高職院校禮儀教學(xué)的重要意義探析

摘 要：禮儀課程的開設(shè)在一定程度上促進(jìn)了高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，然而禮儀教學(xué)的初衷和意義還有待于進(jìn)一步的探索和研究。高職院校教育工作者應(yīng)深思禮儀教學(xué)的重要意義，以傳統(tǒng)儒家文化為底蘊(yùn)，勇于進(jìn)行禮儀教學(xué)改革，提升禮儀教學(xué)實(shí)效。

關(guān)鍵詞：禮儀；高職院校；教學(xué)；重要意義

當(dāng)前，我國高職院校廣泛開設(shè)了有關(guān)禮儀的課程。鑒于專業(yè)的不同，禮儀課程開設(shè)的類型名稱、性質(zhì)方式均有不同。不同的類型名稱有：交際禮儀、現(xiàn)代社交禮儀、涉外禮儀、商務(wù)禮儀、公關(guān)禮儀、旅游禮儀等。按課程性質(zhì)有：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課等，而課程類別分為選修課和必修課。不論什么類型名稱、性質(zhì)方式，禮儀課的普遍開設(shè)，從一個方面是令人心喜，但另一個方面卻喚起禮儀教育工作者去思考：禮儀是文化，是社會規(guī)范，而不應(yīng)僅僅是時尚。高校禮儀教育應(yīng)立足于中國傳統(tǒng)儒家文化。禮儀教學(xué)是實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要，也是傳承中華文化的重要平臺；禮儀教學(xué)已成為大學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，也是培養(yǎng)高校學(xué)生適應(yīng)社會能力的有效途徑。

1 禮儀既是文化，又是社會規(guī)范，而不僅僅是時尚

伴隨中國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展以及國際交流的日益增多，高職院校的專業(yè)設(shè)置和人培目標(biāo)發(fā)生了很大變化，專業(yè)更加趨向開放性、應(yīng)用性，強(qiáng)調(diào)人才教育主要是培養(yǎng)復(fù)合型、高技能型人才。有鑒于禮儀作為一種文化和社會規(guī)范，在提升形象服務(wù)和增強(qiáng)人際溝通與理解、提高文明素質(zhì)修養(yǎng)上有著重要的作用，因此禮儀課程便理所當(dāng)然地進(jìn)入了高職院校各個專業(yè)教學(xué)計(jì)劃。禮儀課程在那一時段不約而同的普遍開設(shè)，表面上看似為一種時尚，其實(shí)則不然。

其一，高職院校開設(shè)的禮儀課程彌補(bǔ)了當(dāng)代大學(xué)生接受禮儀教育的空缺。《周禮》曰：“禮也者，理之不可易者也?！笨鬃釉?，“禮者，理也?！币源丝梢?，古人把“禮”解為道理，講“禮儀”就是講道理。這個道理而不是什么其它的道理，卻是專指正確的人和人的各種關(guān)系之道理。所以，“禮儀”就是人們在長期的社會實(shí)踐過程中不斷提煉與凝結(jié)，最終定型為人際關(guān)系中應(yīng)該遵守的規(guī)矩。中國的歷史上很多聞名教育思想家對“禮”的重要性均做了精辟之論述，茍子曰：“人無禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧?！鳖佋壬醒裕骸凹疑卸Y則家大，國尚禮則國昌，心尚禮則心泰，身尚禮則身正?！笨梢娢覈膫鹘y(tǒng)文化中，“禮儀”解作社會規(guī)范早被視為立業(yè)之基，人生之本。而禮儀系社會成員自愿自覺受之制約的行為規(guī)范，并非系社會強(qiáng)加給人們的外在法則章規(guī)。所以禮儀既然是道德準(zhǔn)則、行為規(guī)范與社會規(guī)范，就應(yīng)該把它系統(tǒng)的列進(jìn)中小學(xué)階段課程之中，讓大家從小就習(xí)得禮儀文化，修養(yǎng)禮貌文明之良好習(xí)性。據(jù)文獻(xiàn)調(diào)研，我國大多中學(xué)小學(xué)雖然進(jìn)行文明禮儀教育方式各異，但是普遍性地缺乏系統(tǒng)操作性，所以在高職院校開設(shè)禮儀課，能夠彌補(bǔ)大學(xué)生入學(xué)前的禮儀教育空缺。

