池塘精養(yǎng)河蟹套養(yǎng)鱖魚高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

陳一東

摘要 在精養(yǎng)河蟹的池塘套養(yǎng)鱖魚的養(yǎng)殖模式，不僅有利于水質(zhì)的凈化和改良，而且能形成一種共生、競爭、發(fā)展的良好生態(tài)水體環(huán)境，對池塘河蟹和鱖魚的生長均能起到積極的促進作用。介紹了精養(yǎng)河蟹池塘套養(yǎng)鱖魚的養(yǎng)殖技術(shù)，具體包括清整池塘與消毒、培育基礎(chǔ)餌料魚、蟹種選擇與投放、鱖魚種選擇與投放、水草培育與日常管理、病害預(yù)防與治療等方面內(nèi)容，以期為長江流域及其他地區(qū)廣泛借鑒推廣。

關(guān)鍵詞 河蟹；鱖魚；套養(yǎng)；高產(chǎn)；養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號 S968.25；S962.92 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）16-0242-01

近年來，隨著農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，宜農(nóng)地區(qū)尤其是沿江圩畈區(qū)域，出現(xiàn)了較大規(guī)模的池塘精養(yǎng)河蟹產(chǎn)業(yè)。池塘精養(yǎng)河蟹較河溝散養(yǎng)方式產(chǎn)量增加。在精養(yǎng)河蟹的池塘套養(yǎng)鱖魚具有節(jié)約成本、高產(chǎn)高效的特點，是現(xiàn)代化高產(chǎn)養(yǎng)蟹模式的一項重要創(chuàng)新[1]。

由于鱖魚是一種肉質(zhì)細膩鮮嫩、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟和食用價值高、市場前景好的魚種，在精養(yǎng)河蟹的池塘套養(yǎng)鱖魚可提高單位水體的水產(chǎn)品產(chǎn)量；同時，鱖魚也屬兇猛性肉食類魚種，在精養(yǎng)河蟹的池塘內(nèi)套養(yǎng)后能大幅提高餌料利用率，有效激發(fā)河蟹自身活動力，形成一種共生、競爭、發(fā)展的良好水體生態(tài)環(huán)境，更有利于水質(zhì)的凈化和改良，對池塘河蟹和鱖魚的生長起到積極的促進作用，從而實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的增產(chǎn)增收[2-3]?，F(xiàn)介紹精養(yǎng)河蟹池塘套養(yǎng)鱖魚養(yǎng)殖模式，以期為提高經(jīng)濟效益提供參考。

1 清整池塘與消毒

既可以利用養(yǎng)魚池塘加以改造，也可利用原來的養(yǎng)蟹池塘。利用冬閑季節(jié)，清除池塘中的淤泥，干塘凍曬。清除雜草，加固塘埂，建好防逃設(shè)施，使池塘具有能保持水深度達到1.80 m以上的能力。清淤后，用生石灰1 125～1 500 kg/hm2對水化漿全池潑灑。施基肥（有機肥如雞糞、豬糞等）1 500～4 500 kg/hm2。在蟹種投放前20 d即可進水，水深達到50～60 cm。

2 培育基礎(chǔ)餌料魚

在池塘消毒消失后，可補充投放天然餌料，在每年的3月中上旬向池塘中投放本地小鯽魚苗，規(guī)格為50g/尾，投放量為45～75 kg/hm2；并在清明前向池塘中投放鮮活螺螄，投放量為1 500～3 000 kg/hm2。

3 蟹種選擇與投放

3.1 蟹種選擇

優(yōu)先考慮長江天然苗培育的蟹種，其次是種質(zhì)優(yōu)良的人工繁育苗培育的蟹種，規(guī)格為160～240只/kg。要求蟹種具有無殘無病、體色鮮亮、活動力強、無第二性征等特點。

3.2 蟹種消毒與投放

蟹種放養(yǎng)前應(yīng)進行消毒，可用5‰甲醛溶液或10 mg/kg高錳酸鉀溶液浸泡蟹種10～20 min。蟹種放養(yǎng)工作應(yīng)在3月底前完成。投放天然長江蟹種，可放養(yǎng)6 000～9 000只/hm2；放養(yǎng)人工繁育苗時，可放養(yǎng)9 000～12 000只/hm2。

4 鱖魚種選擇與投放

鱖魚種放養(yǎng)時間宜在6月中上旬左右。鱖魚苗投放時的規(guī)格應(yīng)為5～8 cm。放養(yǎng)密度宜少不宜多；完全利用池中淺水底鯽、旁皮等野雜魚作為餌料的，放養(yǎng)量以150～225尾/hm2為宜；有配套餌料魚的可適當多放，一般放養(yǎng)量不超過450 尾/hm2。

5 水草培植與日常管理

5.1 水草培植

水草的作用主要有改善水質(zhì)、作為餌料和保護蛻殼期間的河蟹等。一般可播種苦草、移栽伊樂藻、輪葉黑藻及聚草等[4]。整個養(yǎng)殖期間水草應(yīng)控制在池塘總面積的50%～70%。水草過多時應(yīng)及時清除，過少時要及時補栽移植。

5.2 日常管理

按池塘精養(yǎng)河蟹模式進行日常管理即可，要勤巡塘、勤檢查，確保池塘中水不缺氧，兼顧對鱖魚飼養(yǎng)的日常管理。每周加注新水1次，水溫高時可2～3 d加注新水1次，不需專門投喂鱖魚餌料，年底一次性出塘。如果年底出塘時鱖魚達不到標準或市價不理想，可轉(zhuǎn)塘囤養(yǎng)并擇合適時機銷售。

6 病害預(yù)防與治療

河蟹養(yǎng)殖業(yè)病蟲害防治的基本原則是“殺蟲先殺菌、治病先治水，預(yù)防為主，防重于治”[5]。因此，平時應(yīng)當以預(yù)防為主，一旦發(fā)生病狀，就應(yīng)立即治療。河蟹發(fā)病原因很多，例如苗種質(zhì)量、水域環(huán)境、日常管理、敵害及機械損傷等。蟹鱖套養(yǎng)主要病害基本與池塘精養(yǎng)河蟹類似，主要有爛肢病、腐殼病、水霉病、青泥苔著生病、水腫病、腸炎病、蛻殼不遂病、中毒癥、纖毛蟲病、黑腮病等。尤其是每年高溫季節(jié)，河蟹極易發(fā)病，一定要做好定期池塘殺毒和日常管理工作，例如每隔15～20 d可用生石灰15～20 mg/L兌水化漿全池潑灑；或用5%二氧化氯兌水全池潑灑消毒，使池水濃度為0.3 mg/L。在整個養(yǎng)殖期間禁用敵殺死、敵百蟲等殺蟲類或嚴重污染環(huán)境類的藥物。

7 致謝

承蒙在此次論文寫作過程中王旭的悉心指導，在此表示深深感謝！

8 參考文獻

[1] 占春麗.河蟹套養(yǎng)鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（14）：295.

[2] 常秀明.七種常見蟹病的防治方法[J].農(nóng)家顧問，2014（6）：28.

[3] 王志遷.河蟹養(yǎng)殖中的日常管理[J].鄉(xiāng)鎮(zhèn)論壇，1996（9）：30.

[4] 霍大兵.伊洛藻的生長特性及種植技術(shù)[J].安徽農(nóng)學通報，2008（14）：15.

[5] 陶保格.鱖魚池塘當年養(yǎng)成技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2013（30）：9.endprint