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    老人選擇零食要因“病”制宜

    2017-12-15 22:42:50胡漢舟
    中老年健康 2017年12期
    關(guān)鍵詞:黑芝麻糊刺激性零食

    胡漢舟

    在人們的飲食結(jié)構(gòu)中,零食雖不占據(jù)主要位置,卻不可或缺。對老人來說,適當(dāng)吃點零食有好處。

    不過,老人的消化系統(tǒng)和身體機能都開始退化,在選擇零食時要講究一些,這樣才能既不傷身又補充營養(yǎng)。

    對于身體健康的老人來說,吃零食不必拘泥于特定的種類,可以根據(jù)喜好進行豐富的選擇。老人的日常飲食,應(yīng)堅持少食多餐,三餐規(guī)律,保證最基本的營養(yǎng)攝入。兩餐間,適量吃點水果、糕點、飲料等零食,不但可補充體能,還能保證營養(yǎng)多樣。老人晚上應(yīng)盡量少吃,尤其不宜吃過多零食,否則會造成積食,影響消化和睡眠。

    對于患有特殊疾病的老人來說,在零食的種類和食用量上需謹慎。要堅持“同等替代”的原則,控制總體熱量的攝入,或選擇用零食替代部分主食。

    糖尿病患者應(yīng)控制攝入的熱量,少吃刺激性食物,堅持低鹽、低糖飲食,多吃一些水果干、桃仁等零食。

    腎病患者應(yīng)少吃油炸類食物,控制肉類的攝入,忌食辛辣刺激性食物,保證飲食的清淡,零食可選擇核桃、黑芝麻糊等。兩餐之間,也可適量吃一些水果,以補充維生素。

    心腦血管疾病患者要避免高膽固醇、高甘油三酯的食物,多吃水果、干果等零食。endprint

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