其二，禮儀教育是大學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的需要。禮儀是人類社會為維持社會正常生活而共同遵循的最簡單、最起碼的道德行為規(guī)范，它屬于道德體系中社會公德的范疇，是社會人際關(guān)系中用以溝通思想、交流感情、表達(dá)心意、促進(jìn)了解的一種方式，是人際交往中不可缺少的潤滑劑和聯(lián)系紐帶。所以，相關(guān)專業(yè)大學(xué)生必須掌握禮儀知識，特別是要熟悉掌握國際交往和業(yè)務(wù)辦理中的禮儀規(guī)范。這是專業(yè)需要，是職業(yè)需要，也是大學(xué)生就業(yè)的需要。

其三，高職院校禮儀教育應(yīng)立足于中國傳統(tǒng)儒家文化。（一）傳統(tǒng)禮儀的興起發(fā)展與歷代統(tǒng)治者長期推行儒家的政治主張是分不開的。儒家文化正是“禮” 的文化，儒家實(shí)際上也可以稱為是“禮家”。儒家治國安邦的觀點(diǎn)是“為政以禮”，對人民“齊之以禮”，通過教育的方法把禮的規(guī)范轉(zhuǎn)化為人的內(nèi)在的自覺行為。英國著名哲學(xué)家、邏輯學(xué)家羅素說過一段話，很能反映儒家文化與禮儀的關(guān)系。他說：“儒家很成功地使整個中國保持了優(yōu)美的風(fēng)度與完善的禮節(jié)?！@種理解并非僅限于上流社會，貧苦的人民也頗講求?！?傳統(tǒng)禮儀可以說是儒家文化的精髓。（二）儒家文化在其他國家與禮儀教育結(jié)合效果很好。當(dāng)中國的禮儀教育者在顧忌儒家文化中傳統(tǒng)禮儀的腐朽性，而大幅度地借鑒西方禮儀文化時，儒家文化已是墻內(nèi)開花墻外香，韓國、日本等幾個同屬東方文化圈的國家都大膽地引入儒家文化，并將其與禮儀教育相結(jié)合，取得了良好的教育效果。由此可見，傳統(tǒng)儒家文化與東方文化圈的禮儀教育是相容的，且有其輔助性。

2 禮儀教學(xué)是傳承中華文化的重要平臺，也是實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要

高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是依托課程教學(xué)的，禮儀教學(xué)也不例外。據(jù)文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)，高職院校開設(shè)的文史類專業(yè)之中，普遍都開設(shè)禮儀課程，依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不同，禮儀課程開設(shè)的性質(zhì)與課時均有不同，但高職院校理工類的相關(guān)專業(yè)學(xué)生卻是通過講座及就業(yè)指導(dǎo)課等途徑習(xí)得禮儀文化。不管運(yùn)用何種教學(xué)形式，高職院校禮儀教學(xué)都應(yīng)擔(dān)當(dāng)傳承中華文化的重要平臺。正是由于高職院校的教學(xué)并不該等同于職業(yè)崗位的技能培訓(xùn)，也不應(yīng)僅僅講解服務(wù)禮儀之技巧，而應(yīng)是系統(tǒng)地介紹文化禮儀知識，同時開設(shè)禮儀技巧訓(xùn)練。眾人皆知，中國素有“禮儀之邦” 、“文明古國”之美稱，縱觀中華上下五千多年?duì)N爛悠久歷史，“禮”是中國文化之根本特征與標(biāo)志，是中國古代文化之核心。儒家學(xué)派的創(chuàng)始人孔子也是中華傳統(tǒng)文化的核心人物，他對禮儀非常尊重，視“禮”為治國、安邦、平定天下之基礎(chǔ)。他主張“不學(xué)禮，無以立”、“見人不可不飾，不飾無貌，無貌不敬，不敬無禮，無禮不立。”、“文質(zhì)彬彬，然后君子；質(zhì)勝文則野，文勝質(zhì)則史?！彼陶d人們用禮之規(guī)范來約束各己行為，要求“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動。”孔子倡導(dǎo)“仁者愛人”，強(qiáng)調(diào)人際之間應(yīng)有同情心，因互相關(guān)心，尊重彼此。另一位儒家代表人物荀子也曾有言：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧?！避髯影选岸Y”當(dāng)作人生價(jià)值思想之核心，把“禮”視為做人之根本目的與崇高理想，“禮者，人道之極也”。他認(rèn)為“禮”既是最終目標(biāo)、理想，又是過程行為、理念。法國啟蒙學(xué)者孟得斯鳩亦曰：“中國人的生活完全以禮為指南?！边@充分說明“禮”貫穿中華文化，“禮儀”貫穿中國人生活。所以說，禮儀文化是中國文化的重要組成部分，在高等院校禮儀教學(xué)中講授中國禮儀文化，是傳承中華文化的重要平臺，也是高等教育教學(xué)的需要。endprint

