以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為核心構(gòu)建中職中藥專業(yè)實踐教學體系

郭常文

【摘 要】論文分析了中職中藥專業(yè)人才職業(yè)關鍵能力的構(gòu)成要素，以及執(zhí)行工作任務時所必須具備的專業(yè)知識、能力和素質(zhì)，同時探討評價職業(yè)關鍵能力的有效標準。制定切合職業(yè)崗位人才培養(yǎng)的實踐教學體系，更好地提高中職中藥專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

【Abstract】This paper analyzes the components of key competence of professional Chinese medicine professionals， and the professional knowledge， ability and quality that must be possessed in carrying out the task， and explores the effective standard to evaluate the key professional ability. Formulate relevant to the professional practice teaching system of talent training， better improve the quality of the cultivation of the secondary vocational Chinese medicine professionals. A practical teaching system suitable for the training of professional personnel should be set up to improve the training quality of Chinese medicine talents in secondary vocational schools.

【關鍵詞】職業(yè)能力；中藥專業(yè)；實踐教學體系

【Keywords】professional ability； traditional Chinese medicine （TCM） professional； practice teaching system

【中圖分類號】G712.3 【文獻標志碼】A 【文章編號】1673-1069（2017）09-0124-03

1 引言

中職教育是培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務、技術(shù)和管理第一線工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才，而實踐教學是學生在校期間獲得實踐能力和綜合職業(yè)能力最重要的手段。綜合職業(yè)能力成為衡量職業(yè)人才的重要標志，職業(yè)素質(zhì)的高低直接影響學生的就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)能力和素養(yǎng)成為提高中藥專業(yè)學生就業(yè)能力和崗位適應能力的有效措施。

2 中藥專業(yè)人才職業(yè)關鍵能力的構(gòu)成要素

中職學生要想能夠持久穩(wěn)定就業(yè)，不僅要具備崗位能力，而且應當具備“綜合能力”。即除專業(yè)能力外，還要具備解決問題、自我學習、與人交流等關鍵能力和素質(zhì)，更重要的要“學會從事一門職業(yè)”。針對中藥行業(yè)對中藥專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)需求來看，中職中藥專業(yè)的學生應當具有以下職業(yè)能力。

2.1 專業(yè)能力

包括職業(yè)知識和專業(yè)技能。掌握基本的中醫(yī)藥理論知識，能夠不斷更新中醫(yī)藥知識和理論，能夠指導合理用藥，具備中草藥種植、中藥制藥、中藥炮制和中藥制劑分析等基本專業(yè)操作能力。

①職業(yè)知識。藥品是特殊的商品，中職中藥專業(yè)學生應具備與職業(yè)相適應的藥學專業(yè)理論知識，掌握中藥材的規(guī)范化種植、采收加工炮制、藥材商品的來源、產(chǎn)地、品種品質(zhì)、中藥制劑的制備理論、質(zhì)量控制和評價、藥事法規(guī)基本知識、制藥設備基礎知識等，為后續(xù)專業(yè)技能的學習打下理論基礎。

②專業(yè)技能。中職中藥專業(yè)學生掌握牢固的專業(yè)技能是穩(wěn)定就業(yè)和持續(xù)發(fā)展的有力保障。學生應掌握藥用植物的栽培育種與病蟲害防治技術(shù)，了解藥材的采收加工方法，掌握常見藥材炮制技術(shù)，能鑒別藥材與飲片的品種品質(zhì)，掌握常見中藥制劑的制備，并能對其進行質(zhì)量分析和評價，掌握中藥調(diào)劑技術(shù)，能操作常見制藥機械設備和一般檢驗儀器設備。

2.2 關鍵能力

① 職業(yè)行為能力。中藥產(chǎn)品質(zhì)量關系人們的身體健康與生命安危，國家對中藥產(chǎn)品的研制、生產(chǎn)、經(jīng)營、使用實行嚴格的質(zhì)量監(jiān)督管理，執(zhí)行GMP、GSP、GAP、GLP、GCP 等質(zhì)量管理規(guī)范，學生必須能夠把握工作目標，具有安全意識、質(zhì)量意識和工作責任心，遵守制藥企業(yè)、醫(yī)藥公司和醫(yī)院等單位的規(guī)章制度，嚴格按工作程序和要求進行操作。

