應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+三同”的路徑探索
——以國(guó)家級(jí)出口檸檬質(zhì)量安全示范區(qū)潼南區(qū)為例

應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+三同”的路徑探索
——以國(guó)家級(jí)出口檸檬質(zhì)量安全示范區(qū)潼南區(qū)為例

隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的運(yùn)用為中心的“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”已成為我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要手段與路徑選擇，并逐漸影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的思維方式、生產(chǎn)方式、經(jīng)營(yíng)和管理方式。2014 年 9 月，李克強(qiáng)總理在視察質(zhì)檢工作時(shí)要求，質(zhì)檢總局要發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)，拿出過(guò)硬的措施，促進(jìn)出口企業(yè)在同一生產(chǎn)線、按相同的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)內(nèi)銷(xiāo)和外銷(xiāo)產(chǎn)品，使供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和供應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的產(chǎn)品達(dá)到相同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即“同線同標(biāo)同質(zhì)”。本文將以重慶市潼南區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，分析潼南通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+三同”促進(jìn)潼南檸檬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

潼南檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯

潼南區(qū)位于重慶西北部，地處渝蓉地區(qū)直線經(jīng)濟(jì)走廊。截至2017年，潼南區(qū)檸檬栽植面積已達(dá)30萬(wàn)畝?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+三同”的實(shí)施，為潼南區(qū)推進(jìn)外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新的活力，有利于解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)信息不對(duì)稱(chēng)、交易成本高、靠天吃飯等問(wèn)題，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+三同”的實(shí)施，使潼南檸檬產(chǎn)業(yè)近年來(lái)迅速發(fā)展，已形成“買(mǎi)全國(guó)賣(mài)全球”的新格局。

潼南具有鮮明的檸檬種植優(yōu)勢(shì)。一是地理優(yōu)勢(shì)，位于四川盆地中部偏東，重慶市西部，年均氣溫17℃，具有偏酸性的土壤和便利的灌溉條件，是與美國(guó)加州、意大利西西里島齊名的世界三大頂級(jí)檸檬產(chǎn)地之一；二是氣候優(yōu)勢(shì)，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，四季宜耕。冬暖春早，熱量豐富，雨量充沛，日照相對(duì)較強(qiáng)；三是土壤優(yōu)勢(shì)，潼南地質(zhì)構(gòu)造屬四川盆地中部平緩褶皺區(qū)，土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為1.35%，全鉀含量2.55%，速效鉀含量豐實(shí)，速效磷含量低；四是政府重視優(yōu)勢(shì)，檸檬是重慶市潼南區(qū)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，已有40多年的栽植歷史。截至2017年，潼南區(qū)檸檬栽植面積已達(dá)30萬(wàn)畝，占全市檸檬總面積的84%，占全國(guó)檸檬總面積的20%以上，鮮果產(chǎn)值達(dá)18億元。近幾年重慶匯達(dá)檸檬加工集團(tuán)有限公司、潼南崇龕鎮(zhèn)明壽檸檬種植專(zhuān)業(yè)合作社等一批檸檬種植專(zhuān)業(yè)合作社在潼南區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，發(fā)展5000畝優(yōu)質(zhì)檸檬標(biāo)準(zhǔn)化栽植示范基地。

“互聯(lián)網(wǎng)+三同”模式的探索路徑

（一）應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)將監(jiān)管與服務(wù)融合促進(jìn)種植基地和生產(chǎn)車(chē)間管理質(zhì)量提升，形成可追溯、能控制、易操作的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革路徑探索。

