高職旅游管理實(shí)踐教學(xué)探討

安敏杰

實(shí)踐環(huán)節(jié)在旅游管理專業(yè)教學(xué)中占有十分重要的地位，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和隨機(jī)應(yīng)變能力具有十分積極的意義。本文簡(jiǎn)要分析了目前高職院校旅游管理專業(yè)在開展實(shí)踐教學(xué)時(shí)存在的主要問(wèn)題，并詳細(xì)探討了具體的教學(xué)改革措施，希望能夠有效提高高職院校的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才。

引言

近年來(lái)，隨著改革開放政策的全面實(shí)施，旅游行業(yè)取得了迅猛發(fā)展，與此同時(shí)，對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求量也急劇增長(zhǎng)。旅游管理專業(yè)作為一門實(shí)踐性極強(qiáng)的課程，高職院校在開展教學(xué)活動(dòng)時(shí)，要尤為注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，強(qiáng)化他們運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的意識(shí)。然而，就目前我國(guó)高職院校開展旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的整體現(xiàn)狀來(lái)看，還存在許多問(wèn)題，學(xué)校和教師要予以高度的重視，積極采取有效的改革措施，不斷完善旅游管理實(shí)踐教學(xué)，促進(jìn)高職生綜合能力水平的提升，為其將來(lái)的就業(yè)和個(gè)人發(fā)展提供重要的保障。

一、高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）資金投入?yún)T乏

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行訓(xùn)練是必不可少的環(huán)節(jié)之一，也是評(píng)價(jià)一所高職院校綜合辦學(xué)能力水平的重要標(biāo)準(zhǔn)。然而，就目前國(guó)內(nèi)高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看，大部分學(xué)校對(duì)實(shí)踐應(yīng)用和就業(yè)之間的關(guān)系認(rèn)識(shí)不充分，在實(shí)踐教學(xué)方面的資金投入明顯不足，以致實(shí)訓(xùn)基地的基礎(chǔ)設(shè)施水平較為落后，無(wú)法滿足旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需求，甚至有的高職院校根本沒有屬于自己的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，旅游管理實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開展面臨諸多困境。

（二）教師隊(duì)伍整體的素質(zhì)水平不高

從師資構(gòu)成來(lái)看，高職院校旅游管理專業(yè)的教師隊(duì)伍主要分為以下三個(gè)部分。

一是其他學(xué)科的教師轉(zhuǎn)專業(yè)而來(lái)。這部分教師既缺乏系統(tǒng)化的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，也不具備豐富的行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，由他們擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)的指導(dǎo)教師，很難完成旅游管理專業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)要求的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。

二是行業(yè)相關(guān)人員轉(zhuǎn)行進(jìn)入學(xué)校。這些教師雖然有十分豐富的旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，但欠缺關(guān)于教育理論和教育心理學(xué)方面的專業(yè)培訓(xùn)，在實(shí)際教學(xué)中很難與學(xué)生進(jìn)行高效的溝通交流，從而導(dǎo)致最終的教學(xué)效果不是很理想。

三是從旅游管理專業(yè)直接畢業(yè)的學(xué)生。盡管這部分教師人員經(jīng)過(guò)系統(tǒng)化的專業(yè)培訓(xùn)，擁有十分扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，但在實(shí)踐方面經(jīng)驗(yàn)不足，故而在指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐訓(xùn)練時(shí)無(wú)法起到應(yīng)有的示范作用。

（三）教學(xué)內(nèi)容和社會(huì)實(shí)踐相脫節(jié)

高職院校作為培養(yǎng)人才的主要陣地，肩負(fù)著為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展源源不斷輸送高質(zhì)量專業(yè)化人才的重要職責(zé)。然而，就現(xiàn)階段高職院校旅游管理專業(yè)開展實(shí)踐教學(xué)的情況來(lái)看，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)領(lǐng)域的最新發(fā)展趨勢(shì)和社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐相脫節(jié)，導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的人才無(wú)法滿足企業(yè)單位的實(shí)際用人需求，不利于促進(jìn)高職學(xué)生將來(lái)的就業(yè)發(fā)展。

