酒店英語(yǔ)對(duì)酒店高級(jí)管理人才的影響力分析

齊 丹

酒店英語(yǔ)對(duì)酒店高級(jí)管理人才的影響力分析

齊 丹

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，各國(guó)之間的交流聯(lián)系日益頻繁，英語(yǔ)作為全世界使用最多一個(gè)語(yǔ)種，與我們的聯(lián)系也更緊密。我國(guó)自實(shí)行改革開(kāi)放以來(lái)，酒店行業(yè)也吸引了非常多的外資酒店進(jìn)駐市場(chǎng)進(jìn)行投資，酒店作為各國(guó)旅游，交流的重要組成部分，也為了解各國(guó)不同的文化，習(xí)慣，差異方面起到很大的作用，為各國(guó)之間的文化交流錦上添花。一個(gè)好的酒店高級(jí)管理人才必須具有良好的酒店英語(yǔ)基礎(chǔ)，能靈活應(yīng)對(duì)各國(guó)的英語(yǔ)會(huì)話習(xí)慣，以期能推動(dòng)我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展。

酒店英語(yǔ) 酒店高級(jí)管理人才 影響力

一、酒店管理人才英語(yǔ)水平的現(xiàn)狀

服務(wù)質(zhì)量是一個(gè)成型酒店管理水平的重要構(gòu)成，酒店高級(jí)管理人才是一個(gè)酒店管理靈魂。想要做出好的服務(wù)，酒店本身的因素成熟與否是至關(guān)重要，其次酒店高級(jí)管理人才對(duì)酒店的發(fā)展也舉足輕重。

現(xiàn)如今，很多酒店管理人員本身英語(yǔ)素質(zhì)過(guò)低，對(duì)很多酒店英語(yǔ)知識(shí)只是偶有概述，定義不夠明確，很多概念不夠合理，不夠統(tǒng)一；對(duì)酒店英語(yǔ)的運(yùn)用有很多不足，很多管理人員管理理念不夠新穎，使酒店不夠生動(dòng)，不具有感染力。酒店高級(jí)管理人才的英語(yǔ)專業(yè)基礎(chǔ)水平必須過(guò)關(guān)，對(duì)于整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)前景掌握必須合理，還要考慮到在實(shí)踐過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題，比如各國(guó)之間的文化差異等等，融合更多更有實(shí)用價(jià)值，更具含金量，更有深度的管理思想。

二、提高酒店英語(yǔ)，培養(yǎng)酒店高級(jí)管理人才的對(duì)策

（一）開(kāi)闊視野，將眼光放到酒店高級(jí)管理人才的培養(yǎng)上

現(xiàn)如今各行各業(yè)知識(shí)更新的頻率不斷加快，要求管理人員在工作中要繼續(xù)接受新的新的理論，知識(shí)，技術(shù)，新的方法。酒店英語(yǔ)作為一種實(shí)用性非常強(qiáng)的形式，隨著近年來(lái)，人們對(duì)于生活品質(zhì)的追求不斷提高，國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)也在不斷擴(kuò)大，為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求，為了適應(yīng)人們對(duì)酒店服務(wù)發(fā)展更高的期待，同時(shí)也為豐富一個(gè)國(guó)家的文化內(nèi)涵以及為中外文化交流做出貢獻(xiàn)，要求酒店高級(jí)管理人才從業(yè)人員知識(shí)、能力與素質(zhì)都不斷提高，熟練運(yùn)用酒店英語(yǔ)可以使用不同的語(yǔ)言魅力讓酒店更具有感染力，更是向人們推廣酒店的廣告。而傳統(tǒng)的單一的管理方式在當(dāng)今社會(huì)已然不夠用，所以隨著科技的迅猛發(fā)展，管理人員要加強(qiáng)自身的繼續(xù)學(xué)習(xí)，更需要時(shí)刻關(guān)心社會(huì)動(dòng)態(tài)，把新的知識(shí)，新的思想理念不斷融合其中。

（二）酒店英語(yǔ)促進(jìn)酒店高級(jí)管理人才的管理理念的發(fā)展

酒店英語(yǔ)對(duì)的合理運(yùn)用，可以有效提高酒店高級(jí)管理人才對(duì)市場(chǎng)的把握，將策略與預(yù)期的目的，人們的期待，大眾的審美情趣，接受能力為主要軸心，提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)能力,提高酒店實(shí)務(wù)、開(kāi)拓出新的優(yōu)秀的管理理念內(nèi)容和創(chuàng)新意識(shí),同時(shí)提高自身的綜合素質(zhì),為將來(lái)的深入學(xué)習(xí)，不斷提高奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。所以, 酒店英語(yǔ)的運(yùn)用,有效提高管理者實(shí)踐能力的培養(yǎng)和創(chuàng)新思維的開(kāi)發(fā),對(duì)管理者的前瞻性、理論性、實(shí)踐性、指導(dǎo)性與可操作性的良性發(fā)展具有非常重要的意義。

