(jià)格較高，銷路良好，如果能將烘干成本控制在562元以下，就能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。

在現(xiàn)階段的處理模式中，烘干所需的燃煤量較大，易造成污染。如果后期能建造5臺(tái)以上高溫碳化爐設(shè)備，形成密閉循環(huán)的生產(chǎn)模式，那么烘干成本高的問題就能迎刃而解，同時(shí)也解決了燃煤污染問題，一舉兩得。當(dāng)然，這就需要前期大量的資金投入，或者政府大額補(bǔ)貼才能實(shí)現(xiàn)。

3.2 秸稈沼氣-有機(jī)肥模式

隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和戶用沼氣技術(shù)的普遍推廣，傳統(tǒng)的發(fā)酵原料供應(yīng)已經(jīng)出現(xiàn)問題（閔瑞治，2012），利用蔬菜秸稈開發(fā)新型沼氣發(fā)酵原料已經(jīng)成為廣大農(nóng)村沼氣用戶的迫切需要。截至2015年底，全國農(nóng)村戶用沼氣達(dá)到3 050萬戶，使用沼氣量相當(dāng)于替代1 850萬t標(biāo)準(zhǔn)煤，減少排放二氧化碳逾4 500萬t。但是，這僅僅占全國適宜農(nóng)戶的30%左右，沼氣推廣的潛力還很大（董曉瑩，2016）。利用蔬菜廢棄物生產(chǎn)沼氣既減少了污染，又解決了沼氣發(fā)酵原料不足的問題，一舉兩得。

在黃瓜追肥試驗(yàn)中，以沼液作為追肥的處理比對(duì)照明顯提高黃瓜產(chǎn)量，顯著增加可溶性糖含量和VC含量，降低硝酸鹽含量（閔瑞治，2012）。說明通過科學(xué)比例的沼液追肥，可以有效提高蔬菜產(chǎn)量，改善蔬菜品質(zhì)。

表1 3種秸稈離田處理模式的成本與效益分析

3.3 秸稈生物質(zhì)油模式

該模式的發(fā)展能有效推進(jìn)國家新能源建設(shè)，戰(zhàn)略意義重大。碳粉與木醋液銷路良好，并且能夠?qū)r(nóng)村污染土地的修復(fù)、土壤改良和土地增效起到積極作用。

然而，生產(chǎn)過程中的成本瓶頸受技術(shù)條件限制，短期內(nèi)難以突破。同時(shí)，生物質(zhì)油的價(jià)格受汽油價(jià)格影響較大，收益難以控制和量化，仍需進(jìn)一步研究與探索。

3.4 秸稈就地漚堆還田模式

在田間對(duì)秸稈進(jìn)行就地加工，避免秸稈運(yùn)輸、轉(zhuǎn)場(chǎng)，縮減作業(yè)環(huán)節(jié)，可以有效降低秸稈的處理成本，并有利于環(huán)境友好。秸稈還田還能增加土壤有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀等土壤養(yǎng)分含量，對(duì)改善土壤結(jié)構(gòu)、培肥地力有顯著作用。

與3種離田處理模式相比，秸稈就地漚堆還田循環(huán)利用是最為經(jīng)濟(jì)且可持續(xù)的方式?？紤]我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和氣候特點(diǎn)，3種離田處理方法在處理成本、處理量以及處理產(chǎn)物質(zhì)量等方面還不能完全解決我國蔬菜廢棄物污染的問題（黃鼎曦 等，2002）。接種生物菌自然漚堆處理法提出了蔬菜廢棄物還田回用的新思路，是符合我國國情的低成本、高效處理蔬菜廢棄物的方法。

4 現(xiàn)階段的問題與挑戰(zhàn)

4.1 蔬菜廢棄物收集、貯運(yùn)、分揀比較困難

壽光市的蔬菜秸稈一般在6～8月和12月至翌年1月兩個(gè)時(shí)期集中產(chǎn)生，菜農(nóng)為了方便，將蔬菜秸稈隨意傾倒在主干道路及生產(chǎn)路上，造成蔬菜廢棄物的收集貯運(yùn)難度大、成本高。同時(shí)，生產(chǎn)有機(jī)肥的企業(yè)要求蔬菜秸稈中不能摻雜雜物，但菜農(nóng)傾倒的蔬菜秸稈中基本上都摻雜著塑料吊繩、地膜等雜物，有的還摻雜著磚塊、鐵絲、農(nóng)藥包裝袋等垃圾，這又增加了企業(yè)的分揀成本。因此，蔬菜廢棄物收集、貯運(yùn)、分揀問題是制約蔬菜秸稈產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的難題。

