“教育性教學”思想對現(xiàn)代旅游教學的啟示

王朋軍

當前旅游業(yè)發(fā)展如火如荼，已成為中國服務產(chǎn)業(yè)中重要組成部分，高速發(fā)展的旅游業(yè)勢必對旅游從業(yè)人員的素質(zhì)提出更高的要求，通過一線旅游行業(yè)實踐發(fā)現(xiàn)，當下旅游從業(yè)人員品德素質(zhì)總體不盡人意，其原因是多方面的，但是從人才培養(yǎng)角度來思考，筆者認為教育性教學的缺失是其主要原因，所以重視發(fā)揮旅游教學的教育功能，樹立新型旅游教學理念，促進旅游人才身心全面發(fā)展是日后旅游教學改革的方向。

一、教育性教學的內(nèi)涵

“教育性教學”是德國教育學家赫爾巴特（1776-1841）提出的教學思想，教育性教學的概念產(chǎn)生之后得到人們廣泛的關注，赫爾巴特的這一觀點其主要價值取向是任何的教學活動中都必須包含著教育。沒有教育的教學在赫爾巴特看來就好比一個人只有肉體而沒有精神一樣，就是這看似平淡的思想?yún)s構建了赫爾巴特的普通教育學基本精神取向。教育性教學這種觀點不僅影響著赫爾巴特的教育思想的總體價值取向，也對赫爾巴特在教育目的上的論述產(chǎn)生了影響，赫爾巴特認為教育性教學的最終目的是培養(yǎng)人的道德品質(zhì)，道德品質(zhì)的培養(yǎng)不應該只是由思想道德課來完成，而是應該遍布所有的教育活動之中。所以赫爾巴特認為失去了教育性教學，教育目的也就失去了本質(zhì)的方向。赫爾巴特關于教育性教學的論述乍一接觸會給人一種不可接受的感覺，但是經(jīng)過實際的檢驗，特別是在當今教育領域里，如果能把教育性教學思想的本質(zhì)內(nèi)涵應用在整個教學活動中，必將給教學但來良好效果。

二、“教育性教學”在旅游教學中的重要性

（一）“教育性教學”是培養(yǎng)出德才兼?zhèn)渎糜稳瞬诺幕A和保障

旅游教學的任務是為旅游業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)人才是旅游行業(yè)良好發(fā)展的基礎，然而，在今天的旅游教學中，往往忽略對旅游人才德行的培養(yǎng)，眾所周知德行的培養(yǎng)過程是一種潛移默化的過程，如果不在旅游教學中不斷施以教育性教學，旅游人才的德行培養(yǎng)在整個教學過程中將是缺失的。最終導致培養(yǎng)出的旅游人才的質(zhì)量是難以保證的，從而整個旅游業(yè)發(fā)展也一定會受到影響。

（二）“教育性教學”是培養(yǎng)旅游人才自律性的重要手段

旅游業(yè)的快速發(fā)展在整個服務產(chǎn)業(yè)中是顯而易見的，隨之行業(yè)所暴露出的問題也是非常明顯，最引人關注的問題就是旅游中的誠信問題，旅游業(yè)的各種黑幕被曝光，這種行業(yè)黑幕產(chǎn)生的原因固然有諸多因素，其中從業(yè)人員的品德因素必然是重要因素之一，旅游行業(yè)人員的自律性都是保證這個行業(yè)良性發(fā)展的前提和保障，如果從業(yè)人員沒有較強的自律性，單純通過外部手段來監(jiān)督管理，很難達到良好的管理效果。所以培養(yǎng)從業(yè)人員具有自律性是至關重要的，而自律性隸屬于品德范疇，因此在旅游教學中體現(xiàn)教育性教學是至關重要的。

（三）“教育性教學”是完成教學目標的必然要求

教育性教學不僅對旅游行業(yè)的發(fā)展至關重要，從旅游教學本身的屬性來分析，教育性教學也是不能被忽視的，目前旅游教學中認知性目標與教育性目標的分離狀態(tài)是很普遍的現(xiàn)象，認為只要學生掌握了一定的知識，考試成績良好就完成教學目標，針對這些情況，旅游教學中實施教育性教學就有了十分迫切的必要性。旅游專業(yè)本身蘊含著豐富的德育內(nèi)容，因此，在旅游教學中實施德育是可行的。目前學生道德滑坡現(xiàn)象頻現(xiàn)，考試作弊、誠信缺失、個別學生甚至結伙偷竊、賭博等，因此迫切需要“教育性教學”的貫徹實施。

三、“教育性教學”思想在旅游教學中啟示

關于教育本質(zhì)的論述古今中外學者可謂是仁者見仁，智者見智，但是有一種觀點是基本可以達成一致的認同，那就是教育的本質(zhì)目的就是培養(yǎng)人和諧全面的發(fā)展，旅游教育也不例外。所以旅游教學如何找回旅游教學的本真面目，擺脫其功利主義的教學目的，是值得我們探討的重要問題。因此，回歸教育的懷抱，重新獲取教育的反思能力，并恢復早已失去的圣賢教育思想也是非常重要的。那么，如何在當下的旅游教學過程中把教育性教學的思想良好的運用出來，既能保證科學知識、操作技能的掌握，也能保證學生的品德人格的培養(yǎng)，是值得我們探討的，具體實施策略可以分為以下幾方面。

