過(guò)度訓(xùn)練的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

張晶晶+王振宇+熊金鳳

【摘要】隨著訓(xùn)練模式的不斷更新，過(guò)度訓(xùn)練的發(fā)生率明顯提高。通過(guò)對(duì)過(guò)度訓(xùn)練產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析，運(yùn)用各種營(yíng)養(yǎng)手段方式對(duì)過(guò)度訓(xùn)練予以干預(yù)，在過(guò)度訓(xùn)練的早期將它控制，完成超量恢復(fù)，最終達(dá)到訓(xùn)練目的，為現(xiàn)代比賽訓(xùn)練提供幫助。

【關(guān)鍵詞】過(guò)度訓(xùn)練 ； 監(jiān)控 ； 營(yíng)養(yǎng)

【中圖分類(lèi)號(hào)】G633.9 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）36-0271-02

自1880年莫索（Mosso）研究人類(lèi)的疲勞開(kāi)始，距今已有100多年歷史了。期間許多著名學(xué)者從多種視角采用不同手段廣泛研究疲勞，并先后給疲勞不同的概念。直到1982年在第五屆國(guó)際運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)會(huì)議上才對(duì)疲勞的概念取得了統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，即疲勞是：“機(jī)體生理過(guò)程不能持續(xù)其機(jī)能在一特定水平上和、或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度?！盵1]疲勞一般分為心理疲勞和身體疲勞。在運(yùn)動(dòng)競(jìng)賽和訓(xùn)練中，身體疲勞和心理疲勞是密切聯(lián)系的，故運(yùn)動(dòng)性疲勞是身心的疲勞。運(yùn)動(dòng)性疲勞是運(yùn)動(dòng)本身引起的機(jī)體工作能力暫時(shí)降低，經(jīng)過(guò)適當(dāng)時(shí)間休息和調(diào)整可以恢復(fù)的生理現(xiàn)象，是一個(gè)極其復(fù)雜的身體變化綜合反應(yīng)過(guò)程。

運(yùn)動(dòng)員或教練員為了追求更好的成績(jī)，往往會(huì)在訓(xùn)練時(shí)挑戰(zhàn)身體的極限，認(rèn)為練得越兇，成績(jī)就會(huì)越好，技術(shù)就會(huì)越純熟。殊不知當(dāng)體能下降出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)性疲勞時(shí)，運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)自然受到影響。如果沒(méi)有得到適度休息，讓身體有足夠時(shí)間恢復(fù)，下次訓(xùn)練時(shí)表現(xiàn)可能更差。有些運(yùn)動(dòng)員會(huì)以為這是由于訓(xùn)練強(qiáng)度不夠的原因，更加鞭策自己加強(qiáng)操練，結(jié)果造成惡性循環(huán)，身體狀態(tài)與運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)每況愈下。有研究指出，易發(fā)生過(guò)度訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)包括籃球、拳擊、自行車(chē)、體操、劃船、游泳、與長(zhǎng)跑[2]。當(dāng)前競(jìng)技體育訓(xùn)練都要求有一定程度的“過(guò)度負(fù)荷”去刺激機(jī)體從而達(dá)到運(yùn)動(dòng)成績(jī)的提高。為了獲取更好的運(yùn)動(dòng)成績(jī)，教練員們便常常會(huì)冒進(jìn)性的去增加運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練負(fù)荷，從而使出現(xiàn)過(guò)度訓(xùn)練成為可能。過(guò)度訓(xùn)練是影響運(yùn)動(dòng)員成績(jī)提高、造成運(yùn)動(dòng)損傷的主要原因，因此，探討過(guò)度訓(xùn)練的干預(yù)機(jī)制和方法具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

