山東省海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展態(tài)勢(shì)與對(duì)策研究

(山東省科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究院，山東 濟(jì)南 250101)

2017-06-22

史筱飛(1982-)，女，助理研究員，碩士，研究方向：情報(bào)學(xué).E-mail：yanjiu_sd@163.com

史筱飛.山東省海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展態(tài)勢(shì)與對(duì)策研究[J].漁業(yè)研究，2017，39(5)：403-410.

山東省海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖發(fā)展態(tài)勢(shì)與對(duì)策研究

史筱飛

(山東省科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究院，山東 濟(jì)南 250101)

本文采用現(xiàn)代情報(bào)分析和比較研究方法，以宏觀的綜合分析為指導(dǎo)，概述了海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖在世界、中國(guó)及山東省的發(fā)展現(xiàn)狀和態(tài)勢(shì)。同時(shí)，通過(guò)應(yīng)用專利檢索和專利分析方法分析得到了國(guó)內(nèi)外及山東省海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的研究熱點(diǎn)，找出了山東省與國(guó)際研究熱點(diǎn)的差距，包括養(yǎng)殖水體凈化工藝、養(yǎng)殖水體溫度調(diào)控和養(yǎng)殖池結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等單元。最后，基于文獻(xiàn)搜集加工與實(shí)地調(diào)研，結(jié)合專利分析結(jié)果，指出了山東省海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)存在的主要問(wèn)題，并提出了針對(duì)發(fā)展山東省海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的對(duì)策與建議，為山東省藍(lán)色海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供參考資料。

山東；海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖；發(fā)展態(tài)勢(shì)；研究熱點(diǎn)；對(duì)策

山東省海岸線長(zhǎng)3 345 km[1]，海島456個(gè)，沿海灘涂面積3 223.57 km2[2]，具有良好的發(fā)展海水養(yǎng)殖的資源條件。2015年，山東省海水養(yǎng)殖產(chǎn)量約為499.6×104t，約占全國(guó)海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的26.63%；海水養(yǎng)殖面積約為56.32×104hm2，約占全國(guó)海水養(yǎng)殖總面積的24.30%，山東省海水養(yǎng)殖產(chǎn)值占全國(guó)海水養(yǎng)殖總產(chǎn)值的近1/3[3]，是全國(guó)的海洋大省、漁業(yè)大省。

近些年來(lái)，山東近海漁業(yè)資源持續(xù)減少，近海捕撈產(chǎn)量已連續(xù)四年呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)趨勢(shì)，遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展空間有限，入漁成本和難度持續(xù)增加。隨著人們環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)，山東省對(duì)海洋生態(tài)文明建設(shè)日益重視，同時(shí)提出規(guī)劃期大陸自然岸線保有率不低于43.6%[4]，可用的優(yōu)質(zhì)岸線已經(jīng)十分有限。此外，網(wǎng)箱養(yǎng)殖排放的未經(jīng)處理的剩余餌料和糞便，對(duì)養(yǎng)殖水域的整體環(huán)境和局部海洋生態(tài)環(huán)境造成了許多惡劣影響，包括病害、水產(chǎn)品品質(zhì)下降等一系列問(wèn)題。需要指出的是，部分海域由于污染嚴(yán)重，導(dǎo)致生物多樣性遭到破壞、優(yōu)勢(shì)種群棲息環(huán)境被改變、海洋生態(tài)環(huán)境承載力下降，對(duì)海洋生態(tài)和社會(huì)效益均產(chǎn)生了較大的負(fù)面影響。

