盯著市場(chǎng)種專用豆 就地加工掙成品錢

■ 文/閆寶晶 劉偉林

盯著市場(chǎng)種專用豆 就地加工掙成品錢

■ 文/閆寶晶 劉偉林

作為東北地區(qū)調(diào)減玉米后改種的主要品種之一，大豆的種植效益直接影響到種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的可持續(xù)性。國(guó)產(chǎn)大豆恢復(fù)性增產(chǎn)有利于緩解我國(guó)大豆產(chǎn)不足需的局面，但產(chǎn)量的增加也不可避免地帶來(lái)市場(chǎng)價(jià)格的下行壓力。

提升品質(zhì)、拓展銷路、延伸產(chǎn)業(yè)鏈……在國(guó)產(chǎn)大豆價(jià)格趨弱的背景下，黑龍江省農(nóng)墾九三管理局從供給側(cè)入手，打破價(jià)格天花板，保護(hù)種植戶收益。

用品質(zhì)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

“今年，我國(guó)大豆生產(chǎn)呈現(xiàn)出‘面積擴(kuò)、單產(chǎn)升、總產(chǎn)增’的局面。雖說(shuō)上市初期大豆價(jià)格走低，但對(duì)我們來(lái)說(shuō)影響不算太大?！本湃芾砭指本珠L(zhǎng)張宏雷介紹，國(guó)家提出調(diào)減“鐮刀彎”地區(qū)籽粒玉米種植時(shí)，當(dāng)?shù)鼐徒Y(jié)合農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，審時(shí)度勢(shì)調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，逐漸調(diào)增大豆、雜糧、高效經(jīng)濟(jì)作物的種植面積?！盀榱诉m應(yīng)市場(chǎng)需求變化，我們不僅僅要想著怎么種，更重要的是想著怎么賣出去，而且還要賣出應(yīng)有的價(jià)值、賣出高價(jià)、賣出效益?！?/p>

據(jù)了解，今年九三管理局種植玉米面積62.4萬(wàn)畝，比2015年減少了117.6萬(wàn)畝，減幅達(dá)188.5%，大豆種植達(dá)247萬(wàn)畝，比2015年增加77萬(wàn)畝，增幅達(dá)47.2%。不同的加工制品所需要的原料大豆特性也不盡相同。該管理局針對(duì)企業(yè)所需進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的研究，把不同品種的高蛋白大豆按照水溶性、凝膠性等特性細(xì)化到哪些適合做豆?jié){、哪些適合做豆腐，為各類加工企業(yè)提供各種優(yōu)質(zhì)、專項(xiàng)的原料。全局高蛋白、無(wú)腥味等大豆專用品種種植面積由上年的40萬(wàn)畝，增加到今年的100萬(wàn)畝，全局綠色食品大豆種植認(rèn)證面積達(dá)到140萬(wàn)畝，有機(jī)食品大豆種植認(rèn)證面積達(dá)到34萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)45.6萬(wàn)噸。

好品質(zhì)為“九三大豆”贏得了市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。在今年9月份九三管理局尖山農(nóng)場(chǎng)舉行的首次“九三大豆”競(jìng)價(jià)交易活動(dòng)中，綠色大豆、豆?jié){豆和有機(jī)大豆三個(gè)類別的“九三大豆”分別以2.93元/斤、9.3元/斤、93元/斤的價(jià)格成交，成交量達(dá)15.5噸。此次競(jìng)拍活動(dòng)吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)各糧食貿(mào)易和加工企業(yè)近40家。尖山農(nóng)場(chǎng)糧貿(mào)公司經(jīng)理劉海說(shuō)，這次大豆競(jìng)拍已經(jīng)超出了預(yù)期效果，有機(jī)大豆賣到了93元/斤，是國(guó)內(nèi)最高的價(jià)格了。

把企業(yè)建在“豆堆”上

“為了把大豆這篇文章真正做大做強(qiáng)，做成職工群眾的富民產(chǎn)業(yè)，我們除了給企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料外，還把企業(yè)建在豆堆上，加大招商引資力度，發(fā)展大豆深加工項(xiàng)目?！本湃芾砭稚虅?wù)局局長(zhǎng)李軍介紹。

在建邊農(nóng)場(chǎng)閔達(dá)豆制品加工廠，工人們正在熱氣騰騰的廠房?jī)?nèi)加工生產(chǎn)腐竹，一串串金黃的腐竹被工人們整齊地?cái)[放在架子上，運(yùn)往烘干室內(nèi)進(jìn)行烘干。據(jù)了解，這個(gè)豆制品加工廠總投資595萬(wàn)元，年可生產(chǎn)腐竹1000余噸，為本地大豆實(shí)現(xiàn)就地增值提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。

為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，進(jìn)一步構(gòu)建“農(nóng)頭工尾”格局，這個(gè)農(nóng)場(chǎng)依托“九三豆都”和“九三大豆”的品牌優(yōu)勢(shì)，積極開發(fā)大豆精深加工產(chǎn)業(yè)。今年共種植大豆16.3萬(wàn)畝，與場(chǎng)內(nèi)閔達(dá)豆制品加工廠、鑫達(dá)大豆油加工廠和兄弟笨榨制油廠簽訂訂單種植面積11萬(wàn)畝，占全場(chǎng)大豆總面積的68%。

