灌云縣稻麥兩熟綠色高效生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在問題探討

房霞娣

摘 要：該文闡述了當前灌云縣稻麥綠色高效的生產(chǎn)現(xiàn)狀，挖掘現(xiàn)實存在的突出問題，有的放矢地闡述了解決辦法和發(fā)展前景，確保灌云農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色、生態(tài)、可持續(xù)，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠。

關(guān)鍵詞：稻麥兩熟；綠色高效；生產(chǎn)現(xiàn)狀；問題探討

中圖分類號 S511；S512.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）21-0041-02

灌云縣地處江蘇北部，溫光資源豐富，稻、麥、大豆等門類比較齊全，是全省農(nóng)作物生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)地區(qū)之一，近幾年在全縣建立了優(yōu)質(zhì)稻米、專用小麥、優(yōu)質(zhì)大豆等生產(chǎn)基地。灌云縣春秋兩季處于南北季風交替時期，干、濕、冷、暖天氣多變，冬季以寒冷干燥天氣為主；夏季受海洋性季風控制，炎熱多雨，高溫期同多雨期一致。日照充足，無霜期較長。年均日照總時數(shù)2456.2h。年平均日照百分率為55%，在作物生長季內(nèi)為62%，四季分明，年平均氣溫在13～15℃；雨量充沛，年降水800～900mm。常年種植水稻4.67萬hm2、小麥5.03萬hm2。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 優(yōu)化品種布局，打好綠色高效基礎 為切實加強高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種推廣，全縣寧粳4號、連粳11號、連粳7號、華粳5號等國標三級以上品種推廣面積達4萬hm2，占總面積的85.7%。小麥5.03萬hm2，平均6018.75kg/hm2，實現(xiàn)總產(chǎn)30.29萬t，今年根據(jù)省推介的主推品種目錄，按照區(qū)域化布局、規(guī)模化種植、標準化生產(chǎn)和周年糧食高產(chǎn)的要求，落實好小麥品種布局，努力做到縣級“一主兩輔”，鄉(xiāng)級“一鄉(xiāng)一品”。重點以煙農(nóng)19、濟麥22、連麥8號、連麥7號、淮麥33為主。

1.2 效益增加，綠色高效初步顯現(xiàn) 據(jù)全縣百戶農(nóng)本收益調(diào)查點資料，2016年水稻平均產(chǎn)值達25717.5元/hm2，比上年24192元增加1525.5元，增幅5.93%；平均成本10874.25元/hm2，比去年12075.75元減少1201.5元。耕地地力保護補貼實現(xiàn)全覆蓋，推動了水稻收益的穩(wěn)定與增長，平均收益16643.25元/hm2（扣除人工費），比去年13970.25元增加2643.0元，增加16.1%。

2017年小麥平均每1hm2生產(chǎn)成本為8340元，比去年減少30元：其中種子1095元、化肥1860元、農(nóng)藥375元、耕收1770元、灌溉600元、用工2640元；近幾年種植成本增加主要是秸稈全量還田造成耕收價格高以及稻茬小麥遲播造成用種量增加，但化肥價格比去年成本降低。按照小麥收割時的收購價為2.3元/kg，產(chǎn)值平均為13842.0元/hm2，效益為5501.25元/hm2，比去年增加1167.75元。

1.3 實施省部級綠色高產(chǎn)創(chuàng)建項目，示范推廣綠色高效生產(chǎn)模式 實施水稻綠色高產(chǎn)創(chuàng)建67hm2示范片16個（部級8個、省級4個、市級2個、自創(chuàng)2個，其中整建制鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）2個（部級1個、省級1個），示范片面積為1.06萬hm2，水稻品種統(tǒng)一為連粳11號或?qū)幘?號，占全縣水稻面積22.88%左右。加大小麥綠色高產(chǎn)創(chuàng)建項目推進力度，從去年秋播開始做到早培訓、早落實；在全縣建立了6個小麥綠色高產(chǎn)創(chuàng)建67hm2示范片，其中2個667hm2濟麥22高產(chǎn)示范片、3個67hm2連麥8號高產(chǎn)示范片，1個67hm2連麥7號高產(chǎn)示范片.累計示范面積0.57萬hm2，有力的帶動和促進了全縣小麥大面積綠色高效生產(chǎn)，取得了較好的示范效果。