作為海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，循環(huán)水養(yǎng)殖具有節(jié)省空間、不受地域限制和養(yǎng)殖設(shè)備先進(jìn)等多個(gè)優(yōu)點(diǎn)，它是通過(guò)綜合集成現(xiàn)代生物學(xué)、建筑學(xué)、化學(xué)、電子學(xué)和工程學(xué)等領(lǐng)域的技術(shù)，利用機(jī)械過(guò)濾、生物過(guò)濾去除養(yǎng)殖水體中的殘餌、糞便以及NH3-N、NO2-N等有害物質(zhì)，再經(jīng)消毒、增氧、去除CO2和調(diào)溫等環(huán)節(jié)后輸回養(yǎng)殖池，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水體循環(huán)利用[5]。這種新型養(yǎng)殖模式可以大大節(jié)約水資源，同時(shí)使養(yǎng)殖水體保持高溶氧狀態(tài)和穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境，顯著提高了單位水體生產(chǎn)力[6]。筆者基于山東省實(shí)際情況，根據(jù)多年從事科學(xué)技術(shù)情報(bào)的理論和走訪調(diào)查，通過(guò)總結(jié)分析世界、中國(guó)和山東省海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、態(tài)勢(shì)和研究熱點(diǎn)，探討了山東省工廠化海水循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)存在的問(wèn)題，提出了快速發(fā)展山東省循環(huán)水養(yǎng)殖的對(duì)策和建議，以便進(jìn)一步推動(dòng)山東省循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

1 國(guó)內(nèi)外及山東省工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)概況

1.1國(guó)內(nèi)外工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況

目前國(guó)外工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展較成熟的國(guó)家主要有美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、日本等。20世紀(jì)60、70年代，美國(guó)的工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖迅速發(fā)展，主要以大規(guī)模養(yǎng)殖條紋鱸、黑斑石首魚(yú)為主。近年來(lái)，循環(huán)水養(yǎng)殖已被美國(guó)政府列為“十大最佳投資項(xiàng)目之一”。日本自20世紀(jì)60年代發(fā)展工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖以來(lái)，研發(fā)了更為經(jīng)濟(jì)、集成化程度更高的養(yǎng)殖系統(tǒng)。目前日本循環(huán)水養(yǎng)殖魚(yú)、蝦、貝等水產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)20×104t以上。在歐洲，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的應(yīng)用更加普遍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前歐洲的循環(huán)水養(yǎng)殖面積約30×104m2，每立方米產(chǎn)量最高可達(dá)120 kg。

當(dāng)前國(guó)外在工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖方面的進(jìn)展主要包括：1)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的工藝技術(shù)發(fā)展更加完善，尤其是水處理技術(shù)日趨成熟，其中包括脫硝反應(yīng)技術(shù)、淤泥濃縮技術(shù)和臭氧殺菌技術(shù)等多個(gè)方面，如Pimental等[7]研究了一體式膜生物反應(yīng)器的穩(wěn)定性，并開(kāi)發(fā)了控制系統(tǒng)；Ramli等[8]通過(guò)海藻酸鈉固定化的矮毛枝藻去除循環(huán)水系統(tǒng)中的氨與硝酸鹽。2)深入地進(jìn)行了基礎(chǔ)理論研究，包括生物凈化過(guò)程和特定養(yǎng)殖品種的物質(zhì)與能量收支等，如Lee等[9]通過(guò)16S rRNA擴(kuò)增測(cè)序，研究了海水循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的細(xì)菌多樣性；Carter等[10]研究了水溫對(duì)大西洋鮭養(yǎng)殖效果的影響，使養(yǎng)殖設(shè)備更穩(wěn)定、可靠。3)實(shí)施更為完善、嚴(yán)格的管理準(zhǔn)則和操作規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃、系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)等進(jìn)行跟蹤與運(yùn)作評(píng)估，并對(duì)操作方法進(jìn)行了研究，如Ben-Asher等[11]研究了能同時(shí)除氨并對(duì)水體消毒的適用于海水循環(huán)水系統(tǒng)的電氧化方法。

