• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    石嫣:博士后的“有機尊嚴”

    2017-11-14 10:56:05發(fā)自北京順義
    清風 2017年10期
    關鍵詞:小毛驢農場有機

    文_本刊記者(發(fā)自北京順義)

    石嫣:博士后的“有機尊嚴”

    文_本刊記者(發(fā)自北京順義)

    采訪前,本刊記者查閱了石嫣的簡歷,她的簡歷可謂“含金量”很足:中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院博士畢業(yè),博士畢業(yè)后進入清華大學人文與社會科學學院博士后流動站學習和工作,國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心全國健康家庭聯(lián)盟健康傳播大使。研究方向:可持續(xù)農業(yè)和公平貿易,國內第一位公費去美國務農的學生,至今發(fā)表過20余篇有關農村發(fā)展的論文,多次參與國內國際相關領域會議,并翻譯了三部相關著作《四千年農夫:中國、朝鮮、日本的永續(xù)農業(yè)》《分享收獲:社區(qū)支持農業(yè)指導手冊》《慢錢》。

    同時,本刊記者還了解到,石嫣的另一“特殊身份”也很吸引人的眼球:“北京菜農”。她是北京“小毛驢”市民農園創(chuàng)辦者和負責人之一,中國社區(qū)支持農業(yè)(Community Supported Agriculture)和可持續(xù)農業(yè)的重要推動者。一面是中國一流高等學府博士的學歷,頭頂象征中國一流高等學府的桂冠;另一面是“菜農”角色,與泥土和蔬菜打交道。集聚在石嫣身上的這種顯著反差,足以讓人好奇、猜測發(fā)生在其身上的傳奇故事……

    去美國農場種菜

    在本刊記者的采訪中,一位熟悉石嫣的北京媒體界人士表示:“石嫣是清華大學博士后,又是真農民,她不走尋常路?!泵拼髮W博士后當農民,在很多人看來,這是不可思議的事情,但這樣的事情就實實在在發(fā)生在石嫣身上。在本刊記者的采訪中,了解到了石嫣是如何從中國一流學府博士后走上“農民”這條道路的。

    在獲得清華大學博士后這一耀眼光環(huán)之前,石嫣還獲得了另一個同樣令人矚目的學歷:中國人民大學博士。在中國人民大學攻讀碩士和博士期間,石嫣就高度關注生態(tài)食品與大城市病的問題,并且將主要精力放在了主攻這一問題研究的方向上。

    石嫣始終堅信,在城市化越來越快的今天,無農藥無化肥、直接與消費者對接的有機農業(yè),不僅是對當下食品安全問題最好的關懷,也能讓農民有尊嚴地獲得收入,拉近人與土地的關系。“向大城市‘移植’有機生態(tài)農業(yè),是我一直以來的夢想,它能讓我獲得有機的、尊嚴的生活。”石嫣說。

    石嫣的這種“有機尊嚴”觀念是怎么形成的呢?“這與我的成長經歷及大學受到的教育息息相關。”1982年,石嫣出生在河北保定一個普通的工人家庭,家里買來的菜經常不新鮮,“聽說有的菜并不環(huán)保健康?!?006年7月,石嫣進入中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院深造,成為著名的“三農”專家——中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院院長、溫鐵軍教授的研究生。在溫鐵軍的影響下,石嫣開始重點研究大城市病與生態(tài)食品的課題。

    然而,在實踐中,石嫣對如何種植生態(tài)有機食品一知半解,她需要更多的實踐機會,她認為,如果有成熟的生態(tài)農業(yè)模式來實習,是最理想不過的。2007年年底,機會來了,她獲悉,美國農業(yè)政策與貿易研究所同意接收一名愿意去當?shù)谻SA農場蹲點半年的中國學生。在導師的幫助下,2008年4月,石嫣成功申請去美國留學。

    然而,石嫣在美國留學的方式,卻讓一些對她寄望頗高的親友大跌眼鏡:她去美國不是呆在高校搞學術研究,也不是留在大城市研究商業(yè)模式,而是奔赴美國明尼蘇達州的生態(tài)農場“地升農場”(Earthrise Farm),在國外生態(tài)農場“當農民”。

