引導(dǎo)課文教學(xué)法在《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》中的應(yīng)用①

吳琪

DOI：10.16661/j.cnki.1672-3791.2017.22.176

摘 要：為了改變《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》課程教學(xué)過程中出現(xiàn)的一系列亟待解決的問題：如授課方式以課堂講授為主，學(xué)生處于一種被動接受狀態(tài)，趣味性不強，無法調(diào)動學(xué)生積極性和自主性。該文把引導(dǎo)課文教學(xué)法應(yīng)用到《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》課程中，這種教學(xué)方法一般是教師先引導(dǎo)一系列難度不等的問題讓學(xué)生以自學(xué)為主，然后學(xué)生以實踐的方式來鞏固已學(xué)知識點。通過對我校旅游管理14-2班43名學(xué)生的實驗發(fā)現(xiàn)，大家的積極性、主動性、獨立性得到極大提升。同時，也培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神以及社交能力。引導(dǎo)課文教學(xué)法把理論與實踐的結(jié)合符合高職院校教學(xué)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：引導(dǎo)課文教學(xué) 領(lǐng)隊業(yè)務(wù) 高職院校

中圖分類號：G427 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2017）08（a）-0176-03

1 問題的提出

教育部[2006]16 號文件指出，高等職業(yè)教育的工作中心應(yīng)轉(zhuǎn)移到抓教學(xué)質(zhì)量上來，要改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”于一體，強化學(xué)生能力的培養(yǎng)。從2002年開始，我國明顯加快了出境旅游的開放步伐，出境旅游目的地從2001年的18個增長到了2012年的146個，隨著政策不斷放寬，旅游目的地數(shù)量也會持續(xù)增加，加上國民收入水平的提高，我國公民出境人數(shù)也在不斷增長，旅行社行業(yè)對領(lǐng)隊的需求量激增，同時對領(lǐng)隊的綜合素質(zhì)也提出了更高的要求。高職院校在教學(xué)方面更側(cè)重實踐，強調(diào)與行業(yè)實現(xiàn)零距離對接，而零距離對接的一個重要途徑就是讓學(xué)生順利取得行業(yè)資格證——領(lǐng)隊證。很多高職院校在幫助學(xué)生考證方面做了很多努力，例如，浙江旅游職業(yè)學(xué)院國際導(dǎo)游專業(yè)《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》課程為例，創(chuàng)新構(gòu)建了“課證合一”的雙語教學(xué)[1]。結(jié)合現(xiàn)實的例子發(fā)現(xiàn)，高職院校的學(xué)生在校期間，職業(yè)資格證書獲取與否，與學(xué)生就業(yè)率的高低有很大關(guān)聯(lián)。很多學(xué)生也認識到行業(yè)證書的重要性，因此，大部分學(xué)生在《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》課堂上還是保持自覺、主動的狀態(tài)。但是，從2016年起，獲取領(lǐng)隊證不需要參加考試，需要持有導(dǎo)游證的導(dǎo)游人員所在出境旅行社代為申請。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高職院校的學(xué)生在學(xué)習(xí)上帶有很強的目的性，也就是說他們對于科目的態(tài)度取決于這門課是否重要，而他們判斷重要與否的依據(jù)就是這門課是否是考證科目。因此，領(lǐng)隊證取得方式的變化會直接影響到《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》課堂學(xué)習(xí)氛圍。作為該門課程的任課教師，有必要在這特殊時期做出一些課堂改革，以避免一些不良氣氛的產(chǎn)生。從而促使旅游管理專業(yè)的學(xué)生綜合素質(zhì)全面提升，而不是僅僅局限于導(dǎo)游證的獲取。

根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》課程教學(xué)過程中出現(xiàn)了一些亟待解決的問題：如教學(xué)方法、教學(xué)手段落后；考核形式單一；任課老師實踐經(jīng)驗欠缺，理論與實際銜接不夠緊密等。這些問題必將嚴重影響課程的教學(xué)效果，在一定程度上對人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)也是一種阻礙。