我國(guó)通過(guò)“九五”至“十一五”的國(guó)家“863計(jì)劃”以及科技支撐計(jì)劃的連續(xù)支持，在海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的研究與應(yīng)用方面取得了較大進(jìn)步：初步建立起符合我國(guó)國(guó)情的海水循環(huán)水養(yǎng)殖模式，其中包括實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖石斑魚(yú)、半滑舌鰨等；通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，研發(fā)了一批循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備，包括微濾機(jī)、蛋白分離器等，如張成林等[12]研發(fā)了多向流重力沉淀裝置，用于去除循環(huán)水系統(tǒng)中的固體懸浮顆粒物；進(jìn)行了基礎(chǔ)理論研究，如張永剛等[13]研究了三種微生態(tài)制劑對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)中氨氮和亞硝態(tài)氮的降解效果；優(yōu)化了水處理工藝流程，如研究了微電解與紫外協(xié)同去除余氯工藝[14]，設(shè)計(jì)了葉輪氣浮裝置去除有機(jī)物[15]等；研究了沉淀池、氣浮池和生物濾池3種水質(zhì)凈化設(shè)施的設(shè)計(jì)及建造關(guān)鍵技術(shù)[16]；研究了水循環(huán)系統(tǒng)對(duì)化學(xué)物質(zhì)的承載力，如程波等[17]研究了Cu2+對(duì)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)水質(zhì)和凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)的影響；研究了水循環(huán)率對(duì)養(yǎng)殖生物生長(zhǎng)、生理和生態(tài)的影響等，如宋協(xié)法等[18]設(shè)計(jì)了生物承載量45 t、養(yǎng)殖密度45 kg/m3的半滑舌鰨封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，并評(píng)價(jià)了養(yǎng)殖水質(zhì)；研發(fā)了循環(huán)水養(yǎng)殖智能控制、水質(zhì)調(diào)控系統(tǒng)[19]；設(shè)計(jì)了基于魚(yú)群攝食規(guī)律的餌料投喂系統(tǒng)[20]，為進(jìn)一步建立運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范打下了基礎(chǔ)。

1.2山東工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)

山東省作為漁業(yè)大省，近年來(lái)海水養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展勢(shì)頭良好。自半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃提出以來(lái)，山東省海水養(yǎng)殖的養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖面積不斷增加，養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖方式也越來(lái)越豐富多樣，海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平居全國(guó)前列。2015年，全省漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值為3 783.2億元，同比增長(zhǎng)5.4%，其中漁業(yè)產(chǎn)值為1 593.4億，同比增長(zhǎng)2.7%；全年漁民人均純收入17 491元，同比增長(zhǎng)9.3%[21]。

山東省海水循環(huán)水養(yǎng)殖規(guī)模在全國(guó)也居于領(lǐng)先地位，其基本集中在青島、煙臺(tái)、威海、日照、東營(yíng)、濰坊和濱州(圖1)7個(gè)沿海城市。上述沿海城市的循環(huán)水養(yǎng)殖大致情況如下：

青島：近年來(lái)大力發(fā)展陸基工廠化養(yǎng)殖。2015年，青島新增工廠化車間3.3×104m2，其中黃島區(qū)瑞滋、宇洲、卓越及藍(lán)色糧倉(cāng)等公司新建養(yǎng)殖車間2.3×104m2，新發(fā)展工廠化循環(huán)水系統(tǒng)6套，主要進(jìn)行南美白對(duì)蝦、鲆鰈魚(yú)育苗養(yǎng)殖；膠州市新建工廠化大棚養(yǎng)蝦車間1×104m2[22]。此外，青島西海岸新區(qū)的青島藍(lán)色糧倉(cāng)科技發(fā)展中心內(nèi)建設(shè)了國(guó)內(nèi)首套鲆鰈魚(yú)類多層立體循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。

煙臺(tái)：截至2015年底，煙臺(tái)市海水工廠化養(yǎng)殖面積已達(dá)到350×104m2，占全省循環(huán)水養(yǎng)殖面積的35%，占全國(guó)的17%；產(chǎn)量2.8×104t，占全省總產(chǎn)量的1/4，占全國(guó)的1/6；東方海洋、萊州明波、海陽(yáng)黃海三家企業(yè)被農(nóng)業(yè)部確定為全國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范基地[23]。