1.關(guān)于過(guò)度訓(xùn)練

1.1過(guò)度訓(xùn)練的定義

過(guò)度訓(xùn)練是人體在無(wú)身體疾病狀態(tài)下的一種常見(jiàn)運(yùn)動(dòng)性疾病，它是訓(xùn)練過(guò)程中運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的施加和恢復(fù)失調(diào)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)和主要支撐器官在長(zhǎng)時(shí)間疲勞狀態(tài)下產(chǎn)生的暫時(shí)器官質(zhì)性病變，從而導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員各種身體機(jī)能水平和運(yùn)動(dòng)成績(jī)下降的一種病理性的現(xiàn)象。在訓(xùn)練實(shí)踐中過(guò)度訓(xùn)練一般被分為兩種，即交感型過(guò)度訓(xùn)練和副交感型過(guò)度訓(xùn)練。交感型過(guò)度訓(xùn)練（也稱(chēng)之為經(jīng)典型或交亢型），根據(jù)植物神經(jīng)功能紊亂的假說(shuō)，它是由基礎(chǔ)代謝過(guò)分增加引起的交感神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)占優(yōu)所導(dǎo)致的以無(wú)氧代謝功能為主的訓(xùn)練所引起的過(guò)度訓(xùn)練，它的產(chǎn)生更傾向于年輕運(yùn)動(dòng)員。

副交感型過(guò)度訓(xùn)練，也稱(chēng)之為現(xiàn)代性或迷亢型，在訓(xùn)練實(shí)踐中更為常見(jiàn)，它是由迷走神經(jīng)亢進(jìn)引起的植物神經(jīng)系統(tǒng)抑制過(guò)程占優(yōu)勢(shì)，并伴隨神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)的衰竭，以由有氧代謝功能為主的耐力性訓(xùn)練所引起的過(guò)度訓(xùn)練。它的產(chǎn)生更傾向于年齡大的運(yùn)動(dòng)員。中醫(yī)學(xué)中有人將過(guò)度訓(xùn)練分為：氣虛型、陰虛型、氣陰兩虛型、陽(yáng)虛型、心腎不交型五種[3]。

1.2過(guò)度訓(xùn)練的產(chǎn)生原因

在中國(guó)醫(yī)學(xué)百科全書(shū)中對(duì)過(guò)度訓(xùn)練的解釋為“由不合理的、超生理負(fù)荷訓(xùn)練引起的，包括中樞神經(jīng)系統(tǒng)和重要支撐器官病變的一種運(yùn)動(dòng)性疾病?！痹卺t(yī)學(xué)文獻(xiàn)中，過(guò)度訓(xùn)練（over training）有很多表述，它曾被用指超負(fù)荷訓(xùn)練（overload training）、訓(xùn)練過(guò)量（overreaching）和過(guò)度訓(xùn)練綜合癥（overtraining sydrome）。訓(xùn)練過(guò)程中過(guò)度訓(xùn)練的產(chǎn)生存在主、客觀因素。運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練實(shí)踐過(guò)程是可控的，但同時(shí)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練過(guò)程又是復(fù)雜和多變的，因此我們不可能對(duì)其進(jìn)行完全的控制，這就不可避免地出現(xiàn)所制訂的訓(xùn)練計(jì)劃與訓(xùn)練實(shí)踐不相符，從而直接導(dǎo)致了過(guò)度訓(xùn)練的產(chǎn)生；主觀上講由于當(dāng)前運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽的過(guò)程均采用教練員責(zé)任承包制，獎(jiǎng)金與運(yùn)動(dòng)員取得的成績(jī)直接聯(lián)系，因此為了完成訓(xùn)練任務(wù)，達(dá)到預(yù)期的訓(xùn)練和比賽目標(biāo)，有些教練員在利益的驅(qū)使下就會(huì)在訓(xùn)練中盲目的采用更大的訓(xùn)練負(fù)荷，造成負(fù)荷的施加和恢復(fù)失調(diào)，從而出現(xiàn)過(guò)度訓(xùn)練。過(guò)度訓(xùn)練主要是以下幾種因素綜合影響的結(jié)果：訓(xùn)練沒(méi)有依照循序漸進(jìn)和系統(tǒng)性的原則，造成訓(xùn)練不當(dāng)；傷病或手術(shù)后身體沒(méi)有完全康復(fù)或帶病進(jìn)行訓(xùn)練；比賽、訓(xùn)練安排過(guò)于頻繁，缺乏足夠休息；生活規(guī)律被破壞、休息睡眠不足，旅途勞累，營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)，不良的環(huán)境以及心理因素的作用等原因。

