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    散裝食品真的不需要標(biāo)簽嗎

    2017-09-04 16:23:24
    農(nóng)村百事通 2017年16期
    關(guān)鍵詞:醬料貨值食品包裝

    一、案情回放

    2013年,某市食品藥品監(jiān)管局執(zhí)法人員到城區(qū)一家餐飲酒店執(zhí)法檢查時,發(fā)現(xiàn)其后廚操作間存放有5個用塑料桶盛裝的無標(biāo)簽散裝食用醬料,其中兩桶已打開使用,該酒店負(fù)責(zé)人提供了購買該批食用醬料時的合法票據(jù)。執(zhí)法人員當(dāng)即制作了現(xiàn)場檢查筆錄及意見書,對該批無標(biāo)簽的食用醬料采取了證據(jù)先行登記保存的行政措施,并對該酒店使用無標(biāo)簽食用醬料的行為進(jìn)行立案查處。

    二、律師觀點(diǎn)

    該案例涉及的是散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)法律問題。根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》(2010)第十四條及《食品安全法》(2009)第四十八條等條款的規(guī)定:餐飲服務(wù)者禁止采購、使用和經(jīng)營無標(biāo)簽或標(biāo)簽不符合食品安全法及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。法律規(guī)定的食品包括普通預(yù)包裝食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用食品等。

    涉案大酒店采購的沒有標(biāo)簽的散裝食用醬料就屬于散裝食品。酒店的行為違反了上述法律、規(guī)章的規(guī)定,食藥監(jiān)管部門依法可對其給予下列行政處罰:沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的,并處2000元以上5萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的,并處貨值金額2倍以上5倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。

    (深圳 劉志鑫)

    知識延伸

    散裝食品,指無預(yù)包裝的食品、食品原料及加工半成品,但不包括新鮮果蔬,以及需清洗加工的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等,即消費(fèi)者購買后可不需清洗即可烹調(diào)加工或直接食用的食品,主要包括各類熟食、面及面制品、速凍食品、醬腌菜、蜜餞、干果、炒貨等。

    相對于預(yù)包裝食品包裝標(biāo)簽內(nèi)容,散裝食品包裝標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容相對較少,也較為寬松?!妒称钒踩ā返诹藯l規(guī)定:食品經(jīng)營者銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

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