威海：截至2015年底，威海市循環(huán)水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到1.014 6×104t，工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)到102.75×104m3[24]。目前，威海市共有部、省級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)62個(gè)，其中部級(jí)示范場(chǎng)48個(gè)、省級(jí)示范場(chǎng)14個(gè)。健康養(yǎng)殖示范面積超過(guò)4.67×104hm2，占全市養(yǎng)殖面積的近70%。文登市駿馬水產(chǎn)引進(jìn)的海水封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，提高了河豚魚(yú)的養(yǎng)殖產(chǎn)量。

日照：截至2016年初，日照市已有部級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)10家，省級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)16家[25]。其南美白對(duì)蝦循環(huán)水養(yǎng)殖面積截至2015年已發(fā)展到59×104m3左右，每立方米水體養(yǎng)殖密度可達(dá)到400～500尾左右。

東營(yíng)：2015年，東營(yíng)市漁業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)：水產(chǎn)品總產(chǎn)量57.0×104t，增長(zhǎng)3.3%，其中，海水產(chǎn)品產(chǎn)量46.6×104t，增長(zhǎng)3.4%；水產(chǎn)養(yǎng)殖面積13.07×104hm2，增長(zhǎng)0.1%[26]。東營(yíng)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)(以下簡(jiǎn)稱農(nóng)高區(qū))睿洋工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖項(xiàng)目，自主研發(fā)循環(huán)水工藝和設(shè)備，實(shí)行全封閉管理，實(shí)現(xiàn)污染物零排放。2015年至2016年，東營(yíng)全市南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖預(yù)計(jì)新增面積17×104m2，總面積達(dá)24×104m2[27]。

濰坊：2016年前三季度，濰坊海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)14.7×104t，其在萊州灣南海岸大力建設(shè)海水工廠化全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖場(chǎng)，優(yōu)化了紅星水產(chǎn)南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖模式和海水魚(yú)、蝦循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖模式[28]。

濱州：2015年，濱州市漁業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展平穩(wěn)，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到23.09×104t[29]。濱州市博興縣建成了清河現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)，是目前全省建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)最高的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間。

除了具備較強(qiáng)的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖實(shí)力，山東省在循環(huán)水養(yǎng)殖方面還具備較為全面的科技支撐和技術(shù)推廣體系。首先，政府大力支持科技興海戰(zhàn)略，出臺(tái)了多種扶持政策和措施，努力提高海洋科技創(chuàng)新能力，推動(dòng)循環(huán)水養(yǎng)殖方式穩(wěn)步發(fā)展。其次，山東省高校、科研院所力量雄厚，漁業(yè)專業(yè)人才資源儲(chǔ)備充足。他們充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，從各個(gè)方面為海水養(yǎng)殖業(yè)提供技術(shù)支撐。目前，山東省擁有省級(jí)以上海洋與漁業(yè)科研教學(xué)機(jī)構(gòu)60多個(gè)，漁業(yè)科技人才占我國(guó)相關(guān)專業(yè)人才總量的40%以上。最后，山東省漁業(yè)推廣機(jī)構(gòu)發(fā)展較為完善，基本形成了省-市-縣-鄉(xiāng)四級(jí)技術(shù)推廣體系。截至2015年底，全省共有漁業(yè)推廣機(jī)構(gòu)1 079家，其中省級(jí)站1個(gè)，市級(jí)站16個(gè)，縣級(jí)站144個(gè)，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))級(jí)站918個(gè)。目前全省各級(jí)漁技推廣人員2 198人，認(rèn)定了中國(guó)海洋大學(xué)等13家省級(jí)現(xiàn)代漁業(yè)培訓(xùn)基地，累計(jì)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)員6 500余人次[30]。“十二五”期間，漁技推廣體系改革與建設(shè)項(xiàng)目在全省16個(gè)市的82個(gè)縣實(shí)施，項(xiàng)目年資金2 000×104元，推廣面積21.65×104hm2，培育漁業(yè)科技示范戶1.35萬(wàn)余戶，示范面積7.35×104hm2，為養(yǎng)殖技術(shù)向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化奠定了基礎(chǔ)。