2.過(guò)度訓(xùn)練的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

過(guò)度訓(xùn)練，一開(kāi)始大多以疲倦來(lái)表現(xiàn)，伴隨其他癥狀包括體能衰退、耐力下降、持續(xù)性的肌肉酸痛、食欲差、體重降低，以及其他全身性問(wèn)題，如荷爾蒙失調(diào)、免疫力下降、基礎(chǔ)代謝率上升等等。生理上的異常也會(huì)對(duì)心理狀態(tài)造成負(fù)面的影響，例如憂(yōu)郁、焦躁不安、缺乏自信、注意力下降及失眠。生理與心理上的障礙，更難提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。過(guò)度訓(xùn)練早期最好的治療就是休息。初期癥狀產(chǎn)生時(shí)，如果能有完整的休息，兩三天后就能完全的恢復(fù)。

2.1抗氧化物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

人體運(yùn)動(dòng)后不可避免地會(huì)出現(xiàn)疲勞，機(jī)體中大量自由基生成，并導(dǎo)致細(xì)胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化損傷是疲勞發(fā)生的重要機(jī)理之一。過(guò)度訓(xùn)練就是體內(nèi)自由基增多，因此就必須設(shè)法減少體內(nèi)過(guò)多的自由基生成或增加機(jī)體清除自由基的能力。

正常情況下，參與代謝的氧大多數(shù)與氫結(jié)合生成水，然而有4-5%的氧將被酶所催化形成超氧陰離子，后者又可形成過(guò)氧化氫，它們都屬于自由基。自由基有多種，如氧自由基和羥自由基 ，是指那些最外層電子軌道上含有不配對(duì)電子的原子、離子或分子。自由基具有高度的氧化活性它們極不穩(wěn)定，活性極高，它們攻擊細(xì)胞膜、線粒體膜，與膜中的不飽和脂肪酸反應(yīng)，造成脂質(zhì)過(guò)氧化增強(qiáng)。脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物（MDA等）又可分解為更多的自由基，引起自由基的連鎖反應(yīng)。這樣，膜結(jié)構(gòu)的完整性受到破壞，引起肌肉、肝細(xì)胞、線粒體、DNA、RNA等廣泛損傷從而引起各種疾病。endprint

人體靠某些酶和抗氧化物質(zhì)來(lái)清除自由基，它們有的是自身組織所含有的，另一部分是從食物中攝入的。人類(lèi)機(jī)體組織的抗氧化物質(zhì)有：膽紅素、過(guò)氧化氫酶、輔酶q10、胱氨酸、谷胱甘肽、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶、組氨酸、蛋白巰基基團(tuán)、超氧化物岐化酶、?；撬岬龋伙嬍持械目寡趸镔|(zhì)有：花紅素、維生素c、β-胡蘿卜素、生物黃酮類(lèi)、姜黃色素、甘露醇、蛋氨酸、植物酚酸、多酚類(lèi)、維生素e、硒、鋅及合成的抗氧化物質(zhì)如二叔丁對(duì)甲酚（BHT）、叔丁對(duì)甲氧酚（BHA）等。

人體的抗氧化物質(zhì)有自身合成的，也有由食物供給的。酶和非酶抗氧化物質(zhì)在保護(hù)由于運(yùn)動(dòng)引起的過(guò)氧化損傷中起至關(guān)重要的作用。補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)有利于運(yùn)動(dòng)機(jī)體減少自由基的產(chǎn)生或加速其清除，以對(duì)抗自由基的副作用，因而對(duì)一般人和運(yùn)動(dòng)員的健康都有益，可能延緩運(yùn)動(dòng)性疲勞發(fā)生和加快體能恢復(fù)。常用的抗氧化物質(zhì)主要有維生素e、維生素 c、硒、β-胡蘿卜素、輔酶q10、番茄紅素[4]。