二、完善高職旅游管理實(shí)踐教學(xué)的有效策略

（一）加大對(duì)旅游管理實(shí)踐教學(xué)的資金投入力度

高職院校有必要結(jié)合自身發(fā)展的實(shí)際情況，建立一個(gè)長(zhǎng)效穩(wěn)定的教育經(jīng)費(fèi)投入機(jī)制，高度重視校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，確保旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的順利實(shí)施。一方面，高職院?？梢栽谠性O(shè)施的基礎(chǔ)上投入資金進(jìn)行改造，及時(shí)撤換老舊的設(shè)備，使其符合校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)要求。另一方面，學(xué)校可以向當(dāng)?shù)卣块T申請(qǐng)財(cái)政支持，或者爭(zhēng)取相關(guān)企業(yè)的贊助，建設(shè)校內(nèi)外聯(lián)合實(shí)訓(xùn)基地，盡可能地為學(xué)生提供真實(shí)的訓(xùn)練場(chǎng)景，加深他們對(duì)旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)和理解程度，從而有效提升他們的職業(yè)素養(yǎng)和綜合實(shí)踐能力。

（二）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

教師作為實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的組織者和引導(dǎo)者，其自身的旅游管理實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)水平，對(duì)最終的實(shí)訓(xùn)效果起著關(guān)鍵性的作用。因此，高職院校應(yīng)注重加強(qiáng)旅游管理專業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)工作，全面提升實(shí)踐指導(dǎo)教師的綜合素質(zhì)水平，具體而言，可以從以下幾個(gè)方面采取相應(yīng)的措施。

第一，改善旅游管理專業(yè)教師身兼數(shù)職的現(xiàn)狀，使其有足夠的時(shí)間指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)。

第二，定期組織教師到企業(yè)參加掛職培訓(xùn)，使其掌握行業(yè)領(lǐng)域最新的發(fā)展趨勢(shì)和旅游市場(chǎng)對(duì)專業(yè)化管理人才提出的新要求，從而有針對(duì)性地落實(shí)到實(shí)踐教學(xué)工作中。

第三，鼓勵(lì)教師積極參加教學(xué)培訓(xùn)工作，不斷提高他們的專業(yè)知識(shí)和教學(xué)能力水平，使其能夠培養(yǎng)出更加優(yōu)質(zhì)的旅游管理專業(yè)化人才。

（三）建立“校企合作”的實(shí)踐教學(xué)模式

高職院校應(yīng)當(dāng)和校外企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，推行“校企合作”的全新旅游管理專業(yè)教學(xué)模式，根據(jù)企業(yè)發(fā)展的實(shí)際需求，制訂合理的人才培養(yǎng)計(jì)劃，分批次安排學(xué)生進(jìn)入企業(yè)參加實(shí)踐活動(dòng)，既有效鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力，也滿足了企業(yè)的用人需求，使實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)更加具有針對(duì)性和實(shí)效性。

三、結(jié)語(yǔ)

高職院校旅游管理專業(yè)在開展教學(xué)活動(dòng)時(shí)，一定要高度重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，結(jié)合當(dāng)前旅游市場(chǎng)發(fā)展對(duì)專業(yè)化人才的實(shí)際需求，制訂相應(yīng)的人才培養(yǎng)方案，加大對(duì)實(shí)踐教學(xué)的投入力度，完善實(shí)訓(xùn)基地基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)工作。同時(shí)，高職院校還應(yīng)創(chuàng)新當(dāng)前的教學(xué)模式，與企業(yè)之間建立起友好的合作關(guān)系，推行“產(chǎn)學(xué)結(jié)合”的教學(xué)方式，不斷強(qiáng)化教師隊(duì)伍的職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐教學(xué)能力水平，從而培養(yǎng)出與社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)的高素質(zhì)旅游管理專業(yè)人才。

（作者單位：甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）