2 海水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)研究熱點(diǎn)分析

專利是科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的重要表現(xiàn)形式。對(duì)專利技術(shù)的分析能夠在一定程度上反映某個(gè)領(lǐng)域技術(shù)的研發(fā)重點(diǎn)和發(fā)展方向。因此，本文以專利數(shù)據(jù)作為突破口，對(duì)循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)研究熱點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)要分析。本文國(guó)際和國(guó)內(nèi)部分的數(shù)據(jù)源為T(mén)homson Innovation(TI)專利數(shù)據(jù)庫(kù)，山東省內(nèi)的專利數(shù)據(jù)源為CNIPR專利信息服務(wù)平臺(tái)，涉及的統(tǒng)計(jì)結(jié)果截至2015年12月8日公開(kāi)的專利。為更準(zhǔn)確地分析近年來(lái)的研究熱點(diǎn)，國(guó)際和國(guó)內(nèi)專利部分選取2011—2015年的專利數(shù)據(jù)。山東省的循環(huán)水養(yǎng)殖專利數(shù)據(jù)較少，未進(jìn)行起始時(shí)間限制。

通過(guò)申請(qǐng)日、國(guó)際專利分類號(hào)(IPC分類號(hào))和摘要關(guān)鍵詞相結(jié)合的方式，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)清洗、專利去重等方法，共得到國(guó)際專利1 864條，國(guó)內(nèi)專利6 678條，山東省內(nèi)專利122條。通過(guò)使用Thomson Innovation(TI)軟件自帶的分析功能，得到近5年國(guó)際循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)研究熱點(diǎn)主要為養(yǎng)殖水體凈化工藝、養(yǎng)殖水體溫度調(diào)控、養(yǎng)殖池結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、生物濾器及過(guò)濾設(shè)備等(圖2)，研發(fā)的新技術(shù)如脫硝反應(yīng)、淤泥濃縮技術(shù)和臭氧處理等均有效降低了循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的用水量、廢物排放量和能耗等[31]。

注：1.養(yǎng)殖水體凈化工藝；2.養(yǎng)殖池結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)；3.養(yǎng)殖水體溫度調(diào)控；4.生物濾器；5.過(guò)濾設(shè)備。

Notes：1.Aquaculture water purification process；2.Structure design of aquaculture pond；3.Aquaculture water temperature control；4.Biological filter；5.Filtration equipment.

通過(guò)使用CNIPR平臺(tái)的分析功能，山東省的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)發(fā)展重點(diǎn)，主要集中在養(yǎng)殖池設(shè)計(jì)、生物濾器、水循環(huán)裝置、供氧、水處理方法等(圖3)，與全國(guó)的研究熱點(diǎn)(圖4)相似。

注：1.魚(yú)池設(shè)計(jì)；2.生物濾器；3.水循環(huán)裝置；4.供氧；5.電機(jī)軸。

Notes：1.Fishpond design；2.Biological filter；3.Recycling equipment；4.Oxygen supply；5.Motor shaft.