急性大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)自由基產(chǎn)生增加，并且形成鏈?zhǔn)椒磻?yīng)引起膜結(jié)構(gòu)等損傷。值得注意的是，自由基作為人體自然免疫系統(tǒng)的一部分發(fā)揮著有益的作用。長(zhǎng)期濫用抗氧化劑可能有損自由基的正面作用。因此，補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)前要了解運(yùn)動(dòng)人體的抗氧化狀態(tài)，所用的劑量要適度，最好在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用。

2.2碳水化合物的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

運(yùn)動(dòng)員是一個(gè)具有特殊攝入需要的群體，要滿(mǎn)足訓(xùn)練期、比賽期和恢復(fù)期對(duì)能量的需求，應(yīng)注意訓(xùn)練后使肌糖原得到最大限度的恢復(fù)以增強(qiáng)訓(xùn)練的能力，或者在長(zhǎng)時(shí)間比賽之前采用糖后填充法，運(yùn)動(dòng)員每24小時(shí)內(nèi)按照每公斤體重補(bǔ)充7-10克的碳水化合物。要想在運(yùn)動(dòng)后縮短恢復(fù)期，運(yùn)動(dòng)員應(yīng)在訓(xùn)練課結(jié)束后30分鐘內(nèi)至少補(bǔ)充1克/公斤體重的碳水化合物。長(zhǎng)時(shí)間訓(xùn)練課，尤其是比賽時(shí)想要增加燃料的可利用率，運(yùn)動(dòng)員應(yīng)在訓(xùn)練課前1-4小時(shí)內(nèi)通過(guò)富含糖的用餐提供1-4克/公斤體重的碳水化合物。在長(zhǎng)時(shí)間中等或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中要想提供額外的碳水化合物，運(yùn)動(dòng)員應(yīng)在運(yùn)動(dòng)中每小時(shí)補(bǔ)充30—60克的碳水化合物。

運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和恢復(fù)期間當(dāng)碳水化合物攝入不足的情況下，會(huì)有“累”和“肌肉疲勞”的感覺(jué)。因此，運(yùn)動(dòng)員應(yīng)多攝取碳水化合物來(lái)滿(mǎn)足訓(xùn)練負(fù)荷中能量的消耗及恢復(fù)的需求。

2.3鐵制劑—比特鐵的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

鐵是紅細(xì)胞生成的必需原料，多數(shù)運(yùn)動(dòng)員的低血紅蛋白或貧血與身體的鐵儲(chǔ)備不足有關(guān)，所以運(yùn)動(dòng)員要特別注重鐵的補(bǔ)充。所有臨床上使用的抗貧血的鐵制劑如硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵等均可以使用，但是它們往往有吸收差和胃腸道刺激的副作用。比特鐵以補(bǔ)鐵為主，輔以促生血的多種營(yíng)養(yǎng)素和中藥活性成分，是專(zhuān)門(mén)為治療運(yùn)動(dòng)員低血色素而設(shè)計(jì)的。比特鐵采用的是EDTA絡(luò)合鐵，具有高效吸收、無(wú)鐵銹味，無(wú)腸胃刺激、不影響其他礦物質(zhì)元素吸收的優(yōu)點(diǎn)。比特鐵能為血色素的生成提供豐富的鐵，一般在兩周之內(nèi)能矯正運(yùn)動(dòng)員貧血癥狀，起效迅速。

2.4紅細(xì)胞保護(hù)劑——活性糖、番茄紅素的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

