中職旅游管理英語崗位模擬教學模式的研究

葛吉俠

【摘要】根據(jù)中職旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)特點，結合課題組開發(fā)的校本教材，構建中職英語崗位模擬教學模式，因材施教，從而提高學生學習英語的能力以及中職英語課堂教學質量的實效性。

【關鍵詞】崗位模擬 教學模式 因材施教

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）33-0073-03

中職生的有效英語教學一直是我們中職英語教師面臨的一大難題。為了使學生學有所用，適應社會需求，最大程度地提升學生學習英語的有效性，我們必須要創(chuàng)新。在“以能力為本位，以就業(yè)為導向”的職業(yè)教育辦學方針的思想指導下，校課題組以旅游管理專業(yè)的學生為對象，展開了調查，并進行了專項問卷調查。大部分學生認為英語課堂實效性不強，教學內容與專業(yè)聯(lián)系不夠緊密，“學”不能致用。為了把英語教學與專業(yè)有效結合，校課題組編寫了以本土風景點為旅游主線的英語校本教材。所以為了能更好地因材施教，構建與之相適應的并以學生為主體的“崗位模擬”教學方式尤為重要。

一、中職英語崗位模擬教學模式的概念

中職英語崗位模擬教學模式是指在中職英語教學中，依據(jù)課程的總體目標并結合教學內容，創(chuàng)造性地設計貼近學生實際的教學活動和利于學生溝通學習的環(huán)境，讓學生接觸和感受一種近似真實的環(huán)境的教學方法。這種教學模式將課堂教學的目標真實化、人物化，并讓學生通過用英語完成各種真實的生活學習、工作任務，借助獲取知識的過程，通過意義建構的方式形成運用英語的能力，學生通過搜集、思考、調查、 討論，交流和 合作方式，學習和使用英語，完成學習任務。

二、崗位模擬教學模式的理論依據(jù)

建構主義理論：建構主義學習理論者認為，知識不僅是通過教師傳授得到的，而是學習者在一定的情境和社會文化背景下，借助于獲取知識的過程和其他人（包括教師和學習伙伴）的幫助，利用必要的學習資料，通過意義建構方式而獲得。建構主義還提倡媒體不再只是幫助教師傳授知識的手段和方法，而是用來創(chuàng)設較真實的情景，使學生在教師的指導下主動學習并 以學習者為中心的學習。

任務型教學，是通過課堂教學讓學生用英語完成各種真實的生活、學習、工作等任務，把課堂教學的目標真實化、任務化，并培養(yǎng)學生運用英語的能力。也就是教師依據(jù)課程的教學目標并結合教學內容，創(chuàng)造性地設計貼近學生生活的教學活動，吸引和組織他們積極參與到教學活動中，然后學生通過思考、調查、討論、交流和合作，學習和使用英語，完成學習任務。事實上，任務型教學是交際法的一種新形態(tài)，是交際法的發(fā)展（J.Yalden）。它強調了教學過程，讓學生通過完成真實生活任務并參與學習過程，從而讓學生提高運用英語的能力（D.Nunan，P.Skehan）。

三、中職英語崗位模擬教學模式在旅游管理專業(yè)中的實施

以校本教材為藍本，在旅游管理專業(yè)學生的英語學習中，構建的中職英語崗位模擬教學模式是：借助崗位模擬，設計導游與游客的崗位，以導游與旅客在旅行過程中產(chǎn)生的任務為主線，為學生創(chuàng)設最真實的語言環(huán)境，讓學生在扮演導游與游客的角色中完成任務，從而構建以英語能力發(fā)展為中心的教學模式。其教學模式圖如下：

其教學模式步驟如下：

1.分析職業(yè)能力，明確導游的崗位目標

教師在崗位模擬教學中，首先要在以學生就業(yè)為導向的思想指導下，針對旅游管理專業(yè)的學生，結合校本教材，進行工作崗位所具備的職業(yè)能力分析，讓學生明確做導游的目標，有利于教學活動的開展，促進了教學目標的完成，從而達到良好的教學效果。在教學活動之前，教師要求學生通過通過小組討論，查找資料、調查等方式認識導游應具備的職業(yè)能力。讓學生明白：英語導游首先需要一口流利的英語，在介紹景點以及服務中語言上沒有障礙，其次要具備較強的溝通交際能力、分析問題，解決問題的能力，還要有豐富的地理、人文知識、歷史、景區(qū)、景點知識。導游是整個旅游服務的重心，起著至關重要的作用。而且導游的工作也是非常的繁瑣，包括接機、安排住宿、安排客人的伙食，與客人討論旅行路線等等。在認識的基礎上，教師再結合具體的教學內容，讓學生明白每一課的崗位目標。例如校本教材的第四課《talking about the tour plan》，在主人公經(jīng)歷了接機，去酒店的路上，登記入住一系列環(huán)節(jié)之后，討論旅程計劃的對話。其崗位目標是：了解即將討論的計劃的內容以及客人可能問到的問題；模擬李梅導游這一工作崗位，掌握用英語與客人交流旅行計劃及安排的主要詞匯及句子，能運用英語與客人進行日常工作交流。