1.“互聯(lián)網(wǎng)+”帶動(dòng)潼南檸檬建立物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)高效監(jiān)管與遠(yuǎn)程服務(wù)落地。2017年4月重慶檢驗(yàn)檢疫局組織潼南區(qū)政府和部分檸檬企業(yè)赴貴州學(xué)習(xí)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，并迅速落實(shí)，指導(dǎo)企業(yè)初步建立檸檬物聯(lián)網(wǎng)可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)果園系統(tǒng)監(jiān)控、病蟲(chóng)害防控、施肥用藥數(shù)據(jù)管理、采摘管理等功能，能夠及時(shí)了解病蟲(chóng)害問(wèn)題，實(shí)時(shí)指導(dǎo)疾病防治，進(jìn)行遠(yuǎn)程高效監(jiān)管。將智能感知芯片等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于檸檬果園管理，通過(guò)灌溉控制、土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)和溫濕度監(jiān)控三大系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)檸檬果園灌溉情況、溫度、濕度、風(fēng)力、氣壓、降雨量等的遠(yuǎn)程控制。灌溉控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)澆滴灌、微噴霧的遠(yuǎn)程自動(dòng)灌溉。土壤環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)利用土壤水分傳感器、土壤濕度傳感器實(shí)時(shí)獲取土壤水分、濕度等數(shù)據(jù)，為灌溉控制系統(tǒng)和溫濕度控制系統(tǒng)提供環(huán)境信息。通過(guò)監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化檸檬果園內(nèi)部土壤濕度、土壤成分、pH 值、養(yǎng)分含量、降水量、溫度、空氣濕度和氣壓、光照強(qiáng)度、CO2濃度等獲得檸檬生長(zhǎng)的最佳條件，實(shí)現(xiàn)檸檬集約化遠(yuǎn)程管理，達(dá)到減輕病蟲(chóng)害、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)、調(diào)節(jié)生長(zhǎng)周期、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

2.功能務(wù)虛到務(wù)實(shí)轉(zhuǎn)變，降低監(jiān)管和服務(wù)成本。主要通過(guò)幫助企業(yè)建立智慧果園解決方案，聯(lián)合監(jiān)測(cè)果園數(shù)據(jù)，遠(yuǎn)程快速解決檸檬種植需求，在不同生長(zhǎng)季隨機(jī)調(diào)取作物農(nóng)事及投入品紀(jì)錄，隨時(shí)根據(jù)出售果追溯果園情況，減少監(jiān)管和服務(wù)成本，主要包括以下5個(gè)系統(tǒng)：

視頻監(jiān)測(cè)系統(tǒng)：通過(guò)高清攝像機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)果園內(nèi)果樹(shù)生長(zhǎng)情況。通過(guò)高清攝像機(jī)定時(shí)多點(diǎn)拍攝果樹(shù)果實(shí)及葉面高清照片，建立圖片對(duì)比數(shù)據(jù)庫(kù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，以達(dá)到及時(shí)治理病蟲(chóng)害。

氣象監(jiān)測(cè)系統(tǒng)：實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)向、雨量、氣壓、光合輻射、蒸發(fā)、土壤溫度、土壤濕度等多種氣象參數(shù)。通過(guò)氣象數(shù)據(jù)采集，氣象數(shù)據(jù)通過(guò)云數(shù)據(jù)庫(kù)分析，何種氣候條件下果園內(nèi)容易發(fā)生何種病蟲(chóng)害。以達(dá)到及時(shí)預(yù)警，及時(shí)防治的目的。通過(guò)科學(xué)化管理提高果實(shí)品質(zhì)。

果園農(nóng)時(shí)日志系統(tǒng)：通過(guò)視頻監(jiān)測(cè)系統(tǒng)及氣象監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，科學(xué)化規(guī)范管理果園內(nèi)農(nóng)時(shí)活動(dòng)。何時(shí)治理病蟲(chóng)害，何時(shí)除草，何時(shí)施肥，做到一切農(nóng)時(shí)活動(dòng)有據(jù)可查。

水肥一體化是借助壓力系統(tǒng)（或地形自然落差）:將可溶性固體或液體肥料，按土壤養(yǎng)分含量和作物種類(lèi)的需肥規(guī)律和特點(diǎn)，配兌成的肥液與灌溉水一起。通過(guò)可控管道系統(tǒng)供水、供肥，使水肥相融后，通過(guò)管道和滴頭形成滴灌、均勻、定時(shí)、定量，浸潤(rùn)作物根系發(fā)育生長(zhǎng)區(qū)域，使主要根系土壤始終保持疏松和適宜的含水量。

果園溯源系統(tǒng)：果園塑源系統(tǒng)為每個(gè)果園配備一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的二維碼，用戶通過(guò)掃描二維碼了解果實(shí)的來(lái)龍去脈，并起到產(chǎn)品防偽的作用。

