桂北地區(qū)富硒水稻的栽培技術(shù)探究

蔣貴福

摘 要 富硒水稻是一種具有特殊保健功能的水稻，除具有普通水稻的一切特征之外，還具有其他的特殊功效，如抗癌、延緩衰老等，這些保健作用對人體健康具有非常重要的影響和作用。特別是在現(xiàn)階段人們的日常生活水平和質(zhì)量不斷提升，不僅要求身體健康，而且要求在吃的方面能夠具有一定的健康特征。在這種情況下，富硒水稻會受到人們的歡迎，基于此，對富硒水稻的栽培技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)的分析和研究。

關(guān)鍵詞 富硒水稻；栽培技術(shù)；全州縣

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.27.018

全州縣是全國商品糧生產(chǎn)基地，是廣西的桂北糧倉。近年來，全州縣紹水、龍水、大西江等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的水稻種植區(qū)土壤中含有豐富的硒元素，已大面積種植富硒水稻。對人體健康而言，硒具有非常重要的影響和作用，是一種必不可少的生命元素。當(dāng)前在農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中含有富硒的有水稻、面粉、蔬菜等，通過對這些農(nóng)產(chǎn)品的調(diào)查和分析研究可以看出，在這些農(nóng)產(chǎn)品中，水稻由于其本身含有硒，所以可以直接利用含有硒的葉面有機(jī)肥就能夠得到。通過實踐可以看出，與普通水稻相比，富硒水稻的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益都會較大，與此同時，在種植方式上也會呈現(xiàn)出不同狀態(tài)。由此可以看出，在研究廣西桂北地區(qū)富硒水稻栽培技術(shù)相關(guān)問題時，從地塊、種子、苗期管理等角度進(jìn)行分析，能夠從根本上促使技術(shù)的有效性發(fā)揮到最大。

1 富硒水稻地塊的選擇

水稻是一種比較喜水的作物，針對這一特征，在選擇地塊時，一定要保證水源的充足性，這樣才能保證水稻在生長過程中不會出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，避免對其生長造成的影響。富硒水稻在種植過程中，其硒的含量會從根到莖、葉等部位會呈現(xiàn)出依次遞減的趨勢，所以在這種情況下，應(yīng)選擇含硒量較高，并且土壤比較肥沃的土塊。如果選擇的地塊土壤本身含硒量不足，可以直接利用人工施肥的方式補(bǔ)施，這樣能夠從根本上提高土壤本身的硒含量[1]。

2 種子選擇與處理

2.1 選種

在選擇種子時，要選擇口感較好、并且本身質(zhì)量較優(yōu)的原種或者是雜交第一代的繁育種子，這樣在種植過程中，就能充分地體現(xiàn)出種子的優(yōu)勢。

2.2 曬種

在種子選擇完畢之后，需要保證曬種的質(zhì)量，才能保證種子的生長。在晾曬種子時，盡可能選擇在溫度

22 ℃以上的晴天，將時間段安排在10：00—16：00，晾曬時間控制在一兩天即可。在曬種的時候，可以直接利用塑料薄膜將其放置在平坦的水泥地平面上，值得注意的是，不能放置在一些不平的土路上晾曬[2]。在完成這一操作步驟之后，將種子均勻放置在塑料薄膜上，將厚度控制在3 cm左右，使種子在晾曬時能夠均勻地被曬。

2.3 選種、消毒

在曬種完成之后，將種子放入鹽水中浸泡，如果種子呈現(xiàn)出下沉狀態(tài)，那么則可以直接將其拿出，消毒之后就可以直接播種。在這一階段值得注意的是，在操作中要保證鹽與水的比例控制在1.0∶1.3，而在消毒已選擇好的種子時，要利用25%的咪鮮胺乳油2 500～3 000倍液，保證經(jīng)過12～24 h，才能夠催芽播種，這樣能夠保證種子在播種以及生長過程中具有非常良好的生長狀態(tài)[3]。

3 苗期管理

3.1 播種

在培育富硒水稻時，要盡可能保證培育天氣，選擇在一些天氣比較晴朗的時候播種。由于播種方式不同，所以與其對應(yīng)的育秧方式也大不相同，最初水稻的播種時間應(yīng)控制在3月20—25日，而中期水稻播種時間應(yīng)控制在5月20—25日，晚期水稻播種時間應(yīng)控制在6月20—25日。這樣不僅要控制好秧床本身的濕度和溫度，而且還要從根本上促使全苗壯苗。

