吳勇
01
人們對消費(fèi)是升級還是降級的感知來源于商品的售價(jià),泡面、榨菜、二鍋頭等低價(jià)商品的熱銷被冠以降級的稱號,與之相反買蘋果手機(jī)、搶馬桶蓋、購奢侈品則被看為是升級。
而今年關(guān)于消費(fèi)到底在降級還是升級的爭論不絕于耳,爭議的源頭是銷售泡面、榨菜、二鍋頭的上市公司業(yè)績飆紅。
前兩年還處于低迷期的方便面,今年重新迎來光輝歲月,上半年康師傅和統(tǒng)一的方便面業(yè)務(wù)均取得8%以上的增長。賣2元榨菜的涪陵榨菜前三季度營收15.45億元,增長兩成多。釀造低端酒二鍋頭的順鑫農(nóng)業(yè)今年上半年?duì)I收增10.45%為72.33億元。
方便面、榨菜、二鍋頭一直被認(rèn)為是價(jià)格敏感性消費(fèi)者的專屬,如今卻紛紛逆勢上漲。再加上拼多多和名創(chuàng)優(yōu)品的走俏,更為這種情緒增添了幾分依據(jù)。
其實(shí),這種對于消費(fèi)降級的擔(dān)憂并沒有事實(shí)依據(jù)。涪陵榨菜業(yè)績增長的原因不是人們的口袋淺了,需要靠吃榨菜艱難度日,而是產(chǎn)品本身大幅漲價(jià)帶來的。過去十年里,涪陵榨菜多次提價(jià),漲幅超150%,雖然“任性”漲價(jià)銷量卻沒有下跌。
方便面的銷售額上漲也是如此。對今年上半年方便面業(yè)務(wù)的增長,康師傅、統(tǒng)一都解釋是高價(jià)面拉動所致,低價(jià)面反而在下滑。
手機(jī)也是鮮明的例證。賣得最好的智能機(jī)早已不是千元以內(nèi)的低價(jià)機(jī),反而是兩千元左右的手機(jī)。無論是華為、榮耀,還是OV、小米,手機(jī)的價(jià)格都在穩(wěn)步上升,尤其是旗艦機(jī)型的價(jià)格甚至已經(jīng)超過最新款iPhone,除了品牌調(diào)性的考慮,背后是人們消費(fèi)能力的提升。
而且談?wù)撓M(fèi)降級的人其實(shí)忽略了消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化。當(dāng)前,主流消費(fèi)者不再關(guān)注吃飽穿暖這些基本需求,越來越注重生活品質(zhì)的提升。今年前三季度服務(wù)消費(fèi)的比重達(dá)到52.6%,比去年同期提高0.2個百分點(diǎn)。如果放寬到5年會更明顯,比重提高了1.04個百分點(diǎn)。人們在食品、煙酒、衣著等生活必需品上的消費(fèi)比重在逐年走低,與之相反在教育、文化、娛樂、醫(yī)療等內(nèi)容上的消費(fèi)比重在不斷提升。
單純以價(jià)格維度衡量消費(fèi)趨勢,既忽略了產(chǎn)品和服務(wù)背后蘊(yùn)含的高附加值,也忽略了消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變背后各行各業(yè)所作出的調(diào)整與努力。
02
不久前,北京創(chuàng)業(yè)者王椽在遼寧一個地級市找到了商機(jī)。他把當(dāng)?shù)貛准医?jīng)營不善的旅館承包下來進(jìn)行改造,墻壁被粉刷一新,突出中國風(fēng)的主題風(fēng)格,枕頭和被套都換成類似主題,洗手間換上星級酒店才會用的洗漱用品。
這么做的原因是,他敏銳地察覺到,消費(fèi)者已經(jīng)對經(jīng)濟(jì)型酒店千篇一律的體驗(yàn)感到厭倦,如家和七天變得越來越?jīng)]有吸引力,價(jià)格適中的主題酒店反而在近些年大受歡迎。
王椽的判斷是正確的,經(jīng)過深度改造后,他把一個原本半死不活的旅館,變成了一家房間單價(jià)中上、房間卻供不應(yīng)求的熱銷酒店。
即便是拼多多爆紅,短短三年就超過京東,也并不意味著就是消費(fèi)降級的產(chǎn)物。放眼整個中國,廣袤的農(nóng)村市場消費(fèi)者,過去只能去鎮(zhèn)上或者縣城購物,并不知電商為何物。而拼多多出現(xiàn)后,借助微信他們學(xué)會了網(wǎng)購,可以和城里人一樣不用出門動動手指就能購物,這何嘗不是一種零售渠道升級。