通過(guò)以上5個(gè)系統(tǒng)，重慶檢驗(yàn)檢疫局可對(duì)檸檬從基地土壤、灌溉用水、種苗培育到枝條修剪、?；ü芾?、結(jié)果等全程實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管控，從源頭控制夯實(shí)檸檬質(zhì)量基礎(chǔ)。潼南大規(guī)模種植檸檬在近十年逐漸興起，為從源頭上確保產(chǎn)品不被污染，從出口果園備案起指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)投入品管控，對(duì)土地進(jìn)行兩年空置，使土壤中的有害病菌、農(nóng)殘、重金屬等成分進(jìn)行充分自然降解，在土壤檢測(cè)符合且遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于標(biāo)準(zhǔn)后，再開(kāi)始檸檬種植，保證基地檸檬鮮果質(zhì)量安全。

（二）出口食品農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建和提升方法實(shí)踐

1.國(guó)際品牌建立實(shí)踐

2014年，重慶檢驗(yàn)檢疫局決定大力挖掘潼南檸檬價(jià)值，幫促潼南檸檬打造中國(guó)檸檬第一品牌，2014年底組織潼南檸檬企業(yè)對(duì)接黑龍江輸俄農(nóng)產(chǎn)品邊貿(mào)商，2015年潼南檸檬等產(chǎn)品通過(guò)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品評(píng)定，潼南區(qū)獲得國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)和國(guó)家級(jí)生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)“雙示范”，潼南檸檬以此為契機(jī)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，真正從買(mǎi)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)型賣(mài)方市場(chǎng)。2016年建成重慶市檸檬深加工工程技術(shù)研究中心，獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利20余項(xiàng)，研發(fā)檸檬精深加工技術(shù)300余項(xiàng)。2017年，實(shí)施檸檬“三同”工程，幫扶企業(yè)進(jìn)行HACCP和GAP認(rèn)證，匯達(dá)檸檬已獲得國(guó)際GAP認(rèn)證，即將上線“同線同標(biāo)同質(zhì)”平臺(tái)。潼南檸檬近幾年價(jià)格實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，逐漸掌握價(jià)格話語(yǔ)權(quán)，2017年價(jià)格已翻數(shù)倍至每公斤16元。

2.國(guó)際品牌影響力提升實(shí)踐

歐美有將檸檬作為配餐的飲食習(xí)慣，當(dāng)?shù)貦幟适袌?chǎng)主要為土耳其檸檬和南非檸檬，少量為中國(guó)檸檬，能夠進(jìn)入歐美市場(chǎng)意味著潼南檸檬正式開(kāi)始爭(zhēng)奪國(guó)際檸檬主市場(chǎng)。重慶檢驗(yàn)檢疫局聯(lián)合潼南區(qū)政府多次組織企業(yè)赴歐美國(guó)家考察檸檬市場(chǎng)，決定助力企業(yè)分階段開(kāi)辟國(guó)際市場(chǎng)，一是通過(guò)幫助企業(yè)搭建“中國(guó)檸檬交易網(wǎng)”和“中國(guó)檸檬交易中心”，通過(guò)大數(shù)據(jù)沉淀及分析，精準(zhǔn)判斷市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢(shì)，搭建銷(xiāo)售管理平臺(tái)，通過(guò)數(shù)據(jù)讀取接口對(duì)天貓、淘寶、京東、拼多多等銷(xiāo)售平臺(tái)的數(shù)據(jù)，利用平臺(tái)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)生成銷(xiāo)售曲線，分析銷(xiāo)售情況。運(yùn)用云端數(shù)據(jù)庫(kù)分析確定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格、把控銷(xiāo)售渠道，通過(guò)手機(jī)IP或者GPS定位讀取掃描二維碼人的地理位置分析消費(fèi)區(qū)域，在提升產(chǎn)能的前提下提高產(chǎn)業(yè)鏈附加價(jià)值，進(jìn)一步提升企業(yè)國(guó)際市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。二是幫助企業(yè)試水自主出口渠道，實(shí)施預(yù)檢驗(yàn)、無(wú)紙化報(bào)檢，網(wǎng)上申辦原產(chǎn)地證書(shū)等通關(guān)便利化措施，幫助潼南檸檬成功應(yīng)對(duì)印度尼西亞技術(shù)性貿(mào)易壁壘，完成西南地區(qū)首批出口檸檬鮮果檢疫處理，為潼南檸檬簽發(fā)中國(guó)-東盟原產(chǎn)地證，幫助減免關(guān)稅3.17萬(wàn)美元。三是組織企業(yè)參加展會(huì)，近3年重慶檢驗(yàn)檢疫局組織潼南檸檬企業(yè)參展達(dá)沃斯論壇、香港中小企業(yè)博覽會(huì)、渝洽會(huì)、西部農(nóng)交會(huì)等國(guó)際國(guó)內(nèi)展會(huì)20余次。四是指導(dǎo)企業(yè)擴(kuò)大檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈，在海外設(shè)立銷(xiāo)售公司，以出口帶動(dòng)全線產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)增長(zhǎng)，潼南檸檬已生產(chǎn)開(kāi)發(fā)檸檬果汁飲料、即食片、凍干片、精油、面膜等系列產(chǎn)品300余種，在全國(guó)設(shè)立七大區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)中心，在俄羅斯設(shè)立銷(xiāo)售公司，建立了10余家直營(yíng)店和加盟店，登陸淘寶、天貓、阿里巴巴等電商平臺(tái)進(jìn)行線上銷(xiāo)售，已有上百家淘寶店鋪及3000多個(gè)微商在經(jīng)銷(xiāo)潼南檸檬系列產(chǎn)品。

