應(yīng)用型本科院?！冬F(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》教學(xué)的探索與實踐

唐偉卓+++劉臻+++陳建榮

【摘要】《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》是一門綜合性和實踐性很強的課程，是生物制藥專業(yè)的主干專業(yè)課。本文以地方應(yīng)用型本科院校長沙學(xué)院為例，圍繞《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》課程的師資隊伍、課程內(nèi)容、教學(xué)方法和考核制度等方面進行分析和探討，以此推動生物制藥專業(yè)《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》課程教學(xué)的研究與改革。

【關(guān)鍵詞】生物制藥 現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué) 教學(xué)

【基金項目】2014年普通高校教學(xué)改革研究項目“地方本科院校生物工程專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式研究”（項目編號：525）。

【中圖分類號】G64 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）37-0223-02

《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》是生物制藥專業(yè)的主干專業(yè)課。課程實際教學(xué)中既包括基本原理的介紹，也需要涉及實踐生產(chǎn)的應(yīng)用，是生物制藥研究方向理論聯(lián)系實際的橋梁。該課程綜合性強，涉及生物學(xué)、生物工程學(xué)、生物技術(shù)和藥學(xué)等多種學(xué)科的基本原理及應(yīng)用。如何有效的將這些學(xué)科知識點系統(tǒng)化、條理化讓學(xué)生理解是該課程教學(xué)的難點。本文以新增地方應(yīng)用型本科院校長沙學(xué)院為例，在借鑒了國內(nèi)教師的經(jīng)驗上，就生物制藥專業(yè)《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》課程的教學(xué)研究和實踐做一些探索和思考。

1.制定符合專業(yè)特色的課程教學(xué)內(nèi)容

《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》課程的任務(wù)是使學(xué)生掌握生物藥物的來源及其藥物生產(chǎn)工藝過程。要求學(xué)生了解各類生物藥物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途和生產(chǎn)方法、生產(chǎn)工藝原理與過程。通過該課程各個教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，在于培養(yǎng)同時具備生物技術(shù)和藥學(xué)基礎(chǔ)理論知識，能在生物制藥領(lǐng)域從事相關(guān)研究、新產(chǎn)品開發(fā)等的高素質(zhì)人才。筆者結(jié)合地方應(yīng)用型學(xué)校辦學(xué)特色、立足于培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，對課程教材和課程內(nèi)容的選擇進行改動。通過比較不同專業(yè)背景的教材，優(yōu)選出《生物制藥工藝學(xué)》需要學(xué)習(xí)的經(jīng)典核心理論知識進行凝練，將厚重的教材濃縮化。在此基礎(chǔ)上，增強實踐知識的講授和操作，設(shè)計多種實驗工作，讓學(xué)生在完成具體工作中構(gòu)建相關(guān)知識體系和操作規(guī)范，培養(yǎng)其理論與實踐相結(jié)合能力。從整體上制訂《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》課程規(guī)劃，知識目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)。最終確定教學(xué)內(nèi)容，在充分考慮應(yīng)用型本科教育對理論知識學(xué)習(xí)的需要上，重點突出對學(xué)生實踐動手能力的訓(xùn)練。

2.優(yōu)化教學(xué)團隊，實施模塊教學(xué)。

2.1校內(nèi)外雙教師制度的建立

《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》與多門課程密切相關(guān)，專業(yè)性和實踐性較強。校內(nèi)外雙教師教學(xué)制度的建立可以最大程度發(fā)揮校內(nèi)理論教學(xué)和校外實踐操作的優(yōu)勢，實現(xiàn)教-學(xué)-用三體聯(lián)動。因此，對于該課程的授課，優(yōu)化教學(xué)團隊，組建一支理論基礎(chǔ)扎實、又有較強技術(shù)應(yīng)用能力的教師團隊十分必要。長沙學(xué)院于2014年開設(shè)了湖南省第一個生物制藥專業(yè)。近年來，學(xué)院大力引進制藥領(lǐng)域的人才，成立生物制藥教研室，生物與制藥背景的老師比例趨于合理，形成了以中青年教師為主的教學(xué)團隊。同時，聘請2名企業(yè)“千人計劃”領(lǐng)軍人才走進課堂，為生物制藥專業(yè)學(xué)生講授企業(yè)研發(fā)的故事。此外，針對《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》應(yīng)用性和實踐性強的特點。學(xué)院購買了壓片機、制丸機、噴霧干燥等一系列生物制藥行業(yè)中試設(shè)備，建立制藥車間用于實踐教學(xué)。同時與市內(nèi)多家制藥企業(yè)合作，除生產(chǎn)實習(xí)外，定期參觀見習(xí)企業(yè)一線生產(chǎn)。通過這種校內(nèi)外相結(jié)合的雙教師團隊授課方式，讓學(xué)生對《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》這門課程既有觀感也有見感，有利于培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力。

