服裝企業(yè)成本管理控制

楊麗麗

一、服裝企業(yè)成本控制的重要性

1.成本控制是企業(yè)成本管理的重要手段。對(duì)于服裝企業(yè)來說，成本控制是服裝企業(yè)進(jìn)行成本管理的重要手段之一，也是獲取利潤(rùn)的重要環(huán)節(jié)。因?yàn)槠髽I(yè)進(jìn)行成本管理就需要知道產(chǎn)品的成本是由什么明細(xì)構(gòu)成的，清楚地知道各項(xiàng)成本是如何產(chǎn)生的，企業(yè)進(jìn)行成本管理時(shí)才不會(huì)空有想法而不知如何進(jìn)行成本控制。知道各項(xiàng)成本的產(chǎn)生來源后，服裝企業(yè)就可以判斷哪些成本是可以避免的，哪些是不可避免的，這樣服裝企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈再循環(huán)時(shí)就可以下意識(shí)地去減少相應(yīng)環(huán)節(jié)可以避免的成本。

2.成本控制是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目的是為了獲得利潤(rùn)，簡(jiǎn)單的來說，收入減去費(fèi)用得出利潤(rùn)，而對(duì)于服裝企業(yè)來說，成本在費(fèi)用中占據(jù)了一角。另外，企業(yè)要在行業(yè)中存活下來，那么就需要有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，其中成本控制在同行業(yè)中處于先進(jìn)水平，會(huì)給企業(yè)帶來很好的發(fā)展前景。所以，成本控制對(duì)于企業(yè)來說很重要，特別是服裝行業(yè)，大多數(shù)企業(yè)采用低成本的策略經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品成本降低，保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下降低售價(jià)，從而擴(kuò)大銷量，那么企業(yè)獲取的利潤(rùn)自然就多，且利于企業(yè)品牌的建立。企業(yè)的發(fā)展不僅要有科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略，更要有科學(xué)、具體的現(xiàn)代化成本控制戰(zhàn)略，兩相結(jié)合才能給企業(yè)帶來長(zhǎng)足的發(fā)展前景。

3.成本控制是企業(yè)生存的保障。成本控制是企業(yè)抵抗內(nèi)外壓力、存活下來的主要保障，企業(yè)要想持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，就必須把成本控制貫穿到企業(yè)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中。企業(yè)外部有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)、政府課稅以及經(jīng)營(yíng)環(huán)境變化等影響因素，企業(yè)內(nèi)部有股東分紅、人才引進(jìn)等壓力，面對(duì)這些因素產(chǎn)生的壓力，企業(yè)可以抵御的方式有降低產(chǎn)品成本、提高商品質(zhì)量、設(shè)計(jì)創(chuàng)新等，其中降低成本是最有效的。降低了產(chǎn)品的成本自然就可以降低售價(jià)增加銷量，創(chuàng)造更多的收益，在行業(yè)低迷時(shí)，是渡過低迷期生存下來的有效方法。

二、服裝企業(yè)成本控制的重要環(huán)節(jié)

1.設(shè)計(jì)開發(fā)階段。服裝制造企業(yè)的設(shè)計(jì)開發(fā)階段，主要有兩個(gè)方面的費(fèi)用可以進(jìn)行成本控制：其一是外出的考察費(fèi)用以及產(chǎn)品的開發(fā)數(shù)量；其二是設(shè)計(jì)師、制版師和樣衣工的人數(shù)及其工資、獎(jiǎng)金。其中，產(chǎn)品的開發(fā)數(shù)量較少，所以降低的難度較大，相對(duì)來說，采用不同的原料形成的成本是不一樣的，所以還要結(jié)合原料的選擇環(huán)節(jié)來控制成本。另外，要結(jié)合企業(yè)所在地來分析，我國的勞動(dòng)力總量大，所以企業(yè)選擇的余地也大。而外出的考察費(fèi)用就是一個(gè)不定的數(shù)額，所以企業(yè)需要對(duì)其進(jìn)行較為詳細(xì)的定義。

2.原料選擇環(huán)節(jié)。在服裝企業(yè)的原料選擇環(huán)節(jié)，可以從原材料的價(jià)格以及材料消耗兩個(gè)方面去控制成本。一般而言，成本需要控制在出廠價(jià)的一半左右，畢竟產(chǎn)品到消費(fèi)者手里會(huì)經(jīng)過幾個(gè)環(huán)節(jié)的加價(jià)。原材料的進(jìn)價(jià)因?yàn)?012年之后就很高，使得整個(gè)行業(yè)都處于低迷期，所以不好控制，而材料消耗是可以自己控制的，可以利用現(xiàn)行的新技術(shù)、新設(shè)備等來降低消耗，將材料消耗控制在3%以內(nèi)有利于企業(yè)的成本管理。

