高職珠寶市場營銷課程的開發(fā)與實踐

江春玲

(遼寧機電職業(yè)技術學院，遼寧丹東118009)

0 引言

近年來，隨著國內(nèi)珠寶市場的迅猛發(fā)展及珠寶市場銷售額的逐年遞增，珠寶行業(yè)的成長備受關注，同時，諸多挑戰(zhàn)與競爭也應運而生．內(nèi)地眾多本土品牌面臨著發(fā)展瓶頸與國外品牌攻進的雙重壓力，珠寶市場營銷知識與能力越來越受到重視，尤其是行業(yè)實戰(zhàn)能力更是現(xiàn)在用人企業(yè)急需的．

1 課程開發(fā)背景

通常珠寶市場營銷課程多采用傳統(tǒng)理論型課程的講授方式，即課堂知識傳達和課后報告反饋等形式，這種傳統(tǒng)方式的最大優(yōu)點在于可以培養(yǎng)學生扎實的基本理論功底，知識覆蓋面廣，內(nèi)容的深度和延展度都可以最大化調(diào)整，可是對于高職院校的珠寶市場營銷課程以培養(yǎng)技能型人才的主旨來說，這種模式存在著一定局限性和不適用性．如何打破既定模式，根據(jù)課程設置的終極目標，摸索出一條能夠最大限度挖掘高職院校學生學習研究潛力的授課方法，對于本課的教學改革以及目標人才培養(yǎng)的效率提升來說具有重要的意義．

2 珠寶營銷類目標崗位分析

2.1 珠寶營銷類崗位群

目前珠寶專業(yè)的學生畢業(yè)后大部分會先進入珠寶企業(yè)的營銷類部門，對于一個行業(yè)新人來說營銷崗位能夠提供表達技能、有效溝通、銷售流程等方面的基礎學習和鍛煉機會．

入職崗位一般包括珠寶銷售人員、市場督導、業(yè)務員、珠寶企業(yè)經(jīng)理助理等；職業(yè)目標崗位一般包括珠寶企業(yè)營銷管理人員，如店鋪組長、副店長、店長、區(qū)域主管、珠寶企業(yè)策劃人員、公司管理層，以及自營店自主創(chuàng)業(yè)者等．

2.2 崗位技能要求

無論是剛入職或是晉升之后，珠寶營銷類崗位基本要求是員工要懂得市場營銷基本理論，具有較強的語言表達及溝通能力，熟悉珠寶銷售的工作流程，能夠鑒別及評價珠寶產(chǎn)品的性質(zhì)、特點、加工工藝及設計理念等產(chǎn)品相關信息．在晉升至營銷管理崗位之后，還需要具備更為高端的技能，如熟悉產(chǎn)品的流通及市場營運環(huán)節(jié)，具有市場策劃及推廣能力，甚至是企業(yè)管理等能力[1]．

3 課程培養(yǎng)目標

3.1 知識目標

了解市場營銷基本理論，掌握四種基礎營銷手段，分析大量的行業(yè)案例，思考營銷手段在其中的作用；學習珠寶作為一種商品的特點及其市場營銷的特點和方法；了解消費者的消費心理．

3.2 職業(yè)技能目標

熟悉珠寶終端營銷業(yè)務的日常流程及注意事項，了解珠寶產(chǎn)品的制作流程，了解珠寶市場消費者的消費特點和趨向；熟悉珠寶首飾產(chǎn)品性質(zhì)、特點、工藝和鑒別評價知識，并能夠靈活運用到營銷工作中去；掌握顧客接待與交流技巧、產(chǎn)品的銷售技巧，輔助產(chǎn)品促銷活動，熟練介紹珠寶首飾產(chǎn)品質(zhì)量和文化特征；完成每次課上各個營銷項目所制定的任務，可以根據(jù)珠寶市場營銷相關標準和規(guī)范，運用所學的珠寶市場營銷知識，進行營銷策劃方案的制定或?qū)嵺`營銷現(xiàn)場演練．

3.3 素質(zhì)目標

通過課程的學習，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)道德，提升職業(yè)素質(zhì)，遵守職業(yè)規(guī)范；培養(yǎng)學生誠實守信、愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的精神及良好的團隊合作精神；鍛煉學生的市場洞察力、事物判斷力及勇于創(chuàng)新的精神．

4 課程開發(fā)方案

4.1 方案總體構思

珠寶市場營銷作為一門以培養(yǎng)工作實戰(zhàn)能力與積累市場經(jīng)驗為主的課程，具有實踐性強、以崗位技能為導向的特點，在分析了相關崗位分類及特點之后，研究從終端服務到高級管理層所需的人才該具備的崗位職責及崗位能力．

遼寧機電職業(yè)技術學院珠寶市場營銷課程的開發(fā)以相關崗位分析為切入點，采取以任務驅(qū)動為導向，通過完成各部分任務掌握知識點的教、學、做的一體化教學模式[2]．