2.2 模塊化教學(xué)方法的建立

《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》各論的知識點較多。各論章節(jié)包括生物藥物的質(zhì)量管理與控制、抗生素藥物、氨基酸藥物、多肽與蛋白質(zhì)類藥物、酶類藥物、糖類藥物、維生素及輔酶類藥物、甾類激素藥物和生物制品等內(nèi)容。如何調(diào)動學(xué)生、幫助學(xué)生理解吸收這些知識比較關(guān)鍵。筆者認為，在建立校內(nèi)外教師團隊的基礎(chǔ)上，可以對《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容整體進行優(yōu)化，實施模塊化教學(xué)。將這些各論章節(jié)歸納合并，劃分為《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)研究進展》、《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)理論知識》、《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)應(yīng)用技術(shù)》、《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)案例》和《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》生產(chǎn)實習(xí)五大模塊。其中，每個模塊教學(xué)根據(jù)團隊教師的專長進行授課，發(fā)揮教師們各自的優(yōu)勢。在具體模塊的講授過程中，培養(yǎng)學(xué)生按照藥物名稱-性質(zhì)-生產(chǎn)工藝-質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的邏輯來進行學(xué)習(xí)總結(jié)，適時進行縱向類比分析，以此訓(xùn)練學(xué)生的邏輯和歸納能力。

3.課程教學(xué)改革的探索

3.1 充分開展案例教學(xué)

任何一門課程第一堂課對于老師和學(xué)生都至關(guān)重要。從學(xué)生角度，第一節(jié)課是他們了解將要學(xué)習(xí)這門課程的最直觀的方式。不同版本的《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》教材的緒論部分一般篇幅較多。授課過程中，教師如果僅僅照本宣科，難以調(diào)動學(xué)生的上課興趣。開展案例教學(xué)，用故事吸引學(xué)生，以此帶動教學(xué)可以有效解決這一問題。筆者第一堂課，首先以青霉素為例，為學(xué)生講解青霉素的發(fā)現(xiàn)、應(yīng)用以及在二戰(zhàn)中的一些故事。同時，播放青霉素的歷史記錄片段視頻，讓學(xué)生充分了解抗生素藥物發(fā)現(xiàn)的歷史背景和研發(fā)過程，提升學(xué)生的聽課興趣。另外，在課程講解過程中適時列舉我國生物制藥研究者的故事及相關(guān)重要成就，以及國內(nèi)知名的高校和研究機構(gòu)如沈陽藥科大學(xué)、中國藥科大學(xué)、中科院上海藥物研究所等。通過第一堂教學(xué)，促使學(xué)生初步了解《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》能夠做什么？怎么做？要進一步深造去哪里？。以案例講解貫穿教學(xué)，可以提高學(xué)生對該課程的興趣，促進后續(xù)課程的教學(xué)。

3.2 運用科研素材，科研支撐教學(xué)

科研與教學(xué)是辯證的統(tǒng)一體，以科研促進教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。目前，學(xué)院從事教學(xué)的教師基本都擁有博士學(xué)歷，都具有參與或承擔(dān)科研課題的經(jīng)歷。因此，根據(jù)課程特點和教學(xué)課時，充分結(jié)合自身的研究經(jīng)歷給學(xué)生講解知識點，靈活將科研內(nèi)容轉(zhuǎn)化為《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容，可以大大提高學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生對新知識和新問題的求知欲望。如筆者在講解到抗生素類藥物時，就適時結(jié)合自身的研究生階段課題進行拓展延伸，從微生物的發(fā)酵過程、條件優(yōu)化、活性評價等方面給學(xué)生講解，可以加深學(xué)生對該類藥物的重要知識點的印象，取得了較好的授課效果。另外，在教學(xué)過程中，青年教師一般都會開展科研實驗或課題申報，這一塊可以為《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》的授課提供最真實的材料。在遇到特定章節(jié)的講授時，可以適時將自己的最新研究成果貫穿其中，促進教學(xué)。

3.3 設(shè)置靈活的課后作業(yè)