教學(xué)模式主要采用的是課堂講授，學(xué)生處于一種被動接受狀態(tài)，趣味性不強，無法調(diào)動學(xué)生積極性和自主性；考核方式往往以閉卷形式為主，內(nèi)容多為出入境流程以及一些必備基礎(chǔ)理論知識，對學(xué)生綜合能力的考察相對欠缺，任課教師也無法真實地了解到學(xué)生是否具備領(lǐng)隊工作能力。

2 引導(dǎo)課文教學(xué)法的概述

20世紀70年代初，德國奔馳公司最早開發(fā)出引導(dǎo)課文教學(xué)法，在經(jīng)過不斷實踐和完善后，該方法在培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、提高學(xué)生獨立工作的能力和學(xué)習(xí)活動的效率方面有很大幫助。自此，引導(dǎo)課文教學(xué)法在德國職業(yè)教育界一直備受歡迎。

引導(dǎo)課文教學(xué)法（德文Leittext-Methode）是一種借助專門教學(xué)文件即引導(dǎo)課文，引導(dǎo)學(xué)生獨立學(xué)習(xí)的項目教學(xué)方法。引導(dǎo)課文教學(xué)法往往是教師先引出幾個問題，其任務(wù)是建立起項目和所需要的知識、技能之間的關(guān)系，讓學(xué)生清楚完成任務(wù)應(yīng)該掌握什么知識、應(yīng)該具備哪些技能等[2]。

2.1 引導(dǎo)課文教學(xué)法的特點

（1）在引導(dǎo)課文教學(xué)法的實施過程中，學(xué)生由以前的被動聽變?yōu)橹鲃尤W(xué)，學(xué)生需要通過課下時間去尋找資料，以此來回答老師引導(dǎo)的問題，這在一定程度上正好可以有效彌補前面提到的課堂講授的缺點。

（2）在該教學(xué)方法中，我們引導(dǎo)學(xué)生獨立學(xué)習(xí)，獨立去獲取所需要的專業(yè)知識，這符合新時代對從業(yè)者的基本要求，即要求員工在工作中能夠獨立解決出現(xiàn)的各種問題。

2.2 引導(dǎo)課文的種類

在引導(dǎo)課文教學(xué)法實施過程中，因課程內(nèi)容、實踐中技術(shù)問題的難易程度以及具體的工作任務(wù)與范圍不同，引導(dǎo)課文往往差異很大，從而形成了四種不同類型。具體包括：專題研討型引導(dǎo)課文；序列式引導(dǎo)課文；崗位描述型引導(dǎo)課文；項目工作式引導(dǎo)課文[3]。

2.3 引導(dǎo)課文的構(gòu)成

引導(dǎo)課文的構(gòu)成，決定著教學(xué)所需要的教學(xué)時數(shù)、教學(xué)組織形式、以及教材的選用等。不同類型的課程、不同的專業(yè)所采用的引導(dǎo)課文也不盡相同。總的來說，引導(dǎo)課文一般包括：任務(wù)描述與學(xué)習(xí)目的；一系列難度不等的引導(dǎo)問題；溝通專業(yè)信息渠道；列出輔導(dǎo)性說明；確定考核標(biāo)準；教師評價等。每一個環(huán)節(jié)既是獨立的，又是一個互為連接的行為單元，任何一個環(huán)節(jié)都不能缺少[4]。

3 引導(dǎo)課文教學(xué)法在《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》中的實施

《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》課程內(nèi)容包括三個模塊，第一章：基礎(chǔ)理論篇，主要介紹關(guān)于領(lǐng)隊的定義以及“領(lǐng)隊”的素質(zhì)要求等；第二章：工作流程篇，簡單來講就是介紹出入境相關(guān)知識；第三章：職業(yè)素養(yǎng)篇，如領(lǐng)隊各項知識的儲備等。第二章是該課程的重中之重，涉及的是領(lǐng)隊在實際帶團過程中的業(yè)務(wù)流程，單靠課堂講授很難讓學(xué)生印象深刻。所以，引導(dǎo)課文教學(xué)法主要是在第二章節(jié)進行實施[5]。