1.4 建立現(xiàn)代化的栽培技術(shù)體系，支撐稻麥兩熟綠色高效生產(chǎn) （1）水稻拋秧和機插秧技術(shù)是水稻傳統(tǒng)手插秧栽培技術(shù)的重大改革。這項技術(shù)改變了農(nóng)民“臉朝黃土背朝天”手工插秧的艱辛勞作，解放了勞動生產(chǎn)力，利于水稻早分蘗，群體得到改善。據(jù)統(tǒng)計，2016年全縣推廣拋秧面積達2.33萬hm2，產(chǎn)量達9859.5kg，機插秧面積1.33萬hm2，產(chǎn)量達9544.5kg，拋秧主要集中在四隊、楊集、魯河、圖河、同興、下車、小伊等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），機插秧主要集中在王集、小伊、侍莊、七道溝等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），目前已逐步擴展到全縣其他鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。（2）推廣節(jié)水栽培技術(shù)。我縣地處沿海北部，平水年可利用水資源為5.3億m3，可保證2.5萬hm2稻田灌溉用水，又因我縣灌溉保證率低，為解決淡水資源虧缺與發(fā)展水稻的矛盾，開展了大田硬板節(jié)水灌溉試驗，總結(jié)出了水稻生育中后期間歇淺水硬板濕潤灌溉模式，可節(jié)約灌溉用水2250～3750.8m3/hm2，產(chǎn)量比對照田增產(chǎn)4.75%，節(jié)省灌溉電費60～75元，實現(xiàn)節(jié)本增效。（3）大力推廣稻茬小麥秸稈全量還田機械勻播技術(shù)。針對灌云縣稻茬小麥秸稈全量還田的生產(chǎn)特點，自2012年開始與江蘇省農(nóng)科院合作，開展了稻茬小麥秸稈全量還田機械勻播（下轉(zhuǎn)56頁）（上接41頁）技術(shù)的示范推廣工作，有效解決了稻茬麥秸稈全量還田出苗立苗難的技術(shù)方案。通過秸稈還田農(nóng)機農(nóng)藝配套技術(shù)組裝，達到秸稈全量還田效率高、質(zhì)量好，提高了稻茬小麥播種質(zhì)量，該技術(shù)在全縣推廣應用面積達70%左右，進一步提高了稻茬小麥的產(chǎn)量。

1.5 通過農(nóng)藥減量，確保稻麥生產(chǎn)綠色高效 灌云縣植物保護工作已經(jīng)建立了比較完善的病蟲草測報站，對病蟲草發(fā)生進行預測預報，發(fā)行病蟲情報，交流病蟲信息，為正確防治病蟲草害當好參謀。同時因時、因地、因作物品種、因病蟲制宜，采取綜合防治的措施提高防治效果。再就是通過推廣高效、低毒、低殘留，有效地控制了病蟲草害的發(fā)生，保證稻麥綠色高效生產(chǎn)發(fā)展。

2 存在問題

2.1 認識不足，重視不夠 隨著經(jīng)濟的發(fā)展，大量的農(nóng)村勞動力向城市轉(zhuǎn)移，農(nóng)田已不是農(nóng)民經(jīng)濟收入的重要來源渠道，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)直播稻面積仍有盲目擴大趨勢，且沒有適宜的抗倒伏品種，在成熟后期，由于連陰雨天氣，倒伏嚴重，影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。小麥部分田塊管理粗放，導致田間病蟲草害發(fā)生較重，影響綠色高效生產(chǎn)。