縱觀目前的情況來(lái)看，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，酒店行業(yè)積聚了許多人的目光，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，所以管理者要學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及運(yùn)營(yíng)技巧，要以更加靈活，更加生動(dòng)的表達(dá)形式抓住觀眾的目光、更要聯(lián)系各國(guó)之間的文化差異以及日常生活中通過(guò)精心的準(zhǔn)備提高服務(wù)質(zhì)量，酒店英語(yǔ)的學(xué)習(xí)可以啟發(fā)管理者思考，深入到國(guó)外酒店管理的研究中，發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，去揣摩構(gòu)思，從最基本服務(wù)，不斷潤(rùn)色，不斷改進(jìn)，在此期間，不斷學(xué)習(xí)別人的方法技巧，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高自己的管理水平，同時(shí)讓管理者可以在研究中快速的抓住重點(diǎn)，掌握“精髓”。

（三）酒店英語(yǔ)的發(fā)展促進(jìn)酒店高級(jí)管理人才的創(chuàng)新思維的發(fā)展

酒店英語(yǔ)這一技能既要當(dāng)做武器又要當(dāng)做橋梁，要求管理者不僅需要“謀篇布局”的思維，更需要?jiǎng)?chuàng)新的能力，并且不斷提高自身專業(yè)水平，還要時(shí)刻關(guān)系社會(huì)動(dòng)態(tài)，把新的知識(shí)，新的管理理念不斷融合在酒店的管理當(dāng)中。很多有國(guó)際性旅游勝地地區(qū)的酒店，服務(wù)人員擁有扎實(shí)的英語(yǔ)素養(yǎng)和常識(shí)，管理人員具有酒店管理英語(yǔ)就顯得尤為重要了。英語(yǔ)作為全世界使用最多一個(gè)語(yǔ)種，與我們的聯(lián)系也更緊密，而且中國(guó)開(kāi)始實(shí)行改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)酒店業(yè)也吸引了非常多外資酒店進(jìn)駐中的國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行投資，所以對(duì)酒店管理的理念要更加新穎，在此前期下，酒店英語(yǔ)對(duì)酒店高級(jí)管理人才更為重要，提高管理者酒店英語(yǔ)實(shí)務(wù)、開(kāi)拓新穎管理理念內(nèi)容和創(chuàng)新意識(shí),提高自身的綜合素質(zhì),管理理念新穎要從觀念進(jìn)行革新，不能抱著以前那種“各掃門(mén)前雪”的心態(tài)，在服務(wù)理念也要?jiǎng)?chuàng)新，根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況和管理體系的具體要求，尋找符合實(shí)際的管理模式，不能盲目，要適應(yīng)市場(chǎng)的運(yùn)行體系和發(fā)展規(guī)律。

總之，酒店英語(yǔ)既發(fā)揮了應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，但更為重要的一個(gè)方面是：它能幫助我們更好地提高國(guó)家的民族凝聚力和影響力。

[1]何躍敏.酒店高級(jí)管理人才培養(yǎng)的的問(wèn)題與對(duì)策[J].中國(guó)翻譯,1997(4):34．

[2]錢(qián)紹昌.酒店英語(yǔ)——酒店管理中愈來(lái)愈重要的領(lǐng)域[J].中國(guó)翻譯,2000(1):21．

[3]殷玲.從功能翻譯理論看酒店英語(yǔ)對(duì)酒店高級(jí)管理人才的的處理[J].外國(guó)語(yǔ)言文學(xué)與研究,2008(6):89．

[4]仲偉合,鐘鈺.酒店英語(yǔ)的功能派翻譯理論[J].中國(guó)翻譯,1999(3):13．

（作者單位：麗江師范高等?？茖W(xué)校）

本文系麗江師范高等專科學(xué)校特色課程［酒店實(shí)用英語(yǔ)］的成果，編號(hào)：TSKC201726。

齊丹（1977-），女，云南麗江人，碩士，麗江師范高等專科學(xué)校，副教授，研究方向：旅游教育和區(qū)域旅游發(fā)展。