吃油多的人會(huì)變懶

徐文林

不論是做湯還是炒菜都離不開(kāi)油，而油多油少則在于一個(gè)人的飲食習(xí)慣。油吃得太多會(huì)導(dǎo)致肥胖、增加心臟病以及中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)哥倫比亞大學(xué)最新研究顯示，油吃得多還會(huì)增加人們久坐等一系列懶惰行為，導(dǎo)致糖尿病，對(duì)女性影響更大。

研究數(shù)據(jù)來(lái)自于歐洲21個(gè)國(guó)家，在分析考慮社會(huì)、物理環(huán)境和氣候等因素后發(fā)現(xiàn)，飲食中脂肪的攝入量與懶惰行為密切相關(guān)，對(duì)11歲女孩影響最大，攝入脂肪越多，越容易患糖尿病。

研究人員表示，即使人們開(kāi)始改變生活習(xí)慣，嘗試運(yùn)動(dòng)，但油脂攝入得多，仍然對(duì)健康沒(méi)有好處。

不僅是家里的食用油，脂肪含量高的食物還有薯片、能量棒、餅干或漢堡等。研究人員建議，烹飪時(shí)要多使用不粘鍋、微波爐等炊具，減少用“潤(rùn)鍋”油，減少油的使用量；還要少吃奶油蛋糕、酥皮點(diǎn)心等食物；少外出就餐。endprint