通過(guò)與國(guó)際技術(shù)研發(fā)重點(diǎn)比較，可以看出山東省循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)目前更加關(guān)注現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施的研發(fā)及部分關(guān)鍵處理設(shè)備的可靠性及精確性的提升。目前山東省循環(huán)水養(yǎng)殖裝備系統(tǒng)構(gòu)建和技術(shù)水平已與國(guó)際接軌，但部分國(guó)際研究熱點(diǎn)在山東省乃至全國(guó)仍處于起步階段。這主要是由于我國(guó)的工廠化養(yǎng)殖仍舊以流水養(yǎng)殖為主，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)所占比例較低[32]，針對(duì)該領(lǐng)域的研發(fā)投入較少。因此，山東省應(yīng)加緊推進(jìn)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的技術(shù)應(yīng)用與成果轉(zhuǎn)化，并結(jié)合實(shí)際需求進(jìn)一步開(kāi)展熱點(diǎn)技術(shù)研發(fā)和工藝優(yōu)化。

3 山東省工廠化海水循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)存在的主要問(wèn)題

1)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)水處理環(huán)節(jié)運(yùn)行穩(wěn)定性較差。此類情況發(fā)生主要是由于養(yǎng)殖設(shè)備制造商多數(shù)是根據(jù)相關(guān)設(shè)備工作原理進(jìn)行設(shè)計(jì)制造，只能保證設(shè)備運(yùn)行，但其運(yùn)行效率無(wú)法保證。

2)循環(huán)水養(yǎng)殖自動(dòng)化設(shè)備技術(shù)水平較低。當(dāng)前部分漁業(yè)設(shè)施、設(shè)備還停留在工廠化養(yǎng)殖的初級(jí)階段，生物凈化設(shè)備、水源凈化裝置等養(yǎng)殖系統(tǒng)尚未完善，無(wú)法滿足循環(huán)水養(yǎng)殖的要求。此外，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的智能化和信息化水平不高，操作難度較大，一定程度上影響了設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3)技術(shù)領(lǐng)域基礎(chǔ)研究有待加強(qiáng)。生物凈化系統(tǒng)效率控制、餌料投喂策略、放養(yǎng)密度、生產(chǎn)管理準(zhǔn)則、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、日常生產(chǎn)工序等基礎(chǔ)研究還比較薄弱，缺乏科學(xué)的參考依據(jù)，影響了循環(huán)水系統(tǒng)整體優(yōu)化和效率提升。

4)企業(yè)專業(yè)技術(shù)人才不足。在我國(guó)，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)主要是中小型企業(yè)，由于地理位置等原因，其員工多以周邊村鎮(zhèn)臨時(shí)務(wù)工人員為主，缺乏專業(yè)知識(shí)和技術(shù)儲(chǔ)備。循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)作為新型養(yǎng)殖模式，其技術(shù)含量和管理要求都較高。因此，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，尤其是就業(yè)方向指導(dǎo)非常重要。

4 山東工廠化海水循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策

近年來(lái)在政策的引導(dǎo)和支持下，以循環(huán)水養(yǎng)殖為代表的工廠化養(yǎng)殖得到了快速發(fā)展。針對(duì)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的特點(diǎn)，提出以下建議：

1)政府應(yīng)加大扶持與引導(dǎo)力度。循環(huán)水養(yǎng)殖是成本和資金投入較大的行業(yè)，政府持續(xù)的資金扶持和政策鼓勵(lì)，可以有效促進(jìn)技術(shù)革新與推廣，極大推進(jìn)行業(yè)進(jìn)步與發(fā)展。通過(guò)評(píng)估改進(jìn)后的養(yǎng)殖設(shè)備和技術(shù)產(chǎn)生的環(huán)境影響與經(jīng)濟(jì)效益，制定更為具體的發(fā)展規(guī)劃和扶持政策，并進(jìn)行階段性指導(dǎo)。

