從“榆陽模式”看榆林畜牧業(yè)的綠色跨越

張凌云

截至2016年底，榆陽區(qū)畜牧業(yè)總產(chǎn)值達31.26億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的62%，個別村鎮(zhèn)甚至高達70%以上。在從陜西省內(nèi)第一畜牧大區(qū)向全國知名畜牧強區(qū)轉(zhuǎn)型中，農(nóng)戶、企業(yè)、區(qū)畜牧獸醫(yī)局形成合力，走出一條綠色跨越式的發(fā)展道路。

畜牧業(yè)是榆陽區(qū)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的首位產(chǎn)業(yè)。以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)、合作社為主體、家庭牧場為基礎(chǔ)、養(yǎng)殖示范村、示范戶為補充的現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營格局已初步形成。隨著布局、結(jié)構(gòu)、資源利用方式不斷優(yōu)化，榆陽區(qū)已打開了一幅新型綠色生態(tài)畜牧業(yè)的“榆陽模式”畫卷。

最新統(tǒng)計顯示，2012年末，經(jīng)省統(tǒng)計部門認定，榆陽區(qū)羊子飼養(yǎng)量突破200萬只，生豬飼養(yǎng)量突破100萬頭，成為陜西省養(yǎng)殖大（縣）區(qū)之一。截至2016年底，全區(qū)羊子飼養(yǎng)量達227.3萬只；生豬飼養(yǎng)量達102.5萬頭；牛飼養(yǎng)量達5萬頭；家禽飼養(yǎng)量達202.4萬羽；肉類總產(chǎn)量69811.6噸、禽蛋產(chǎn)量19013.6噸、奶類產(chǎn)量24648.2噸；山羊絨產(chǎn)量423.8噸、山羊毛產(chǎn)量368.7噸、綿羊毛產(chǎn)量172.5噸；秸稈加工利用15.8萬噸；畜牧業(yè)總產(chǎn)值達31.26億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的62%。

大紀(jì)汗村：巧打“示范”牌

近年來，榆陽區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)化和畜禽良種推廣發(fā)展迅猛。區(qū)畜牧獸醫(yī)局積極爭取項目資金，累計爭取國家生豬調(diào)出大縣獎勵資金、省級農(nóng)業(yè)專項資金、市級畜牧產(chǎn)業(yè)專項資金等中、省、市項目2900多萬元，區(qū)級資金累計投入項目資金5400多萬元。扶持建設(shè)了380多個規(guī)模養(yǎng)殖場和15個養(yǎng)羊示范村。完成了大紀(jì)汗村10萬頭生豬養(yǎng)殖基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建成了1個萬頭生豬育肥場。

7月19日，從位于榆林市區(qū)的榆陽區(qū)政府一路向西北行進，離毛烏素沙漠越來越近，車窗外遠處沙丘的弧線挑釁著你想伸手去抹平，叢叢團團的梭梭一晃而過。路上基本看不到人。

榆陽區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員王智峰介紹說，榆陽區(qū)地處毛烏素沙漠與黃土高原的交接地帶，有的村鎮(zhèn)方圓幾里才有一戶人家。畜牧養(yǎng)殖業(yè)在這里不但是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也有適合轉(zhuǎn)型升級的基礎(chǔ)。

大紀(jì)汗村屬于典型的陜北高原風(fēng)沙草灘區(qū)，榆烏路縱貫整個村莊。2008年，大紀(jì)汗村因時任總書記胡錦濤的到來而全國聞名。

小紀(jì)汗鎮(zhèn)大紀(jì)汗村除了以玉米為主的種植業(yè)保持優(yōu)勢，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也激發(fā)了村民新的活力。村黨支部書記蔣文東底氣十足地告訴記者：“大紀(jì)汗村共有村民312戶，961人，這些年村子里很少有人出去打工。在家養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)豬比出去打工賺錢?！?/p>

