荒地種花椒一畝收入能達(dá)萬(wàn)元

■文 / 吳 巖

荒地種花椒一畝收入能達(dá)萬(wàn)元

■文 / 吳 巖

“聚力強(qiáng)社”合作社系列報(bào)道十三

合作社發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)不僅解決了村里土地拋荒的問(wèn)題，而且提高了當(dāng)?shù)匕傩盏氖杖搿?/p>

在四川省武勝縣榮華生態(tài)花椒種植專業(yè)合作社的種植基地，映入眼簾的是一片綠油油的花椒樹，樹上掛滿了一簇簇像綠瑪瑙一樣的花椒，清風(fēng)浮動(dòng)，一陣陣清香撲鼻而來(lái)，沁人心脾。在花椒樹叢中，只見村民們?nèi)艘蝗骸扇艘唤M，他們將一根根結(jié)滿花椒的枝條從樹上剪下來(lái)，有的還不時(shí)地議論著今年的價(jià)格。翠綠的青山，清涼的微風(fēng)，各種顏色的衣服穿梭在基地，構(gòu)成了一幅美妙的花椒夏收?qǐng)D。

合作社負(fù)責(zé)人尹才華說(shuō)，合作社種植的這個(gè)品種的花椒味麻、水分少、氣味芳香濃烈，在市場(chǎng)上很受歡迎。以前這里都是拋荒地，現(xiàn)在種植花椒非常劃算。

利用拋荒土地合作種植花椒

榮華花椒合作社成立于2013年7月，目前已發(fā)展成員306戶，擁有標(biāo)準(zhǔn)化種植基地500畝，生產(chǎn)型家庭農(nóng)場(chǎng)2個(gè)，成為一家集花椒種植、購(gòu)銷、貯藏、加工為一體的專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織；同時(shí)，合作社還銷售黑山羊、大米、鴿子、鴿蛋、土雞、土鴨、土雞蛋等當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品。

四川省武勝縣榮華生態(tài)花椒種植專業(yè)合作社種植的花椒

合作社位于賽馬鎮(zhèn)白兔坪村，這里位置偏僻，基礎(chǔ)設(shè)施十分落后，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱。隨著外出務(wù)工人員的增多，村里剩下的大多為50多歲以上的老人和小孩，土地荒蕪情況較為嚴(yán)重。

為解決土地拋荒問(wèn)題，改善落后面貌，白兔坪村三職干部牽頭出資發(fā)起，農(nóng)戶以土地入股的形式加入，成立了武勝縣榮華生態(tài)花椒種植專業(yè)合作社，種植九葉青花椒。

合作社選擇種植九葉青花椒的原因主要有兩個(gè)：首先，九葉青花椒在花椒品系中是最具競(jìng)爭(zhēng)力的早熟品種，獨(dú)具特色，以果實(shí)清香、麻味純正而著稱，皮厚、色青，產(chǎn)量大、價(jià)值高、品質(zhì)好，武勝縣四季分明，立體氣候明顯，非常有利于生產(chǎn)高品質(zhì)花椒。其次，市場(chǎng)前景廣闊。四川是重要的花椒產(chǎn)區(qū)之一，花椒栽培歷史悠久，隨著花椒產(chǎn)業(yè)鏈條日益豐富，花椒加工企業(yè)不斷增多，不論是內(nèi)需還是外銷，對(duì)花椒的需求量都逐年加大。目前，花椒市場(chǎng)行情非常好，從幼果到成熟果均俏銷，可謂供不應(yīng)求。

科學(xué)管理保障花椒質(zhì)量

成員對(duì)合作社有了信心，才能專心致志地發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)。為了提升成員發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的信心，合作社讓管理、運(yùn)作、財(cái)務(wù)等一切在陽(yáng)光下運(yùn)作。例如，在規(guī)范財(cái)務(wù)管理方面，合作社把賬目交給專業(yè)的會(huì)計(jì)事務(wù)所代為管理，并為入社成員建立了成員賬戶，每季度都會(huì)進(jìn)行公示，讓成員明明白白地了解合作社的財(cái)務(wù)狀況。

合作社選擇的管理和運(yùn)營(yíng)方式是：農(nóng)戶提供土地、勞動(dòng)力，負(fù)責(zé)花椒種植和日常管理；合作社提供種苗、專用肥料、藥劑、技術(shù)指導(dǎo)等，再統(tǒng)一回收，統(tǒng)一儲(chǔ)藏、加工、包裝、銷售。

由于很多成員全過(guò)程都參與到花椒生產(chǎn)中，因此，掌握花椒產(chǎn)業(yè)鏈上的相關(guān)技術(shù)至關(guān)重要。為了種植好花椒，合作社不僅引進(jìn)了新品種，還引進(jìn)了新的種植技術(shù)，并對(duì)成員展開技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流、技術(shù)指導(dǎo)等。同時(shí)，合作社還得到了相關(guān)部門的大力支持。例如，武勝縣賽馬片區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣站的技術(shù)人員對(duì)白兔坪村定點(diǎn)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并聘請(qǐng)武勝縣林業(yè)局專家和武勝縣內(nèi)外的花椒種植大戶現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，傳授種植技術(shù)。

