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      新消費品牌地圖

      2017-11-23 16:31:33尋空
      商界 2017年11期
      關(guān)鍵詞:住宿奶茶高鐵

      尋空

      消費升級并不是“不求最好,但求最貴”。

      隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人均GDP的提升,消費升級概念開始在近幾年頻頻被提出。

      “消費升級”這個詞聽起來有那么一點玄乎,但通俗來說,無非是人們的收入提高了,生活質(zhì)量提升了,消費開始向著更貴更好的方向去了。

      消費升級體現(xiàn)在我們現(xiàn)代生活的方方面面。

      “衣”的消費升級:態(tài)度第一,質(zhì)量第二,價格第三

      對于穿衣來說,中國消費者的穿衣品味在幾十年間發(fā)生了巨大的變化。

      拿鞋子舉例,不少人購鞋的品味可能經(jīng)歷了這樣的軌跡:雜牌—安踏、特步—阿迪、耐克—某體育明星同款戰(zhàn)靴。

      早幾年中國消費者在購買衣服時講究物美價廉,品牌在其中并沒有那么重要。而如今的年輕消費者,更在意品牌和產(chǎn)品是否能體現(xiàn)自己的品味和態(tài)度,這是年輕消費者在穿衣上消費升級需求的體現(xiàn)。

      代表品牌

      無印良品:這樣就好

      無印良品設(shè)計顧問佐藤可士和在闡述無印良品的產(chǎn)品理念時用了一句話,“不是非此不可,而是這樣就好”。這可以說體現(xiàn)了無印良品的品牌理念,這種品牌理念在面對消費者時就轉(zhuǎn)化成了消費者的生活理念。

      消費升級并不是“不求最好,但求最貴”,對于品牌來說,其給予消費者的態(tài)度和生活理念遠(yuǎn)比價格重要。

      “食”的消費升級:食品衛(wèi)生,環(huán)境和體驗

      成都小吃,山西刀削面,蘭州拉面,沙縣小吃,曾經(jīng)是中國蒼蠅館子的四大金剛。蒼蠅館子最大的特點是價格低廉,味道尚可,最主要的問題是食品衛(wèi)生沒那么講究,食用環(huán)境也不怎么好。

      隨著收入的提升,消費者對于食品的需求漸漸從吃飽就好,轉(zhuǎn)變?yōu)槌缘煤?,吃得健康,且有好的用餐體驗。今天蒼蠅館子在中國依然有很大的生存空間,但隨著消費升級的到來,如果不做出改變,它們的未來會越來越不樂觀。

      筆者選擇奶茶作為例子,之所以如此是因為相對于過去既有的產(chǎn)品,其發(fā)生的巨變代表了很典型的消費趨勢。

      代表品牌

      喜茶:做奶茶中的星巴克

      奶茶在中國屬于高頻低價的快消品。它代表了一種休閑的生活方式,當(dāng)你逛街累了,口渴了,就在路邊小店買一杯解渴。奶茶早期以夫妻店的形式出現(xiàn),存在于路邊街角,原料簡單,制作快速。就像蒼蠅館子,這類奶茶店并不注重品牌形象和裝修,大部分只是解決休閑剛需,食品衛(wèi)生和體驗都不能保證。

      比夫妻奶茶店高級一些的有了品牌,比如快樂檸檬。它們相對來說有統(tǒng)一的品牌策略,包括設(shè)計風(fēng)格,裝修風(fēng)格,口味因為標(biāo)準(zhǔn)化也得到了更好保證。其中最突出的品牌之一是近兩年火爆的喜茶。

      喜茶更突出的在于對品牌形象的打造,杯子上只有一個簡單的小人圖案,裝修風(fēng)格具有獨特特點,比如北京三里屯新開的店號稱“黑金店”,具有非常獨特的辨識度,店里桌椅全部是喜茶獨家定制的,連燈光也是為這家店專門設(shè)計的暗金色。喜茶的另一個特點是有比較大的茶歇區(qū)。

      喜茶代表了一種改進(jìn),在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上進(jìn)行品牌設(shè)計,產(chǎn)品的升級,使得食品不僅味道更好更衛(wèi)生,用餐體驗也更好。對于“食”的消費升級來說,美味當(dāng)然是重要的一方面,越來越重要的另一方面是用餐體驗。

      “住”的消費升級:從標(biāo)準(zhǔn)化到個性化住宿

      如果你問你的父母當(dāng)年出差是一種什么樣的體驗,那么“招待所”一定是他們會反復(fù)提及的記憶。住對于大部分人來說這只是一個休息的地方,最大的需求就是睡覺,至于住宿環(huán)境,住宿體驗并沒有那么重要。

      幾十年來,人們對于住宿常用名稱的稱呼一直在變,招待所—旅館—酒店—主題酒店—民宿,這個變化一定程度上體現(xiàn)了消費者消費升級的趨勢。

      代表品牌

      Airbnb個性化住宿

      每個人對于住宿都有自己的喜好和標(biāo)準(zhǔn),但大部分酒店提供的房間和服務(wù)都是相似的。它們雖然標(biāo)準(zhǔn)化,沒有大的問題,但是總是缺少一些變化,而滿足消費者個性化的需求是消費升級背景下品牌應(yīng)該做的事。

      定制化消費需求已經(jīng)存在多年,但直到Airbnb出現(xiàn),住宿的個性化需求才算得到解決??梢灶A(yù)見,Airbnb成為世界上最大的“酒店集團(tuán)”只是時間問題。而未來我們外出旅行時,都不希望再住刻板的酒店,而是將當(dāng)?shù)氐拿袼抟暈檫M(jìn)入當(dāng)?shù)氐牡谝簧乳T。

