潁上縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）情況調(diào)查

彭懿德

摘要 本文對(duì)潁上縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）分類(lèi)、存欄情況發(fā)及分布情況進(jìn)行調(diào)查，并提出進(jìn)一步的發(fā)展建議，以期為潁上縣畜禽規(guī)?；茖W(xué)養(yǎng)殖提供參考。

關(guān)鍵詞 畜禽；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)；調(diào)查；發(fā)展建議；安徽潁上

中圖分類(lèi)號(hào) F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）17-0235-01

潁上縣地處淮河潁河交匯處，灘涂地面積較多，主要農(nóng)作物有小麥、水稻、玉米、大豆、紅芋等，為發(fā)展畜牧業(yè)提供了得天獨(dú)厚的飼草飼料資源。近年來(lái)，潁上縣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的比重逐年提升，連續(xù)4年享受?chē)?guó)家生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)補(bǔ)，3年被認(rèn)定為肉牛基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群獎(jiǎng)補(bǔ)縣，并被批準(zhǔn)為國(guó)家糧改飼試點(diǎn)縣。多年來(lái)，潁上縣一直堅(jiān)持對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖實(shí)施獎(jiǎng)補(bǔ)的優(yōu)惠政策，特別是鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)改造和治污減排工作。到2016年底，全縣規(guī)模養(yǎng)殖比例已達(dá)76%。為正確把握畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展動(dòng)態(tài)，科學(xué)制定畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，做好禁養(yǎng)區(qū)劃定和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)治污減排規(guī)劃。潁上縣畜牧局于2016年底組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)相關(guān)單位人員對(duì)全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）進(jìn)行了1次全面調(diào)查。

1 調(diào)查方式及標(biāo)準(zhǔn)

1.1 調(diào)查方式

鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)組織村級(jí)防疫員逐場(chǎng)調(diào)查，對(duì)符合調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)的一場(chǎng)不漏，對(duì)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的不予錄報(bào)；縣畜牧部門(mén)統(tǒng)一印制統(tǒng)計(jì)表，分畜禽類(lèi)別，按鄉(xiāng)鎮(zhèn)、分畜種登記匯總上報(bào)。

1.2 調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)及要求

依據(jù)農(nóng)業(yè)部及省、市業(yè)務(wù)主管部門(mén)的相關(guān)要求，本次調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)分別為生豬存欄300頭以上，黃牛存欄30頭以上，山羊存欄50只以上，免存欄300只以上，蛋雞存欄5 000只以上，肉雞5 000只以上，鵝、鴨500只以上；存欄數(shù)為進(jìn)場(chǎng)調(diào)查時(shí)的實(shí)際存欄數(shù)，截止時(shí)間為2016年12月20日。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)分類(lèi)及存欄情況

按照原設(shè)計(jì)的調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)，最終全縣上報(bào)入錄的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）共1 097個(gè)企業(yè)。根據(jù)普查，調(diào)查的1 097個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)分別是：規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)251個(gè)，存欄生豬186 516頭；黃牛規(guī)模場(chǎng)171個(gè)，存欄黃牛11 956頭；山羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)367個(gè)，存欄羊64 095只；免規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)18戶，存欄35 485只；蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)158個(gè)，存欄蛋雞2 620 000只；肉雞規(guī)模場(chǎng)102個(gè)，存欄1 704 960只；規(guī)模養(yǎng)鴨戶13個(gè)，存欄54 000只；規(guī)模養(yǎng)鵝戶17戶，存欄82 900只。

2.2 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)分布情況

規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)全縣除垂崗鄉(xiāng)外的其他29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建有規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，建場(chǎng)較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)前6名依次為六十鋪鎮(zhèn)（24個(gè)）、十八里鋪鎮(zhèn)（18個(gè)）、謝橋鎮(zhèn)（15個(gè)）、夏橋鎮(zhèn)（15個(gè)）、耿棚鎮(zhèn)（14個(gè)）、迪溝鎮(zhèn)（13個(gè)）。

規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)除三十鋪外的其他29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有，排名前6名的是黃橋（17個(gè)）、謝橋（16個(gè)）、耿棚（11個(gè)）、十八里鋪（10個(gè)）、關(guān)屯（10個(gè)）、陳橋（9個(gè)）。

