走向世界的“中國驢”

牛震

“養(yǎng)驢可比種地強多了，養(yǎng)一頭東阿黑毛驢相當(dāng)于多種二畝地哩?！蹦赀^七旬的內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市巴林左旗隆昌鎮(zhèn)老房身村村民巴特說：“我們家養(yǎng)了三頭驢，賣了差不多能落個兩萬塊錢吧?！?/p>

近年來，毛驢養(yǎng)殖成為部分貧困地區(qū)人們實現(xiàn)脫貧致富的有效途徑，這在某些人眼里也許有些不可思議，然而這在秦玉峰眼中似乎再正常不過：“驢養(yǎng)殖綜合成本低、開發(fā)價值高、市場潛力大，不僅適合小規(guī)模大群體，也適合小區(qū)和大戶集中養(yǎng)殖?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/12/20/nchp201739nchp20173916-1-l.jpg" style=""/>

對于中國人來講，毛驢一般有兩種用途，一是作為勞動或交通工具等役用，二是食用。隨著交通日益發(fā)達，生產(chǎn)機械化程度的提高，毛驢逐漸退出了作為勞動、交通工具的歷史舞臺；隨著人們對于物質(zhì)生活追求的不斷提高，毛驢作為食材藥材的作用被不斷探索。然而，近年來驢存欄量不斷下降，驢皮價格不斷上漲，不僅導(dǎo)致了各大阿膠企業(yè)驢皮資源的緊缺，也增加了企業(yè)的成本壓力。那么，中國驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？作為阿膠產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，是如何將這一老字號品牌推向世界的？中國驢產(chǎn)業(yè)在當(dāng)今的扶貧事業(yè)中又起到了哪些作用？近日，記者專訪了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人、東阿阿膠總裁秦玉峰。

“毛驢代表”為毛驢要待遇

“毛驢這一物種在中國存欄量逐年下降，我曾多次提議讓毛驢同牛羊等一樣享有大型家畜扶持政策，納入草畜范圍?！鼻赜穹逭f。

為了給毛驢爭待遇，今年的山東省人民代表大會上，作為人大代表的秦玉峰，再一次拋出了他的兩個“毛驢議案”：《關(guān)于促進山東省老字號企業(yè)發(fā)展的建議》與《實施“六個結(jié)合”加快山東省驢業(yè)發(fā)展的建議》。這已經(jīng)是他第三次“為毛驢爭待遇”了，有人說“他是當(dāng)之無愧的毛驢代表”。

“沒有驢就沒有驢皮，沒有驢皮就沒有阿膠，沒有阿膠就沒有東阿阿膠，沒有東阿阿膠就讓中華民族失去了一塊中醫(yī)藥的活化石。從這個角度來看，驢就是東阿阿膠的命根子?！鼻赜穹逭f。

從16歲成為東阿阿膠學(xué)徒工那年算起，秦玉峰迄今已為東阿阿膠服務(wù)了四十幾年。如今的東阿阿膠在阿膠行業(yè)中擁有絕對的話語權(quán)，在整個中藥產(chǎn)業(yè)中都擁有舉足輕重的地位。如今，除了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人、東阿阿膠總裁的身份外，秦玉峰還有一個與驢有關(guān)的特殊身份，中國畜牧業(yè)協(xié)會驢業(yè)分會會長。從2015年11月22日這個分會成立的那天起，他就成了中國最大的“驢倌”。

“因為毛驢養(yǎng)殖見效慢，繁殖周期長，養(yǎng)驢沒有養(yǎng)牛、養(yǎng)豬那樣給予資金政策扶持等問題，讓驢的養(yǎng)殖數(shù)量大大低于肉驢消費數(shù)量，農(nóng)民養(yǎng)殖率很低。養(yǎng)驢的人少了，就直接導(dǎo)致了驢肉價格的上漲和以驢皮為原料的中藥材阿膠產(chǎn)業(yè)的原料短缺?！鼻赜穹逭f。近年來，中國驢產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)存欄量越來越少，驢皮市場價格不斷飆升的局面。2000年前后，每張驢皮價格還在20多元，2013年每張驢皮已飆升至600元左右，2014年已經(jīng)漲到 3000元左右。據(jù)秦玉峰介紹，在2002年他們便發(fā)現(xiàn)了驢皮資源緊缺的問題。

為緩解驢皮資源緊缺，東阿阿膠花了十幾年時間建了20個毛驢藥材標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范基地。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從1996年至2012年，全國毛驢存欄量從944.4萬頭下降至636.1萬頭，下降幅度達1/3。最近幾年，數(shù)字雖然依舊逐年下降，但因為東阿阿膠的努力，毛驢存欄量始終維持在600萬頭以上。

