水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)季節(jié)性人才培養(yǎng)模式改革初探

駱桂蘭，陳軍，王煜恒，王會聰

摘要：針對水產(chǎn)養(yǎng)殖的季節(jié)性特點，本文簡述了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)季節(jié)性人才培養(yǎng)模式改革的基本內(nèi)容，并從校企合作、教學(xué)內(nèi)容、師資隊伍及人才培養(yǎng)質(zhì)量幾個方面探討了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)季節(jié)性人才培養(yǎng)模式的優(yōu)越性。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)；季節(jié)性；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）44-0130-02

改革開放以來，江蘇省不斷加快優(yōu)勢水產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)帶、加工示范園區(qū)建設(shè)，形成了一批外向型水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和加工出口基地，新增高效設(shè)施漁業(yè)面積超百萬畝、改造魚池超過百萬畝、小龍蝦養(yǎng)殖近百萬畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，市場競爭力不斷增強。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為江蘇省發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民致富的重要途徑，同時也為出口創(chuàng)匯作出了積極貢獻。

隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，需要大批具有技術(shù)水平高、應(yīng)用能力強的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型人才[1]。江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)積極貫徹黨的十八屆三中全會和全國職業(yè)教育工作會議精神，深化產(chǎn)教融合、校企合作，不斷完善校企合作育人機制，創(chuàng)新技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式。經(jīng)過前期的準備與摸索，逐漸走出了一條具有季節(jié)性特色的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)之路。

一、人才培養(yǎng)模式對比

由于江蘇省秋冬氣溫較低，室外水面養(yǎng)殖基本停滯，使水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生第五學(xué)期專業(yè)課程的跟崗實習(xí)困難重重。依據(jù)江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖的這一季節(jié)性特點，我們對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生的人才培養(yǎng)模式進行改革。

1.傳統(tǒng)三段式人才培養(yǎng)模式。第Ⅰ段：第1、2、3、4學(xué)期，學(xué)習(xí)公共平臺課、專業(yè)課，在校內(nèi)實驗室及實訓(xùn)基地進行基礎(chǔ)技能訓(xùn)練，掌握基礎(chǔ)技能及專業(yè)技能。第Ⅱ段：第5學(xué)期，學(xué)習(xí)專業(yè)核心課，并在校內(nèi)實訓(xùn)基地和相關(guān)水產(chǎn)企業(yè)進行專業(yè)技能跟崗訓(xùn)練，掌握不同崗位的專業(yè)核心技能和綜合技能。第Ⅲ段：第6學(xué)期，到校外企業(yè)預(yù)就業(yè)崗位頂崗實習(xí)，掌握預(yù)就業(yè)崗位綜合技能，實現(xiàn)與就業(yè)崗位職業(yè)技能“零距離”對接。

2.季節(jié)性四段式人才培養(yǎng)模式。在原水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)“2+0.5+0.5”人才培養(yǎng)模式基礎(chǔ)上，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖季節(jié)性特點，形成“1.5+0.5+0.5+0.5”的季節(jié)性四段式人才培養(yǎng)模式。第Ⅰ段：第1、2、3學(xué)期，學(xué)習(xí)公共平臺課和部分專業(yè)基礎(chǔ)課，在校內(nèi)實驗室及實訓(xùn)基地進行基礎(chǔ)技能訓(xùn)練，掌握基礎(chǔ)技能。第Ⅱ段：第4學(xué)期，結(jié)合本學(xué)期水產(chǎn)養(yǎng)殖的季節(jié)性特點，安排學(xué)生在校內(nèi)實訓(xùn)基地和相關(guān)水產(chǎn)專業(yè)性企業(yè)進行教學(xué)實訓(xùn)，掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)基礎(chǔ)技能和專業(yè)技能。第Ⅲ段：第5學(xué)期，學(xué)習(xí)專業(yè)核心課，結(jié)合前一學(xué)期的實踐經(jīng)驗，有目的有計劃有側(cè)重的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，在校內(nèi)實訓(xùn)基地進行專業(yè)技能培訓(xùn)，掌握不同崗位的專業(yè)核心技能和綜合技能，同時組織學(xué)生參加與技能證書相關(guān)的考核。第Ⅳ段，第6學(xué)期，到校外企業(yè)預(yù)就業(yè)崗位頂崗實習(xí)，掌握預(yù)就業(yè)崗位綜合技能，實現(xiàn)與就業(yè)崗位職業(yè)技能“零距離”對接。

二、季節(jié)性四段式人才培養(yǎng)模式優(yōu)越性

1.校企合作更深入。校企合作是職業(yè)院校必然的發(fā)展選擇，積極促進校企緊密合作、深度合作，推動人才培養(yǎng)模式改革，以培養(yǎng)出適應(yīng)社會和水產(chǎn)行業(yè)企業(yè)的需要技術(shù)型人才。季節(jié)性四段式人才培養(yǎng)模式，即“理論+實踐+理論+實踐”的教學(xué)過程，真正實現(xiàn)了校企深度合作的“工學(xué)交替”。打通水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)方向，通過理論和實踐交替重復(fù)，不斷拉近校企之間的距離。與企業(yè)合作，選拔組建“訂單”班，校企聯(lián)合制定人才培養(yǎng)方案，培育綜合素質(zhì)高的技術(shù)技能型人才。