②交往與合作能力。隨著中藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，中藥專業(yè)學生更多從事服務行業(yè)的工作，從事中藥營銷與顧客服務，涉及與客戶打交道，要求學生具有較強的人際交往技能及市場開拓能力，能夠與患者進行有效的溝通，對患者用藥負責，富于團隊合作精神。

③方法能力。就是學會學習和工作的能力。具有收集處理信息，運用中醫(yī)藥的理論知識和工作經(jīng)驗，分析解決問題的能力，選擇正確的工作和學習方法和步驟。職業(yè)教育的一項重要任務是培養(yǎng)學生的學習能力，且是終身學習的能力，而方法能力則是學習能力的重要組成部分，所謂“授人以魚，不如授人以漁”正是方法能力重要性的真實寫照，只有真正培養(yǎng)并提升學生的學習能力，才能為他們?nèi)蘸蟮目沙掷m(xù)發(fā)展奠定良好的基礎，而只有這樣的職業(yè)教育才是成功的職業(yè)教育。

④心理承受能力。具有適應環(huán)境，承受挫折和承擔風險的能力，有自信心。

因此，中職中藥專業(yè)學生不僅要具備工作崗位的功能性能力，還要主動參與勞動組織架構(gòu)、專業(yè)交流、以顧客為導向等過程性能力，職業(yè)核心能力的培養(yǎng)實質(zhì)是改變?nèi)说男袨榛顒雍土晳T。

3 構(gòu)建以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的實踐教學體系

3.1 以完善的實驗實訓軟硬件建設為條件培養(yǎng)學生的專業(yè)能力endprint

中藥專業(yè)是培養(yǎng)能夠在中藥生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和使用一線的高素質(zhì)技能人才，從事中藥鑒別、驗收、保管、養(yǎng)護、購銷、生產(chǎn)、調(diào)劑、制劑、質(zhì)檢、經(jīng)營管理、醫(yī)院服務、飲片生產(chǎn)等相關工作。學生在接受中醫(yī)藥基本理論知識學習的同時，如何培養(yǎng)學生的動手能力是關鍵，也是職業(yè)教育的特色所在。

在硬件建設方面。近年來，在國家、省、市政策及財政支持下，我校中藥專業(yè)的實驗、實訓條件得到了極大的改善，已經(jīng)初步形成以中藥材、中藥飲片、中藥制劑的生產(chǎn)，中藥材、中藥飲片、中藥制劑的經(jīng)營與使用，中醫(yī)藥文化、教育及健康服務產(chǎn)業(yè)等中藥產(chǎn)業(yè)鏈為框架的實驗實訓基地。完成了藥用植物園、峨眉山藥用植物野外采集實習基地、中藥標本館、中藥栽培GAP種植園、中藥分析檢測中心、中藥制劑GMP 實訓中心、GSP模擬藥房等實驗實訓實施的建設任務，已成為四川省中藥產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)、四川省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)人才繼續(xù)教學及中醫(yī)藥文化教育基地。

在軟件建設方面。具有現(xiàn)代職教理論、教學能力強，掌握過硬技術(shù)的高素質(zhì)“雙師型”隊伍是職業(yè)教育的根本保障。為提高教師的實踐能力，我校鼓勵教師利用假期和課余時間到企業(yè)參加生產(chǎn)經(jīng)營實踐；專業(yè)教師全程參與學校實訓基地的設計、設備采購、安裝調(diào)試等；從醫(yī)藥企業(yè)一線聘請專業(yè)技術(shù)人員來校授課，定期開展教師專業(yè)技能培訓；安排專業(yè)教師到企業(yè)頂崗工作，參與企業(yè)的GMP、GSP、GAP認證及生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。學校的專業(yè)教師中執(zhí)業(yè)藥師、執(zhí)業(yè)醫(yī)師等“雙師型”教師達到40多名。