九三管理局憑借優(yōu)質(zhì)大豆原料，全力打造“有機(jī)腐竹之都”。目前，全局落地腐竹生產(chǎn)廠家9家，有機(jī)腐竹生產(chǎn)能力已由2015年的2000噸提高到4200噸，轉(zhuǎn)化地產(chǎn)大豆近9000噸，成為黑龍江省腐竹生產(chǎn)規(guī)模最大、企業(yè)最多的地方。

“今年，百家興與嫩北農(nóng)場(chǎng)簽訂專品種大豆7500畝，同時(shí)引進(jìn)戰(zhàn)略合作伙伴河南質(zhì)源豆制品公司，簽訂1200噸優(yōu)質(zhì)腐竹生產(chǎn)銷售協(xié)議。”嫩北農(nóng)場(chǎng)黨委書記李江說(shuō)。在嫩北農(nóng)場(chǎng)百家興腐竹加工車間，車間內(nèi)熱氣騰騰，20條腐竹生產(chǎn)線全線開工，一派繁忙景象。據(jù)了解，百家興公司借助“九三大豆”知名度和“九三豆都”品牌優(yōu)勢(shì)，逐步擴(kuò)大深加工規(guī)模，力爭(zhēng)3年內(nèi)生產(chǎn)線擴(kuò)增到100條，年生產(chǎn)腐竹6000噸。

七星泡農(nóng)場(chǎng)全場(chǎng)大豆種植面積達(dá)36萬(wàn)畝，總產(chǎn)量6萬(wàn)余噸，魯豫油脂廠年消化農(nóng)場(chǎng)大豆7000噸，不但保障了種植戶的大豆銷售價(jià)格，還就地轉(zhuǎn)化加工提升價(jià)值鏈。七星泡農(nóng)場(chǎng)豆油加工廠有5家，共計(jì)年消化大豆3萬(wàn)噸，消化大豆50%。

近年來(lái)，九三管理局依托資源稟賦，在“大豆種植規(guī)?；⒋蠖股a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、大豆品種專用化、大豆經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化、大豆發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、大豆產(chǎn)業(yè)品牌化”上下功夫?，F(xiàn)在，全局形成了以天惠、鶴鑫、魯豫油脂等龍頭企業(yè)為主的大豆加工產(chǎn)業(yè)。從九三管理局走出的九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司已經(jīng)成為中國(guó)最大的非轉(zhuǎn)基因大豆加工企業(yè)。

訂單種植和國(guó)家補(bǔ)貼“雙保險(xiǎn)”

由于國(guó)家出臺(tái)相關(guān)補(bǔ)貼政策和市場(chǎng)需求變化，今年大豆品質(zhì)和產(chǎn)量都較去年有所提高。據(jù)九三管理局農(nóng)機(jī)局局長(zhǎng)蔣明明介紹，今年國(guó)家在東北地區(qū)實(shí)行大豆市場(chǎng)化收購(gòu)加補(bǔ)貼的新機(jī)制，對(duì)大豆生產(chǎn)者進(jìn)行補(bǔ)貼，每畝為173.5元。九三管理局今年種植247萬(wàn)畝的大豆，共補(bǔ)貼給種植戶4.3億元；再加上保護(hù)耕地地力等農(nóng)業(yè)相關(guān)支持保護(hù)補(bǔ)貼每畝為71.7元，對(duì)大豆地補(bǔ)貼達(dá)到了1.8億元。2017年，種植戶種植大豆合計(jì)補(bǔ)貼能達(dá)6.1億元。

國(guó)家出臺(tái)的優(yōu)惠補(bǔ)貼政策，為大豆種植戶吃了定心丸。“國(guó)家現(xiàn)在的補(bǔ)貼越來(lái)越多了，而且直接補(bǔ)給我們種植戶，即使大豆地不掙錢，一坰地光補(bǔ)貼也有2000多元呢！”這幾天，大西江農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)部門正在發(fā)放大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼，大豆種植戶王君平高興地說(shuō)。

“去年，市場(chǎng)大豆價(jià)格一般在3370～3600元/噸，最低的時(shí)候還有1.5元/斤。今年，黑龍江省大豆價(jià)格區(qū)間在1.72～1.83元/斤。年初，一部分大豆通過簽訂訂單的方式年實(shí)現(xiàn)了‘未種先銷’?！奔Z食局工作人員范振東說(shuō)。

近日，七星泡農(nóng)場(chǎng)對(duì)收獲的大豆進(jìn)行精選包裝，陸續(xù)運(yùn)往大連。年初，七星泡農(nóng)場(chǎng)與大連興龍墾有機(jī)糧油有限公司以2.15元/斤的價(jià)格簽訂了1050畝大豆訂單。

從去年年底九三管理局就著手訂單簽訂，通過跑市場(chǎng)、找銷路，主動(dòng)與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商對(duì)接、洽談，積極參加各類大型展銷會(huì)，實(shí)現(xiàn)了“銷在種前”。據(jù)了解，九三管理局全局已簽訂訂單種植面積131.8萬(wàn)畝，占當(dāng)?shù)卮蠖箍偛シN面積的53.4%。

“下一步，我們將借助行業(yè)協(xié)會(huì)的力量加快推進(jìn)管理局大豆協(xié)會(huì)、豆制品協(xié)會(huì)的組建，走出一條大豆品牌化之路?！本湃芾砭稚虅?wù)局局長(zhǎng)李軍說(shuō)。