在第二章學(xué)習(xí)之前，教師設(shè)計了 “泰國之旅”的實訓(xùn)項目，主要經(jīng)歷以下階段。

3.1 了解信息

首先，教師分組、明確任務(wù)。為了更好地提高學(xué)生獨立工作的能力，可以把全班分成6人一組，每個小組為一家旅行社。根據(jù)民主投票決定，這次旅游實訓(xùn)目的地定為泰國。任務(wù)是這條線路的制定、報價、組團、與OP交接、行前說明會的召開、出入境流程以及境外旅游等。然后，教師呈現(xiàn)引導(dǎo)課文，讓學(xué)生想像整個工作過程，并自學(xué)完成引導(dǎo)的課文內(nèi)容。教師設(shè)計了如下引導(dǎo)問題。endprint

領(lǐng)隊業(yè)務(wù)實訓(xùn)引導(dǎo)課文：（1）任務(wù)描述。浙江某公司獎勵優(yōu)秀員工年底去泰國游玩，請為該團體設(shè)計一條合適的旅游線路，并做好相關(guān)的接待工作。（2）學(xué)習(xí)目的。在引導(dǎo)問題的幫助下，學(xué)生通過自學(xué)完成旅行社操作過程，掌握旅行社組團、做團、行前說明會的召開、入出境環(huán)節(jié)以及境外監(jiān)督等專業(yè)技能。同時，由于每個環(huán)節(jié)相互銜接，學(xué)生需要通過相互合作才能完成任務(wù)，這在一定程度上提升了學(xué)生的團隊合作意識。（3）引導(dǎo)問題。根據(jù)曹景洲在 2011編著的《海外旅游領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》教材中第二章重要知識點的梳理總結(jié)出如下6條引導(dǎo)問題。

①如何為游客辦理出境游報名？

②在于OP交接后，領(lǐng)隊?wèi)?yīng)該做些什么？

③行前說明會包括哪些內(nèi)容？

④出中國境流程是怎樣的？

⑤入他國境流程是怎樣的？

⑥入境申請表的填寫？

學(xué)生利用課下時間搜集資料，回答引導(dǎo)問題，教師在課堂上總結(jié)答案，如果以上問題都已弄清楚，那么學(xué)生需要模擬完成操團、帶團過程。

3.2 溝通專業(yè)信息渠道

各組學(xué)生對于引導(dǎo)問題的匯報可以放在多媒體教室，學(xué)生以幻燈片的形式匯總自己準備的答案；后期實施過程地點應(yīng)改為旅游實訓(xùn)室，方便真實場景的還原。

3.3 輔導(dǎo)性說明

學(xué)生上臺匯報事先準備的答案，在此過程中，教師需要檢查學(xué)生的設(shè)計是否存在錯誤，發(fā)現(xiàn)問題并引導(dǎo)學(xué)生及時改正。理論完善之后，師生共同商討開展工作的具體事項。

具體實施過程中，學(xué)生需要完成操團、帶團工作。在這個過程中，只有當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)嚴重錯誤時，教師才能提供必要的指導(dǎo)或幫助。并且在任務(wù)實施過程中，會邀請有經(jīng)驗的領(lǐng)隊現(xiàn)場觀摩指導(dǎo)。

3.4 考核標(biāo)準

帶團過程完成后，其他小組成員充當(dāng)“游客”，“旅行社”給每位游客發(fā)放《游客意見反饋表》，根據(jù)“游客”的反饋來綜合評比此次各組工作任務(wù)的完成情況。

3.5 評價工作

首先，各小組根據(jù)“游客”的反饋，并根據(jù)有經(jīng)驗領(lǐng)隊的現(xiàn)場指導(dǎo)，對此次工作進行反思并以書面形式進行總結(jié)；其次，各小組之間相互交流心得；最后，教師總結(jié)整個工作過程，對表現(xiàn)突出的學(xué)生給予肯定，并強調(diào)旅游團操作以及接待過程中需要注意的問題，加深學(xué)生的印象。