2.確定導游具體的工作任務

對于旅游管理專業(yè)的學生來說，大家都比較明白自己的工作崗位就是導游，但在具體的每一課的教學中，導游的任務又是不一樣的，所以學生必須要明確他們在每一課中所要完成的具體工作任務。教師根據(jù)每一課不同的教學內容，確定學生即將要完成的崗位工作任務，提供任務，并且要面向全班布置任務，要有層次性、選擇性，使各種不同能力水平的同學都能參與其中。另外，教師在設置任務時要有擴展性，鼓勵學生延伸、創(chuàng)造。例如，在《talking about the tour plan》這一課的教學中，教師引導學生明確了做導游的具體的崗位目標之后，向學生提供任務書，要求學生搜集、查詢有關本地的景點及特色的信息：查找落實用英語談論計劃安排時用到的主要詞匯和句子，這樣學生對于自己要完成的工作任務有一個清晰的認識，而且要求小組負責人分配清楚組內成員的崗位分配及工作任務。學生根據(jù)教師下發(fā)的任務書，以小組為單位展開討論并分配適合的角色，對于英語基礎較好地同學，教師可以多鼓勵他們創(chuàng)設、增加一些適合他們自己的工作任務，從而能更有效地促進崗位目標的完成。對于英語基礎較差的同學，則要鼓勵他們接受一些簡單的工作任務，克服畏難情緒，積極的參與進來。

3.總結任務結果

這一環(huán)節(jié)起著承上啟下的作用。小組經(jīng)過討論，合作后提供各自的任務書。在教師的指導下，總結出任務結果，并緊扣教材，歸納出主題句，為下一步崗位情景的模擬做鋪墊。在《talking about the tour plan》這一課，就是總結出導游與外國友人談論旅游計劃的基本句型。比如：Can you spare me sometime to talk about the tour plan？ What can we do？ You can enjoy …endprint

4.貼近學生生活，創(chuàng)設崗位情景

語言學家克魯姆說過，“成功的外語課堂教學應該是創(chuàng)設更多的情景，讓學生有機會用自己已學到的語言材料。”根據(jù)教學內容，創(chuàng)設一個與之類似并且來自現(xiàn)實生活又貼近學生生活的崗位情景，不僅可以提高同學們的學習興趣，而且使課堂教學真實化。學生可以根據(jù)此情景，把教學內容的重點句子運用進來，不僅使課堂的要點得到了鞏固與升華，還增加了課堂的實效性。

步驟一 創(chuàng)設情景，呈現(xiàn)工作任務

首先，教師呈現(xiàn)創(chuàng)設的情景，該情景貼近生活，不僅能引起學生們的興趣，同時給學生提供了真實的語言環(huán)境，這樣能讓學生在學習過程中學會學習，學會工作。其次，教師還要提出具體的工作任務，學生可以根據(jù)教師提供的具體的崗位情景，以小組為單位，制定出詳細的工作計劃和安排。

步驟二 準備工作任務

準備工作包括兩個方面：一是根據(jù)在教師指導下總結出的課堂任務結果，即歸納的導游與客人對話的基本句型，學生們要熟悉和消化這些句子，并學會運用。二是學生根據(jù)教師創(chuàng)設的情景，努力收集信息，并且學習知識。學生還可以根據(jù)自己的英語水平情況，進行適當?shù)膭?chuàng)造。在《talking about the tour plan》這一課，學生在這一環(huán)節(jié)中，首先要掌握已經(jīng)歸納好了的導游與外國友人談論旅游計劃的基本句型。其次，學生根據(jù)教師設計的福州一日游的情景，分配任務，互相討論，查找資料，這樣教學內容就得到了升華。

步驟三 完成工作任務

這一環(huán)節(jié)是各個小組在教師的指導下，團隊合作的結果。學生們在這一環(huán)節(jié)的主要任務是把上一環(huán)節(jié)中已學的知識和技能轉化在真實的工作環(huán)境下的英語的運用。在崗位模擬下，學生們?yōu)榱俗詈蟮墓ぷ魅蝿談毡匾莆盏闹R點的學習和工作成果展示可以在課堂上完成，而學生分工的具體的小任務可以在課外完成。

5.匯報成果，綜合評價

這一環(huán)節(jié)學生們的熱情是最高漲的，是他們共同努力的成果的展示，同時也期待著大家對他們工作的認可。所以說，評價工作很重要。教師指定各小組組長擔任評論員，具體的從積極性，團隊合作精神，任務完成情況，工作任務效果等方面進行評論。先小組互評，最后老師點評。在評價的過程中中，要忽略語法知識，不能局限在某個單詞的發(fā)音上，積極發(fā)現(xiàn)學生的閃光點，鼓勵學生，強調團隊合作精神，讓他們積極地參與到活動中來。以小組為單位，具體的評價表格如下：

四、中職英語崗位模擬教學模式實施的實效分析

1.崗位模擬教學模式突出了整個學習過程以學生為中心，并強調學生間的團結合作精神。學生可根據(jù)自己的實際情況選擇性地完成工作任務，突出了因材施教。

2.崗位模擬教學模式運用在旅館專業(yè)的英語教學中，結合具有專業(yè)目標的校本教材，使學生把課堂學習與實際應用相結合，提高了中職英語課堂教學質量的實效性。

3.崗位模擬教學模式推進了教學方式和學習方式的改變。在崗位模擬教學理念指導下，培養(yǎng)學生為學習的主體，充分發(fā)揮學生的主動性和互動性，激發(fā)了學生的學習熱情，使其有成就感，促進了學生情感、態(tài)度、價值觀的全面發(fā)展。

4.崗位模擬教學模式輕語法重運用。既鼓勵了學生的參與，又提高了學生的英語運用能力。

5.大部分學生認為崗位模擬教學模式創(chuàng)設了貼近工作崗位的情景，使他們更清楚地了解了將來工作的崗位任務，不僅增強了對專業(yè)學習的信心，而且還有利于他們的就業(yè)。

五、結語

總之，在旅館專業(yè)中的英語教學中應用的中職英語崗位模擬教學模式，為不同層次的學生提供了具有實際意義的語言訓練，讓學生真正地參與到課堂互動中。幫助學生建立了自信，提高了學生的語言運用能力和就業(yè)能力。優(yōu)化了英語課堂教學，是一種切實可行的教學模式。

參考文獻：

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