要聞·各地·市場·企業(yè)·國外·總站信息

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要聞

第二屆全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立大會在北京召開

12月5日，第二屆全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立大會在北京召開。農(nóng)業(yè)部副部長于康震在會上強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十九大精神，推動畜禽屠宰標(biāo)準(zhǔn)化工作上新臺階、上新水平，加快推進(jìn)屠宰行業(yè)綠色發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展。

會議要求，當(dāng)前正處在屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，要重點(diǎn)做好四項(xiàng)工作。一要補(bǔ)齊短板，織密屠宰標(biāo)準(zhǔn)體系網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建以國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為主體，地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為補(bǔ)充，強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同配合的標(biāo)準(zhǔn)體系。二要強(qiáng)化基礎(chǔ)，健全屠宰標(biāo)準(zhǔn)工作機(jī)制，加強(qiáng)部門協(xié)作，抓好標(biāo)委會自身建設(shè)，完善管理制度和工作程序。三要提升水平，打好屠宰標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)硬仗，圍繞屠宰行業(yè)重點(diǎn)工作，加強(qiáng)屠宰標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。四要重在實(shí)施，加大屠宰標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，做好標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價，有效推動屠宰標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。

專家學(xué)者共商都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

近日，農(nóng)業(yè)部邀請40個大中城市的農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)同志、部分政府分管同志以及專家學(xué)者在遼寧省大連市座談交流，圍繞貫徹落實(shí)黨的十九大精神，共商都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展大計(jì)。

與會代表認(rèn)為，大中城市要當(dāng)好實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的排頭兵，當(dāng)前和今后一個時期，要堅(jiān)定不移按照農(nóng)業(yè)市場化、信息化、品牌化的新要求，利用城市的市場優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、信息優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，有效解決市場主體培育不充分、市場配置資源能力不強(qiáng)等問題，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要。要把握實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略對都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提出的新要求，堅(jiān)決穩(wěn)住農(nóng)業(yè)農(nóng)村這個基本盤，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，堅(jiān)持改革創(chuàng)新。要扎實(shí)開展“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核工作，進(jìn)一步提高思想認(rèn)識，以考核促進(jìn)“菜籃子”工程建設(shè)全面提升。要充分發(fā)揮新農(nóng)民新技術(shù)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的引領(lǐng)作用，制定好落實(shí)政策的“施工圖”，切實(shí)改善市場環(huán)境，加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和培育新農(nóng)民隊(duì)伍，為都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供新動能。要創(chuàng)新工作推動機(jī)制，更加注重規(guī)劃引導(dǎo)、政策創(chuàng)設(shè)、示范引領(lǐng)和區(qū)域協(xié)同。

各地

北京研討獸醫(yī)法規(guī)助力動物治療

隨著寵物行業(yè)的不斷發(fā)展，相關(guān)的法律法規(guī)在實(shí)際使用過程中逐漸凸顯出與行業(yè)發(fā)展相矛盾的問題，為了在新形勢下適時修改或制定新的法律法規(guī)做好知識儲備，北京市組織區(qū)縣技術(shù)骨干對動物診療相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行研討。

《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦法》作為首次研討法規(guī)，主要針對執(zhí)業(yè)注冊和備案、執(zhí)業(yè)活動管理以及罰則三個方面進(jìn)行了討論，重點(diǎn)提出以下建議：一是增加電子處方、病歷等相關(guān)規(guī)定；二是完善執(zhí)業(yè)獸醫(yī)注冊注銷手續(xù)；三是放管結(jié)合，推行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師多點(diǎn)執(zhí)業(yè)；四是加大對情節(jié)嚴(yán)重違法行為的處罰力度。

寧夏“大美草原守護(hù)行動”全面啟動

11月3日，以“加強(qiáng)草原管護(hù) 推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)”為主題的寧夏回族自治區(qū)“大美草原守護(hù)行動”啟動儀式在鹽池縣舉行。