4 實施效果與存在的問題

4.1 實施效果

通過對我校旅游管理14-2班43名學(xué)生的實驗發(fā)現(xiàn)，首先，學(xué)生在這種教學(xué)方法的實施下，大家的積極性、主動性、獨立性得到極大提升。因為在此過程中學(xué)生需要根據(jù)老師引導(dǎo)的課文內(nèi)容主動去獲取信息資料，學(xué)生課余時間到圖書館的次數(shù)、上網(wǎng)查文獻資料的人次明顯比起同年級的平行班要多。其次，也培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神以及社交能力。在這個項目實施過程中，既鍛煉了學(xué)生的獨立工作能力，但與此同時很多環(huán)節(jié)也需要小組成員相互溝通、相互配合完成，這在一定程度上培養(yǎng)了學(xué)生的合作和團隊精神，學(xué)生的社交能力也因此有了很大提高。最后，可以有效彌補出入境流程影像學(xué)習(xí)資料的短缺。領(lǐng)隊業(yè)務(wù)中關(guān)于出入境的環(huán)節(jié)，學(xué)生在校期間是很難體驗到的。由于特殊性，關(guān)于機場出入境流程的影像學(xué)習(xí)資料也不是特別多，甚至可以說，在網(wǎng)上很難找到比較完整的相關(guān)教學(xué)視頻給學(xué)生展示，單純靠任課老師講述很難讓學(xué)生深刻記住和掌握，因此，真實場景的還原顯得十分重要。學(xué)生在回答完引導(dǎo)課文的內(nèi)容后，完成帶團過程，加上有經(jīng)驗的領(lǐng)隊現(xiàn)場觀摩指導(dǎo)，讓學(xué)生對領(lǐng)隊的帶團過程有了一個深刻的認識。

4.2 存在問題

（1）引導(dǎo)課文教學(xué)法并不完全適用領(lǐng)隊業(yè)務(wù)整個教學(xué)過程，它只能在某些章節(jié)實施；

（2）領(lǐng)隊業(yè)務(wù)教學(xué)中的引導(dǎo)課文并沒有現(xiàn)存書籍或權(quán)威雜志加以參考，實施起來相對比較復(fù)雜；

（3）由于引導(dǎo)課文教學(xué)法把以前的以教師為中心變成了以學(xué)生為中心，教師和學(xué)生一時都難以適應(yīng)，需要一個較長的磨合時期；

（4）引導(dǎo)課文的內(nèi)容過多時，學(xué)生搜集完成資料的時間把控很難掌握，有時需要停下一周的課用來給學(xué)生準備，從教學(xué)設(shè)計上來說是不完善的；

（5）目前臺州科技職業(yè)學(xué)院學(xué)院擔(dān)任領(lǐng)隊業(yè)務(wù)教學(xué)任務(wù)的教師，不論是職稱高、教齡長，還是資歷較淺的年輕教師，都或多或少存在實踐經(jīng)驗缺乏，在授課過程中過多講授書本理論知識、不能傳授給學(xué)生具體的崗位技能等問題。因此，這門課程的設(shè)置應(yīng)該是專任教師負責(zé)理論，而兼職老師來講述相關(guān)帶團流程及經(jīng)驗。兼職老師一定要有很豐富的出境帶團旅游經(jīng)驗，要在課堂上多多分享一些應(yīng)急事件的處理，在臺州招聘網(wǎng)查看發(fā)現(xiàn)，臺州地區(qū)對于領(lǐng)隊的招聘要求很低，相關(guān)經(jīng)驗、學(xué)歷都是不限，而且走訪很多當(dāng)?shù)芈眯猩缫舶l(fā)現(xiàn)，旅行社員工流動率比較大，這就意味著有經(jīng)驗的領(lǐng)隊并不是特別的多。所以，尋找一位有經(jīng)驗的兼職老師也是一大難點這些都使實驗課的教學(xué)改革受到了一定的限制。

5 結(jié)語

總之，教學(xué)過程是一個十分復(fù)雜的過程，它融合了多種教學(xué)方法和模式，我們不應(yīng)該把某個單一的教學(xué)模式視為教學(xué)的唯一模式，現(xiàn)代教學(xué)模式應(yīng)該是多樣化發(fā)展。對于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，并不是全盤否定；對于國外致力推廣的教學(xué)方法，我們也不應(yīng)該一味套用，而是應(yīng)該建立適合我國國情的教學(xué)方法。

參考文獻

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[5] 曹景洲.海外旅游領(lǐng)隊業(yè)務(wù)[M].北京：中國旅游出版社，2011.endprint