利用藥學(xué)知識背景下化妝品化學(xué)教學(xué)初探

劉建強　李思　李寶紅　吳都督　賈振斌

摘 要 基于國內(nèi)化妝品化學(xué)的學(xué)科發(fā)展現(xiàn)狀，筆者結(jié)合所在醫(yī)學(xué)院校開設(shè)的化妝品專業(yè)情況以及藥學(xué)知識背景下化妝品化學(xué)教學(xué)情況，談?wù)勛约涸诨瘖y品教學(xué)中的看法。

關(guān)鍵詞 化妝品化學(xué) 教學(xué) 藥學(xué)知識

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

化妝品化學(xué)作為一門新興的學(xué)科，在國內(nèi)很少高等院校開設(shè)該門課程，一般是一些衛(wèi)生美容技術(shù)學(xué)校職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)該門課程，也就是學(xué)生主體是一些初中畢業(yè)生或高考落榜的學(xué)生或社會人士參與這門課程的學(xué)習(xí)，許多高校是將化妝品化學(xué)的內(nèi)容歸類到精工化學(xué)課程中，缺少相關(guān)的醫(yī)學(xué)知識，這樣造就了國內(nèi)化妝品化學(xué)這門課的教學(xué)方法相對不太完善，甚至教材也十分稀缺且內(nèi)容相差較大。我校作為醫(yī)學(xué)院校，在藥學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)上開設(shè)化妝品化學(xué)的課程，筆者就在藥學(xué)背景下化妝品化學(xué)的教學(xué)談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

1教材的選擇與教學(xué)內(nèi)容的拓展

醫(yī)學(xué)美容行業(yè)相對而言發(fā)展的時間較遲，但其發(fā)展速度迅猛，正是因為如此使得該行業(yè)相關(guān)的教育課程也相對不完善，一個最突出的表現(xiàn)就是相關(guān)的教材的特少，化妝品化學(xué)這門課程也不例外，就目前可選用的教材很少而且教材里面的內(nèi)容差別較大。在藥學(xué)知識的背景下化妝品化學(xué)教學(xué)其教材的選擇應(yīng)該側(cè)重于從化妝品或美容角度來選擇課本，因在藥學(xué)專業(yè)的課程里有不少課程都是涉及到化學(xué)知識，相對而言學(xué)生的化學(xué)知識還是較為扎實的，但這多是從化學(xué)或藥學(xué)的角度來學(xué)習(xí)。為此選擇從化妝品角度來講述化學(xué)，能讓學(xué)生通過對比加深對該門課的認識。除了教材，同時還需要注意一點，那就是教學(xué)內(nèi)容的拓展，由于化妝品行業(yè)發(fā)展迅速有關(guān)天然植物提取液等工藝制作的新產(chǎn)品窮出不斷，化妝品還需涉及到藥理學(xué)、藥用植物學(xué)、中藥學(xué)等，為此教學(xué)內(nèi)容必須加以拓展，這樣才能趕得上時代的發(fā)展，培養(yǎng)出符合社會需求的高素質(zhì)人才。

2教學(xué)重點要理論與實際產(chǎn)品相結(jié)合

根據(jù)所選擇的教材由其內(nèi)容來分析，本書一共十六章，除了第一章是緒論外，從第二章到第十章講解各組分的理論知識，介紹各組分的作用、分類、作用機理， 回答起什么作用及為什么的問題。因此在講課時要講究方法，在講理論章節(jié)時不能只是單純地講理論的知識，這樣會讓學(xué)生覺得單點乏味、枯燥無趣，大大降低他們上課的熱情與學(xué)習(xí)的興趣。學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)知識時應(yīng)該多舉一些例子，結(jié)合實際的產(chǎn)品來解說，這樣便能吸引學(xué)生的注意力。例如學(xué)習(xí)色素這一章節(jié)時，以目前市場出現(xiàn)色素的安全問題為引子，列出色素的分類和特點，讓學(xué)生對知識點有一個具體的認識，避免出現(xiàn)知識斷層。同時注意合理安排教學(xué)內(nèi)容，因為有個別章節(jié)與藥劑學(xué)的課程內(nèi)容相似，如防腐劑和粘膠劑的內(nèi)容在后面的表面活性劑里有重復(fù)，對于這些章節(jié)可適當?shù)臏p少些課時。