啟動儀式標(biāo)志著寧夏“大美草原守護(hù)行動”正式拉開序幕，將通過草原執(zhí)法檢查“綠劍行動”、草原征占用專項(xiàng)檢查“護(hù)衛(wèi)行動”、草原補(bǔ)獎?wù)摺靶炐袆印?、新聞媒體“發(fā)現(xiàn)美麗草原行動”以及最美草原管護(hù)員“尋找行動”等一系列活動，進(jìn)一步加大草原保護(hù)政策法規(guī)宣傳，強(qiáng)化草原執(zhí)法監(jiān)督，壯大工作聲勢，擴(kuò)大宣傳影響，向社會釋放草原保護(hù)的正能量，營造草原保護(hù)的良好輿論氛圍。

福建開展重大動物疫病防控延伸績效管理工作檢查督導(dǎo)

11月14～20日，福建省農(nóng)業(yè)廳組織開展全省加強(qiáng)重大動物疫病防控延伸績效管理暨秋季重大動物疫病防控工作檢查和督導(dǎo)。

福建省農(nóng)業(yè)廳組成4個檢查組，通過聽取匯報、查閱材料、現(xiàn)場采樣等方式，對各地秋季集中免疫工作開展情況、經(jīng)費(fèi)落實(shí)、疫情監(jiān)測、應(yīng)急物資準(zhǔn)備等落實(shí)情況進(jìn)行了認(rèn)真檢查?，F(xiàn)場共計(jì)抽查了9個縣（市、區(qū)）和18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的72個規(guī)模養(yǎng)殖場、交易市場、屠宰場。檢查組結(jié)合秋防檢查，對各地重大動物疫病防控延伸績效管理工作進(jìn)行部分項(xiàng)目考核評估，并針對各地落實(shí)防控保障、應(yīng)急管理、免疫開展、監(jiān)測流調(diào)與凈化、動物衛(wèi)生監(jiān)督管理、畜禽屠宰監(jiān)管、獸藥質(zhì)量監(jiān)管、動物疫病防治能力建設(shè)、績效管理和創(chuàng)新等方面工作情況進(jìn)行了實(shí)地督導(dǎo)。

四川嚴(yán)打危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為

11月8日，四川省食品藥品監(jiān)督管理局和四川省農(nóng)業(yè)廳就10月13日至12月底兩部門聯(lián)合開展嚴(yán)厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為的“百日行動”召開全省電視電話會。

“百日行動”期間，各地食品藥品監(jiān)督管理部門將與農(nóng)業(yè)部門建立產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制，確保豬牛羊肉合格上市和順暢流通；督促肉類經(jīng)營者在查驗(yàn)豬牛羊肉檢疫合格證明和豬肉肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等證明材料的基礎(chǔ)上，如實(shí)記錄肉類產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。肉類產(chǎn)品市場銷售者要在攤位（柜臺）明顯位置擺放信息公示牌，向消費(fèi)者明示銷售者、肉品產(chǎn)地來源、檢驗(yàn)檢疫合格證明等信息，接受消費(fèi)者實(shí)時監(jiān)督和監(jiān)管部門監(jiān)管。

河北畜禽糞污將變身實(shí)用能源

11月24日，河北省政府新聞辦召開發(fā)布會，就《河北省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案》（以下簡稱“方案”）進(jìn)行了解讀。

方案明確了以沼氣和生物天然氣為主要處理方向，以就地就近用于農(nóng)村能源和農(nóng)用有機(jī)肥為主要使用方向。今年年底前，各市縣要制定畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用行動計(jì)劃。河北省將建設(shè)省級畜禽養(yǎng)殖污染監(jiān)測評估中心，對畜禽養(yǎng)殖規(guī)模超過土地承載能力的縣，提出承載能力預(yù)警，限期調(diào)減養(yǎng)殖總量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)。將畜禽廢棄物資源化利用績效評價考核制度納入市、縣級政府績效評價考核體系，實(shí)行責(zé)任追究制度，對完成任務(wù)較差的通報批評并進(jìn)行行政問責(zé)。