      “行”的消費升級:速度第一,價格第二

      作為人類四大剛需“衣食住行”的最后一環(huán),行一直隨著人類社會的發(fā)展而發(fā)展。消費升級的最主要體現(xiàn)就是中國人的私家車保有量越來越高。

      私家車需求量的提升,體現(xiàn)了消費背景下,一是人們對于私人空間的需求,擁有一輛車,就像在公共空間有了自己的一片天地。二是人們對于時間的需求,同樣的距離,乘坐公共交通用的時間可能是自己開車的兩倍,雖然乘坐公共交通更省錢,但時間遠(yuǎn)比價格重要。

      代表品牌

      京滬高鐵:拯救時間

      數(shù)據(jù)顯示,2015年京滬高鐵利潤總額66.6億元,一時間被稱為“全球最賺錢的高鐵”。北京和上海是中國兩個最大的城市,兩者之間的交通是最繁忙的。

      在京滬高鐵開通以前,飛機(jī)有著明顯的優(yōu)勢。在不延誤的情況,飛機(jī)2個小時左右就能達(dá)到目的地。但在少有延誤的京滬高鐵開通后,飛機(jī)的優(yōu)勢就沒有那么明顯了。

      在移動互聯(lián)網(wǎng)時代,Wi-Fi已經(jīng)成為剛需,但飛機(jī)在飛行途中是不允許開手機(jī)的;而高鐵座位舒適,帶有Wi-Fi,辦公娛樂兩不誤。

      娛樂和學(xué)習(xí)的消費升級:為版權(quán)付費

      娛樂和學(xué)習(xí)是衣食住行之外的剛需,在今天,人們的娛樂方式越來越多樣,同時人們也越來越愿意為此付費,中國近幾年高漲的票房,對于版權(quán)商品的購買就是這種愿望的體現(xiàn)。endprint

      代表品牌

      知乎Live:好的知識值得付費

      教育之外,為知識付費在以前基本只存在買書這一種情況。但隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,人們獲得知識的途徑不再僅是書本,而更多是來自互聯(lián)網(wǎng)。知識付費正是在這樣的背景下誕生的。羅振宇認(rèn)為“值得付費的知識產(chǎn)品,應(yīng)該能幫助用戶完成‘人格躍遷。也就是滿足用戶‘成為更好的自己的期待。”成為“更好的自己”就是消費升級的一種心理體現(xiàn)。

      通過在知乎上跟著大V學(xué)習(xí),用戶會緩解自己的心理焦慮,獲得心理上提升的滿足感,同時在實質(zhì)上獲得一定的知識。在物質(zhì)和精神上同時獲得提升的需求,這是消費升級時代,知識付費存在并發(fā)展的原因。

      總結(jié)起來,消費者在消費升級時代有幾個特點:

      時間更重要:買一個便宜的更耗費時間的東西,還是買一個貴一點但更節(jié)省時間的東西?在消費升級時代,消費者往往會選擇后者,洗碗機(jī)、電動牙刷、高鐵都體現(xiàn)了這種趨勢。在收入越來越高的今天,時間會越來越值錢。

      體驗更重要:曾經(jīng)消費者購物的最主要需求是解決剛需,衣食住行都是如此。但在今天,吃一頓飯的體驗遠(yuǎn)比吃飽重要,住一個酒店的體驗遠(yuǎn)比睡覺重要。消費體驗作為消費的重要一環(huán),將在消費升級的大背景下越來越成為消費者做購買決策的依據(jù)。

      態(tài)度更重要:衣服能遮蔽身體即可,車僅作為代步工具,這是過去的態(tài)度。如今,穿衣需要體現(xiàn)自己的品味,開車需要體現(xiàn)自己的個性,消費者對于品牌態(tài)度的需求越來越大于對產(chǎn)品基本功能的需求。

      品牌面對消費升級需要做點什么?

      面對消費升級,老的品牌需要新生,新的品牌則一開始就需要考慮到品牌給予消費者的價值。對于品牌來講以下也許是比較重要的點。

      品牌一貫性:不管是品牌Logo,產(chǎn)品設(shè)計,產(chǎn)品包裝,店面設(shè)計還是周邊產(chǎn)品,這些元素都要體現(xiàn)品牌的價值點和態(tài)度,且要保持一致。如果你購買過蘋果的Macbook,就能夠了解保持這樣的水準(zhǔn)對于消費者從進(jìn)入店面,到購買,到拆封,再到使用是一種多么優(yōu)秀的體驗了。

      個性化差異化:在消費升級時代,不同的消費者群體甚至個人都有自己的喜好和態(tài)度,能否滿足消費者的這種差異化需求,是品牌面對消費升級的一個課題。這種差異化體現(xiàn)在產(chǎn)品設(shè)計上,也體現(xiàn)在消費體驗等多個方面,Airbnb在這方面做到了最好。

      緊隨時代潮流:沒有什么是一成不變的。能夠幾十年屹立不倒的品牌除了自身產(chǎn)品的巨大價值,也一直在實現(xiàn)品牌的迭代升級。諾基亞作為功能機(jī)時代的代表,在移動互聯(lián)網(wǎng)時代快速覆亡就是需要吸取的教訓(xùn)。

      社交口碑傳播:在社交媒體時代,消費者更注重品牌線上的口碑。如果某款產(chǎn)品引爆了線上,就很有機(jī)會贏得年輕的消費者,換句話說,贏得消費升級的主力人群。

      如今,中國的消費升級可能經(jīng)歷了這些階段:吃飽穿暖-品牌傾向-態(tài)度傾向-無Logo化。面對這樣的變化,品牌唯有隨著時代實現(xiàn)升級才有可能實現(xiàn)永續(xù)經(jīng)營。endprint

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