《民航客艙服務英語》課程教學研究

李靜艷

一、課程性質

本課程為空中乘務類專業(yè)技能課，是一門理論聯系實際的課程，旨在幫助學生獲取乘務英語會話交際能力。本課程提供了大量的空乘服務口語素材和英語對話實例，幫助學生在獲得感性認識基礎上提高空乘服務英語口語的能力，為學生今后用英語進行溝通，在航空公司的相關崗位從事服務工作打下扎實的基礎。

二、工作任務和課程目標

通過本課程的學習，使學生能了解并掌握航空乘務員崗位所需的英語詞匯，能熟練使用英語與旅客進行溝通。

1.工作任務。根據《空中乘務專業(yè)人才培養(yǎng)方案》和職業(yè)崗位典型工作任務分析，確定《民航客艙服務英語》典型工作任務如表1所示。

三、與前后課的聯系

通過對前續(xù)課程《民航服務英語》的學習，學生掌握了較為正確的語音知識，可以運用正確的語音知識以及基本句型，更好的學習《民航客艙服務英語》中廣播詞和情境對話部分。同時為后繼承課程《民航英語口語實訓》等打下堅實的基礎和提供準備。

四、教學內容與學時分配

本課程主要是以培養(yǎng)職業(yè)能力為核心，以工作實踐為主線，以學習情境為主體，以乘務工作過程分析為主要設計理念。使學生掌握英語發(fā)音、朗讀技巧，同時能夠熟練掌握必要的專業(yè)詞匯和語句并能運用于航前檢查、乘客登機、起飛前、酒水服務、客艙餐食服務、客艙娛樂服務、免稅品售賣、著陸后序、降落等主要客艙服務情境之中，準確流暢的與乘客表達交流。每個單元平均分配約8學時，共6個自然單元。另外兩次過程考核占用4學時。期末答疑解惑占用4學時，其余12學時分別給任務量較大的起飛前、餐食服務和酒水服務等客艙實訓，共68學時。

五、學習資源的選用

根據工作任務和職業(yè)能力的需要組織教材內容，以崗位需求即“必需、夠用”為原則，引入必需的理論知識，增加實踐操作內容，強調理論在實踐過程中的應用。教材內容應跟上實踐中民航乘務員業(yè)務的發(fā)展，將民航客機機型的更新，機內服務設施的更新，客艙安全管理的更新和客艙服務理念的更新等新的技術和理念及時地引入教材。

六、考核方式與考核標準

課程考核方式。本課程的考核改變單一的終結性評價方法，采用過程考核和形成性考核相結合，其中形成性考核比例為60%，過程考核比例為40%。形成性考核包括平時成績和過程性考核成績。平時成績占期末總成績的%20，考核內容為：學習態(tài)度和課后作業(yè)。分別占10%。過程性考核安排在學期之中，對學生的學習狀況進行考核，形式為口試。內容為本門課程的重點：廣播詞和客艙服務情景模擬。占期末總成績的40%，其中廣播詞和客艙情景模擬分別占20%

參考文獻：

[1]張艷玲.民航專業(yè)英語[M].北京：中國民航出版社，2007.

[2]顧嘉祖，陸升.語言與文化[M].上海：上海外語教育出版社，2002.

*本文從課程性質、工作任務和課程目標、與前后課的聯系、課程設計與學時分配、教學資源、考核方式等幾個方面對《民航客艙服務英語》的教學方法和理念進行了較為深入地研究。