“以前驢產(chǎn)業(yè)不被重視，存欄量逐年急劇下降，很多老專家都改行研究兔子去了。十幾年下來，那些改行研究兔子的國寶專家們卻全都回來了?！睒I(yè)內(nèi)曾廣為流傳的這句話，是驢產(chǎn)業(yè)十多年發(fā)展的一個真實寫照。

“2016年繼中國畜牧業(yè)協(xié)會驢業(yè)分會成立后，驢業(yè)專家委員會及5個專業(yè)分委會陸續(xù)成立，遺傳育種與繁殖、營養(yǎng)與飼料、健康與疾病防控、產(chǎn)品開發(fā)與加工等方面，都建立了專業(yè)組織。同時，《全國草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020）》首次將驢列入特色產(chǎn)業(yè)，中國毛驢產(chǎn)業(yè)迎來難得的歷史發(fā)展機遇?！鼻赜穹逭f：“2016年可以說是中國毛驢行業(yè)跨越發(fā)展的元年?！?/p>

從“以肉謀皮”到“把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)”

十多年的發(fā)展，讓東阿阿膠摸索出了很多經(jīng)驗和教訓(xùn)?！肮饪矿H皮拉動不了整個產(chǎn)業(yè)鏈，必須‘以肉謀皮。在‘以肉謀皮策略下，東阿阿膠不僅建成了毛驢藥材標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范基地，還重建了中國驢產(chǎn)業(yè)?！鼻赜穹逭f。

據(jù)介紹，當(dāng)今的驢產(chǎn)品包括三大類：一是初級產(chǎn)品，即種驢、小驢、肉驢等；二是加工產(chǎn)品，包括驢肉、驢奶等；三是生物產(chǎn)品，包括阿膠及孕驢血、驢胎盤等開發(fā)的高端產(chǎn)品。怎樣讓毛驢的價值進一步提升，將一頭驢的效益發(fā)揮到最佳呢？

“把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)?！?014年，秦玉峰提出新的發(fā)展口號，這也是東阿阿膠在“全產(chǎn)業(yè)鏈”理念上的嘗試。秦玉峰認為，只有鼓勵養(yǎng)殖戶“把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)”，東阿阿膠在驢業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上才可以實現(xiàn)無縫銜接，并延伸整個產(chǎn)業(yè)鏈，進而做強中國的驢產(chǎn)業(yè)。

東阿阿膠采用“活體循環(huán)開發(fā)模式”，即“農(nóng)、工、商、產(chǎn)、學(xué)、研、政、服務(wù)八位一體”的服務(wù)模式。在前端進行良種繁育、提高受孕率等技術(shù)研發(fā)；在中端對肉、奶、血、骨等產(chǎn)品深度開發(fā)；在市場進行品牌塑造、銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售隊伍三大工程建設(shè)。從產(chǎn)業(yè)鏈深度上，“把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)”的理念和“活體循環(huán)開發(fā)”模式，使毛驢價值提高了6倍以上，每頭驢的綜合收益可達萬元以上。

為了延伸上游產(chǎn)業(yè)鏈，東阿阿膠采取“國內(nèi)結(jié)網(wǎng)，國外布局”的戰(zhàn)略，在全國建立毛驢藥材標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范基地。同時在驢皮交易市場中安排專人，每天對“毛驢從哪里來、到哪里去、毛驢價格、毛驢年齡、毛驢性別”進行統(tǒng)計，形成大數(shù)據(jù)，并將屠宰場、養(yǎng)殖戶納入到大數(shù)據(jù)下，形成一張緊密結(jié)合的服務(wù)網(wǎng)，以此為決策提供精確服務(wù)。在第五屆中國商品驢產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟高峰論壇上，東阿阿膠與日本卡里苔絲株式會社和內(nèi)蒙古博恩藥業(yè)公司分別從驢胎盤和孕驢血等方面簽約合作，“活體循環(huán)開發(fā)”項目由此獲得突破性進展。endprint

一頭“扶貧驢”復(fù)活了兩個產(chǎn)業(yè)

“常言說得好，‘鐵驢銅騾紙糊的馬。與別的牲畜相比，養(yǎng)驢的成活率高，風(fēng)險相對較小，婦女、老人都能養(yǎng)，而且成本低見效快，特別適合用于貧困戶脫貧解困?！鄙綎|省東阿縣大店子村的強盛牧業(yè)有限公司負責(zé)人趙一西說。2014年，東阿縣針對養(yǎng)驢這一特色產(chǎn)業(yè)出臺了一系列扶貧政策，并與東阿阿膠股份有限公司簽訂了毛驢回購合同，這讓趙一西覺得“商機來了”。趙一西作為當(dāng)?shù)刈钤缫慌诿H產(chǎn)業(yè)的參與者，從2014年養(yǎng)殖158頭驢，發(fā)展到今養(yǎng)殖1100頭毛驢，成為東阿縣43家養(yǎng)驢場的成功范例之一。