    “地升農場”踐行的是“社區(qū)支持農業(yè)”(Community Supported Agriculture,CSA)模式。據悉,“社區(qū)支持農業(yè)”在國外已推行二三十年。在美國,有近1700個CSA農場。這是一種新型的農業(yè)生產和生活方式,其核心在于重新建立人們與土地、農業(yè)生產之間自然、和諧的關系。它與工業(yè)化的大型農業(yè)生產有著本質區(qū)別,更多的是一種按需生產方式。在一定地域范圍內,農民和消費者如社區(qū)成員般緊密地聯(lián)系在一起,他們往往一起共擔生產風險,共同分享收獲。通過CSA這種生產經營模式,農民不因氣候、市場的變化擔心生計,他們會更加細心地種植安全、可口的食品,而消費者可以吃到最新鮮、最健康的本地農場生產的食物。

    “這個模式簡單一點說,就是農場和消費者之間建立直銷、互信友好的關系,讓生產者有穩(wěn)定的市場保障,讓消費者吃到更健康的食物,消費者以預付生產的定金作為農場主生產的‘投資’。這種模式讓中小型的生產者的生計得到更好的保障,消費者也因此用消費支持了那些生態(tài)生產、保護環(huán)境的農戶。”石嫣用自己的話形象地介紹。

    然而,理想與現(xiàn)實并不是“一拍而就”,其間需要忍耐與堅持。石嫣剛到美國,就嘗到了農場生產的艱辛,她的雙手被不知名的植物刺得痛疼難耐。她剛到明尼蘇達州時,當?shù)靥鞖庖廊缓洌晁患右彩浅S械氖?。在一天天簡單而重復的生活中,石嫣最初對田園生活的想象被無形地消耗著。

    石嫣的選擇讓有的親友很不理解,國內一流大學的高材生為何要遠赴重洋去“當農民”?國內那么多重大的課題不做,她為何跑到美國去每天育苗種菜?石嫣忍耐著農場勞作的辛苦和親友的不理解,漸漸融入了農場的生活節(jié)奏。兩個月后,石嫣吃到了自己種植的生態(tài)有機蔬菜,“別提有多好吃了。”農場經理夫婦也與她成了朋友。

    半年實習期結束后,石嫣回國,“那段‘洋插隊’的經歷我沒學到多少農業(yè)技術,也沒學到多少管理經驗。但是,那半年經歷卻像一顆種子一樣,在我心里扎了根:在地上除草,與大地平行,感覺人類很渺??;吃到自己種植的食物,不用擔心食品安全,這不是作為人最基本的需求嗎?”石嫣認為,她的美國之行是值得的,甚至改變了她的人生走向。

    石嫣在北京的農場里向外國友人介紹情況(資料圖)

    在北京當個“新農人”

    在美國的半年時間里,石嫣一直在思考怎么能讓中國的農民采用生態(tài)耕作方式,同時也能有穩(wěn)定的市場。她打算在中國最繁華的大都市——首都北京來實踐運作有機農場,用實際行動來影響和改變大都市人的飲食觀念。

    2008年年底,導師溫鐵軍在北京海淀區(qū)鳳凰嶺腳下申請了一塊試驗田基地。石嫣沒多想,2009年2月就申請去了基地,與基地上幾個做鄉(xiāng)村建設的伙伴一起,打算開春后在基地上建設一個農場,取名“小毛驢市民農園”,“既然是試驗田,我們當時沒有考慮商業(yè)模式,想得更多的是怎么能將這個CSA模式實現(xiàn)?!币粋€月后,“小毛驢市民農園”招到了17位農場種地的會員、37位配送到家的會員。

    石嫣如何維持“小毛驢市民農園”的經營?有媒體報道稱,為了解決客源問題,石嫣大膽做出改革,將參與CSA的客戶分成“勞動份額客戶”和“普通份額客戶”兩種?!捌胀ǚ蓊~客戶”只需要提前交納2000~2500元的菜錢,而“勞動份額客戶”除了提前交納1000多元菜錢外,還會獲得一塊份額地。每個周末,客戶必須定時到自己的份額地里參加耕種。作為回報,“小毛驢”則為客戶提供20個星期的有機新鮮蔬菜。另外,石嫣還有一個附加說明,那就是保證20周內有400斤蔬菜供應。

    但是,創(chuàng)業(yè)才剛剛開始,很多問題隨之浮出水面。剛開始種蔬菜時,蔬菜按照計劃長出來后,開始給會員們進行配送,可幾乎連續(xù)一個月都是綠葉菜。有一次石嫣和伙伴們給一個會員送菜時,箱子被扔了出來,對方發(fā)牢騷說:“天天都是綠葉菜,我的臉都快吃綠了!”