河南啟動優(yōu)質(zhì)草畜科技支撐專項(xiàng)行動計(jì)劃

在河南省財(cái)政廳、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的支持下，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)合8家相關(guān)農(nóng)業(yè)科研單位在鄭州市召開會議，正式啟動河南省優(yōu)質(zhì)草畜科技支撐專項(xiàng)行動計(jì)劃。

據(jù)介紹，此次草畜專項(xiàng)行動計(jì)劃充分利用河南草畜科研系統(tǒng)自有品種、產(chǎn)品與技術(shù)的優(yōu)勢，由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所牽頭，8家相關(guān)科研院所協(xié)助，畜牧、臨床獸醫(yī)、疫病檢測、動物營養(yǎng)、草學(xué)、玉米栽培、植物保護(hù)、土壤肥料、畜牧信息等9個學(xué)科聯(lián)合，135名科研技術(shù)人員協(xié)同，35家示范基地承接，全力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)草畜專項(xiàng)實(shí)施落實(shí)。通過該專項(xiàng)的推進(jìn)實(shí)施，將累計(jì)示范推廣優(yōu)質(zhì)畜草品種15個，肉牛良種示范規(guī)模5萬頭，配套產(chǎn)品19個，節(jié)本增效技術(shù)25項(xiàng)，布局飼草、肉牛和奶牛生態(tài)養(yǎng)殖示范基地35個，服務(wù)龍頭企業(yè)15家，合作社家庭農(nóng)場種植養(yǎng)殖大戶等新型經(jīng)營主體23

0家，培訓(xùn)農(nóng)村種養(yǎng)能手3000人次以上。

安徽發(fā)布意見促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級健康發(fā)展

11月9日，安徽省人民政府辦公廳發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級健康發(fā)展的意見》（以下簡稱“意見”）。意見提到，以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以加快家禽業(yè)轉(zhuǎn)型升級為重點(diǎn)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，按照“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冰鮮上市”的要求，推進(jìn)家禽業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，突出規(guī)模健康養(yǎng)殖、禽產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，轉(zhuǎn)變禽產(chǎn)品供應(yīng)方式，建立安全禽產(chǎn)品經(jīng)營新模式，努力構(gòu)建安徽省家禽業(yè)發(fā)展新格局。力爭到2020年，全省規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)80%以上；改造提升家禽屠宰加工業(yè)，規(guī)?；型涝准庸け戎剡_(dá)80%以上，逐步形成安徽地方特色的禽產(chǎn)品品牌；16個市建立質(zhì)量可控的冰鮮家禽產(chǎn)品冷鏈供應(yīng)體系，活禽交易市場全面建立科學(xué)合理規(guī)范的管理制度。

市場

豬價近期繼續(xù)上漲 后市上漲可期

全國生豬均價繼續(xù)上漲，而且東北大豬較緊缺，價格略微高于標(biāo)豬價格，所以豬價繼續(xù)小幅上漲，建議養(yǎng)殖戶密切關(guān)注行情動態(tài)，盡量逢高出欄。南方地區(qū)豬價的漲勢已經(jīng)拉開序幕，加之部分規(guī)模場連續(xù)上調(diào)出場價，所以豬價繼續(xù)上漲。

新一輪冷空氣又將來襲，雨雪天氣繼續(xù)提振豬價，而且目前終端需求略有提升，養(yǎng)殖端壓欄情緒依然高漲，屠宰企業(yè)處于較為被動的局面。但是屠企鮮銷出現(xiàn)虧損，因此提價意愿不強(qiáng)，不過只要賣方市場動作穩(wěn)定，屠宰難有實(shí)質(zhì)性的壓價動作。未來消費(fèi)及天氣仍然是利好豬價走勢的重要因素，預(yù)計(jì)近期仍繼續(xù)小漲行情，豬價上漲可期，但不建議養(yǎng)殖戶過度壓欄等價。