王智峰說，大紀(jì)汗村正在搞雜交品種杜八黑土豬示范養(yǎng)殖，全部糧食喂養(yǎng)，主要是玉米面、油渣、洋芋。土豬出欄得一年時間，也被農(nóng)戶親切地稱為“跨年豬”，而飼料豬一般四五個月就可以出欄。這個品種是上世紀(jì)80年代農(nóng)戶普遍養(yǎng)殖的農(nóng)家豬，頭小，體長，通體黑毛，抗病能力強，出肉率高，肉香味美。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大紀(jì)汗村畜牧養(yǎng)殖業(yè)的蒸蒸日上，離不開村干部們獨到的“思路”。蔣文東介紹，村里首批養(yǎng)土豬示范戶共有30戶，所有崽豬都是區(qū)畜牧獸醫(yī)局免費發(fā)放的?！按謇镞x擇示范戶除了自愿原則，還要看這戶人家是不是誠實，偷著喂飼料可不成。再有一個就是要發(fā)揮黨員模范先鋒作用，為大家致富鋪路。”

村民薛樂是首批土豬養(yǎng)殖示范戶，家里養(yǎng)著30頭土豬。她說，土豬全部喂糧食，得多花心思，但效益也高。現(xiàn)在都是借助機器投食，所以勞動量不大，她一個人能忙得過來。這批豬最早春節(jié)前能出欄，她對收益很樂觀，預(yù)計按現(xiàn)在的行情，能凈收入五六萬元。

蔣書記說，“示范效應(yīng)”是他帶領(lǐng)村民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的秘密武器——爭取政策資金扶持，先示范再大面積推廣，讓村民們沒有后顧之憂，激發(fā)自身活力。

大紀(jì)汗村此舉屢試不爽。前兩年，村子里號召大家養(yǎng)殖新品種牛——西門塔爾，當(dāng)時這種牛比陜西本地牛一頭要貴兩三千元，村民們都不敢嘗試，村兩委就采取兩步走的辦法，一是爭取政府扶持資金10萬元，給養(yǎng)殖戶補貼；同時積極尋找好的產(chǎn)地，為農(nóng)戶服務(wù)到家。村干部先后到東北、甘肅張掖等地考察，后經(jīng)比較，考慮到距離、氣候等因素，從張掖買回了120頭西門塔爾牛。從去年開始，村民們就發(fā)現(xiàn)了這牛的神奇，長得特別快，一天能長3斤肉。有了這些示范戶，村里再也不用挨家挨戶動員了。在沒有了補貼的情況下，村民們也主動要求去張掖買回120頭西門塔爾牛。今年又主動拉回了120頭。

如今，村上僅西門塔爾牛就有近300頭，加上老的品種老黃牛、草原紅，村里共有肉牛780頭。

由于大紀(jì)汗村養(yǎng)殖業(yè)名聲在外，村民們不用出村就有人上門收購。蔣書記說，肉牛是體重越大出肉量越大，一般超過800公斤的肉牛，毛重每公斤收購價能達到24.5元到25元，所以銷路不用愁。

土豬養(yǎng)殖示范戶張強是大紀(jì)汗村的能人，也是蔣書記發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的另一個秘密武器。據(jù)蔣書記介紹，學(xué)畜牧養(yǎng)殖的張強大學(xué)畢業(yè)后，沒有留在城市里，而是回到村子里和父母一起搞養(yǎng)殖。因為手握技術(shù)，張強也成了村民們的寶貝。為了充分發(fā)揮他的才干，村里也為他提供各種幫助，其中包括給他的配種站爭取到給牛人工授精的配套設(shè)備。

如今，本村人來給牛配種，張強一頭只收130元，而外面的行情現(xiàn)在都是一百六七了。蔣書記說，價錢優(yōu)惠是一方面，更關(guān)鍵的是有了這個配種站，村上品種改良等各項技術(shù)就走在了前面。

隨著村民養(yǎng)殖積極性不斷提高，養(yǎng)殖技術(shù)也不斷進步。很多農(nóng)民從青貯飼料到料食投放，都實現(xiàn)了自動化。在張強家里可以看到，玉米棒不脫粒整根進到機器里粉碎。張強父親說，這是村民們從張掖學(xué)到的技術(shù)，玉米棒子的芯粉碎后，可以增強牛的反芻能力，帶上玉米粒，營養(yǎng)價值很高，而原先的玉米芯村民都用來燒火了。