4.2 方案的實施

首先，從教學內(nèi)容的安排上，不再以基礎知識的逐層引入和累加為結構框架，而是以營銷學的4P基本營銷手段進行模塊分解，設定四個大任務，分別是珠寶產(chǎn)品開發(fā)策略、珠寶價格制定策略、珠寶分銷渠道策略和珠寶促銷策略[3]．其次，以技能練習為導向，利用多元化的教學手段，模擬實戰(zhàn)現(xiàn)場的方法，引發(fā)學生主動思考，提高參與感與存在感．最后，高度結合珠寶市場．從市場案例、市場調(diào)研到角色互換練習等，始終不脫離市場實際情況，保證在課程設置中實踐與理論相結合、實踐高于理論的技能為主的培養(yǎng)方式，具體的課程設置見表1．

表1 珠寶市場營銷課程設置

5 課程教學設計

高職院校學生普遍具有純理論型知識攝入難、對于實踐操練興趣高、對于感興趣的實物接受度高等特點．鑒于學生的這些特點，本課程以能力本位為目的，以培養(yǎng)實戰(zhàn)能力型人才為主旨，首先在高職課程的教學構思上進行適當?shù)母牧寂c創(chuàng)新，設計出符合高職院校學生學習特點及本門課程特點的一套課程體系，使課程既有豐富實用的實踐環(huán)節(jié)，同時也能更好地傳達課程的知識點并使知識易于掌握．

5.1 以案例為導入，引發(fā)相關思考

本課程的每個模塊設定都基于某一個具體案例，每個任務都有各自的知識要點，但任務間都有相同的背景聯(lián)系，達到既有整體性又各具特色的效果．具體來說，課程流程設計以案例引導作為開始，可選擇珠寶行業(yè)一些生動真實的案例作為引導，打造一個故事情景，激發(fā)學生的興趣和學習主動性，鼓勵學生思考案例中與知識點相關的問題，指導學生自主搜索信息并積極展開思考討論，繼而引出每個部分的理論鏈接部分的知識點，這些知識點不僅是課程的核心理論，同時也為后續(xù)任務的完成提供了方法與技巧．在掌握理論知識后，學生要以小組的形式完成任務單上的相關課題，做到將理論與實踐相結合，用所學知識來嘗試解決實際的問題，從而完成質(zhì)的飛躍．在任務執(zhí)行過程中，鼓勵學生采用多元渠道收集資料、查詢信息、整合資源，通過主動獲取知識，培養(yǎng)學生自主思考、自主學習的習慣，養(yǎng)成正確有效地使用互聯(lián)網(wǎng)的良好習慣，提高學生對于本專業(yè)及本領域的求知欲和創(chuàng)新意識，真正做到學與做的有機融合[4]．

每次的任務分配都依據(jù)課上的理論知識部分來設置，任務的完成使理論知識得到理解和鞏固，理論教學又對任務的完成起著重要的指導作用，兩者相輔相成，密不可分．

5.2 角色模擬演練，增加互動趣味

有針對性的實踐型課內(nèi)實訓課題可以幫助學生更好地融入角色，體驗社會活動環(huán)境．教師可以在每次課的最后部分安排一場實訓演練，鼓勵學生準備一些產(chǎn)品道具和其他所需模擬道具，按照課題要求進行合理的角色分配，場景安排，并模擬珠寶企業(yè)工作現(xiàn)場進行案例或任務的編排，準備相關專業(yè)話術等等．通過情景演練，能夠培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神，提高學生解決問題能力及自主思考能力，并在團隊合作過程中學會互相尊重、共同學習、珍惜成員的精神勞動成果，加深彼此間的默契程度，從而達到團隊精神的升華和共同進步的效果．

在學生完成課內(nèi)實訓任務之后，教師要參照任務單要求及評分標準，根據(jù)學生課上表現(xiàn)及課內(nèi)實訓成績分析表給出成績，具體見表2．

表2 任務單要求及評分標準

5.3 從課堂到崗位，體驗真實市場

課上可以通過大量的有針對性的案例及模擬場景練習來對相關的知識點進行分解消化及鞏固，但這一切難免受限于一定的空間條件中，如果能夠安排適量的校外市場調(diào)研及崗位體驗機會，則有助于學生更好地掌握所學知識，并近距離體會崗位職責，及早在心理上為未來的就業(yè)做好準備．教師可以組織學生到周邊的珠寶企業(yè)和珠寶交易集散地學習考察，了解珠寶營銷終端服務的工作流程，學習珠寶營銷人員的工作態(tài)度，向?qū)I(yè)人士請教珠寶營銷的銷售技巧．通過親身體驗工作氛圍、近距離接觸業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、走進了解珠寶企業(yè)文化、熟悉珠寶崗位工作職責等實踐活動，加深學生對于本專業(yè)的認知程度，提高學生的主觀能動性，減少課堂與市場之間的距離感，真實的工作環(huán)境和工作流程可以幫助學生理解營銷知識，提高珠寶市場營銷實踐能力．