基于上述兩方面的建設，學校現(xiàn)已能良好開展中藥專業(yè)實驗實訓教學，學生的技能和素質(zhì)大幅提高，專業(yè)能力達到“實用、有效”的基本要求。

3.2 以“任務驅(qū)動”、“理實一體化”、“工學結(jié)合”的教學模式培養(yǎng)學生的方法能力和職業(yè)行為能力

在“工學結(jié)合”人才培養(yǎng)模式和“任務驅(qū)動”教學模式開展的過程中，既要強調(diào)專業(yè)知識的學習和專業(yè)能力的訓練，也要滲透社會能力、方法能力的培養(yǎng)，提高學生與人合作、與人交流、解決問題、創(chuàng)新能力、學習能力等，增強社會責任感與環(huán)境責任感，樹立質(zhì)量意識，使職業(yè)核心能力在完成工作或項目的過程中得到提高，這樣才能使知識和能力有機地融合在職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的整體之中。

理實一體化教學：學校中藥專業(yè)的主要核心課程中藥鑒定、中藥制劑、中藥調(diào)劑、中藥制劑分析、中藥炮制等均設置專業(yè)教室，完成理實一體化的教學。在整個教學環(huán)節(jié)中，理論和實踐交替進行，讓師生雙方邊教、邊學、邊做，教師在理實一體化教學中，通過示范性實驗及示范性操作等手段使學生獲得具體、清晰、生動、形象的感性知識，加深對學習書本知識，抽象理論和實際事物及現(xiàn)象聯(lián)系起來，幫助學生形成正確的概念。學生在教師的指導下進行操作練習，從而掌握一定的技能和技巧，把理論知識通過操作練習進行驗證，系統(tǒng)地了解所學的知識，強調(diào)操作安全，提高學生的操作技能。

工學結(jié)合一體化教學：充分利用學?！肮W結(jié)合”的GSP、GMP、GAP實訓基地，學校修訂中藥專業(yè)核心課程的教學標準及實訓教材，專業(yè)教師到企業(yè)頂崗工作，真正做到教學培養(yǎng)目標、教學計劃與質(zhì)量評價標準的制定要企業(yè)與學校相結(jié)合；教學過程要理論學習與實踐操作相結(jié)合；學生的角色要與企業(yè)員工的角色相結(jié)合；學習的內(nèi)容要與職業(yè)崗位的內(nèi)容相結(jié)合。學校的學習環(huán)境與企業(yè)工作環(huán)境完全相同，學生參與到中藥生產(chǎn)經(jīng)營全過程。到頂崗實習階段，學生的崗位適應能力及工作能力明顯增強。

3.3 利用網(wǎng)絡教學資源庫平臺，培養(yǎng)學生的自主學習能力

以中藥鑒定技術(shù)和中藥炮制技術(shù)省級精品課程的建設，帶動中藥專業(yè)教學資源庫的建設。中藥專業(yè)相關的課程標準、課程實施計劃、教材、教學設計、教學課件、教學視頻、教學組織、教學方法與手段等上網(wǎng)后形成了完整的、可不斷擴充的教學資源庫，便于學生自主學習。建設教學資源庫，整合優(yōu)秀的教學資源，從而實現(xiàn)大量教育資源的廣泛共享，形成開放式教學支持系統(tǒng)，凸顯專業(yè)的示范與輻射效應。

3.4 成立課外興趣小組，拓展學生的專業(yè)發(fā)展

在學生專業(yè)技能及綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的過程中，我們充分感受到學校的教學資源畢竟有限，不可能為每一個學生提供充足的學習時間和條件。專業(yè)課外興趣小組的組建對于提高中藥專業(yè)學生的動手能力、深度挖掘?qū)W生特質(zhì)具有非常重要的意義。根據(jù)中藥專業(yè)的特點，學校以團委為主體，教務、實訓部門協(xié)助，成立了學生自發(fā)組織的藥用植物、中藥栽培、中藥鑒定、中藥分析、GSP、GMP專業(yè)的課外興趣小組，每個興趣小組由10-20人組成，并配備1-2名專業(yè)指導教師，由學生自主安排開展活動。學生興趣小組的有效組織與開展，彌補了教學資源的不足，充分發(fā)揮了學生的主體作用，發(fā)展了學生的個性特長，培養(yǎng)了學生的創(chuàng)造力和獨立工作能力。從企業(yè)反饋的信息看，積極參加學生興趣小組活動的畢業(yè)生受到了用人單位的歡迎。