3 現(xiàn)代禮儀教育應(yīng)以傳統(tǒng)儒家文化為底蘊(yùn)

（一）保持傳統(tǒng)與現(xiàn)代的緊密結(jié)合

誠然，中國傳統(tǒng)禮儀有其消極、保守的一面，它要求人們安于自己的等級，不能稍越，否則就是大逆不道。但是，中國傳統(tǒng)禮儀中還有許多精華等待著我們?nèi)ダ^承和發(fā)揚(yáng)，我們不能因?yàn)檫@些批判和否定而全盤放棄。意大利的利瑪竇在游歷中國后，就曾針對中國的孝道而寫過：“下述的情況一定可以見證世界上沒有別的民族可以和中國人相比。有一條嚴(yán)格遵守的莊嚴(yán)規(guī)矩：孩子們在長輩面前必須側(cè)坐，椅子要靠后；學(xué)生在老師面前也是如此。” 萊布尼茨也曾寫道：“孔子的垂教，對于公私生活秩序所起到的良好影響令人驚詫。” 這都說明了傳統(tǒng)的儒家文化曾對被稱為“禮儀之邦” 的中國起到了積極的作用。因此，傳統(tǒng)禮儀與現(xiàn)代禮儀的緊密結(jié)合在現(xiàn)代禮儀教育中至關(guān)重要。而要保持傳統(tǒng)禮儀與現(xiàn)代禮儀的緊密聯(lián)系，就得堅(jiān)持高校禮儀教學(xué)以儒家文化為底蘊(yùn)。因?yàn)橹袊膫鹘y(tǒng)禮儀是與儒家文化息息相關(guān)的，不理解儒家文化就無法了解傳統(tǒng)禮儀的精髓。

（二）增強(qiáng)被教育者的民族自豪感

時下韓劇盛行于大學(xué)生之中，許多大學(xué)生為韓國人彬彬有禮的舉止及其對長輩、前輩的尊敬程度而折服。在他們感嘆韓國人的修養(yǎng)的同時，總喜歡拿中國人作比較，且對于一些中國青少年對于父母、親友、鄰里高頻率的不敬而喟嘆。這樣會一定程度地減弱他們的民族自豪感。如果他們熟識儒家文化，就應(yīng)該知道，這類韓劇中所反映的事實(shí)一定程度上受到我國的儒家文化的影響，他們對晚輩做出的禮儀要求：路遇長輩，應(yīng)拱手側(cè)立、微微鞠躬，以示尊敬。 《論語·子路從而后》里就記載了這樣一件事：子路路遇荷礤丈人，問丈人可曾見過他的老師孔子。當(dāng)時子路的做法就是“拱而立”。教師在教學(xué)中倘若善于聯(lián)系實(shí)際和大學(xué)生的流行時尚等因素，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行禮儀規(guī)則和禮儀現(xiàn)象的來源分析，從中國傳統(tǒng)文化中尋求根源，這樣不僅有助于學(xué)生對傳統(tǒng)文化的理解，更有助于提升他們的愛國熱情和民族自豪感。

（三）提高履行通行禮儀規(guī)則的認(rèn)同感

禮儀是在人際交往中，以約定俗成的程序、方式來表現(xiàn)的律己、敬人的過程。因此禮儀教學(xué)不能單一強(qiáng)調(diào)那些具體的禮儀規(guī)則、約定俗成的程序，而必須挖掘其中的道德依據(jù)和文化底蘊(yùn)。只有這樣，具體的規(guī)則和一定的程序才能得到受教育者的真正的認(rèn)可，才可能內(nèi)化為學(xué)生潛意識的一部分，完全自覺地遵守并在日常生活和工作交際中習(xí)慣地、正確地表現(xiàn)出來。此外，對于那些通行的禮儀規(guī)則，禮儀教育者如果優(yōu)先介紹我國傳統(tǒng)文化中的觀點(diǎn)，再適當(dāng)輔之以西方的觀點(diǎn)，這樣會更吻合中國大學(xué)生的思維模式，使之更易接受。如在涉及在婚禮中新郎不能穿短袖襯衫，與其從西方文化的角度講短袖襯衫并非正式服飾，不如從我國的傳統(tǒng)民俗文化著手，給學(xué)生介紹：這種穿法，我國古人認(rèn)為預(yù)示著婚姻到不了頭。這樣，熟知中國婚姻講求“白頭到老” 的學(xué)生很快就可以理解這一禮儀規(guī)則。對于那些完全從西方引進(jìn)的禮儀，也應(yīng)從傳統(tǒng)禮儀文化出發(fā)，來分析引入的原因。如對比中國的“跪拜禮”、“作揖”來看西方傳來的“握手禮”。

