地方農(nóng)業(yè)院校動物生理學實驗課程教學方法改革初探

薄士儒　王亞麗　王全凱

摘要：隨著科技的不斷進步及目前嚴峻的就業(yè)形勢，地方農(nóng)業(yè)院校學生素質(zhì)與能力的培養(yǎng)問題日趨突顯，傳統(tǒng)的以教師教授為主體的動物生理學實驗教學模式在激發(fā)學生的創(chuàng)新能力與解決問題的能力等方面亟待改進。采取以學生為主要方面、以問題為核心、以培養(yǎng)實踐能力為主的素質(zhì)教育，對動物生理實驗課進行了教學方法的初步改革，通過教學實踐進一步更新傳統(tǒng)的教育教學理念，從而為最終能夠培養(yǎng)出滿足科技與社會進步發(fā)展所需要的高素質(zhì)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才而努力。

關(guān)鍵詞：動物生理學；實驗教學；教學改革

中圖分類號： G642.0 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.24.073

動物生理學是高等農(nóng)林院校動物醫(yī)學、動物生產(chǎn)等專業(yè)必修的一門基礎主干課程。作為一門實驗性科學，其機制的闡明依賴于科學研究的結(jié)果，因此了解各種機制闡明的過程、實驗背景及依據(jù)很重要，動物生理學實驗不僅能夠提高學生實驗的基本操作技能，還能夠鞏固其對理論知識的理解、掌握和深化；為提高學生科學研究素質(zhì)和創(chuàng)新能力奠定基礎，能夠使學生從課堂走到生產(chǎn)實踐中去，學以致用。所謂教無定法，只要有利于學生的學習、能力的培養(yǎng)，就值得去嘗試和探索，為此，結(jié)合高等院校應用型本科課程培養(yǎng)要求和教學特點，本文通過以下幾方面的教學改革，改變傳統(tǒng)的教學方式，以滿足學生求職和職業(yè)生涯發(fā)展的需求授課，及產(chǎn)業(yè)對專業(yè)人才的需求。

1 以授課任務為基礎，合理安排學生進行實驗預習

傳統(tǒng)的動物生理實驗教學往往是按照固定的操作步驟和實驗指導手冊模式化的完成各個實驗項目，在此過程中教師處于主導位置，根據(jù)提前設置好的實驗內(nèi)容授課，學生過于依賴老師而缺乏自主思考實驗內(nèi)容的過程，實驗教學就成了“走馬觀花”，學生實際學習效果不好。如何培養(yǎng)學生的實踐動手能力，把素質(zhì)培養(yǎng)滲透到教學中去是改革的首要問題。在實際授課過程中，教師可以通過預先將實驗內(nèi)容及步驟下發(fā)給學生，并設計少量經(jīng)典、有趣味性的設問，或提取一兩個案例分析，學生通過課前查閱資料及新媒體方式對實驗內(nèi)容進行提前預習，在每次實驗前就已經(jīng)熟悉整個實驗流程，預判可能出現(xiàn)的問題，通過預習滲透實驗為什么這樣做和怎樣才能做得更好，真正做到從細胞和分子水平、器官和系統(tǒng)水平以及整體和環(huán)境水平對動物體的生命活動過程進行理解。

2 以實踐探索為出發(fā)點，培養(yǎng)學生實驗設計能力

傳統(tǒng)的動物生理學實驗多以驗證性試驗為主，在已知實驗結(jié)果的情況下進行實驗操作，學生缺乏獨立思考動物生命機制與生理現(xiàn)象之間的關(guān)系，即缺乏主觀能動性及綜合性思考分析，導致在生產(chǎn)實踐中、獸醫(yī)臨床和野生動物資源保護與利用中無法用所學到的理論知識解決實際問題。因此，在實驗教學過程中，首先要保證學生基本的實驗技能訓練，適當通過一些多媒體教學及教師操作示范，使學生逐步樹立規(guī)范化操作的概念；其次盡量減少實驗小組人數(shù)， 使學生都有更多動手的機會，并且精選實驗實例，使每一個實驗都有目的地側(cè)重于某幾種操作技能的訓練。另外，結(jié)合當前高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的需求，著重增加設計性實驗內(nèi)容比例，培養(yǎng)學生用所學到的理論知識提高學生自主設計實驗能力以及增加拓展專業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)內(nèi)容。具體做法：由教師事先給出題目，學生通過查閱相關(guān)文獻，設計實驗方案，經(jīng)教師審定后，讓學生獨立進行實驗。最后根據(jù)實驗操作情況及實驗結(jié)果的得出及對結(jié)果的分析總結(jié)進行綜合評分。在實驗過程中，既充分發(fā)揮個人的主觀能動性， 也暴露出了自身的差距和不足，學生對這種實驗方式很感興趣，普遍認為印象很深。

3 以考核為目標，實施過程性多元化考核方式

打破以往根據(jù)實驗報告的完整度對學生實驗成績進行評定的辦法，制定出能更加全面反映學生能力的綜合評估指標，通過靈活多樣的考核形式，改變過去側(cè)重考核學生掌握知識的“死記硬背”的模式，既解決了學生對知識不注重消化理解、硬性記憶問題，又考察了他們通過實際動手操作后對知識的靈活掌握、綜合運用的能力，使學生素質(zhì)普遍提高。首先是平時實驗成績的評定，主要包括學習態(tài)度（簽到）、非視頻學習、團結(jié)協(xié)作能力、小組任務、投票問卷等；其次考核的重點放在項目考核上，主要包括實驗動手操作能力、實驗完成度、實驗的結(jié)果、結(jié)果分析討論、答疑，結(jié)論與總結(jié)等；應以小組為單位組織學生進行同組互評，學生對面進行交流，加深印象及時發(fā)現(xiàn)并解決實驗中出現(xiàn)的問題。這樣的綜合評定方法和以往傳統(tǒng)的考核方法相比能夠更加全面、客觀的反映出學生在整個實驗過程中的參與程度，充分激發(fā)學生主動學習的興趣，并提高自主學習能力。

隨著教育模式和教學方法的改變，不同教學方法的合理綜合運用仍需不斷探索。課程打磨無止境，需要教師有工匠精神“精益求精、與時俱進、堅持不懈、持續(xù)改進”，工匠精神的靈魂就是要對自己打磨的產(chǎn)品有追求完美的態(tài)度。在今后的教學實踐中，在以學生為中心的基本原則的前提下，從動物生理學實驗教學的實際情況出發(fā)，提高課程內(nèi)容的精細設計、及時反饋學生學習情況，充分進行課后教學反思，不斷改進教學方法和教學手段，構(gòu)建完整的實踐教學體系，最終提高教學質(zhì)量這一根本目標是努力的方向，真正的實現(xiàn)從“授人以魚”到“授人以漁”的目標。

作者簡介：薄士儒，碩士，助教，研究方向：藥用動植物資源的品質(zhì)評價與產(chǎn)品開發(fā)。endprint