越冬茄果類蔬菜設(shè)施高效栽培技術(shù)

楊玲

四川地區(qū)冬季最低溫度在-2℃以上（甘孜、阿壩、涼山州等高海拔地區(qū)除外），為了來年產(chǎn)品早上市、價(jià)格高，有個(gè)好收成，越冬苗培育工作極其重要。筆者所在的南充市，農(nóng)戶茄果類越冬苗播種安排：海椒、茄子10月中旬，西紅柿11月底12月初，次年3月移栽，產(chǎn)品上市比露地栽培早20d左右，有一定春提效益。為進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，豐富市民菜藍(lán)子，促進(jìn)農(nóng)戶增收，我及團(tuán)隊(duì)經(jīng)過5年實(shí)驗(yàn)，總結(jié)越冬茄類蔬菜的最佳播種期為茄子、海椒8月下旬，西紅柿9月下旬至10月上旬，移栽期為茄子、海椒10月中旬，西紅柿10月下旬。

一、品種選擇

選有良好的抗病、抗倒伏， 果型好、大小適中，產(chǎn)量高的品種如：海椒：雙持奇劍、西充二荊條 ，西紅柿：凱麗粉果 、奧諾，茄子（根據(jù)市場(chǎng)對(duì)果色的要求確定品種）紫皮性、快圓。

二、苗床準(zhǔn)備

苗床可選露地或大棚，所選地點(diǎn)要背風(fēng)向陽(yáng)，靠近水源，且前茬不是茄果類種植地，前茬種子蔥蒜地最佳。畝施8-10kg硫酸鉀，50擔(dān)腐熟糞水均勻撒于苗床地上，翻耕整細(xì)，按1.2m開溝起壟，溝深8-10cm，寬30cm，若土壤濕度大則晾曬除濕，反之澆水覆膜保濕備用。

三、種子處理

1.曬種1～2d，利用紫外線消毒，同時(shí)激酶的活力。

2.浸種選種，用55℃水浸泡10～15min，把上浮水面的粒子撈出后將種子倒入紗布袋中備用。

四、苗床消毒：

用80%多菌靈600----800倍液噴床面，藥液入土2cm為準(zhǔn)。

五、播種

1.種子處理按第3項(xiàng)進(jìn)行。

2.撒播：將處理后的種子按茄子、海椒12----15 g/㎡，西紅柿10 g/㎡拌沙土5kg、草木灰0.3kg分4份，分4次撒于1㎡的苗床面，若種子有外露的用沙土覆蓋，但原則上覆土不超過1.5cm。地膜覆蓋，70%現(xiàn)芽將膜起拱。

3.杯育營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備，播前7-10d，選土地松軟，有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土，按裝10000個(gè)杯計(jì)，施用糞水500kg，鉀500g 拌勻后用土膜覆蓋備用。

（1）催芽：有條件的可以用催芽箱催芽，沒有催芽箱的把處理后的種子用55℃---60℃溫水浸泡10---15 min， 再用30---35℃溫水浸泡6---7 h， 洗凈，用紗布裝好（每袋種子不超過1kg），置于容器中，用濕毛巾覆蓋防止水分蒸發(fā)，出芽前每天取出用溫水清洗直至種子現(xiàn)芽。

（2）播種：種子現(xiàn)芽60----70%時(shí)即可播種，一杯一粒芽種，播種深度不超過2cm，播種后地膜覆蓋，60%出芽將平膜改為拱膜。

六、苗床管理

1.干濕管理：苗床土壤發(fā)白時(shí)，土壤濕度過小易造成苗子徒長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)噴水，苗床濕度大時(shí)，應(yīng)揭膜通風(fēng)排濕，濕度過大易發(fā)生猝倒病、立枯病。

2.溫度管理：8月份四川地區(qū)溫度偏高，育苗時(shí)應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)降溫，氣溫高于30℃時(shí)應(yīng)揭膜降溫。

3.病蟲管理：育苗期要勤查看，及時(shí)發(fā)現(xiàn)幼苗生長(zhǎng)中出現(xiàn)的不正?，F(xiàn)象，有無(wú)鼠雀危害和病害發(fā)生，苗期主要病害有猝倒病和立枯病。

七、田間管理

1.起壟及培肥：越冬苗只能在大棚中栽培， 8m寬大棚按6行起壟， 壟面寬0.9m，溝0.3m，起壟后在壟上靠溝25cm處各開一溝，畝施腐熟農(nóng)家肥50擔(dān)（也可以菌渣、油枯、畜禽糞便堆漚發(fā)酵而成），覆土蓋膜備栽。

2.移栽：六葉一心時(shí)移栽，西紅柿、茄子按株距40cm×60cm栽植，畝植2800株，海椒按35cm×60cm栽植，畝植3100株。

3.肥水管理：栽植后澆定根水，7---10d畝用5公斤尿素加清糞水提苗。越冬期間氣溫逐漸下降，植株需要肥量減少，可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)決定施肥量，次年2月份氣溫在15℃以上時(shí)應(yīng)及時(shí)追肥，畝施鉀肥10----15kg（四川地區(qū)多地缺鉀富磷）氮肥100kg追肥，以后看苗勢(shì)確定施肥品種及用量。

4.溫度及干濕度控制：移栽后用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)，打開棚膜至11月中旬，氣溫低于14℃時(shí)，關(guān)閑大棚保溫，棚內(nèi)溫度高于25℃開門降溫排濕；棚內(nèi)溫度低于5℃時(shí)，分壟起拱覆膜保溫。

5.清除田間雜草，病葉和老葉，利于通風(fēng)透光減少病害發(fā)生。

6.整形搭架：茄子植株高達(dá)，可以棚用塑料繩做上下牽引，西紅柿不僅要進(jìn)行牽引固定，還要及時(shí)摘除叉枝，雙行雙珠的摘除全部叉枝，雙行單枝的每株留一枝健壯叉枝外，摘除全部叉枝。

7.疏果：海椒原則上不必疏果，茄子、西紅柿第一批果要盡早摘除，這時(shí)植株較弱，留果不利于植株生長(zhǎng)，由于氣溫低，長(zhǎng)勢(shì)多為畸型果，沒有商業(yè)價(jià)值。疏果工作應(yīng)重點(diǎn)放在西紅柿上，單果量300g的品種，疏果到4個(gè)，單果量400g的品種疏果到2 ～3個(gè)

八、病蟲防治

1.用10%磷酸三鈉浸種10～20min，洗凈待用。

2.每平方米用福爾馬林50ml兌水2～4kg噴灑苗床，用塑料膜覆2----3d；曬床7---8d。

3.選用嫁接苗。

4.施用3號(hào)、4號(hào)增產(chǎn)菌，提高植株抗性。

5.畝用100g固菌劑浸根移栽。

6.用800～1000倍多菌靈防治猝倒病，用800～1000倍托布津防治立枯病，用代森猛鋅、安克猛鋅防治海椒疫病和西紅柿早晚疫病。

7.廣泛使用殺蟲燈和黃板，防治蚜蟲、青菜蟲

該技術(shù)可有效將產(chǎn)品上市時(shí)提到3月上旬，比常規(guī)越冬苗早上市28d，以利填補(bǔ)此間市場(chǎng)茄果類產(chǎn)品空缺，賣最好的價(jià)格，實(shí)現(xiàn)最大增收。

參考文獻(xiàn)：

[1]《基層農(nóng)技推廣人員專業(yè)知識(shí)》（種植業(yè)與農(nóng)機(jī)）.endprint