如今，養(yǎng)驢已成為東阿縣重要扶貧手段。2015年，東阿縣在原有43家養(yǎng)驢場的基礎(chǔ)上，依托東阿阿膠公司和275萬元特色養(yǎng)殖扶貧基金，通過貧困戶量化入股方式在全縣重點貧困村又建設(shè)了14家養(yǎng)驢場。目前，全縣黑毛驢存欄量已達5萬頭?！懊總€養(yǎng)驢場政府投入近20萬元，我們再將養(yǎng)驢場承包給有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶，保證貧困戶每年可以享受到不低于投資額的10%，也就是2萬元的收益。”據(jù)東阿縣扶貧辦主任侯阿民介紹，黑毛驢養(yǎng)殖場的運營模式是由東阿阿膠公司統(tǒng)一選購驢苗，合作社可使用扶貧貸款資金購買，待合作社將黑毛驢養(yǎng)大，東阿阿膠公司再統(tǒng)一收購?！拔覀兛h共有45個省定貧困村，7278戶貧困戶，僅原有的43家養(yǎng)驢場，就能帶動200個貧困戶增收?！?/p>

“拿一頭成年母驢來說，驢奶每年能賣3000元，孕驢血能賣2000元，母驢本身能賣4000元，一頭母驢一年就能產(chǎn)生近萬元的效益，這已經(jīng)超過養(yǎng)一頭牛的收益?！鼻赜穹逭f：“我們探索出的‘政府+龍頭企業(yè)+銀行+基地+合作社+農(nóng)戶養(yǎng)驢模式是一種產(chǎn)業(yè)式的、可持續(xù)發(fā)展的良性模式，讓當(dāng)?shù)厝罕娒撠?，并向著致富的方向發(fā)展。”

據(jù)介紹，從2000年至今，東阿阿膠在全國建立20個毛驢藥材標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范基地，參與打造的遼北牲畜交易中心是全國最大的毛驢交易市場，還在2016年冬至?xí)r上線了中國驢交易所。截至2017年8月10日上線成功交易10.8萬頭毛驢，實現(xiàn)銷售額超過7.90億元，總用戶數(shù)1674戶，預(yù)計2017年將實現(xiàn)在線交易25萬頭，可實現(xiàn)銷售額18億元。

2017年8月，第三屆中國驢業(yè)發(fā)展大會暨第七屆驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在內(nèi)蒙古赤峰市巴林左旗舉辦。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司相關(guān)負責(zé)人在開幕式上介紹，近年來我國養(yǎng)驢業(yè)深入貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于深入推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要決策部署，開展了一些卓有成效的工作。2016年，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《全國草食畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020）》，將驢納入草食畜牧業(yè)范疇予以統(tǒng)籌規(guī)劃，2017年起將驢納入全國畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動范圍。

目前在政策引導(dǎo)及龍頭企業(yè)的帶動下，農(nóng)民養(yǎng)驢積極性顯著提高，養(yǎng)驢業(yè)成為一項新興特色產(chǎn)業(yè)，并在畜牧產(chǎn)業(yè)扶貧中發(fā)揮著重要示范作用。近年來，東阿阿膠圍繞蒙東遼西地區(qū)建設(shè)集黑毛驢繁育、養(yǎng)殖示范、良種推廣、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品綜合開發(fā)、阿膠及毛驢文化展示于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈集群，創(chuàng)設(shè) “一二三產(chǎn)融合的全產(chǎn)業(yè)鏈”企業(yè)發(fā)展模式。以巴林左旗為例，毛驢養(yǎng)殖戶達3萬余戶，養(yǎng)殖優(yōu)勢村25個，規(guī)模養(yǎng)殖場12個，毛驢改良站點10處，實現(xiàn)毛驢存欄18萬頭，年度商品驢出欄能力達8萬頭，從事驢產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟人500余人，年交易量在6萬頭以上，預(yù)計到2020年，全旗建設(shè)完成毛驢養(yǎng)殖村50個，毛驢存欄量達到30萬頭。驢產(chǎn)業(yè)已成為全旗特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民脫貧致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。東阿阿膠在山東聊城建設(shè)的100個扶貧養(yǎng)驢場，被當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)作為毛驢產(chǎn)業(yè)扶貧的模式實施推廣。