改革開放40年來,人們的消費(fèi)大概經(jīng)歷了三個階段。第一階段是,給啥買啥的計(jì)劃經(jīng)濟(jì),物質(zhì)商品極為短缺,有錢不一定能買到東西;第二階段是想啥買啥的商品經(jīng)濟(jì),人們可以適當(dāng)追求物質(zhì)上的豐富。而當(dāng)物質(zhì)條件得到極大滿足時,消費(fèi)開始進(jìn)入第三階段體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時代,如何滿足人們在服務(wù)和體驗(yàn)上的需求,變得更加迫切。
說白了,社會的主要矛盾已經(jīng)從過去“人民日益增長的物質(zhì)文化需要同落后的社會生產(chǎn)之間的矛盾”,變成現(xiàn)在的“人民日益增長的美好生活需要和不平衡、不充分的發(fā)展之間的矛盾”。
人們對美好生活的向往給各大品牌指明了發(fā)展方向,消費(fèi)者被擺在了核心位置。新的零售業(yè)態(tài)也在改變著消費(fèi)者與商家之間的關(guān)系,除了簡單的買賣,背后更多的是服務(wù)和體驗(yàn)。
這種消費(fèi)升級的體驗(yàn),不是簡單地一蹴而就,更加需要產(chǎn)業(yè)升級的推動。好比冰箱,過去人們只滿足于擁有,但隨著產(chǎn)業(yè)一步步升級,冰箱的功能越來越多,對開門、風(fēng)冷無霜、節(jié)能省電、智能互聯(lián)等,最終促使消費(fèi)一步步升級。
手機(jī)行業(yè)也是如此,過去人們只滿足于有一個手機(jī)可以打電話發(fā)短信,但蘋果手機(jī)的出現(xiàn)給行業(yè)帶來了革新,手機(jī)可以具有拍照、聽歌、上網(wǎng)等各種功能,產(chǎn)業(yè)的升級,最終促使消費(fèi)升級,人們在手機(jī)上的消費(fèi)從幾百元走向了上千元、上萬元。
其實(shí),對于當(dāng)下的中國而言,無論是物價(jià)水平,還是人們的生活水平,都在穩(wěn)步上漲。產(chǎn)業(yè)應(yīng)該隨之進(jìn)行升級,讓消費(fèi)者切實(shí)感受到升級帶來的好處,只有企業(yè)把智慧的生活方式呈現(xiàn)在其面前時,人們才會為此買單。否則,消費(fèi)者無法感知,也不清楚自己想要什么,只能繼續(xù)過往的生活。
03
10月26日,在上海愛琴海購物中心,華為智能生活館(上海愛琴海)試營業(yè)引起了很多人的注意。
這個占地面積1400平米的智能生活館,外立面被落地玻璃分成了兩層,擁有產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)、互動體驗(yàn)區(qū)、售后交流區(qū)、休閑交流區(qū)。店內(nèi)擺放了330款商品,相比于之前雜貨鋪般的陳列,生活館將視覺陳列與互動體驗(yàn)融為一體,從“智能陳列、藝術(shù)陳列、自主體驗(yàn)、互動體驗(yàn)”四個維度,給手機(jī)、手表、手環(huán)、平板、電腦、家居、官方及第三方配件、IP產(chǎn)品、云服務(wù)等提供更適合的展示形式。
這是華為第二家智能生活館,第一家店華為智能生活館(太原茂業(yè))于今年4月20日正式開業(yè),開業(yè)半年以來,吸引超過26萬人進(jìn)店,銷售8600余件商品,一種新事物的出現(xiàn)得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。
林庚是剛畢業(yè)兩年的白領(lǐng),平時工作忙碌,閑暇之余總希望能有自己的節(jié)奏和生活。在華為智能生活館(上海愛琴海),他戴著耳機(jī),耳機(jī)里放著李健的歌,手里拿著華為最新款手機(jī),翻看著三毛的小說。慵懶之余,樓上提供了藝術(shù)長廊,能看到中外名家的樣畫,以及畫壁電視展現(xiàn)出的攝影作品?;蛘呖梢源魃项^盔體驗(yàn)虛擬與現(xiàn)實(shí)之間的變幻。
在他旁邊,一位姑娘正在用手機(jī)看著4K高清視頻,他們不用擔(dān)心打攪到對方,沉浸在科技給生活帶來的改變中。旁邊的兩個孩子使用觸控筆,在平板上作畫涂色,他們的畫作很快出現(xiàn)在了大屏幕上。
而在透明玻璃外,一對情侶在音樂噴泉邊依偎自拍,陽光打在他們的臉上,滿地都是幸福的“狗糧”。
