蔬菜遮陽網(wǎng)覆蓋的作用、方式和栽培技術

劉星 常義 張征

蔬菜遮陽網(wǎng)覆蓋的作用、方式和栽培技術

劉星 常義 張征

導讀：遮陽網(wǎng)覆蓋可遮光降溫、保水保濕、省力省工、提前或延后上市，是大春菜延后、秋菜提早栽培的關鍵技術，在重慶九龍坡區(qū)應用面積逐漸擴大，對克服重慶7~9月高溫伏旱期間蔬菜相對短缺效果明顯。生產(chǎn)上應根據(jù)作物種類、栽培目的、氣候條件選用不同覆蓋方式、不同覆蓋材料，同時要加強遮陽網(wǎng)覆蓋的揭蓋管理，切忌蓋后不管。

遮陽網(wǎng)覆蓋技術是繼蔬菜塑料薄膜、地膜覆蓋栽培之后，于20世紀80年代后期通過試驗、示范、推廣的一種新型的蔬菜設施栽培技術。從20世紀90年代初以來，該技術在重慶市九龍坡區(qū)推廣應用面積增加了60倍，由年覆蓋面積33.33余hm2增加到目前的2 000余hm2（含復種）；覆蓋的品種數(shù)量由最初的3～5個增加到了40個以上；覆蓋方式由最初單一的搭架覆蓋，發(fā)展到浮面覆蓋和部位覆蓋；增產(chǎn)增收效果良好，普遍達20%～50%；是大春菜延后、秋菜提早栽培的一項關鍵技術；對解決重慶7～9月高溫伏旱期間蔬菜供應相對短缺的問題起到了重要作用。

1 遮陽網(wǎng)覆蓋的作用

遮陽網(wǎng)是一種用于遮陽、降溫的塑料網(wǎng)狀覆蓋材料，其主要作用有以下幾個方面。

①遮光降溫 蔬菜生產(chǎn)中，常用遮光率在45%～65%的遮陽網(wǎng)，其降低地面溫度的作用非常顯著。

②保水保濕 夏、秋覆蓋遮陽網(wǎng)，可減少抗旱澆水次數(shù)和澆水量30%～40%。

③防止災害性氣候 夏季覆蓋可以起到防暴（雨）保墑、防病、避鳥、避蟲害的作用。秋冬及春末覆蓋，可起到防霜凍、保溫的作用。

④其他 省工、省力、省種，降低成本；促進苗齊、苗壯，提高成苗率；提高蔬菜品質，提前或延后上市。

重慶地區(qū)夏秋季高溫伏旱突出，采用遮光率55%～65%的黑色網(wǎng)膜覆蓋最好。在遮陽網(wǎng)覆蓋下，降低地溫2～8℃，提高空氣濕度8%～18%；土壤含水量晴天提高7%～8%，陰天提高3%～5%；省工1/3，成苗率提高30%；增產(chǎn)20%左右，增收25%左右。

2 遮陽網(wǎng)覆蓋方式

遮陽網(wǎng)覆蓋方式靈活多樣，生產(chǎn)上應根據(jù)不同的作物、不同的栽培目的、不同的氣候，選用不同的覆蓋方式。遮陽網(wǎng)覆蓋方式分為三大類，即浮面覆蓋、搭架覆蓋和部位覆蓋。

2.1 浮面覆蓋

浮面覆蓋是指不用搭架，直接覆蓋遮陽網(wǎng)。按覆蓋形式又可分為地面浮面覆蓋和植株浮面覆蓋。

①地面浮面覆蓋 將遮陽網(wǎng)直接覆蓋在地面上。多用于夏秋季蔬菜播種后的短期覆蓋或定植前的土壤保墑，利于幼苗的出土或定植。

②植株浮面覆蓋 將遮陽網(wǎng)直接覆蓋在蔬菜頂部，多用于夏秋季光照不太強、氣溫不太高的情況。

2.2 搭架覆蓋

搭架覆蓋是指將遮陽網(wǎng)覆蓋在棚架上。按不同的棚架，又可以分為平棚覆蓋、大棚覆蓋、小拱棚覆蓋等。

①平棚覆蓋 用竹竿、木棒、鋼絲（條）等材料在畦面上建成高1.0～1.5 m的平架或斜面支架，在支架上覆蓋遮陽網(wǎng)。適用于速生菜、葉類蔬菜的生產(chǎn)及夏秋的幼苗假植。

②大棚覆蓋 將遮陽網(wǎng)直接覆蓋在大棚的棚架上。多用于夏季或早秋的茄果類、豆類、瓜類的延后栽培和甘藍類、白菜類、綠葉菜類、蔥蒜類等蔬菜的提早栽培。

③小拱棚覆蓋 利用小拱棚的棚架，揭去薄膜后覆蓋遮陽網(wǎng)。適用于豆類、瓜類的育苗、假植，速生菜、葉類菜栽培及夏季育苗等。

2.3 部位覆蓋

部位覆蓋是指按遮陽網(wǎng)在棚架上覆蓋的部位不同進行劃分，分為全覆蓋和半覆蓋。

①全覆蓋 用遮陽網(wǎng)把棚架完全覆蓋起來（類似于春季薄膜覆蓋）。這種覆蓋在連晴高溫、干旱情況下，降溫、保溫效果好，多用于連晴高溫、干旱條件下的育苗或栽培。