紅細(xì)胞的平均壽命為120天。運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和運(yùn)動(dòng)中的缺氧會(huì)造成運(yùn)動(dòng)員紅細(xì)胞的過(guò)氧化損傷，從而使紅細(xì)胞過(guò)早衰老，壽命不到120天。其衰老表現(xiàn)為變形、脆性增高甚至溶血。這就很容易造成運(yùn)動(dòng)員低血紅蛋白或貧血。所以從事大運(yùn)動(dòng)量和高運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員要特別注重紅細(xì)胞保護(hù)劑的使用。

活性糖的主要成分是1.6-二磷酸果糖，同時(shí)還配有幫助消除乳酸的檸檬酸等成分，其作用效果比單純的1.6-二磷酸果糖更好。它可以促進(jìn)紅細(xì)胞內(nèi)ATP、二磷酸甘油酸含量增加，對(duì)組織缺氧、缺血起保護(hù)作用，運(yùn)動(dòng)員服用后紅細(xì)胞數(shù)目增加，紅細(xì)胞膜韌性增加，酶活性明顯提高。

激烈運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的自由基將造成紅細(xì)胞膜的脂質(zhì)過(guò)氧化損傷，使紅細(xì)胞壽命縮短?？寡趸瘎┛梢詫?duì)紅細(xì)胞起保護(hù)作用，從而防止運(yùn)動(dòng)引起的低血紅蛋白或運(yùn)動(dòng)性貧血。番茄紅素是一種強(qiáng)抗氧化劑，它是維生素E抗氧化能力的100倍。服用番茄紅素能夠提高機(jī)體的抗氧化能力，保護(hù)細(xì)胞膜，防止紅細(xì)胞遭到破壞，從而起到維持紅細(xì)胞濃度的作用。

2.5中藥的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)[5]

中醫(yī)對(duì)疲勞的研究已有 2000 年歷史，具有博大精深的基礎(chǔ)理論和大量恢復(fù)疲勞的內(nèi)外治法經(jīng)驗(yàn)。中醫(yī)主要從整體功能狀態(tài)上出發(fā)，認(rèn)為疲勞屬勞倦范疇，屬內(nèi)傷不足之虛癥。主要表現(xiàn)為不同形式的虛癥（脾虛、胃虛、氣虛、血虛等）。我國(guó)最早的藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》，收載365種藥物，其中列為“上品”的有100多種。其中，黃芪，人參，剌五加，靈芝，紅景天，絞股藍(lán)，蜂王漿等被列為上品的中藥，為無(wú)毒、有強(qiáng)健身體作用的“補(bǔ)藥”。依據(jù)中醫(yī)藥理論，研制出了在整體調(diào)節(jié)基礎(chǔ)上專(zhuān)門(mén)提高某一器官或系統(tǒng)對(duì)運(yùn)動(dòng)適應(yīng)能力的制劑，如防止運(yùn)動(dòng)性血睪酮低下的溫補(bǔ)腎陽(yáng)藥，以及補(bǔ)脾、理氣補(bǔ)血的中藥制劑。國(guó)外生產(chǎn)的育享賓是一種血管舒張劑，具有保持和提高睪酮水平；純拔契劑，能達(dá)到刺激睪銅分泌。因此，在發(fā)現(xiàn)過(guò)度訓(xùn)練后，或在過(guò)度訓(xùn)練前期可加入各種中藥予以調(diào)節(jié)，但應(yīng)根據(jù)實(shí)際癥狀加以實(shí)施，靈活運(yùn)用，合理搭配，以達(dá)到預(yù)想效果。

2.6谷氨酰胺、睪酮的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)[6]

中長(zhǎng)距離項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員在長(zhǎng)時(shí)間大強(qiáng)度訓(xùn)練中容易出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)性免疫力低下，表現(xiàn)出對(duì)疾病易感性增加，容易產(chǎn)生感冒、發(fā)燒等疾病，影響運(yùn)動(dòng)能力的發(fā)揮。其中有一個(gè)重要原因是在大強(qiáng)度訓(xùn)練期，機(jī)體消耗大量的谷氨酰胺，而谷氨酰胺是免疫系統(tǒng)的主要能源物質(zhì)，谷氨酰胺的缺少造成機(jī)體免疫力下降，所以合理補(bǔ)充谷氨酰胺可以減少運(yùn)動(dòng)員的感染。