校企合作，不僅提高了教育培養(yǎng)人才的力度，也有利于企業(yè)的發(fā)展壯大。企業(yè)為院校提供實訓(xùn)基地，讓學(xué)生們在這里鍛煉、就業(yè)甚至創(chuàng)業(yè)，讓學(xué)生成長的同時，也為企業(yè)輸送新鮮血液，作為企業(yè)發(fā)展的后備軍。明確學(xué)生在專業(yè)教學(xué)實訓(xùn)中的具體崗位、教學(xué)內(nèi)容、權(quán)益保障及校企各方的權(quán)責(zé)等，有利于校企合作更充分、更深入地開展。

2.教學(xué)內(nèi)容更豐富。季節(jié)性四段式人才培養(yǎng)模式將生產(chǎn)實踐與社會發(fā)展的需要緊密結(jié)合在一起，以培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)應(yīng)用型人才為目標，使學(xué)生將集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)動物病害等內(nèi)容理論聯(lián)系實際，全面掌握所學(xué)[2]。

自水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開班以來，不斷改進教學(xué)模式，與合作企業(yè)嘗試開展“崗位課程教學(xué)”、“信息化教學(xué)”“現(xiàn)場教學(xué)”等各種新型教學(xué)模式。將課堂搬到水產(chǎn)醫(yī)院與養(yǎng)殖塘口，教學(xué)的過程與水產(chǎn)養(yǎng)殖的工作過程及水生動物疾病的診療過程相對接，打破原有教學(xué)的校企界限、場地界限，在學(xué)校、企業(yè)與養(yǎng)殖塘口間交替安排教學(xué)內(nèi)容。理論教學(xué)與實踐教學(xué)相互融合，既豐富了教學(xué)內(nèi)容，又提高了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)生后期能夠很好地掌握專業(yè)知識打下堅實的基礎(chǔ)。

3.師資隊伍更優(yōu)化。與合作企業(yè)開展深入交流，校內(nèi)專業(yè)教師與企業(yè)選聘導(dǎo)師相結(jié)合，構(gòu)建了專兼結(jié)合師資隊伍。推行“雙教師授課法”，聘請水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)擔任技術(shù)指導(dǎo)教師與校內(nèi)跟崗的專任教師共同完成學(xué)生的教學(xué)實訓(xùn)任務(wù)，由專兼結(jié)合的教師共同指導(dǎo)，以幫助引導(dǎo)同學(xué)們更好地進行專業(yè)學(xué)習(xí)。

聘請企業(yè)專家、高級技術(shù)人員等具有豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)骨干進校園，進課堂。主要承擔部分專業(yè)的實驗實訓(xùn)及專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)等工作。選派青年教師與學(xué)生一起下企業(yè)、下塘口，通過與企業(yè)技術(shù)骨干、養(yǎng)殖專家等接觸交流，參與養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，提高教師的實踐能力，適應(yīng)前沿技術(shù)發(fā)展，真正地做到理論與實踐結(jié)合，不斷提高其專業(yè)水平與能力。

4.人才培養(yǎng)質(zhì)量有提升。季節(jié)性人才培養(yǎng)模式更注重“工作體驗”、“做中學(xué)”，使學(xué)生上崗前得到良好鍛煉，提前掌握職業(yè)技能，提高職業(yè)素養(yǎng)，實現(xiàn)“零距離上崗”。經(jīng)過課程教學(xué)實訓(xùn)、及各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)技能實訓(xùn)、養(yǎng)殖全過程輪崗實訓(xùn)等培養(yǎng)后，學(xué)生到企業(yè)進行專業(yè)綜合實訓(xùn)和企業(yè)頂崗實訓(xùn)，學(xué)生掌握專業(yè)技能的同時，也縮短了同企業(yè)生產(chǎn)崗位之間的差距[4]。

理論來源于實踐并指導(dǎo)實踐，季節(jié)性人才培養(yǎng)模式下，按照“理論—實踐—再理論—再實踐”路徑培養(yǎng)人才，工學(xué)結(jié)合交替進行，使得該專業(yè)學(xué)生綜合素質(zhì)得到顯著提升。學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)能力和專業(yè)核心能力均能得到提高，學(xué)生崗位針對性也更強了，多數(shù)畢業(yè)生都能較好地定位自己的就業(yè)方向，更加順利地找到與專業(yè)相關(guān)系的就業(yè)崗位，并且學(xué)生、企業(yè)滿意度均較高。

三、小結(jié)

高等職業(yè)教育的工作重點是培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，通過季節(jié)性人才培養(yǎng)模式試點改革，吸引了更多的企業(yè)與我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開展深度合作，使企業(yè)得到人才，學(xué)生得到技能，學(xué)校得到發(fā)展，從而實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)優(yōu)勢互補、資源共享、互惠互利、共同發(fā)展。本專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量也大幅度提高，最終形成學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共贏的美好局面。

未來我國經(jīng)濟形勢良好，市場迫切需要專業(yè)技能人才，傳統(tǒng)教育注定將被革新。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革還僅在起步階段，人才培養(yǎng)機制及校企合作方式還有待進一步的加深和探索，在季節(jié)性人才培養(yǎng)模式實施過程中不斷完善并繼續(xù)推進改革，以更加有效地提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

參考文獻：

[1]陳開健.水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)綜合實習(xí)平臺改革對大學(xué)生能力提高效果初探.大學(xué)教育，2013（9）：2-10.

[2]董志國，程漢良，閻斌倫.構(gòu)建實踐教學(xué)“四化”模式培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)應(yīng)用型人才.中國現(xiàn)代教育裝備，2011（11）：141-143.

[3]封功能，王愛民，呂富.高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實習(xí)基地建設(shè)現(xiàn)狀、問題及對策.管理參考，2014（12）：94-96.

[4]張永正，施振寧，方美娟.水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革研究.高等農(nóng)業(yè)教育.2011（12）：47-49.endprint