4.2 企業(yè)處理蔬菜廢棄物成本高，缺乏積極性

由于蔬菜廢棄物綜合利用本大利小，再加上政府補(bǔ)貼較低，企業(yè)處理蔬菜秸稈的數(shù)量很少。同時(shí)，受項(xiàng)目規(guī)模、銷售能力等因素限制，處理蔬菜秸稈后的產(chǎn)品銷售渠道少，群眾接受程度低，也影響了企業(yè)生產(chǎn)的積極性。

5 政策建議

5.1 大力推廣蔬菜秸稈就地漚堆還田模式

與3種離田處理模式相比，秸稈就地漚堆還田循環(huán)利用是最為經(jīng)濟(jì)且可持續(xù)的方式，應(yīng)在北方各省市大棚蔬菜種植戶間進(jìn)行大力推廣。同時(shí)，政府可以考慮給予一定的人工補(bǔ)貼或者生物菌成本補(bǔ)貼，進(jìn)一步降低菜農(nóng)的成本，提高菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。

5.2 積極推行秸稈離田產(chǎn)業(yè)化利用，特別是沼氣-有機(jī)肥這種附加值高、適用范圍廣的方式

雖然推廣秸稈就地漚堆還田模式勢(shì)在必行，但是秸稈離田產(chǎn)業(yè)化利用的優(yōu)勢(shì)也不容小覷，兩者相輔相成，互為補(bǔ)充。在秸稈離田產(chǎn)業(yè)化利用的幾種模式中，沼氣-有機(jī)肥模式具有適用性廣、成本可控、經(jīng)濟(jì)效益良好等優(yōu)勢(shì)，且沼氣與有機(jī)肥的推廣都能夠惠及農(nóng)民。因此，政府應(yīng)著力倡導(dǎo)這一模式，給予相關(guān)企業(yè)一定的福利政策或傾斜性補(bǔ)貼。

5.3 建立完善的秸稈收、儲(chǔ)、運(yùn)體系

秸稈收、儲(chǔ)、運(yùn)體系是秸稈離田產(chǎn)業(yè)化利用的基本保障。政府應(yīng)在各蔬菜種植密集村設(shè)置蔬菜秸稈收儲(chǔ)點(diǎn)，解決收集難的問題。各企業(yè)都需要通過土地流轉(zhuǎn)的方式，設(shè)置多處小型暫存點(diǎn)（667～1 334 m2）；同時(shí)，在各自區(qū)域內(nèi)設(shè)置2～4個(gè)大型收儲(chǔ)場(chǎng)所（6 667～10 005 m2），便于企業(yè)進(jìn)行集中收儲(chǔ)、轉(zhuǎn)運(yùn)、初加工，解決菜農(nóng)隨意傾倒蔬菜廢棄物的問題（王秀珍和馮喜玲，2015）。

5.4 推廣使用新型農(nóng)用物資，降低分揀難度

應(yīng)加大宣傳力度，引導(dǎo)菜農(nóng)使用標(biāo)準(zhǔn)地膜（厚度達(dá)到0.008 mm）或生物氧化雙降解地膜、吊繩，即使混入秸稈，也可有效利用，對(duì)土壤和環(huán)境沒有危害。

5.5 落實(shí)屬地管理責(zé)任

各鎮(zhèn)、街、區(qū)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的蔬菜廢棄物清運(yùn)工作應(yīng)加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)與督查，引導(dǎo)菜農(nóng)自覺做好蔬菜廢棄物的分揀工作，教育菜農(nóng)到指定地點(diǎn)傾倒蔬菜廢棄物；引導(dǎo)蔬菜廢棄物處理企業(yè)組織人員與機(jī)械自行搞好清運(yùn)，并協(xié)調(diào)環(huán)衛(wèi)部門加大清運(yùn)力度，將蔬菜廢棄物及時(shí)清運(yùn)至就近的處理企業(yè)；提高蔬菜廢棄物的綜合循環(huán)利用率，降低處理成本。

6 小結(jié)

我國每年的蔬菜秸稈產(chǎn)量相當(dāng)可觀。探索蔬菜秸稈利用的有效途徑，更好地合理利用秸稈資源，不僅能產(chǎn)生巨大的環(huán)境效益和社會(huì)效益，同時(shí)也蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。相關(guān)產(chǎn)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展不僅可以讓菜農(nóng)增收，增強(qiáng)他們的社會(huì)責(zé)任感和使命感，同時(shí)為解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效提出了思路。

綜上所述，蔬菜秸稈綜合處理利用將為改善我國污染土地的修復(fù)，土壤改良和土地增效，新能源建設(shè)，農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境建設(shè)作出持續(xù)貢獻(xiàn)，是一項(xiàng)利國利民的長期工作。有政府的支持引導(dǎo)，有熱心環(huán)保的人士關(guān)注，有更多企業(yè)個(gè)人的參與，一定能實(shí)現(xiàn)秸稈的合理利用，推動(dòng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)，保護(hù)好我們共同的生態(tài)家園。

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