（一）實施“教育性教學”，在旅游教學中融入中國傳統(tǒng)文化教育

目前，我國旅游行業(yè)快速發(fā)展中出現(xiàn)的各種問題成為旅游教學中迫切需要解決的問題。但是這些問題如果不是認真分析，只是從表面上去分析很難得到根本的解決，作為教育者，如果真正的理解“建國軍民，教學為先”的思想，就會發(fā)現(xiàn)，很多問題擬得到根本性的解決，還得靠教學來完成。旅游業(yè)中所面臨的各種問題也同樣如此，如果我們能在旅游教學中把中國古圣先賢的思想、傳統(tǒng)文化運用到教學中，相信一定會達到事半功倍的效果。

通過在旅游教學中加入中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容來達到教育性教學的目的，從表面上來看，好像是有一種復古的行為，或許會遭到某些質(zhì)疑，但冷靜思考后發(fā)現(xiàn)是智慧之舉，首先，中國古代圣賢思想廣博，雖然有一些會遭到今天人們的質(zhì)疑，但是，總體的圣賢思想是值得我們吸取的，經(jīng)得起檢驗的，例如，世界很多國家已經(jīng)開設了孔子學院，外國人尊崇學習中國的圣賢思想，國人豈能有懷疑的道理。其次，很多人把中國古圣先賢的思想等同于了八股思想，這是一種及其狹隘的觀點，沒有用歷史觀去看問題，在中國幾千年的文化發(fā)展中，八股思想是明朝才正式出現(xiàn)，恰恰是八股思想扭曲了古圣先賢的思想才導致了后人的唾棄，但這不等于中國古圣先賢的思想是錯誤的，至此，導致了今天很多人誤會了圣人的思想。經(jīng)過以上分析把中國的傳統(tǒng)文化融入到旅游教學中實現(xiàn)教育性教學是十分必要的。

（二）實施“教育性教學”，發(fā)揮旅游教學中隱性因素的潛移默化作用

首先是“身”教，發(fā)揮教師的言傳身教作用。俗話說學高為師，身正為范，作為教師給學生們做一個良好的示范者是十分重要的事情，學生在校學習，除了同學以外接觸最多的人也就是教師了，所以教師的一言一行對學生的影響往往是潛移默化的。因此，教師不僅要做“人類靈魂的工程師”，而且要擔當起“塑造人文審美的建筑師”的重任。旅游教師要具備欣賞美、鑒賞美、理解美的能力，要善于充分挖掘旅游人文、旅游地理中蘊涵的豐富的審美因素，從而將美育融入現(xiàn)代旅游教學中，為學生創(chuàng)造美的教學語言、教學行為、教學環(huán)境，讓學生在旅游教學中體驗到自然美、人文美、藝術美、心靈美。另外，一個旅游教師一定要具有內(nèi)涵底蘊，只有這樣我們的教師才能擔當起價值引導、智慧啟迪、思維點撥的神圣職責。

其次是“風”教。“風”即為學風、教風、校風，是師生共同享有的價值觀念、道德規(guī)范、行為準則、校園輿論。旅游教學方面的“風氣”亦可稱之為校園旅游文化，其以自己獨特的育人方式在學校人才培養(yǎng)過程中發(fā)揮重要作用。旅游教學應著重培養(yǎng)學生的興趣和參與旅游休閑的積極性，讓旅游休閑融入學生們的生活中，通過旅游教學及課外旅游活動在潛移默化中培養(yǎng)學生熱愛生活、熱愛國家的思想，并以此來提升學生的進取精神及審美能力。

（三）實施“教育性教學”，落實旅游教學中“教”、“管”結合的育人思想

皮亞杰的認知發(fā)展理論認為，任何學生的認知能力要想得到發(fā)展都需建立在同化與順應的過程中，這種觀點給我們的最大啟示就是，在教學過程中如何運用好學生已有的經(jīng)驗知識，如何把學生已有的經(jīng)驗知識與新的知識建立起實質(zhì)的聯(lián)系是教學成功的關鍵。所以在旅游教學中教是基礎，學是根本，“教”和“學”應該而且必須是雙向互動的，“教”是“學”的前提，“學”是“教”的落實，“學”要由“教”來引導，“教”得由“學”來實現(xiàn)。除此之外，教師在教學過程中對學生及課堂的管理也是十分重要的，管理學生的本身就蘊藏著教育性教學的思想，所以在管理學生的時候要認真分析每一位學生的身心特點，只有這樣才能發(fā)揮好教育性教學的作用。另外，管理方法中也體現(xiàn)著教育性教育學，運用有效的管理方法往往也可達到事半功倍的效果。經(jīng)過分析我們不難發(fā)現(xiàn)只有教與管良好的結合才能更好的發(fā)揮教育性教學的作用。

四、結語

旅游是很多人追求和向往的活動，旅游教學是一種充滿美好與活力的教學活動，作為一線的教育者，如何引領學生、大眾及整個社會去體驗旅游之魅力，從而陶冶眾人之情操，促進社會之和悅氛圍，最終實現(xiàn)旅游業(yè)的良性發(fā)展，將一直是我們旅游教育者不懈努力的方向。與此同時，嚴格要求學生的品德行為也是我國旅游教育一直追求的目標，因此在旅游教學中實施“教育性教學”有其重要意義，尤其是旅游業(yè)快速發(fā)展的今天，在旅游教學中實施教育性教學仍是任重道遠。

（作者單位：遼寧師范大學海華學院）endprint