5.4 成立網(wǎng)店團隊，網(wǎng)上經(jīng)營實踐

隨著電子商務的快速發(fā)展，以及無數(shù)珠寶電商成功案例的涌出，珠寶市場營銷不再只是線下的硝煙彌漫，線上平臺為珠寶營銷提供了全新的戰(zhàn)場．網(wǎng)店的運營作為一種不同于傳統(tǒng)店鋪的營銷載體備受青睞，對于無運作資本的在校學生來說無疑是一個可以嘗試和鍛煉的好機會．學校需要提供必要的網(wǎng)絡技術支持．教師則指導學生將首飾產(chǎn)品進行拍攝，傳到網(wǎng)店中開始試運營，鼓勵學生之間互相宣傳，學生以小組為單位，每組定下營銷目標，以項目為形式進行任務分解，選出組長并且安排每個成員的工作職責，因才施“業(yè)”，充分發(fā)揮個人所長，定時舉行交流會分享心得和經(jīng)驗，并對每組所遇到的問題進行思考和解決，包括運營過程中銷售技巧、包裝配送、產(chǎn)品宣傳、促銷活動、產(chǎn)品定價、人員管理等問題．教師要能夠結合珠寶市場營銷課程的重要知識點，對學生的網(wǎng)絡實踐進行理論性指導．

6 課程輔助支持

6.1 邀請業(yè)內(nèi)人士分享案例，提高課堂生動性

校方應主動聯(lián)系合作企業(yè)，利用已有條件為學生爭取機會來預先了解市場的真實情況及各種案例在實際過程中的解決方法．請業(yè)內(nèi)有相關經(jīng)驗的專業(yè)人士走進課堂為學生講述工作實例，案例分享后安排任務討論話題，將學生分組，查閱資料并展開討論．學生可以向?qū)I(yè)人士請教，了解第一線市場的行情及應對各種突發(fā)情況的處理方法．

6.2 開設微信公眾平臺，增強知識和經(jīng)驗的互動交流

微信公眾平臺作為目前曝光率高、傳播速度快的一種媒介手段，為企業(yè)或組織機構的文化宣傳、產(chǎn)品推介等都起到了一定的作用．教師可以以專業(yè)群為單位建立微信公眾號，從相關珠寶專業(yè)班級中選出組員，定期為廣大學生提供珠寶市場營銷方面的知識與信息，包括最新的營銷策略、珠寶企業(yè)的市場案例、珠寶市場的新聞要聞、學生實踐的動態(tài)跟蹤，甚至課后作業(yè)或任務的傳達都可以利用公眾號得以實現(xiàn)．根據(jù)高職院校學生的特點，利用數(shù)碼工具進行學習或?qū)嵺`比較迎合他們的習慣，通過這種方式，能夠減少娛樂時間的過度浪費，增加網(wǎng)絡學習和鍛煉的機會，并且通過微信平臺的交流，能夠加強學生間的互動，有助于提升個人參與感，這些體驗對未來參加工作的學生來說，必然是寶貴的社會經(jīng)驗和實踐經(jīng)驗．

6.3 加強校企合作，增加實習機會

學校的課堂教育猶如為廣闊的學苗灑下春雨凝露，為年輕的生命澆灌知識的養(yǎng)分，使其逐漸具備成長的內(nèi)部動力．而加強校企合作，為學生提供更多的實習與實踐機會，無疑是開創(chuàng)了一片肥沃的土壤，為學生的未來發(fā)展帶來無盡的空間和摩拳擦掌的平臺．學校應該積極聯(lián)絡珠寶企業(yè)及寶玉石市場，嘗試開創(chuàng)大學生創(chuàng)業(yè)實訓基地，如丹東古玩城、丹東玉器城、沈陽魯園文玩市場、遼硯展覽館等發(fā)展中的珠寶交易場所，幫助學生爭取各種珍貴的實習機會，每學期安排學生進入其中完成實習任務，通過這種直觀的鍛煉，提前熟悉珠寶行業(yè)相關的崗位工作流程，也能夠更好地將課堂上所學的理論知識和課內(nèi)實訓成果展現(xiàn)在實習的過程中．

7 結語

珠寶市場營銷課程的設計思路及知識點的框架安排，是融入了市場營銷的基礎知識、珠寶專業(yè)的市場知識、豐富的企業(yè)案例，以營銷4P理論為核心載體，以珠寶營銷能力的培養(yǎng)為目的，以實踐技能的掌握為方向的具有創(chuàng)新性的實用型課程形式．高職珠寶市場營銷課程為適應高職院校的教學特點和學生的實際情況，秉承以能力技術培養(yǎng)為目標、任務驅(qū)動為形式、多元化新型手段為媒介進行研發(fā)和設計．作為一門新興的科目，珠寶市場營銷課程開發(fā)設計的效果還需要經(jīng)過不斷的嘗試與反饋來繼續(xù)完善和提高，這條路尚遠，需要更多新鮮力量的加入與協(xié)助，以及實踐檢驗的必要過程．