4 建立有效機制，客觀評價中藥專業(yè)學生的職業(yè)關鍵能力

中職教育的培養(yǎng)體系是否完善，職業(yè)關鍵能力是否養(yǎng)成，如何建立有效的客觀評價機制是關鍵。

4.1 學分制評價體系的思考

我校是四川省最早進行學分制改革的試點學校之一。學分制的實行使學生修業(yè)年限彈性化，教學管理網(wǎng)絡化，課程修讀個性化。通過開設一定量的選修課程，使學生知識和能力得到拓展。但學分制仍然是以課程考試為主的評價方式，是一種終結(jié)性評價。即使是優(yōu)秀的畢業(yè)生，工作后依然存在崗位適應能力弱、角色轉(zhuǎn)換慢、溝通合作能力缺乏、抗挫折能力差等問題。因此，傳統(tǒng)的教學評價體系無法準確、全面地反映一個學生的整體素質(zhì)，促進學生職業(yè)核心能力的發(fā)展，傳統(tǒng)的教學評價模式亟待改革。

4.2 在“任務驅(qū)動”、“理實一體化”、“工學結(jié)合”的教學模式下教學評價的探索

2013年以來，我校在中藥鑒定技術(shù)課程中開展“任務驅(qū)動”、“理實一體化”的教學改革，建成了中藥鑒定的專業(yè)實訓室。該實訓室配置了600余種常用中藥材及中藥飲片、多媒體教學設備及常規(guī)檢測儀器與設備。自編了《中藥鑒定技術(shù)實訓》教材，制定中藥鑒定技術(shù)實訓課程的評價標準。2014年，學校的固體制劑GMP 實訓中心建成后，在中藥制劑技術(shù)課程中開展“工學結(jié)合”的教學模式探索。為了保證實訓教學與評價的有效執(zhí)行，實訓課程實行小班制并配備2名實訓教師，通過近三年的教學實踐，初步形成了中藥專業(yè)核心課程及學生職業(yè)關鍵能力培養(yǎng)的實踐教學體系。以“任務驅(qū)動”、“理實一體化”、“工學結(jié)合”的教學模式下教學評價呈現(xiàn)以下特點：①教學評價主體多元化。評價主體不僅僅是學校內(nèi)部教師，還包括學生自身評價及學生之間的相互評價，以及企業(yè)聘請的專家等，保障評價活動能夠切實提供出多角度、多層面的評價信息。②其考核內(nèi)容上不再局限于書本理論知識，還把在從業(yè)過程中職業(yè)行為習慣養(yǎng)成、工具擺放有序、設備及時維護保養(yǎng)等安全文明生產(chǎn)習慣列入考核內(nèi)容，將學生的自我管理能力、學習能力、團隊合作能力等要求列入評價指標。③在考核形式上，注重考核的過程化。工學結(jié)合模式下的職業(yè)教育教學評價不能局限于固化成果的終結(jié)性評價，而應當是把評價“嵌入”到職業(yè)教育教學的全過程，貫穿于教學過程的始終，使評價活動成為職業(yè)教育教學整個過程的重要組成部分，把評價過程和實踐教學過程緊密結(jié)合起來。

綜上所述，我校以中職學生專業(yè)能力和關鍵能力培養(yǎng)為目標，建立了較為完善的實驗實訓硬件設施，培育了高素質(zhì)的師資隊伍，引入現(xiàn)代職業(yè)教育教學模式，建立立體客觀的評價機制，逐步形成了特色鮮明的中職中藥專業(yè)實踐教學體系，更好地契合了企業(yè)的用人需求，學生質(zhì)量明顯提高。endprint