豆粕后市上漲空間有限

近期，豆粕市場利好因素疊加，其中，“GMO（轉(zhuǎn)基因）證書”炒作給豆粕市場營造利好氣氛，“環(huán)?！眴栴}再現(xiàn)致使油廠停產(chǎn)或限產(chǎn)，目前油廠豆粕庫存整體處于較低水平，供應(yīng)暫時仍處偏緊格局等，是此輪豆粕行情上漲的主要內(nèi)在因素。

盡管當(dāng)前豆粕市場利好因素疊加推動行情向好運(yùn)行，但大豆壓榨利潤改善，油廠開機(jī)率提升，不利于豆粕行情持續(xù)性向好。在美豆震蕩趨弱的走勢影響下，進(jìn)口大豆成本也隨之下降，盤面榨利豐厚，油廠大豆壓榨量將進(jìn)一步提升，令油廠豆粕現(xiàn)貨逐步增加，進(jìn)而抑制價格進(jìn)一步上漲。因此，預(yù)計(jì)后市豆粕上漲空間有限。

企業(yè)

大北農(nóng)總投資40億元現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一體化項(xiàng)目落戶大安

日前，黑龍江大北農(nóng)農(nóng)牧食品有限公司與吉林省大安市簽訂了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一體化項(xiàng)目合作協(xié)議。

據(jù)了解，黑龍江大北農(nóng)農(nóng)牧食品有限公司將投資40.41億元，在大安建設(shè)10個存欄8800頭母豬、年生產(chǎn)20萬頭仔豬的種豬場，5個年出欄20萬頭生豬的育肥豬場，1個公豬站，1個洗消中心，1個生活中心，1個年產(chǎn)48萬噸飼料的飼料廠，1個年屠宰200萬頭生豬的屠宰廠和食品加工廠，改良約11800公頃土地，逐年配套建設(shè)50個年出欄20000頭商品豬的生態(tài)農(nóng)場。同時，根據(jù)養(yǎng)殖場實(shí)際情況，配套建設(shè)糞污處理場和無害化處理場。項(xiàng)目的成功簽約，必將為大安畜牧業(yè)發(fā)展安上全新引擎，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)大活力，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化整體水平邁上新的臺階。

正大集團(tuán)計(jì)劃投資6億元建設(shè)生豬產(chǎn)業(yè)鏈

11月26日，正大集團(tuán)“皖北100萬頭安全可追溯豬源產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目”在安徽省利辛縣城北鎮(zhèn)舉行開工儀式。

該項(xiàng)目計(jì)劃投資6億元，擬建設(shè)168棟年出欄6000頭安全可追溯生豬育肥標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，8個3000頭種豬養(yǎng)殖場，肥豬年出欄量為100萬頭。同時，建設(shè)飼料加工廠、生豬屠宰場、肉食品加工廠等配套企業(yè)。該項(xiàng)目作為利辛縣精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，通過“政府＋企業(yè)＋銀行＋農(nóng)民合作社”四位一體產(chǎn)業(yè)扶貧融資創(chuàng)建模式和產(chǎn)業(yè)組織創(chuàng)新模式，引進(jìn)世界領(lǐng)先的系統(tǒng)設(shè)備和技術(shù)管理，發(fā)展安全可追溯豬源產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，打造從養(yǎng)殖到加工到餐桌的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈模式和綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加銷售高度整合、產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康高效發(fā)展與貧困縣貧困戶脫貧長效機(jī)制建設(shè)的有機(jī)結(jié)合。

貴州諾亞聯(lián)杰總投資2.6億元建蛋雞場

11月23日，由貴州諾亞聯(lián)杰農(nóng)牧科技有限責(zé)任公司投資2.6億元新建的養(yǎng)殖100萬羽蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目落戶貴州省都勻市毛尖鎮(zhèn)擺桑村。