3.國(guó)際品牌投入產(chǎn)出效益分析

潼南對(duì)檸檬品牌打造的大量投入產(chǎn)出了大量的實(shí)際效益，直接效益有2016年潼南檸檬實(shí)現(xiàn)首次出口中亞國(guó)家，為渝新歐班列首次搭載生鮮產(chǎn)品，2017年3月首次出口印度尼西亞，潼南檸檬打開(kāi)東南亞市場(chǎng)，今年10月，4800噸潼南檸檬發(fā)往俄羅斯，成為潼南檸檬打開(kāi)歐盟市場(chǎng)的敲門(mén)磚。同時(shí)檸檬品牌打造也在促進(jìn)生態(tài)保護(hù)、農(nóng)民脫貧方面產(chǎn)生了不可估量的作用，2016年12月中央電視臺(tái)就對(duì)潼南檸檬作了《圍繞檸檬做產(chǎn)業(yè) 精準(zhǔn)幫扶助脫貧》的專(zhuān)題報(bào)道。

（三）充分發(fā)揮龍頭企業(yè)質(zhì)量引領(lǐng)作用，將出口農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智能化和遠(yuǎn)程化，并在此過(guò)程中不斷優(yōu)化檢驗(yàn)檢疫質(zhì)量監(jiān)管模式探索。

檢驗(yàn)檢疫如何高度融合潼南檸檬產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升？一是融合企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提升。二是融合第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)加大認(rèn)證支持力度，助力企業(yè)符合“三同”平臺(tái)上線條件，幫助企業(yè)申報(bào)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000、HACCP食品安全保證體系認(rèn)證等， 2017年已通過(guò)國(guó)際GAP認(rèn)證，成為全國(guó)檸檬產(chǎn)業(yè)典范。三是融合地方政府貼近企業(yè)應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易措施，合力研究國(guó)內(nèi)外最新檸檬產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、準(zhǔn)入準(zhǔn)出制度。

“互聯(lián)網(wǎng)+三同”新模式在潼南的應(yīng)用為潼南檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展開(kāi)啟了新的篇章，為農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力支撐。但是，潼南的“互聯(lián)網(wǎng)+三同”新模式仍處在試點(diǎn)階段，發(fā)展仍不成熟，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)將在利用檢驗(yàn)檢疫信息優(yōu)勢(shì)深度融入檸檬種植過(guò)程、利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)指導(dǎo)檸檬前期育種、利用資源優(yōu)勢(shì)幫助企業(yè)發(fā)展壯大等方面進(jìn)行進(jìn)一步探索。

（課題承擔(dān)單位：重慶檢驗(yàn)檢疫局永川辦事處；課題負(fù)責(zé)人：何黎明；課題組成員：楊萬(wàn)明 成學(xué)東 黃盼盼 上官子娟）