龍頭企業(yè)引領(lǐng)轉(zhuǎn)型之路

榆陽區(qū)把羊子、生豬等養(yǎng)殖業(yè)列為增加農(nóng)民收入的第一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，積極實施養(yǎng)畜大區(qū)提質(zhì)增效工程，推廣先進養(yǎng)殖模式，羊產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展，羊子飼養(yǎng)量一直位居全省第一。實現(xiàn)畜牧業(yè)由陜西第一養(yǎng)殖大區(qū)向全國知名養(yǎng)殖強區(qū)的轉(zhuǎn)型跨越。endprint

生豬飼養(yǎng)已初步形成了層次分明、功能完備、供種能力明顯增強的良種繁育體系，全區(qū)85%以上的生豬達到了三元雜交。羊子飼養(yǎng)通過引進白絨山羊優(yōu)質(zhì)種公羊，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進行雜交改良等方式，全區(qū)陜北白絨山羊及其改良羊飼養(yǎng)規(guī)模達到200萬只以上，占到全區(qū)羊子總飼養(yǎng)量的90%以上。

截至目前，全區(qū)共有各類規(guī)模養(yǎng)殖場達700多個。有10萬只以上養(yǎng)羊大鄉(xiāng)12個，萬只以上養(yǎng)羊大村59個，100只以上養(yǎng)羊戶2600多戶。

地處岔河則鄉(xiāng)的浩瀚農(nóng)林養(yǎng)殖基地，是一家以羊子飼養(yǎng)、種養(yǎng)繁育和肉羊育肥為主，草料種植加工為輔的現(xiàn)代農(nóng)林科技企業(yè)。2011年公司成立后，先后投入800多萬元，建成了一座供水、供電、防疫設(shè)施齊全，羊子飼養(yǎng)規(guī)模達2000只的市級標(biāo)準(zhǔn)化示范場。

但受市場波動影響，企業(yè)效益出現(xiàn)滑坡。據(jù)基地工作人員介紹：“有時真的是養(yǎng)的越多，賠的越多。但老板對羊子養(yǎng)殖很有感情，不舍得放棄，也希望通過這個能帶動就業(yè)，反哺社會。所以就通過別的產(chǎn)業(yè)賺的錢，來貼補這個養(yǎng)殖場，一直維持著經(jīng)營。”

今年，榆陽區(qū)成為陜西省肉羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范縣，浩瀚農(nóng)林養(yǎng)殖公司拿到了50萬元的補貼，開始從單純?nèi)庋蝠B(yǎng)殖向新品種種羊轉(zhuǎn)型。公司先后購買了杜泊、薩?？说绕贩N母本300只，公種羊10只。工作人員表示，企業(yè)已經(jīng)開始了轉(zhuǎn)型重生之路，雖然前期仍困難重重，但結(jié)果值得期待：“種羊通常8月開始發(fā)情交配，通過人工授精，估計得到明年二三月，才會有雜交一代。雜交一代的母本得再過8個月才能交配，估計到雜交二代，結(jié)果比較穩(wěn)定時，就得到后年了。公司直接掌握育肥和擴繁的關(guān)鍵技術(shù)，如果人工擴繁成功，上萬元的種羊就可以推向市場，到時效益會相當(dāng)可觀?！?/p>

據(jù)介紹，這家公司還在嘗試用羊糞堆肥，腐化發(fā)酵，也有一定的市場空間。

特殊的精準(zhǔn)扶貧

榆陽區(qū)畜牧獸醫(yī)局專門成立了養(yǎng)殖技術(shù)宣講隊，分成4個宣講組，巡回各貧困村、貧困戶，進行畜牧科技宣講與培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖科技含量，提升養(yǎng)殖效益。此外還抽調(diào)草原站、畜牧技術(shù)推廣站專業(yè)技術(shù)人員和鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站全體干部職工共計95人，成立畜牧系統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)幫扶隊伍，為全區(qū)500余戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的貧困戶開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。目前已組織宣講20多場次，培訓(xùn)人員達2000余人次。