②半覆蓋 將遮陽網(wǎng)只覆蓋在棚架頂部、上部，或棚架下部，四周留出30～60 cm不覆蓋。這種覆蓋不但遮蔭，而且通風透氣好，多用于高溫雨后、陰晴相間氣候條件下的蔬菜栽培。

3 遮陽網(wǎng)覆蓋栽培技術

以大春菜延后、秋菜提早栽培為重點，簡要介紹遮陽網(wǎng)覆蓋栽培的技術要點。

3.1 選用適宜的遮陽網(wǎng)覆蓋材料

目前，在重慶市蔬菜生產(chǎn)中應用的遮陽網(wǎng)，按顏色分有黑色、銀灰色、綠色、藍色、黃色和黑銀灰色相間的雙色網(wǎng)等種類，其中以黑色、銀灰色用途最廣，用量最大；按幅寬規(guī)格分，主要有160、200、400、800 cm等規(guī)格。使用壽命為3~5年。生產(chǎn)上應視栽培方式和種植菜類的不同，選用不同的遮陽網(wǎng)種類和規(guī)格。根據(jù)當?shù)刈匀还庹諒姸?，作物對光照要求，栽培季?jié)、方式、目的、覆蓋面積和時間，選用適當?shù)恼陉柧W(wǎng)種類、覆蓋方式和用網(wǎng)數(shù)量。

①選用遮陽網(wǎng)的顏色 對于喜弱光性蔬菜（如萵筍、芹菜和生姜等），可選購黑色遮陽網(wǎng)覆蓋；對于要求較強光照的蔬菜（如瓜類、茄果類等），可選用白色遮陽網(wǎng)早春覆蓋栽種或育苗；以防蚜蟲為重點的（如芥菜），可選用銀灰色或銀灰色與黑色相間的遮陽網(wǎng)覆蓋栽培或育苗。夏季光照強、氣溫高、暴雨多，可選遮光率較高的黑色遮陽網(wǎng)覆蓋栽培或育苗。

②確定遮陽網(wǎng)的用網(wǎng)量 浮面覆蓋和平棚覆蓋用網(wǎng)量較小；拱棚覆蓋，特別是大棚覆蓋用網(wǎng)量較大；全覆蓋用網(wǎng)量大于部分覆蓋用網(wǎng)量。一般標準：大棚全覆蓋遮陽網(wǎng)用量1 000 m2/667 m2；平棚覆蓋用網(wǎng)量 650～700 m2/667 m2。

3.2 選用適宜遮陽網(wǎng)覆蓋栽培的蔬菜品種

在夏、秋季節(jié)生產(chǎn)的蔬菜中，常常將大春菜如番茄、茄子、豇豆、菜豆和黃瓜等延遲到夏季用遮陽網(wǎng)覆蓋栽培；將秋冬蔬菜如甘藍（蓮花白）、花菜、大白菜、萵筍、芹菜等，提早育苗在早秋栽培。栽培中應選擇品質好、早熟、耐熱、適應性廣、抗病能力強、生長勢強、商品性好、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的品種。對于果菜類還要考慮其坐果率高低、果實大小等因素，如紅帥4041、紅麗等番茄，墨茄、春秋長茄子等茄子，燕白、津優(yōu)1號等黃瓜，之豇28-2、張?zhí)恋若?，雙青玉豆、意選1號、白花菜豆等菜豆，西園4號、京豐1號、豐園913、寒勝等甘藍，夏陽白、夏豐等大白菜，秋爽80、金佛潔玉等花菜，玻璃脆芹、青稈實芹等芹菜，雙尖、無斑油麥等萵筍，早熟5號、華冠等速生葉菜等品種，采用遮陽網(wǎng)覆蓋破季栽種。

3.3 加強遮陽網(wǎng)覆蓋的揭蓋管理

遮陽網(wǎng)管理技術的總原則是“七蓋七揭”。即：晴天蓋、陰天揭；光強時蓋，光弱時揭；高溫時蓋，降溫時揭；暴雨前蓋，小雨前揭；出苗前全天蓋，苗齊后適時揭；盛夏時早蓋，晚揭；初夏早秋時晚蓋，早揭。利用遮陽網(wǎng)覆蓋育苗必須在定植前5～7天逐漸延長揭開遮陽網(wǎng)膜的時間煉苗，增強菜苗的抗逆性。切忌覆蓋遮陽網(wǎng)后，不進行揭蓋管理，以免發(fā)生病害，影響蔬菜的品質、產(chǎn)量和效益。

3.4 加強田間管理

夏秋之際，光照、氣溫、雨量變化很大，采用遮陽網(wǎng)覆蓋栽培后，改變了惡劣的氣候條件，改善了蔬菜生長發(fā)育的田間小環(huán)境。但田間管理上仍需根據(jù)植株生長、發(fā)育情況，適時加強肥水管理和病蟲害防治，促進作物生長發(fā)育、開花結果，提高蔬菜的品質和產(chǎn)量，增加經(jīng)濟效益。

劉星，重慶市九龍坡區(qū)農(nóng)業(yè)委員會農(nóng)技站,重慶市九龍坡區(qū)石坪橋橫街47號，400051，電話：13883017983，E-mail：409067935@qq.com

常義，張征，重慶市九龍坡區(qū)農(nóng)業(yè)委員會農(nóng)技站

2017-06-15