2)結(jié)合山東省實(shí)際情況和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，加大科研投入力度，著力開(kāi)展重點(diǎn)領(lǐng)域、熱點(diǎn)技術(shù)和專業(yè)養(yǎng)殖裝備研發(fā)。山東省循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)目前更加關(guān)注現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施的研發(fā)及部分關(guān)鍵處理設(shè)備的能效提升，在養(yǎng)殖水體凈化工藝、魚(yú)池結(jié)構(gòu)、養(yǎng)殖溫度傳感器及水體過(guò)濾裝備等方面還略顯不足。因此，在企業(yè)層面，可以采用“聯(lián)合試驗(yàn)”模式，發(fā)掘亟待解決的共性問(wèn)題和關(guān)鍵技術(shù)，如開(kāi)發(fā)基于生物膜硝化反應(yīng)的循環(huán)水系統(tǒng)、養(yǎng)殖病害管控系統(tǒng)和專家管理系統(tǒng)等，集中力量推動(dòng)技術(shù)革新；推進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合，通過(guò)政策激勵(lì)，鼓勵(lì)研究機(jī)構(gòu)和高等院校參與解決研發(fā)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。通過(guò)一線經(jīng)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)積累與理論的結(jié)合、對(duì)比，形成有效的技術(shù)提升建議與科研成果。

3)加強(qiáng)集成示范，努力建立全生產(chǎn)周期的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系。目前，由于設(shè)施裝備更新和生產(chǎn)成本較高，造成山東省循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用較少。因此，應(yīng)通過(guò)遴選和扶持一批技術(shù)規(guī)范、規(guī)模較大的養(yǎng)殖企業(yè)，努力打造循環(huán)水養(yǎng)殖示范基地，加快科研成果轉(zhuǎn)化，確定養(yǎng)殖密度、餌料投喂、病害管控、運(yùn)營(yíng)管理等多方面的技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)立法或行政規(guī)定將其轉(zhuǎn)化為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。

4)鼓勵(lì)企業(yè)引進(jìn)人才，構(gòu)建實(shí)用型循環(huán)水養(yǎng)殖人才隊(duì)伍。加強(qiáng)循環(huán)水養(yǎng)殖專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)，出臺(tái)鼓勵(lì)措施，讓更多的專業(yè)技術(shù)人才投入到生產(chǎn)管理一線，提升企業(yè)生產(chǎn)與管理水平。同時(shí)，定期對(duì)一線技術(shù)、生產(chǎn)和管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃、日常工作和設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)等提供指導(dǎo)，提升整體的專業(yè)知識(shí)水平和設(shè)備操作能力。此外，加強(qiáng)科研隊(duì)伍建設(shè)，改進(jìn)科研團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)和人才引進(jìn)機(jī)制，形成覆蓋基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究領(lǐng)域，兼具科技研發(fā)和成果推廣能力的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的實(shí)用型人才隊(duì)伍。

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AnalysisonthedevelopmentaltrendandcountermeasuresofseawaterrecirculatingaquaculturesystemsinShandongProvince

SHIXiaofei

(Institute for Scientific and Technical Information of Shandong Province，Jinan 250101，China)

This article would provide the reference for blue economic development of Shandong Province through the systematic analysis on the developmental trend and research focuses of seawater recirculating aquaculture systems，and would give some suggestions on promoting the healthy and sustainable development of seawater aquaculture in Shandong Province.Firstly，this article outlined the general status and development trend of seawater recirculating aquaculture systems in Shandong Province，China and the world respectively by employing modern information analysis and comparative research methods and guided by comprehensive analysis through macro view.Meanwhile，we also analyzed the research focuses of seawater recirculating aquaculture systems in Shandong Province，China and the world by using the patent retrieval and patent analysis method，and found the differences of research focus between Shandong Province and the world，which included such as farming water purifying process，water temperature regulation and structure design of fishpond and so on.In the ending，on the basis of literature search and field investigation，combined with patent analysis results at the same time，this article pointed out the existing questions of seawater recirculating aquaculture systems in Shandong Province，and provided some countermeasures for accelerating the development of seawater recirculating aquaculture systems in Shandong Province.

Shandong；seawater recirculating aquaculture systems；developmental trend；research focuses；countermeasures

F326.4

A

1006-5601(2017)05-0403-08