據(jù)悉，該項(xiàng)目總投資2.6億元，計(jì)劃占地面積180000平方米，將新建育雛室4棟，產(chǎn)蛋雞舍20棟，蛋品房（加工房）1棟，購置自動化養(yǎng)雞設(shè)備24套，中央集蛋設(shè)備1套，智能化雞蛋分檢及噴碼設(shè)備1套，新建雞糞發(fā)酵車間1棟，雞糞加工設(shè)備1套（有機(jī)肥加工）。項(xiàng)目計(jì)劃分兩期投產(chǎn)，第一期飼養(yǎng)蛋雞50萬羽，在2018年年底完成建設(shè)投產(chǎn)；第二期飼養(yǎng)蛋雞50萬羽，在2019年12月底完成。項(xiàng)目建設(shè)完成后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)銷量3億元，項(xiàng)目投產(chǎn)后，可解決就業(yè)300余人，帶動物流運(yùn)輸、產(chǎn)品包裝、有機(jī)肥生產(chǎn)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

汝南正邦循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)園正式開工

11月16日，汝南正邦循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)園項(xiàng)目開工儀式在河南省汝南縣三門閘街道大石村林場舉行。

據(jù)了解，汝南正邦循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)園項(xiàng)目，總投資約30億元，通過打造年出欄100萬頭生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集群，配套種植產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、數(shù)字信息化運(yùn)行模式，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值逾20億元，提供就業(yè)崗位2000個。同時，通過有機(jī)肥生產(chǎn)、糞水處理等糞污資源的科學(xué)合理利用，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合內(nèi)部循環(huán)的新型大農(nóng)業(yè)。項(xiàng)目建成后對于保護(hù)生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收入、打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展具有十分重要的意義。

晉龍集團(tuán)300萬只蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目建成投產(chǎn)

由山西晉龍集團(tuán)飼料有限公司投資3.7億元新建的存欄300萬只蛋雞養(yǎng)殖項(xiàng)目一期工程已正式投產(chǎn)運(yùn)行，150萬只蛋雞皆已入住“新家”。二期工程也將于2018年元月建成投產(chǎn)。

該項(xiàng)目總投資3.7億元，其中固定資產(chǎn)2.7億元，生物資產(chǎn)1億元?？傉嫉?00畝，房舍等總建筑面積60000平方米，其中雞舍30000平方米，蛋庫10000平方米，有機(jī)肥車間15000平方米。該養(yǎng)殖基地共建設(shè)10層“重疊式”雞舍2排共14棟，以及與之配套的自動供水、供料、揀蛋、控溫、通風(fēng)、換氣、清糞等電子控制系統(tǒng)設(shè)備和生活區(qū)各種設(shè)施設(shè)備等。

科技

哈獸研發(fā)現(xiàn)影響弓形蟲生長發(fā)育重要分子

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所基礎(chǔ)免疫團(tuán)隊(duì)鄭君博士在國際上首次證明了弓形蟲翻譯控制腫瘤蛋白是弓形蟲快速生長及維持細(xì)胞內(nèi)發(fā)育所必需的蛋白。

科研人員經(jīng)過系統(tǒng)研究，發(fā)現(xiàn)弓形蟲強(qiáng)毒株翻譯控制腫瘤蛋白（TCTP）的轉(zhuǎn)錄水平及表達(dá)量都要高于弱毒株。弓形蟲TCTP的敲除明顯抑制了蟲體在宿主細(xì)胞內(nèi)的生長和復(fù)制，而且促使未發(fā)育成熟的蟲體提前逸出，從而降低了弓形蟲的再感染效率。對TCTP缺失蟲株表達(dá)譜的研究表明，TCTP的敲除致使蟲體內(nèi)近千個基因的表達(dá)水平發(fā)生了變化。對生長復(fù)制相關(guān)基因的研究有助于了解弓形蟲的生長機(jī)制，從而能夠研究出更加有效的防治方法。