無論是在巴林左旗，還是山東聊城，對于東阿阿膠來講，都屬于驢產(chǎn)業(yè)脫貧的一個縮影。近些年，東阿阿膠通過有效推廣養(yǎng)驢扶貧模式，累計投資2億元，帶動扶貧投資15億元。經(jīng)過活體循環(huán)開發(fā)和全產(chǎn)業(yè)鏈拉動，毛驢綜合價值提升6倍以上，單頭毛驢價格3年增長3000元，帶動全國養(yǎng)驢戶增收180億元，惠及全國1000余個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、2萬多貧困戶、6萬多貧困人口。

十多年的時間，一個老字號品牌成功復(fù)興了兩個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。東阿阿膠以一己之力成功復(fù)興了阿膠行業(yè)，讓中國驢產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)了生機，阿膠重新成為東阿縣乃至整個山東省的產(chǎn)業(yè)標(biāo)志，東阿阿膠更成為國家品牌計劃成員。由于阿膠需求旺盛，公司的發(fā)展得到了保障；由于驢皮供應(yīng)穩(wěn)定，驢肉供應(yīng)也得到了保障，衍生的驢肉包、驢肉火燒、驢肉漢堡、驢肉火鍋、全驢宴都成為新的餐飲時尚，各自形成了細分市場。需求帶動了產(chǎn)業(yè)鏈上游，養(yǎng)殖戶、地方政府、消費者、公司等多方都從中國驢產(chǎn)業(yè)復(fù)興中獲益。對于秦玉峰來說，中國毛驢的好日子已經(jīng)來臨，這是他作為“毛驢代表”的最高興的事情。

中華老字號品牌榮耀亞洲

“品牌是產(chǎn)品的靈魂，是公司的根基，也是現(xiàn)代國家國力競爭的重器。成為真正的國家品牌，能夠代表山東向全國展示影響力、代表中國向全世界展示影響力。要把‘老字號品牌擦得更亮，就要牢記企業(yè)使命?！鼻赜穹逭f，一個好品牌應(yīng)該是社會價值的正向互動。首先，一個好的品牌代表一家好公司，能夠解決就業(yè)、提供利稅，是社會的推動力、正能量。其次，一個好的品牌就是一個好的文化載體，能夠使人們意識到好公司是什么樣的、榜樣應(yīng)該怎么去做、正向的價值觀是如何實現(xiàn)的。第三，一個好的品牌還是一張國家名片，是國家軟實力的代表，是創(chuàng)新能力的代表?！霸谄放平ㄔO(shè)方面，我們會打造一套品牌建設(shè)體系，配合我們向世界一流企業(yè)邁進的目標(biāo)，力爭早日成為世界一流品牌。我想，這正是東阿阿膠的歷史使命，也是中國所有品牌企業(yè)應(yīng)該一起奔跑的方向。”

“中國品牌，榮耀亞洲”。 2017年9月9日，第12屆亞洲品牌盛典在香港舉行，發(fā)布“2017亞洲品牌500強”排行榜及相關(guān)獎項。作為阿膠行業(yè)的引領(lǐng)者，東阿阿膠成功上榜。從今年發(fā)布的榜單情況來看，共有來自日本、韓國、中國大陸及港澳臺等15個國家和地區(qū)的品牌入選，其中中國品牌（包含港澳臺）280個，占比56%。榜單涵蓋了工商銀行、華為、騰訊、阿里巴巴等國內(nèi)知名企業(yè)。

成立于上世紀五十年代的東阿阿膠股份有限公司，如今已是全國最大的阿膠系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)擁有中成藥、保健品、生物藥等產(chǎn)業(yè)門類，產(chǎn)品遠銷歐美及東南亞各國。產(chǎn)品安全有效、品牌積淀深厚以及在中藥滋補行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，是東阿阿膠此次入選“亞洲品牌500強”的重要原因。經(jīng)過了十幾年的品牌建設(shè)，東阿阿膠的品牌價值得到了大幅提升，作為中華老字號，品牌價值達到340.53億元，十年間增長近8倍。

2017年10月9日，全國脫貧攻堅先進事跡報告會在北京舉行，秦玉峰被授予“全國脫貧攻堅獎奉獻獎”。

隨著阿膠產(chǎn)品在全球市場的需求與日俱增，僅靠中國毛驢資源已不能適應(yīng)全球需求，必須整合全球資源，服務(wù)全球健康。秦玉峰表示，在一帶一路的倡議下，共建國際驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式已經(jīng)形成，如今國際驢產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)業(yè)專項基金已達到了1000萬美元。一頭中國小毛驢扛著中醫(yī)藥文化的大旗正在走向世界，用中國方案開創(chuàng)國際驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新模式已成為必然。endprint