3.2 移苗

在苗期實施相關(guān)管理措施的時候，要有效控制秧齡，早期水稻基本上控制在20～25 d，而晚期水稻需要控制在25～30 d。在苗期管理時，要盡可能選擇天氣比較涼快的時候移苗，并且要對根系采取有效措施達(dá)到良好的保護(hù)效果。移苗過程要盡可能保證在1 d之內(nèi)完成[4]。在確定移栽株行距時，要保證大田的基本苗能夠控制在規(guī)定范圍之內(nèi)。

4 病蟲害防治相關(guān)對策

4.1 稻田除草

水稻移栽在實施過程中，一般情況下，會選擇在5～7 d立苗之后在田間除草，這樣能夠保證除草的效果。通常除草分為兩種類型，即人工除草和化學(xué)除草，對化學(xué)除草而言，在選擇除草劑種類時，應(yīng)遵循安全第一的原則，特別要注意的是要禁止使用含有甲磺隆和乙草胺的除草劑。當(dāng)前在市場上可以看見的除草劑品種有很多，所以應(yīng)根據(jù)實際情況選擇，這樣才能保證除草的效果，并且保證除草劑的合理應(yīng)用。

4.2 病蟲害防治

在富硒水稻生長的過程中，不可避免地會出現(xiàn)各種病蟲害問題，這些病蟲害的存在會直接對水稻的生長產(chǎn)生影響。在水稻種植時，要把握浸種、移栽和抽穗期三個比較關(guān)鍵的時期，對種子采取科學(xué)合理的處理措施。一般情況下，比較常見的病害包括惡苗病、稻曲病等，在用藥時，應(yīng)根據(jù)實際情況選擇一些高效、低毒、并且低殘留的農(nóng)藥，這樣才能保證對病蟲害的最終防治效果能夠達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)和水平[5]。與此同時，還能夠?qū)χ車h(huán)境起到良好了保護(hù)作用。最后，應(yīng)盡可能使用一些生物農(nóng)藥，將預(yù)防為主作為基本原則，保證農(nóng)藥的作用充分發(fā)揮。

5 保證施肥的科學(xué)性和合理性

5.1 基肥和追肥

在水稻的抽穗期施撒粒肥，利用富含大量硒的微量元素進(jìn)行追肥。與此同時，要配合施撒一些常規(guī)元素肥料，促使兩者的有效結(jié)合，保證最終的施肥效果。在追肥時，應(yīng)當(dāng)有效控制時間和施肥量，盡可能避免一些不必要的浪費現(xiàn)象。

5.2 葉面肥

葉面噴灑硒肥是最簡單直接有效的方法之一，水稻葉面對硒的吸收具有非常明顯的優(yōu)勢特點，如速度快、吸收面大等[6]。一般情況下，都會在灌漿期噴灑硒肥，灌漿期是指水稻雖然已經(jīng)成熟，但并沒有完全成熟，在收割前，是硒肥噴灑最關(guān)鍵的一個操作步驟。與此同時，在這一時期是增加千粒重的最關(guān)鍵時期。值得注意的是，在收割前20 d必須要停止對其噴灑。

6 成熟收割期

在成熟收割時間時，可以根據(jù)實際情況自行安排，大多數(shù)情況下，都會將黃熟期作為依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，也就是從稻穗的外觀形態(tài)分析。如果發(fā)現(xiàn)稻穗的枝梗已經(jīng)有2/3位置處出現(xiàn)干枯現(xiàn)象，那么就可以收割。

7 結(jié)語

在富硒水稻栽培中，要根據(jù)實際情況，采取有針對性的技術(shù)手段，這樣才能保證水稻的成長健康狀態(tài)。與此同時，要對土壤以及肥料施撒情況給予更多的關(guān)注和重視，這樣才能保證水稻硒含量的有效提升。

參考文獻(xiàn)

[1]石慶華，潘曉華，曾勇軍，等.雙季超級稻早壯稈強(qiáng)源高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2012，34（4）：619-626.

[2]張饒萍.探析富硒水稻栽培技術(shù)要點[J].民營科技，2011（4）：99.

[3]馮彩霞，劉家軍，劉燊，等.硒資源及其開發(fā)利用概況[J].地質(zhì)與資源，2002，11（3）：152-156.

[4]邢翔，郭建秋.硒的分布及綜合利用研究[J].長江大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2008，5（2）：41-44.

[5]徐慶國.劉紅梅，黃豐.我國富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)與推廣的探討[J].作物研究，2013（5）：461-464.

[6]遲鳳琴.土壤環(huán)境中的硒和植物對硒的吸收轉(zhuǎn)化[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016（6）：33-35.

（責(zé)任編輯：趙中正）endprint