為了確保花椒的質(zhì)量，合作社以天然、無(wú)污染、綠色、環(huán)保、無(wú)公害為目標(biāo)，從源頭上控制，推行花椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。在這樣的指導(dǎo)思想下，種植基地的花椒用上了低成本的有機(jī)肥料。合作社與本村“廣安市十強(qiáng)農(nóng)業(yè)合作社”好好肉兔養(yǎng)殖專業(yè)合作社合作，利用發(fā)酵后的兔糞制成有機(jī)肥，用做種植花椒的肥料，再將花椒地綠色環(huán)保的野生青草作為養(yǎng)兔的飼料。

2014年，合作社為種植的花椒注冊(cè)了“弘武椒王”商標(biāo)，并對(duì)生產(chǎn)方法申請(qǐng)了發(fā)明專利。2015年，榮華花椒種植合作社被評(píng)為省級(jí)示范合作社，獲得省級(jí)專項(xiàng)資金55萬(wàn)元，用于修建冷庫(kù)，完善基礎(chǔ)設(shè)施。

多途徑探索發(fā)展產(chǎn)業(yè)提高農(nóng)戶收入

目前，合作社成立已有4年，那么成員收入如何？花椒樹栽下3年后開花結(jié)果，4年—5年達(dá)到豐產(chǎn)，合作社種植的青花椒今年大面積掛果了，預(yù)計(jì)明后年產(chǎn)量會(huì)更高。尹才華估計(jì)，一兩年內(nèi)種植花椒的純收入能達(dá)到1萬(wàn)元/畝左右。

尹才華表示，總的來(lái)看，種花椒的風(fēng)險(xiǎn)小、收入高，比較劃得來(lái)，以后合作社還會(huì)發(fā)展這個(gè)產(chǎn)業(yè)。為此，合作社專門成立了一個(gè)公司，主要負(fù)責(zé)上游生產(chǎn)資料的購(gòu)買和下游花椒產(chǎn)品的銷售、加工、運(yùn)輸?shù)?，為合作社解決生產(chǎn)資料的購(gòu)買和銷售渠道暢通的瓶頸問(wèn)題。

不過(guò)，合作社在現(xiàn)有基地規(guī)模的基礎(chǔ)上不會(huì)盲目擴(kuò)大，而是采取“合作社+農(nóng)戶+家庭農(nóng)場(chǎng)+公司”的模式運(yùn)營(yíng)。具體來(lái)說(shuō)，就是合作社選擇希望創(chuàng)業(yè)的人，以此人為主導(dǎo)形成一個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，流轉(zhuǎn)土地的規(guī)模在30畝—50畝，合作社為家庭農(nóng)場(chǎng)提供技術(shù)、生產(chǎn)的指導(dǎo)，并與合作社形成深度合作關(guān)系種植花椒，以這樣的家庭農(nóng)場(chǎng)為范本進(jìn)行可復(fù)制的模式推廣，達(dá)到合作社規(guī)模的擴(kuò)張。

四川省武勝縣榮華生態(tài)花椒種植專業(yè)合作社成員大會(huì)

在合作社發(fā)展期間，武勝縣開始引導(dǎo)農(nóng)民充分利用林地資源和林蔭空間，建立以林為主，林下養(yǎng)殖、林下種植相結(jié)合的立體林業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，拓寬農(nóng)民的致富門路。合作社種植的花椒，也適合發(fā)展林下養(yǎng)殖、種植模式。在花椒前3年的苗木生產(chǎn)期，夏季種植辣椒，秋冬季種植大蒜，可以一舉多得。今年花椒苗木已成林，合作社已經(jīng)嘗試著在花椒樹下做“文章”，按照50只/畝的數(shù)量養(yǎng)殖了一些土雞。合作社成員在花椒林地建成雞棚5處共1500余平方米，養(yǎng)殖土雞1萬(wàn)余只，通過(guò)土雞在林下活動(dòng)，很好地控制了花椒地的草和蟲，使花椒和土雞的品質(zhì)都得到了保障。

合作社的花椒種植基地有500畝，占全村土地面積的2/5。剩下的土地，很多比較適合種植水稻，合作社還會(huì)在這些土地上繼續(xù)種植水稻，并成立一個(gè)水稻合作社，這個(gè)水稻合作社也將采取與榮華生態(tài)花椒合作社類似的管理模式。

尹才華解釋說(shuō)，成立榮華花椒合作社不僅解決了村里土地拋荒的問(wèn)題，而且提高了當(dāng)?shù)匕傩盏氖杖?；成立水稻合作社不存在解決拋荒問(wèn)題，但可以提高當(dāng)?shù)匕傩盏氖杖耄瑢?shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；拍馨l(fā)展好水稻產(chǎn)業(yè)，提高附加值。此外，對(duì)于合作社來(lái)說(shuō)，除了發(fā)展產(chǎn)業(yè)，也希望解決村里勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題。在白兔坪村，年輕人大多外出務(wù)工，而剩下的一些年紀(jì)較大的人中，50歲—60歲的這部分人勞動(dòng)能力和勞動(dòng)意愿都比較強(qiáng)，白兔坪村村民委員會(huì)希望先成立合作社，時(shí)機(jī)成熟后再整合單個(gè)合作社成立聯(lián)合社，發(fā)展產(chǎn)業(yè)解決這部分人的就業(yè)問(wèn)題，增加他們的收入。