大火包鍋 翻滾更入味

黃貞璇

目前，市場上出現(xiàn)了一種新的炊具-電壓力鍋。電壓力鍋顧名思義，就是將高壓鍋和電飯煲兩者的功能完美地融合在一起。不僅如此，在省錢省位置的同時(shí)，又有節(jié)能、安全、功能豐富、人性化等特點(diǎn)。本期小編為《消費(fèi)電子》評測室?guī)砹诵禄锇?美的電壓力鍋HT5085PG，下面跟著小編一起來體驗(yàn)吧。

華麗高端外觀 安全設(shè)計(jì)

美的電壓力鍋HT5085PG的外觀在整體上呈現(xiàn)出一種高端而又不失華麗的時(shí)尚感。機(jī)身尺寸390×310×300mm，凈重7.1kg。從正面我們可以看到電壓力鍋大致分為3個(gè)部分，分別為上蓋、中部和底座。美的標(biāo)志簡約大氣，中間的香檳色金屬拉絲不銹鋼機(jī)身將電壓力鍋的上蓋和底座分隔開來，給人煥然一新的感覺。而機(jī)身正前方的圓方形按鍵則是開蓋按鈕，即使手上有水，金屬拉絲材質(zhì)按鈕搭配頂部開蓋旋手，在高壓的情況下，一按一旋轉(zhuǎn)亦可輕松開蓋。

在機(jī)身頂部，我們看到一排排矩陣開來的是純平觸摸面板，用戶可以根據(jù)自身需求選擇相應(yīng)的功能，功能相當(dāng)豐富。在觸摸面板后面的是開蓋旋手，美的電壓力鍋HT5085PG采用安全開合蓋技術(shù)，盒蓋不到位不工作，杜絕安全隱患。在開蓋旋手后面的是破泡器，拉住尾部即可輕松取出，方便清洗。

一鍋雙膽 高效熱能

讓我們打開上蓋看看內(nèi)部。美的電壓力鍋HT5085PG一鍋雙膽，雙不粘內(nèi)鍋。在外面一層的是濃香鼎釜，其采用食品可接觸的用鋁合金材質(zhì)，經(jīng)過6層厚釜內(nèi)膽精工打造，使飯菜更入味。濃香鼎釜鍋身利用聚能環(huán)，使加熱更均勻，搭配表面的高隔熱中孔涂層，能夠有效蓄熱、保溫。其底部采用聚能蜂窩層設(shè)計(jì)，增加熱能傳導(dǎo)面積，熱傳導(dǎo)效率大幅提升，使飯菜湯的濃香在鍋里久久徘徊。

在上蓋頂部我們可以看到蓋板，在蓋板的右上角有一個(gè)圓形且刻有“按”的蓋板拆卸按鍵，按下即可輕松拆下蓋板。蓋板的上部是壓力安全倉，當(dāng)壓力超過額定范圍時(shí)，壓力安全倉會(huì)自動(dòng)泄壓保護(hù)。

起壓時(shí)間短 濃香更入味

我們常見的普通電壓力鍋熱盤功率僅900W，通過熱量傳遞到內(nèi)膽底部，再傳導(dǎo)至食物，熱量損失大。美的HT5085PG采用IH 1500W大火力，起壓快，烹飪時(shí)間大幅減少，配合濃香鼎釜自身發(fā)熱，起壓僅需9分鐘，實(shí)現(xiàn)大火包鍋，受熱均勻，提升熱效率。

傳統(tǒng)的電壓力鍋是通過控溫、控壓產(chǎn)生壓力來實(shí)現(xiàn)難熟食物快速烹飪的電器，傳統(tǒng)產(chǎn)品僅70kPa，烹飪時(shí)間長，開蓋慢。而美的HT5085PG對這一技術(shù)進(jìn)行新的突破，烹飪壓力達(dá)到105kPa，壓力提升了50%。同樣的食物烹飪時(shí)間，但是烹飪出來的食物快速熟透，更軟嫩。

我們常?？梢钥吹礁邏哄佋谥髺|西的時(shí)候，外部會(huì)像鯨魚在海面上呼吸時(shí)那般，不斷向外排氣。美的HT5085PG在烹飪時(shí)采用變壓濃香翻滾技術(shù)，還原傳統(tǒng)高壓鍋不間斷小劑量的沸騰排氣，讓食材和湯汁充分融合并排出多余水分，使?jié)庀慵颖?，骨頭都有香味。

天天美食燴

我們在產(chǎn)品的觸摸平板上可以看到有一個(gè)特殊的按鍵叫“美食燴”。顧名思義，“美食燴”為你量身定制每天不重樣的美味食譜，按下功能鍵，根據(jù)手機(jī)端食譜指引設(shè)置“入味時(shí)間”，簡單烹飪，天天美食燴。

使用教程：先掃碼關(guān)注并進(jìn)入“美勺”公眾號(hào)，再進(jìn)入美食-美食燴專區(qū)。進(jìn)入電壓力鍋食譜專題后，按照食譜要求準(zhǔn)備好食材放入內(nèi)鍋中，蓋上通電，按下“美食燴”，設(shè)置相應(yīng)的“入味時(shí)間”，最后按下“開始”就可開始美食燴。

高壓快煮 濃香入骨

美的HT5085PG電壓力鍋外觀高端華麗，融合了電飯煲和高壓鍋的功能，其設(shè)計(jì)處處體現(xiàn)使用的安全性，讓人看得舒心、用得放心。其采用IH1500W大功率大火包鍋，在105kPa壓力下，利用翻滾技術(shù)，使得烹飪出來的食物熱度更均勻、食物更軟嫩、更濃香，是個(gè)值得入手的廚房好炊具。目前美的HT5085PG電壓力鍋的網(wǎng)售價(jià)為1399元。