4 禮儀教學(xué)已成為大學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，也是培養(yǎng)高等院校學(xué)生適應(yīng)社會能力的有效途徑

大學(xué)生道德文化素質(zhì)是大學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。培養(yǎng)大學(xué)生道德文化素質(zhì)可以通過家庭教育、學(xué)校教育和社會教育來實(shí)現(xiàn)。高校的教育活動主要是課堂教學(xué)，通過專業(yè)課及專業(yè)相關(guān)的必修課、選修課的開設(shè)，可以提高大學(xué)生的道德文化素質(zhì)。重視禮儀教育是我國家庭教育、學(xué)校教育、社會教育的優(yōu)良傳統(tǒng)。禮儀是有關(guān)社會交往的行為規(guī)范與準(zhǔn)則，禮儀教育是社會主義道德教育的重要組成部分。高職院校禮儀教學(xué)的內(nèi)容蘊(yùn)含豐富的中國文化和道德教育內(nèi)涵，通過禮儀教學(xué)，可以引導(dǎo)大學(xué)生學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化，自覺遵守當(dāng)代道德和禮儀規(guī)范，不斷提升大學(xué)生道德文化素質(zhì)和文明修養(yǎng)。

高職教育能夠使大學(xué)生獲取扎實(shí)的專業(yè)知識和良好的綜合素質(zhì)，可在其畢業(yè)后初涉職場期，依然會碰到各種各樣的困擾，各種困擾相對集中的體現(xiàn)在人與人之間關(guān)系的處理方面。因此，處理掌握人際關(guān)系技巧，提升適應(yīng)社會能力亦是高職院校學(xué)生的必修課程。高職院校禮儀教學(xué)的內(nèi)容涵蓋很多：儀容儀表禮儀、日常生活禮儀、接待禮儀、會議禮儀、中國禮儀文化概述、民族禮俗、涉外及商務(wù)禮儀等內(nèi)容，總的來說即是人們在社會交往過程中需共同遵守的行為準(zhǔn)則和規(guī)范。通過禮儀課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生們可以認(rèn)知到：人們在社交同時，會遇到錯綜復(fù)雜的人際關(guān)系，而鑒于每個人的文化層次、成長氛圍以及性格、性別、年齡、職業(yè)等方面的差異，人們在社會交往中總會有不同的角色取向。每個人會因維護(hù)自己的權(quán)益，于行為方式上往往具有不同程度的“排他傾向”，那樣必然要制造沖突與矛盾。然而，禮儀規(guī)范能夠時刻提醒大家要尊重別人，于交往中體現(xiàn)平等與真誠。在規(guī)范禮儀的引導(dǎo)下，人和人之間的關(guān)系會得以緩合，禮儀“潤滑劑”的作用就會得以體現(xiàn)。在此同時，經(jīng)過禮儀課的學(xué)習(xí)，高職院校學(xué)生也能夠掌握禮儀技巧，懂得在生活和工作中尊重他人，塑造個人的良好形象，改善和別人的關(guān)系，創(chuàng)造有利于自我發(fā)展的人際氛圍。

禮儀教學(xué)意義重大，它是高職院校學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，是傳承中華傳統(tǒng)文化的重要平臺，更是培養(yǎng)大學(xué)生適應(yīng)社會能力的有效途徑。因此，現(xiàn)代禮儀教育應(yīng)以傳統(tǒng)儒家文化為底蘊(yùn)；禮儀教育工作者應(yīng)尊重禮儀教學(xué)的重要意義，勇于探索禮儀課程教學(xué)改革，注重提升禮儀課程教學(xué)實(shí)效，以推動高素質(zhì)、高層次人才培養(yǎng)工作水平的進(jìn)一步提高。

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作者簡介

范蓉麗（1962-），北京人，寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授，畢業(yè)于寧夏大學(xué)，大學(xué)學(xué)歷，研究方向：人力資源管理和禮儀教育。endprint