豬油與植物油“混搭”或能抵抗肥胖

10月31日，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授文利新及其團(tuán)隊(duì)的最新科研成果在《科學(xué)報告》（Scientific Reports）上發(fā)表。

研究發(fā)現(xiàn)，以豬油為基礎(chǔ)油脂，與植物油搭配食用的中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣具有極顯著的抗肥胖功能。對其抗肥胖機(jī)理，研究人員從分子層面給出了答案：吃豆油，會加速脂肪細(xì)胞的分化和脂質(zhì)沉積，脂肪細(xì)胞體積增大從而引起肥胖；吃豬油，脂肪細(xì)胞的分化和脂質(zhì)的分解能力都加強(qiáng)，體脂率有所增加，但脂肪細(xì)胞內(nèi)的脂質(zhì)含量相對較低，脂肪細(xì)胞體積沒有顯著變化。而吃豆油和豬油調(diào)和油，不僅減少脂肪細(xì)胞分化和數(shù)量，減少脂質(zhì)沉積，而且加速脂肪動員，顯著降低體脂率。文利新建議，烹調(diào)用油以每天25～30克為宜。同時，攝入油脂中，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三者比例以1∶1∶1為宜。該比例，只需將植物油和豬油各取15克的日用量即可。

家蠶體形體色分子調(diào)控新機(jī)制研究取得新進(jìn)展

近日，西南大學(xué)家蠶基因組生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)家蠶中第一個鑒定到的具有同時影響幼蟲體形和體色的多效性功能分子——BmorCPH24基因。

該項(xiàng)研究從定位克隆被命名為“竹蠶”（Bo）的突變基因出發(fā)。Bo蠶體節(jié)緊縮，節(jié)間部隆起，形似竹節(jié)，斑紋受到抑制，嚴(yán)重影響蛻皮和活動能力，顯性遺傳。研究小組將Bo突變基因?qū)肫渌@性遺傳的斑紋突變體，發(fā)現(xiàn)Bo蠶中表皮蛋白基因BmorCPH24發(fā)生了無效突變，導(dǎo)致了遺傳變異。進(jìn)一步通過基因編輯技術(shù)在正常型（Dazao）蠶中敲除BmorCPH24基因，成功再現(xiàn)了與Bo一致的突變表型，證實(shí)了該基因的功能和定位克隆結(jié)果的可靠性。課題組研究發(fā)現(xiàn)，BmorCPH24基因?yàn)橐粋€新進(jìn)化出的基因，獲得了同時控制幼蟲體形和色素沉著的新功能。

國外

印度發(fā)布新修訂的食品安全標(biāo)準(zhǔn)

11月15日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（FSSAI）發(fā)布抗生素及藥理學(xué)活性物質(zhì)殘留修訂法規(guī)，內(nèi)容包括：規(guī)定人和動物共用抗生素在動物源食品中的殘留限量；規(guī)定動物專用抗生素在動物源食品中的殘留限量；規(guī)定其他獸藥在動物源食品中的殘留限量。

羅馬尼亞建立購銷聯(lián)盟力推該國豬肉制品

11月23日，羅馬尼亞農(nóng)業(yè)部聯(lián)合農(nóng)林委員會、農(nóng)業(yè)合作社、連鎖超市采取行動，力推該國農(nóng)產(chǎn)品。羅馬尼亞超過半數(shù)的中小型農(nóng)場將獲得購銷保證，凡是在羅馬尼亞繁育、育肥的豬將被連鎖超市收購，在連鎖超市設(shè)置的“羅馬尼亞貨架”上銷售。

根據(jù)羅馬尼亞農(nóng)業(yè)合作社Tara Mea提供的信息，1989年羅馬尼亞生豬產(chǎn)量為1500萬頭，之后產(chǎn)量下降，2000年產(chǎn)量只有80萬頭。現(xiàn)在，每年生豬產(chǎn)量為440萬頭，只能滿足40%的市場需求，其余均需要進(jìn)口補(bǔ)足缺口。

（漫畫│青菜）