2.2 農(nóng)民對先進技術(shù)存在觀望、顧慮的心理 全縣青壯年大多外出務工，目前種地的大多是中老年人，他們學歷較低，新技術(shù)難以推廣，種田不知道怎么管理，思想相對保守，不敢輕易嘗試，影響了現(xiàn)代栽培技術(shù)體系的推廣應用，發(fā)展綠色高效生產(chǎn)模式任重道遠。endprint

2.3 品種多、亂、雜，優(yōu)質(zhì)品種少 種子經(jīng)營放開之后，由于引進量較大，生產(chǎn)管理放松，種子經(jīng)營范圍廣，經(jīng)營渠道多，致使生產(chǎn)中品種混雜、繁多、主體品種不突出，給統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購造成不利影響，好的品種不能形成好的產(chǎn)品。在大面積生產(chǎn)中，達國標優(yōu)質(zhì)品種少，推廣面積僅占30%左右，達到國標二級甚至一級的優(yōu)質(zhì)品種很少。

2.4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后 全縣稻麥生產(chǎn)在產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等方面，存在明顯的滯后現(xiàn)象，不能有效地促進生產(chǎn)的進一步發(fā)展。加工企業(yè)呈現(xiàn)出小型、分散、低水平的弱點，缺少集團化的強勢競爭企業(yè)，設備落后、不配套，難以加工成高質(zhì)量、高檔次的優(yōu)質(zhì)稻麥商品，無品牌。另外流通方面，產(chǎn)、銷銜接不緊密，組織化程度低，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價和定單生產(chǎn)沒有從根本上得到解決。

3 發(fā)展前景

3.1 發(fā)展思路 我縣優(yōu)質(zhì)稻麥發(fā)展的思路是：品質(zhì)調(diào)優(yōu)、效益調(diào)高。具體是調(diào)整稻麥品種結(jié)構(gòu)，優(yōu)化品質(zhì)；優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈的各個技術(shù)環(huán)節(jié)，保障優(yōu)質(zhì)品種產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)商品稻麥。

3.2 發(fā)展目標 經(jīng)過2～3年的努力，建成1.33萬hm2優(yōu)質(zhì)中粳稻無公害生產(chǎn)基地和1.33萬hm2優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)基地，推進我縣優(yōu)質(zhì)稻麥的產(chǎn)業(yè)化、優(yōu)質(zhì)化、專用化。

3.3 具體措施 （1）大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用稻麥生產(chǎn)。推廣優(yōu)質(zhì)水稻新品種（系、組合）。中粳稻重點示范推廣連粳、寧粳系列品種，與大專院校、研究院所聯(lián)合，實施優(yōu)質(zhì)食味米項目；大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)基地，優(yōu)化品種布局，旱茬麥種植以濟麥22、連麥7、8號為主，稻茬麥以煙農(nóng)19、連麥8號為主，晚播麥示范種植淮麥33，保證我縣小麥生產(chǎn)的良性發(fā)展，既保證糧食安全，又促進農(nóng)民增收。（2）建設優(yōu)質(zhì)專用稻麥生產(chǎn)基地。優(yōu)質(zhì)稻麥產(chǎn)業(yè)化開發(fā)涉及生產(chǎn)、收購、加工、儲運及銷售等環(huán)節(jié)，加大對優(yōu)質(zhì)稻麥產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的投入，建立以市場為導向，以基地為依托，以企業(yè)為龍頭的產(chǎn)供銷一條龍體系，不斷加大優(yōu)質(zhì)稻麥產(chǎn)業(yè)化開發(fā)龍頭企業(yè)的扶持力度，提高加工、包裝等工藝水平，創(chuàng)建品牌，提高效益。在全縣范圍內(nèi)建立優(yōu)質(zhì)水稻、優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)基地，實行單品種連片種植，按照優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的原則，組織定單、生產(chǎn)，逐步實現(xiàn)稻麥綠色生產(chǎn)，增加收益。

參考文獻

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