規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)367個(gè)，賽澗鄉(xiāng)無(wú)，排在前6名的分別是江口鎮(zhèn)（51個(gè)）、陳橋鎮(zhèn)（25個(gè)）、新集鎮(zhèn)（24個(gè)）、黃壩鎮(zhèn)（22個(gè)）、黃橋鎮(zhèn)（20個(gè)）、夏橋）（19個(gè)）、劉集（19個(gè)）。

規(guī)模蛋雞場(chǎng)158個(gè)，半崗、十八里鋪2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)空缺。排在前6名的分別是謝橋（44個(gè)）、迪溝鎮(zhèn)（12個(gè)）、三十鋪鎮(zhèn)（12個(gè)）、江口（8個(gè)）、潤(rùn)河（8個(gè)）、慎城（7個(gè)）、關(guān)屯（7個(gè)）、黃壩（7個(gè)）。

規(guī)模肉雞場(chǎng)102個(gè)，10個(gè)鄉(xiāng)空缺。排前6名的鄉(xiāng)鎮(zhèn)是六十鋪鎮(zhèn)（35個(gè)）、五十鋪（12個(gè)）、三十鋪鎮(zhèn)（11個(gè)），其次是紅星（5個(gè)）、江口（6個(gè)）、新集（6個(gè)）。

規(guī)模養(yǎng)兔場(chǎng)18個(gè)，分布在全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中夏橋鎮(zhèn)4個(gè)、黃橋3個(gè)、潤(rùn)河3個(gè)。

規(guī)模養(yǎng)鴨場(chǎng)13個(gè)，分布在慎城、夏橋、紅星、新集、建潁、黃壩、南照、六十鋪、江店孜等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中南照鎮(zhèn)3個(gè)、新集鎮(zhèn)2個(gè)、六十鋪鎮(zhèn)2個(gè)。

規(guī)模養(yǎng)鵝場(chǎng)17個(gè)，其中最多的是劉集鄉(xiāng)，有7個(gè)，主要是飼養(yǎng)朗德鵝。

2.3 存在的問(wèn)題

一是調(diào)查期間正值畜禽出欄旺季，部分存欄量較少的規(guī)模場(chǎng)未被錄入，導(dǎo)致調(diào)查數(shù)據(jù)比正常水平略低[1-2]。二是在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)類(lèi)別方面，以養(yǎng)羊、豬、牛、蛋雞的比例較多，在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量上以旱糧區(qū)的居多。三是部分規(guī)模場(chǎng)由于抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力差和H7N9流感的影響，出現(xiàn)破產(chǎn)、停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)[3]。四是用地難、融資難、治污難以及禁養(yǎng)區(qū)劃定等因素導(dǎo)致規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)和擴(kuò)容受到制約。五是縣畜牧部門(mén)連續(xù)3年舉辦新型職業(yè)農(nóng)民培育，但僅限于養(yǎng)豬大戶，其他類(lèi)別的養(yǎng)殖場(chǎng)科技含量低，管理不規(guī)范，臺(tái)賬記錄不完備，規(guī)章制度不健全，消毒、治污設(shè)施不配套[4]。

3 發(fā)展建議

一是根據(jù)中央、省等各級(jí)政府的調(diào)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)方式，促升級(jí)的大政方針，以保供給、保安全、保生態(tài)為原則，以穩(wěn)生豬、促牛羊、升家禽為目標(biāo)，畜牧業(yè)正圍繞上述精神作文章。潁上縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模養(yǎng)殖比例占76%，尚有一定的發(fā)展空間。二是畜牧業(yè)作為大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，同時(shí)也是農(nóng)民增收的主要途徑。各級(jí)政府應(yīng)加大對(duì)畜牧業(yè)的扶持力度，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)給予一定的獎(jiǎng)補(bǔ)，并作為一項(xiàng)經(jīng)常性工作保持獎(jiǎng)補(bǔ)政策的連續(xù)性。準(zhǔn)確把握和使用好上級(jí)的項(xiàng)目資金，使效益最大化。在規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)用地、融資、治污等方面給予傾斜。三是各級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)應(yīng)加大對(duì)規(guī)模場(chǎng)的監(jiān)管力度。定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，結(jié)合畜牧科技進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)，組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行幫扶指導(dǎo)，做好先進(jìn)實(shí)用技術(shù)的推廣工作，規(guī)范規(guī)模場(chǎng)的管理和生產(chǎn)，使規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)逐步走向標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化、科學(xué)化、無(wú)害化、現(xiàn)代化。

4 參考文獻(xiàn)

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