“從早上五點起來到現(xiàn)在，忙得不亦樂乎啊，一查血糖都正常了?！鄙衔缡畷r三十分，我們趕到榆陽區(qū)馬合鎮(zhèn)補兔村的陜北白絨山羊育種有限公司時，經(jīng)理馬建文嘴里雖然說著累，可是那高興勁兒卻傳遍了整個場區(qū)。

馬建文從事畜牧獸醫(yī)工作三十多年，養(yǎng)殖和診療經(jīng)驗都非常豐富。他說，今天一早上，李家崾村的十多戶村民，就來領(lǐng)走了25只種母羊，他們都是區(qū)里的精準(zhǔn)扶貧對象。目前公司每年出欄的110多只種羊主要是為扶貧對象服務(wù)。按照區(qū)里統(tǒng)一安排，方便農(nóng)戶后期飼養(yǎng)，農(nóng)戶從公司領(lǐng)取的種羊多是周年羊以上才出欄。

榆陽區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員王智峰說，農(nóng)戶領(lǐng)到種羊后，畜牧局還有專門的技術(shù)宣講隊，上門為農(nóng)戶服務(wù)。

據(jù)馬建文介紹，他們公司的前身是榆陽區(qū)種羊場，是陜北白絨山羊品種培育和改良的重要基地。2015年，為了選育新品種，他跑遍了榆林市種羊場，在公司原有221只種羊的基礎(chǔ)上，通過引進、自繁、胚胎移植，重新選育了115只種羊，這些種羊產(chǎn)絨量高、絨質(zhì)好，繁殖能力強，可以為農(nóng)戶帶來可觀的經(jīng)濟效益。

牧草種植開始發(fā)力

近年來，榆陽區(qū)堅持以“立草為業(yè)、草畜并舉”為發(fā)展目標(biāo)，草產(chǎn)業(yè)建設(shè)已初具規(guī)模，實現(xiàn)了草產(chǎn)業(yè)與牛羊業(yè)同步協(xié)調(diào)發(fā)展。

截至目前，區(qū)財政累計投入資金1060萬元，發(fā)放草種59.4萬斤，在全區(qū)24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（鎮(zhèn)辦事處）完成人工種草107.4萬畝，扶持建設(shè)飼草加工企業(yè)2家。積極爭取中央飛播種草、“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動”、京津風(fēng)沙源治理、國家退牧還草等項目資金1634.73萬元，加強對天然草地和已退化的人工草地的改良和更新，優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)能力逐年提高，草原生態(tài)環(huán)境得到顯著改善。

截至2016年底，全區(qū)有天然草場428萬畝，可利用面積302萬畝，人工種草保存面積達到135萬畝。

我們來到位于岔河則鄉(xiāng)岔河則村的榆陽區(qū)茂豐農(nóng)機專業(yè)合作社時，大型自動澆灌設(shè)備正在工作，開著紫花的苜蓿在霧狀水滴的滋潤下生機盎然。

這家合作社成立于2012年11月，負責(zé)人馬波介紹說，這3400畝苜蓿原來都是沙地，是他們一點點拉土改良才種上苜蓿的。馬波學(xué)農(nóng)學(xué)出身，一直想做些與農(nóng)業(yè)有關(guān)的事情。2013年，他參加了區(qū)里召開的牧草培訓(xùn)會，第一次了解到紫花苜蓿。專家告訴他，種苜蓿能肥地，提高土壤里的氮、磷、鉀等含量，而且冬夏不用翻地，也基本沒有病蟲害。更重要的是，牧草種植屬于新興行業(yè)，在國內(nèi)起步時間不長，市場前景廣闊。

馬波說，3400畝苜蓿平時只需要雇用三個工人，主要是查看大型機械設(shè)備。望著綠油油、長勢喜人的苜蓿，馬波似乎并不滿意。原來今年受天氣影響，苜蓿只能割三茬，如果雨水充沛，就能割四茬了。苜蓿畝產(chǎn)900多斤，目前市場價格是每噸1500元。

據(jù)了解，在這個“三千畝優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地建設(shè)項目”上，每畝苜蓿地政府補貼600元，用來購買大型設(shè)備。幾年來，榆陽區(qū)畜牧局的技術(shù)人員一直全程跟蹤服務(wù)，解決了他們的后顧之憂。