睪酮（T）是人體內(nèi)重要的合成類(lèi)激素，睪酮水平維持在正常范圍內(nèi)，不僅能為機(jī)體提供一個(gè)良好的合成代謝環(huán)境，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的正常生長(zhǎng)發(fā)育也是有益的。在長(zhǎng)時(shí)間耐力項(xiàng)目的訓(xùn)練中，運(yùn)動(dòng)員容易出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)性低血睪。如果不及時(shí)調(diào)整狀態(tài)，在低血睪酮狀態(tài)下繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練的話，就容易造成過(guò)度訓(xùn)練，這對(duì)運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)是非常危險(xiǎn)的。國(guó)內(nèi)外的研究表明，補(bǔ)充針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)品能促使運(yùn)動(dòng)員機(jī)體自身生成和分泌內(nèi)源性睪酮，且不會(huì)影響機(jī)體本身的正常功能。目前專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)常用的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品多數(shù)來(lái)源于天然植物的提取物。

3.結(jié)束語(yǔ)

隨著現(xiàn)代訓(xùn)練手段的多元化，最佳的負(fù)荷零界點(diǎn)更難以尋找，因此過(guò)度訓(xùn)練變的更易發(fā)生。在訓(xùn)練過(guò)程中必須認(rèn)識(shí)到過(guò)度訓(xùn)練的必然性，盡可能地去預(yù)防其發(fā)生，并積極去尋找治療的方法，在沒(méi)有找到更好的方法去監(jiān)控運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練過(guò)程之前，我們想要避免出現(xiàn)過(guò)度訓(xùn)練，就必須從預(yù)防開(kāi)始。在從事運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的過(guò)程中要本著“以人為本”的訓(xùn)練原則，在訓(xùn)練中從心理癥狀入手，盡可能多考慮運(yùn)動(dòng)員的主觀感受，讓運(yùn)動(dòng)員在心理和思想上不會(huì)出現(xiàn)過(guò)度訓(xùn)練。讓運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行“健康的訓(xùn)練”。要盡可能的綜合運(yùn)用指標(biāo)通過(guò)對(duì)身體的各項(xiàng)進(jìn)行生化監(jiān)控，運(yùn)用各種手段和方式盡早的發(fā)現(xiàn)過(guò)度訓(xùn)練，在過(guò)度訓(xùn)練的早期將它控制，完成超量恢復(fù)，最終達(dá)到訓(xùn)練目的，要作到以科學(xué)訓(xùn)練為基礎(chǔ)，嚴(yán)格的訓(xùn)練過(guò)程為保障，高質(zhì)保量的健康訓(xùn)練為宗旨。

參考文獻(xiàn)

[1]李顏合，潘珊珊.中醫(yī)藥方法消除運(yùn)動(dòng)性疲勞的研究進(jìn)展上海體育學(xué)院學(xué)報(bào)[J].上海體育學(xué)院1999，（4）：76.

[2]殷勁.運(yùn)動(dòng)疲勞機(jī)理探源[J].成都體育學(xué)院學(xué)報(bào)，1991，（2）：76.

[3]謝敏豪，方子龍，楊天樂(lè).中藥消除運(yùn)動(dòng)性疲勞的研究進(jìn)展[J].體育科學(xué)，1999，19（5）：60-63.

[4]李志堅(jiān).體育健身的科學(xué)基礎(chǔ)[M].北京：北京體育大學(xué)出版社，2001：67-78.

[5]張愛(ài)芳.實(shí)用運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)[M].北京：北京體育大學(xué)出版社，2005：56-78.

[6]林文弢.運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)[M].北京：人民體育出版社，1999：25.endprint