    在不斷適應消費者要求的前提下,石嫣等人也調整著蔬菜的品種與種類。接下來的三年多時間里,“小毛驢”成為北京一些市民口中的“都市菜園”。到2011年,農場會員達到800多個家庭。

    女博士當“新農人”,一下子成了轟炸性的新聞,在一些媒體的報道下,石嫣的知名度陡然上升,幾乎每天都有數(shù)百人慕名而來,找石嫣問長問短。這些人中,有來取經求教的,也有抱著看稀奇的態(tài)度而來的。那段時間,石嫣每天疲于解說和講解,幾乎口舌生煙。到后來,她不得不宣布:只在周末接待來訪參觀者。

    2011年,石嫣完成了“關于社區(qū)支持農業(yè)信任研究”的博士論文,從中國人民大學順利畢業(yè)。2012年,她選擇了再次在北京通州區(qū)創(chuàng)業(yè),創(chuàng)業(yè)的方向仍然是在生態(tài)農業(yè)領域。“我和幾個志同道合的伙伴考慮建立一個連接生態(tài)農戶和消費者的平臺,叫‘分享收獲’,以村莊為基礎擴展消費者的規(guī)模。”有了打理“小毛驢市民農園”的經驗,“分享收獲”在北京通州區(qū)很快就以合作的模式進入生產階段。2013年秋天,“分享收獲”搬到了北京順義區(qū)基地辦公。

    “‘分享收獲’最老的會員到今年已經跟我吃了10年菜,有的家庭從大寶到二寶都是吃我的菜長大,這也是讓我最驕傲的事情之一,很多時候家長帶孩子來農場,的確能感覺到我和他們直接那種密切的關系?!笔虧M是自豪地說,“分享收獲”的會員也靠口碑在逐年慢慢增長。到2017年,“分享收獲”模式已執(zhí)行五個年頭。

    “我們依舊用心地照顧著每一塊我們耕種過的土地,無論什么樣的條件,我們都從改良開始,北京的確有空氣污染,但我們既然生活于此,就一起努力來改變,從土地開始改變,不使用化肥和合成農藥,用物理和生物防治的方法,土壤的有機質也在逐年增加,體現(xiàn)土壤活力的微生物和小動物的數(shù)量也明顯在增加?!笔淘谝环萑罩局腥绱藢懙?。她的分析頭頭是道,已經成了真正意義上的生態(tài)農業(yè)研究專家。

    “對這片土地愛得太深”

    經過反復實驗和摸索,也碰到過不少人不理解的眼神,石嫣能走到今天很不容易,其中的辛酸和辛勞或許只有她自己知道。

    談到這些年來的收獲時,石嫣也說:“這不是一個成功者的故事,也不是一首完美的田園牧歌,像導師說的那樣,我們甘做一顆鋪路石,是因為愛這片土地愛得太深。”總結這些年來的收獲,石嫣深有感觸地說,在鄉(xiāng)土,自己生產并見證了從土到土的循環(huán),也就更知道珍惜——食用品相不好的菜品,剩余物回田,衣服穿二手的,飲食以蔬食為主?!班l(xiāng)土生活通過物理接觸拉近人與自然的距離,拉遠人與消費的距離?!?/p>

    與一些人對“農民”身份的偏見截然相反的是,石嫣在重要場合都以農民身份自居。她認為,做一個種植有機蔬菜的農民,靠自己的努力去改變都市人的飲食觀念,這是非常有尊嚴的新型農民,應該值得大家尊重。

    有一次,石嫣去銀行辦事,在柜員給的開通手機銀行的單子上,填了“職業(yè)”一項為“農民”。柜員說:“沒有這個選項,要不寫‘職員’吧?!币笏薷谋砀裰新殬I(yè)的內容。石嫣感慨:“這不是第一次。我在想,為什么農民就不被一些人認可為職業(yè)呢?”