3理論與實驗并重

根據(jù)現(xiàn)代教育論的觀點，實驗教學(xué)對學(xué)生的認知能力具有很好促進的作用，它不僅是為學(xué)生的理論學(xué)習(xí)提供具體的感性的材料，讓學(xué)生有一個驗證理論的過程，更重要的是學(xué)生通過親身的體驗與實踐，這對學(xué)生將來的學(xué)習(xí)有很大的推動作用?；瘖y品化學(xué)理論知識的內(nèi)容相對還是比較多，在進行理論學(xué)習(xí)時設(shè)置相應(yīng)的實驗課，學(xué)習(xí)相對應(yīng)章節(jié)后應(yīng)及時開展知識點的實驗課，能很好地鞏固理論知識，激發(fā)學(xué)生的主動創(chuàng)新、思維能力。但要注意的是，化妝品在實際生產(chǎn)過程中一般是不需要進行化學(xué)反應(yīng)，而是采用復(fù)配技術(shù)，根據(jù)各種原料的性能合理地調(diào)配，最終形成一種具有獨特功能效果的產(chǎn)品。它與藥學(xué)專業(yè)的大部分實驗如藥理作用類、藥物合成類或藥物分析類實驗是有區(qū)別的，與藥物制劑相似但又不同于藥物制劑有嚴格的處方限制。因此實驗課目的在于讓學(xué)生了解各種原料的性能，掌握復(fù)配的技術(shù)，然后學(xué)生自行開展配方設(shè)計。

4加強師資隊伍建設(shè)，提高教師水平

在眾多的教學(xué)資源中，師資隊伍是重要的，在教學(xué)當中處于主導(dǎo)性地位，是決定教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。為此，加強教師隊伍建設(shè)， 提高教師水平是提高教學(xué)質(zhì)量的必然要求。這就要求做學(xué)校為教師創(chuàng)建教師相互學(xué)習(xí)的平臺， 通過教師間的相互聽課、講課，學(xué)習(xí)別人的長處，補自己的不足。如化妝品化學(xué)的任課老師可以學(xué)習(xí)醫(yī)藥學(xué)的基礎(chǔ)知識，提高自己的水平，這樣能加強學(xué)科之間的融合貫通，不斷提高教師的教學(xué)能力，促進了教師隊伍整體素質(zhì)提高。鼓勵年輕教師到化妝品生產(chǎn)公司和基地以“送出去”到生產(chǎn)第一線進行深造，搜集、掌握、學(xué)習(xí)本學(xué)科的最新發(fā)展動態(tài)，能更好為教學(xué)服務(wù)，這樣也有利于孵化出自己的研究方向和掌握當今化妝品發(fā)展趨勢。

隨著生活水平的提高，人民解決了溫飽問題后對審美有了一定的追求，這促使國內(nèi)美容行業(yè)迅速發(fā)展?；瘖y品化學(xué)是一門以美容化妝的角度研究化妝品原料的結(jié)構(gòu)、性能、使用與化妝品的組成配方、制備工藝、質(zhì)量評價的綜合性學(xué)科。由于該學(xué)科還處于開始發(fā)展的階段，學(xué)科建設(shè)尚未完善，教學(xué)資源也較為短缺，適應(yīng)社會經(jīng)濟的發(fā)展還需要走很遠的一段路，推動化妝品化學(xué)學(xué)科的發(fā)展需要一個循序漸進的探索過程。

作者簡介：姓名：劉建強（1982-），男，漢，廣東東莞，廣東醫(yī)科大學(xué)，博士，副教授，研究方向：化妝品。

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