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      泡壺

      2017-09-12 13:06:41瘦茶
      關(guān)鍵詞:工藝師砂器泡茶

      瘦茶

      一日逛紫砂壺店,對(duì)一把壺有興趣,老板趕忙上來(lái)介紹這壺是某某做的,是工藝師的作品。我笑說(shuō)我買(mǎi)壺向來(lái)不看名頭,只看壺,老板就對(duì)我豎大拇指,夸我真懂壺。不管老板說(shuō)的是真是假,反正我不信名頭。一把壺,泥料正、形到位、工干凈,就是好壺,管他誰(shuí)做的。我玩壺,不玩名頭。

      幾十年守著一把壺

      玩壺的人誰(shuí)沒(méi)有十來(lái)把甚至幾十把壺呀?泡茶泡不過(guò)來(lái),有的壺便長(zhǎng)年冷落到一邊了。

      馬一浮只有一把壺,據(jù)說(shuō)用了四十多年,豐子愷見(jiàn)過(guò),說(shuō):“這把茶壺我見(jiàn)慣了:圓而矮的紫砂茶壺?cái)R在方形的銅炭爐上,壺里的普洱茶常常在滾。”能幾十年守著一把壺,這才是真愛(ài)壺的人吧。我們說(shuō)起來(lái)有多么喜歡壺,這一把要買(mǎi)回來(lái),那一把也要買(mǎi)回來(lái),其實(shí)只是一個(gè)貪吧。

      沒(méi)泡過(guò)茶的名壺

      揚(yáng)州天寧寺搞藏品鑒寶活動(dòng),有市民攜一紫砂壺來(lái),專(zhuān)家鑒定乃當(dāng)代一位名家的作品。專(zhuān)家問(wèn)壺主人:“這壺沒(méi)泡過(guò)茶吧?”壺主人答曰:“多年來(lái)一直舍不得用?!睂?zhuān)家便告訴他,紫砂壺一定要用,不用反而顯示不出它的美。紫砂壺是觀賞器,更是實(shí)用器,脫離實(shí)用,紫砂壺的價(jià)值便要大打折扣。

      紫砂壺要養(yǎng)的。所謂養(yǎng),就是天天拿來(lái)泡茶,日子一久,茶湯的滋養(yǎng)便讓干澀的砂器變得溫潤(rùn)如玉了。紫砂壺的美、紫砂壺的韻味是要在使用之后才慢慢顯現(xiàn)出來(lái)的,甚至可以說(shuō),一把未經(jīng)泡養(yǎng)的紫砂壺只是一件半成品而已。愛(ài)壺先要懂壺。壺,就是要泡??!endprint

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