    還有一次,石嫣去韓國首爾大學開會,一個大學教授有些輕蔑地問她:“你做農民,收入能維持嗎?”石嫣回答:“跟當老師的收入差不多吧?!痹摻淌谟悬c驚詫,說:“這對農民來說是好事,對教授來說不是好消息。”

    石嫣因此有感而發(fā),在一篇日志中寫道:“農民應該是個偉大的職業(yè)而永遠存在,優(yōu)秀的農民應該是個頂天立地的人,借助最少的外部資源,最大限度成本內部化,上知天文、下知地理,照料動植物、建筑、水利、設計……勤勞、勇敢、堅強、節(jié)儉。他們提供了最重要的公共品:食物;保護了最重要的公共品:土地和水;轉化了最重要的公共品:陽光;孕育了最重要的公共品:種子。”

    令石嫣欣慰的是,在大城市病和環(huán)境污染的倒逼下,有機生態(tài)農業(yè)正漸入人心。2015至2016年,“分享收獲”和“小毛驢”聯(lián)合承辦了國際CSA大會和第七屆、第八屆中國CSA大會。到這一年,CSA的理念和實踐已經遍地開花。石嫣說,她的農場雖然不是一個龐大的產業(yè)公司,但在這個理念推動下,CSA肯定會在全國遍地開花的。

    2016年3月16日,世界經濟論壇正式發(fā)布了2016年“全球青年領袖”(Young Global Leaders)入選名單,包括全球121位年齡在40周歲以下的商界、政界、文藝界、學術界、媒體行業(yè)等各界優(yōu)秀青年人士。石嫣憑借對農業(yè)的突出貢獻和對社會可持續(xù)發(fā)展的推動,入選當年的“青年領袖”?!叭蚯嗄觐I袖”由世界經濟論壇創(chuàng)始人兼執(zhí)行主席克勞斯·施瓦布教授創(chuàng)立,由900多位杰出青年領袖組成,旨在共同致力于塑造全球的未來。

    能獲此殊榮,對石嫣來說,既是對她的付出的肯定,也是她的人生新起點。在多重光環(huán)的籠罩下,聚焦石嫣的人越來越多,石嫣的生態(tài)農業(yè)觀念也被越來越多的都市居民所接受,這令她頗感欣慰。

    更令石嫣期待的是,2017年中央“一號文件”為綠色有機農業(yè)的發(fā)展畫了藍圖:2017年中央“一號文件”指出,堅持質量興農,實施農業(yè)標準化戰(zhàn)略,突出優(yōu)質、安全、綠色導向,健全農產品質量和食品安全標準體系,引導企業(yè)爭取國際有機農產品認證,加快提升國內綠色、有機農產品認證的權威性和影響力。這被石嫣視為發(fā)展有機農業(yè)的重大利好?!胺趸療o數(shù)個生態(tài)農場的夢想就要逐步實現(xiàn)了?!笔膛d奮地說。

    (本文所用資料及圖片由受訪者石嫣提供)

    猜你喜歡
    小毛驢農場有機
    有機旱作,倚“特”而立 向“高”而行
    農場假期
    英語文摘(2022年2期)2022-03-16 06:16:14
    九十九分就是不及格——有機農業(yè),“機”在何處?
    當代陜西(2019年23期)2020-01-06 12:17:52
    驕傲的小毛驢
    農場
    小太陽畫報(2019年8期)2019-09-11 07:01:50
    小毛驢找微笑
    一號農場
    美食(2017年2期)2017-02-17 06:10:18
    小毛驢馱大米
    小毛驢的智慧
    有機心不如無機心
    山東青年(2016年2期)2016-02-28 14:25:31
    饶平县| 于田县| 淮安市| 定结县| 阜城县| 广元市| 乌拉特前旗| 秦安县| 赣榆县| 凤城市| 云阳县| 广丰县| 濮阳市| 宁乡县| 积石山| 长海县| 庐江县| 花莲市| 乐安县| 五台县| 龙游县| 宁南县| 肇东市| 手游| 池州市| 扎兰屯市| 墨脱县| 正阳县| 谢通门县| 涿州市| 临安市| 沾化县| 久治县| 武山县| 诸城市| 姜堰市| 高邑县| 乌鲁木齐县| 施秉县| 临夏市| 安溪县|