在馬波心中，還有一個更宏大的計劃要實現(xiàn)。他說，牧草種植在榆陽是新興行業(yè)，他希望能盡快成立行業(yè)協(xié)會，大家抱團對品種、種植技術(shù)、市場有一個前瞻性的了解。此外，由于榆林本地還沒有大型知名養(yǎng)殖企業(yè)，牧草的銷量和市場價格競爭比較嚴(yán)峻。作為農(nóng)戶，他要把苜蓿的產(chǎn)量和質(zhì)量提升上去，通過草籽品種改良、種植技術(shù)提升，與進口牧草一較高下。明年，他要全部更新苜蓿品種，爭取畝產(chǎn)達到1.2噸以上。如果配套產(chǎn)業(yè)鏈也跟進建設(shè)，那么只要苜蓿質(zhì)量過硬，收益還會有進一步的提升。

針對飼草品種單一，主要以紫花苜蓿、沙打旺等豆科牧草為主，以及飼草加工滯后，飼草利用率不高等問題，榆陽區(qū)提出在未來三年，要依托國家退牧還草、京津風(fēng)沙源治理二期工程、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范區(qū)建設(shè)、北方農(nóng)牧交錯側(cè)結(jié)構(gòu)改革區(qū)發(fā)展等相關(guān)政策，每年完成人工種草20萬畝，其中水地種草10萬畝、開展草地病蟲害防治10萬畝。同時，按照“扶優(yōu)、扶大、扶強”的原則，支持培育草產(chǎn)品和飼料生產(chǎn)加工企業(yè)兩個，并大力推廣農(nóng)作物秸稈綜合加工利用技術(shù)。

綠色畜牧強區(qū)建設(shè)見成效

榆陽區(qū)畜牧獸醫(yī)局在上半年工作總結(jié)中提到，受自然、技術(shù)等條件限制，畜牧產(chǎn)業(yè)仍然處于生產(chǎn)規(guī)模偏小，發(fā)展水平較低，競爭力不強，基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，投入不足的狀況。此外還存在羊子飼養(yǎng)品種單一，以肉羊為主的良種繁育體系不完善，導(dǎo)致肉羊存欄數(shù)量較小，經(jīng)濟效益較差等問題。

針對發(fā)展短板，榆陽區(qū)已制訂了加大畜禽品種改良步伐，建立長效補貼機制的日程表。未來三年，榆陽區(qū)將加大力度引進畜牧人才和技術(shù)，為現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)儲備人才。加大先進實用技術(shù)的示范推廣工作，促進新技術(shù)、新品種的推廣應(yīng)用。大力推進以企業(yè)為主體，各大專業(yè)高校為技術(shù)支撐的校企聯(lián)合模式，開展相關(guān)實踐實驗。加快培養(yǎng)和引進各類管理和專業(yè)人才。鼓勵和支持產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、畜牧業(yè)專業(yè)合作組織通過開展技術(shù)培訓(xùn)等形式，幫助中小養(yǎng)殖場戶發(fā)展綠色畜牧業(yè)生產(chǎn)。

同時，積極爭取各級財政資金投入現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)，貫徹落實中省市區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)扶持政策，建立健全財政投入保障機制。財政投入要向畜牧龍頭企業(yè)建設(shè)和畜產(chǎn)品精深加工項目傾斜。

據(jù)悉，到2020年，榆陽區(qū)羊子飼養(yǎng)量要達到248萬只，其中肉用綿羊飼養(yǎng)量30萬只，陜北白絨山羊絨肉品質(zhì)明顯提升；生豬飼養(yǎng)量達128萬頭，以適度規(guī)模和農(nóng)戶散養(yǎng)為主的土豬飼養(yǎng)量達5萬頭；人工種草保存面積達145萬畝；肉牛、肉驢等特種養(yǎng)殖新興產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大；畜產(chǎn)品加工業(yè)初步形成；全區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染物全部實現(xiàn)無害化處理；畜牧業(yè)產(chǎn)值達48.75億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值65%以上。

（文中部分資料、圖片來自榆陽區(qū)畜牧獸醫(yī)局，特此感謝?。〆ndprint