現(xiàn)階段，多數(shù)學(xué)生普遍認為課后作業(yè)不重要，沒必要花費時間和精力。學(xué)生課后作業(yè)的完成率和按時率較低。實際上，課后作業(yè)是為鞏固學(xué)習(xí)效果而安排的作業(yè)，是課堂教學(xué)過程中重要的組成部分。一般地，課后作業(yè)具有檢查學(xué)習(xí)效果、加深對知識的理解和記憶、提高思維能力、為復(fù)習(xí)積累資料的作用。因此，設(shè)計靈活多樣的課外作業(yè)實現(xiàn)課堂聯(lián)動課后就是至關(guān)重要。針對《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》特點，筆者認為課后習(xí)題可分為書本作業(yè)和書外作業(yè)兩大類型。前者包括三種：第一種是基礎(chǔ)知識類，主要以名詞解釋和簡答題為出題形式。該類習(xí)題目的在于強化學(xué)生對每章核心知識點的吸收和記憶，答案一般可在教材或PPT中直接找出；第二種是分析推理類。主要以問答題為出題形式，該類習(xí)題旨在使學(xué)生掌握基本知識點的基礎(chǔ)上，學(xué)會融會貫通，應(yīng)用分析能力解決具體問題。三是綜合類。該類習(xí)題以材料題進行考察，主要培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系基本原理，解決綜合性問題的能力。書外作業(yè)可以分為文獻閱讀和生產(chǎn)實習(xí)兩大類。第一類主要通過老師在具體章節(jié)講授后，推薦給學(xué)生一些相關(guān)雜志和文獻，然后以分組形式組織討論，鍛煉學(xué)生的演講和組織能力。第二類作業(yè)主要在參觀和見習(xí)環(huán)節(jié)，通過參觀可以讓學(xué)生寫一些心得和體會，促使學(xué)生在這類教學(xué)活動過程匯總不僅僅是去走形式而是要走心。

3.4改革考核方式

課程考核一直是課程教學(xué)的重點部分，改革考核方式、設(shè)計多元化考核方式，對于《現(xiàn)代生物工藝制藥學(xué)》課程的研究和改革至關(guān)重要。傳統(tǒng)的課程考核一般只在學(xué)期末進行，由卷面成績和考勤兩部分構(gòu)成。結(jié)合應(yīng)用型學(xué)校長沙學(xué)院的實際情況，筆者對《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》課程的考核進行多樣化設(shè)計。在具體每個教學(xué)模塊結(jié)束后，即由相應(yīng)的授課教師實施考核。每個模塊的授課教師從平時作業(yè)、課堂考勤和模塊考察三部分組成。待課程結(jié)束后，由一位老師進行歸總，計算出學(xué)生的平均成績。至于考試的管理，采用任課教師存檔教案，授課課件，模塊化劃分文檔等教學(xué)資料保管。教研室保管階段性考核資料；網(wǎng)絡(luò)課程中心保存原始答題資料；系部管理期末考試資料；同時，由系部教學(xué)督導(dǎo)小組對日常教學(xué)過程進行監(jiān)管與督察，教研室對模塊化教學(xué)的實施效果與質(zhì)量進行評估。

4.小結(jié)

《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》是學(xué)科交叉和知識涵蓋面較廣的一門綜合課程。本文以地方應(yīng)用型本科院校長沙學(xué)院為例，從《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》課程的師資隊伍、課程內(nèi)容、教學(xué)方法和考核制度等方面進行分析和探討，以此推動生物制藥專業(yè)《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》課程教學(xué)的研究與改革，提升生物制藥專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。

參考文獻：

[1]周晨妍，郭偉云，李端，等.生物技術(shù)專業(yè)生物制藥工藝學(xué)理論課教學(xué)改革的探索[J]. 農(nóng)技服務(wù)， 2010， 27（1）：169-170.

[2]蔣德旗，莫昭展.LBL與PBL相結(jié)合的教學(xué)法在生物制藥工藝學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究[J]. 中國醫(yī)藥指南， 2013（11）：784-786.

[3]彭方毅，姜海蓉，陳忠敏，等.生物制藥工藝學(xué)教學(xué)改革探討[J]. 時珍國醫(yī)國藥， 2010， 21（12）：3303-3304.

[4]王霄，李澤信，馬偉偉，等.提高生物制藥工藝學(xué)教學(xué)效果的途徑[J].新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院學(xué)報， 2013， 30（9）：775-776.

作者簡介：

唐偉卓（1985-），男，漢族，長沙學(xué)院講師，從事天然產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)研究。