科技變得易于感知。普通消費(fèi)者很難想象,一個華為智能生活館里,有20多種智慧店鋪系統(tǒng),覆蓋了收貨、收銀、盤點(diǎn)、防盜、互動大屏、門店在線商城等全部門店場景。
比如智能環(huán)境控制系統(tǒng),將門店各種設(shè)備通過華為的IoT物聯(lián)網(wǎng)大平臺連接,并做智能化控制。按照原來的做法,需要數(shù)名員工在各體驗(yàn)區(qū)開啟各類設(shè)備,耗費(fèi)的時間接近1個小時,現(xiàn)在只需店長在平板上一鍵點(diǎn)擊,在不到一分鐘的時間,就完成復(fù)雜的開店工作。
華為智能生活館(上海愛琴海)一層為消費(fèi)者展示了神奇的萬物互聯(lián)世界——門店通過手機(jī)或者平板,操控店鋪的燈光、屏幕、窗簾、電視等設(shè)備。
這些系統(tǒng)由十多名IT部門員工與供應(yīng)商團(tuán)隊(duì)50多名工作人員共同打造,從2018年4月開始初步洽談設(shè)計(jì),到7月正式開發(fā),歷時半年完成了所有的技術(shù)落地。
消費(fèi)者被擺到了這一切最核心的位置,如果他們愿意還可以在現(xiàn)場為心愛的手機(jī)打印個性化的手機(jī)殼。與過去“顧客就是上帝”不同的地方在于,對人的關(guān)懷提高到了一個令人發(fā)指的地步。
店鋪安裝了智能環(huán)境控制系統(tǒng)。可以根據(jù)天氣,門店客流,時段等實(shí)際情況,對門店的溫度、濕度以及亮度進(jìn)行智能調(diào)節(jié),讓消費(fèi)者實(shí)時處于最佳的體驗(yàn)環(huán)境。
04
華為智能生活館(上海愛琴海)試營業(yè)表明,華為在探索一種新的消費(fèi)形式。
任正非曾說:“再不可以忽悠中國消費(fèi)者了。什么‘物美價(jià)廉,什么‘讓消費(fèi)者享受低價(jià)等等,這些東西都是靠不住的。提升產(chǎn)品品質(zhì),需要巨大的投入和決心,需要幾十年厚積薄發(fā)。你一味低價(jià),就沒有好產(chǎn)品。而消費(fèi)者根上的需求是好產(chǎn)品,是高品質(zhì)的產(chǎn)品。企業(yè)滿足不了他們的需求,就把他們逼出中國,到日本等國去狂購?!?/p>
消費(fèi)的核心不再是亂花錢或者不花錢,而是愿意為高品質(zhì)的產(chǎn)品和高質(zhì)量的服務(wù)買單。
“華為智能生活館是對新的消費(fèi)業(yè)態(tài)的探索,不僅關(guān)注消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi),更是希望通過線下的投入和嘗試,將自然生態(tài)、人文服務(wù)與智慧科技有機(jī)結(jié)合,帶給消費(fèi)者一種全新的購物體驗(yàn)。”這也是華為智能生活館的初衷。
如果說,商家還需要依靠信息不對稱去掙錢或者依靠廉價(jià)商品取勝,顧客是上帝就成了一句惦記你腰包的空話。而新的消費(fèi)業(yè)態(tài)下,提供一個賞心悅目的體驗(yàn)以及對更高品質(zhì)的追求,將成為新的消費(fèi)模式。
2011年,華為組建了2012諾亞方舟實(shí)驗(yàn)室,主做主航道和人工智能的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究。同時華為每年拿出超過營收10%的資金投入研發(fā),這些研究的黑科技并不會直接面向消費(fèi)者,但卻實(shí)實(shí)在在地影響著科技進(jìn)程。
華為手機(jī)在AI能力上的強(qiáng)大也得益于此,讓手機(jī)的拍照和性能更加強(qiáng)大,這是可以體驗(yàn)的部分。華為智能生活館就像一座橋梁,連接在華為與消費(fèi)者之間,通過現(xiàn)實(shí)的產(chǎn)品和體驗(yàn),將最新科技展現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
華為提供了一種新的可能:把最新的科技和消費(fèi)理念,以生活館的方式展現(xiàn)在消費(fèi)者面前,可感知、可觸摸、可體驗(yàn),當(dāng)然最終也可消費(fèi)。這實(shí)際上又是一種消費(fèi)升級。