3.生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)。服裝企業(yè)的生產(chǎn)制造成本主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是生產(chǎn)及管理人員的數(shù)量，二是水費(fèi)、電費(fèi)、設(shè)備折舊費(fèi)等物理成本，三是生產(chǎn)效率。只要企業(yè)生產(chǎn)，那么物理成本從某種程度上來說就是不避免成本，只能靠嚴(yán)格的管理制度來控制。再看生產(chǎn)效率，這需要企業(yè)對(duì)生產(chǎn)的整個(gè)流程掌握，根據(jù)設(shè)備的更新，技術(shù)人員的引進(jìn)等可以提高。生產(chǎn)及管理人員只能根據(jù)產(chǎn)量的多少，設(shè)備的需求等來配置，不穩(wěn)定。隨著技術(shù)的革新，需要人工的地方在減少，自然需要的員工就會(huì)減少。另外，如果企業(yè)轉(zhuǎn)型是為了輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，將生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包出去，那么這一環(huán)節(jié)的成本就會(huì)體現(xiàn)在付給供應(yīng)商的費(fèi)用以及運(yùn)輸費(fèi)用上。所以，企業(yè)在進(jìn)行成本管理控制時(shí)，需要事先了解清楚企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，熟悉產(chǎn)業(yè)鏈的具體環(huán)節(jié)。

4.營(yíng)銷環(huán)節(jié)。隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，服裝企業(yè)大多都會(huì)加入網(wǎng)上購物平臺(tái)，在加入之前，營(yíng)銷環(huán)節(jié)主要需要注意的是營(yíng)銷部門管理人員以及營(yíng)銷人員的工資及獎(jiǎng)金，在加入之后，自然會(huì)產(chǎn)生物流成本。目前，市場(chǎng)上的物流公司有很多，圓通、申通、中通、韻達(dá)、郵政等，企業(yè)對(duì)快遞方式選擇的不同所造成的成本也會(huì)不同，又因?yàn)楦鞣N快遞運(yùn)輸時(shí)間的不一致，也會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生不同的影響。

三、服裝企業(yè)的成本管理控制存在的問題及優(yōu)化

1.服裝企業(yè)的成本管理控制存在的問題。①高庫存占用流動(dòng)資金。前幾年，服裝行業(yè)因?yàn)樵牧蟽r(jià)格的上漲，以及外需不振、內(nèi)需趨緩的外部環(huán)境導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)處于低迷期，至今情況還未明朗。再加上行業(yè)內(nèi)的制造商眾多，以及服裝的更新速度快的特點(diǎn)，致使服裝行業(yè)大多企業(yè)的庫存量很高，而且隨著時(shí)間的增加存貨的價(jià)值會(huì)不斷降低，高庫存問題就變成服裝行業(yè)大多企業(yè)面臨的困境。另外，高庫存占用了流動(dòng)資金，致使速動(dòng)比率下降，且因?yàn)榇尕浂?，使得速?dòng)比率與流動(dòng)比率之間的差異變大。②服裝企業(yè)轉(zhuǎn)型需要轉(zhuǎn)變成本管理控制策略。服裝行業(yè)原材料價(jià)格的上漲，以及外需不振、內(nèi)需趨緩的外部環(huán)境導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)處于低迷期，所以這些制造商面臨著合并、破產(chǎn)等情況，此時(shí)企業(yè)轉(zhuǎn)型就成了必然的趨勢(shì)。服裝行業(yè)的制造企業(yè)轉(zhuǎn)型為服務(wù)制造企業(yè)，或者從制造經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)為服務(wù)經(jīng)濟(jì)，企業(yè)轉(zhuǎn)型自然需要改變成本管理控制策略。比如，企業(yè)轉(zhuǎn)型為輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，將生產(chǎn)環(huán)節(jié)外包出去，那么企業(yè)的供應(yīng)商提供的產(chǎn)品，其質(zhì)量就必須得到有效控制，不然對(duì)于企業(yè)來說，服裝質(zhì)量不好會(huì)毀了品牌的名譽(yù)，此后再想改善就不太容易了。所以對(duì)于企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量檢查的成本需要大力的增加，還要避免對(duì)一家供應(yīng)商產(chǎn)生依賴，否則采購成本就不好控制了。③控制成本過分依靠管理者和財(cái)務(wù)部門。在過去的很長(zhǎng)時(shí)間，企業(yè)的成本控制是由企業(yè)管理者和財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)的，把產(chǎn)業(yè)鏈各重要環(huán)節(jié)的部門人員都排除在外，即使各環(huán)節(jié)的主管人員寫得再清楚，但畢竟不是熟悉該環(huán)節(jié)的人，不知成本是如何產(chǎn)生的，所以對(duì)于哪些成本屬于不可避免成本或可避免成本是不確定的。之后隨著實(shí)踐，換成主管人員來進(jìn)行成本控制，很大程度上可以確定不可避免成本和可避免成本的界限，但是又因?yàn)橹鞴苋藛T對(duì)相關(guān)會(huì)計(jì)知識(shí)的不了解導(dǎo)致最后成本管理控制的成效不大，這就形成了一個(gè)矛盾點(diǎn)。

2.服裝企業(yè)成本管理控制的優(yōu)化。①加強(qiáng)產(chǎn)品成本信息的管理。從上文的分析當(dāng)中，我們可以了解到成本信息的有用性，只有詳細(xì)地知道成本是如何產(chǎn)生的，才能從根源處解決問題，更好地進(jìn)行成本管理，所以需要企業(yè)建立健全內(nèi)部控制制度，在一定程度上保證信息的真實(shí)可靠。另外，還需要提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)行培訓(xùn)增強(qiáng)道德責(zé)任心，保持職業(yè)良知，做好本職工作，使得提供的信息真實(shí)可靠。在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的銜接上，加強(qiáng)相互之間的聯(lián)系，讓信息的生成速度加快，以便進(jìn)一步降低成本。其中，可以科學(xué)地運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)等管理產(chǎn)品的流動(dòng)，比如給每個(gè)產(chǎn)品一個(gè)條碼，一個(gè)條碼只重復(fù)一次，這樣就可以跟蹤每件產(chǎn)品的流動(dòng)，知道產(chǎn)品在哪個(gè)環(huán)節(jié)就可以直接找到相關(guān)負(fù)責(zé)人。也可以使用計(jì)算機(jī)專門的系統(tǒng)記錄成本的構(gòu)成，越詳細(xì)越好，再經(jīng)過篩選，選出可以控制的成本，再了解相關(guān)構(gòu)成，自然就可以更好地進(jìn)行成本管理。當(dāng)然，畢竟產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)茄h(huán)的，所以可以事先由各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人提供成本控制的計(jì)劃書，之后根據(jù)計(jì)劃書進(jìn)行考核評(píng)估，采用給予獎(jiǎng)勵(lì)的方式調(diào)動(dòng)員工的積極性，也可以更好地進(jìn)行成本管理。②及時(shí)轉(zhuǎn)變成本管理思想。服裝行業(yè)的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境發(fā)生了較大的變化，使得整個(gè)行業(yè)處于低迷期，此時(shí)，有企業(yè)想通過合并、跨行業(yè)經(jīng)營(yíng)、轉(zhuǎn)型等渡過這段時(shí)期，那么此時(shí)整個(gè)企業(yè)的成本管理控制策略也需要隨之變化，否則會(huì)因?yàn)槌杀竟芾聿簧浦率估麧?rùn)下降，加快企業(yè)的滅亡?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來也使得運(yùn)用電腦系統(tǒng)進(jìn)行成本管理更簡(jiǎn)單、快捷，得到成本構(gòu)成數(shù)據(jù)的時(shí)間大大縮短，進(jìn)而可以使企業(yè)走在其他前列，成本降低后，就可以降低售價(jià)，增加銷量，最終占據(jù)市場(chǎng)，獲得利潤(rùn)。所以，隨著企業(yè)的運(yùn)營(yíng)，企業(yè)的成本管理思想也需要改變，在企業(yè)所處的每個(gè)時(shí)期，成本的管理控制策略都不是一成不變的。比如，在企業(yè)的成熟期，成本的管理控制需要做到極致，企業(yè)才能長(zhǎng)久的獲得利潤(rùn)；而在企業(yè)的初創(chuàng)期，成本的管理思想只能是慢慢完善，不可能一蹴而就。③增強(qiáng)每個(gè)員工的成本觀念。企業(yè)不是一個(gè)人的，只有整個(gè)企業(yè)的員工合力企業(yè)才能夠運(yùn)營(yíng)，成本管理控制觀念深入每個(gè)員工的意識(shí)后，那節(jié)省下來的資金是非?？捎^的。所以，要對(duì)企業(yè)的員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工們了解到成本管理控制的重要性，無論是對(duì)企業(yè)還是對(duì)個(gè)人而言，更直接的可以和員工的獎(jiǎng)金掛鉤，將每年的成本管理控制計(jì)劃書與實(shí)際效果進(jìn)行對(duì)比來確定獎(jiǎng)金的高低。當(dāng)然，也可以隔一段時(shí)間考察員工，加上我國是勞動(dòng)力大國，使得工作的競(jìng)爭(zhēng)更激烈，將考察結(jié)果與員工的去留、工資、獎(jiǎng)金等結(jié)合起來，可以使員工更好完成自己的工作。

四、結(jié)語

本文對(duì)服裝企業(yè)各產(chǎn)業(yè)鏈重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了分析，了解到在企業(yè)的運(yùn)營(yíng)過程中，成本管理控制策略不是一成不變的，它是隨著企業(yè)的變化而變化的，對(duì)企業(yè)進(jìn)行成本管理控制，不可能在一開始就做得很好，也是需要經(jīng)過時(shí)間的積累才能從中找出成本項(xiàng)目中可以避免的成本與不可避免的成本，從而進(jìn)一步完善企業(yè)的成本管理控制策略。針對(duì)服裝企業(yè)進(jìn)行成本管理控制，最終的目的是要在確保產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上降低產(chǎn)品成本，從而可以降低售價(jià)，進(jìn)一步占據(jù)市場(chǎng)份額，獲得收益，增加企業(yè)的品牌價(jià)值。

（作者單位：江西財(cái)經(jīng)大學(xué)）