凝心聚力 鑄就品牌 振興奶業(yè)
——“2017第三屆中國奶業(yè)20 強（D20）峰會”在齊齊哈爾市成功召開

文/本刊記者 王礞礞 王玉庭 王興文 祝文琪

凝心聚力 鑄就品牌 振興奶業(yè)
——“2017第三屆中國奶業(yè)20 強（D20）峰會”在齊齊哈爾市成功召開

文/本刊記者 王礞礞 王玉庭 王興文 祝文琪

中國奶業(yè)已經步入層次更高、實力更強、目標更遠大、質量安全更穩(wěn)定的持續(xù)健康發(fā)展階段，奶業(yè)的焦點已由原來的質量安全問題，轉變?yōu)槟虡I(yè)發(fā)展問題。打造一批民族奶業(yè)品牌已經成了當務之急。2017年7月27日，由農業(yè)部倡議，中國奶業(yè)D20企業(yè)聯盟主辦，飛鶴乳業(yè)承辦的主題為“鑄就品牌，振興奶業(yè)”的第三屆中國奶業(yè)20強（D20）峰會在黑龍江省齊齊哈爾市召開。農業(yè)部副部長于康震、黑龍江省人民政府副省長呂維峰、中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓、國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管總監(jiān)孫梅君、工業(yè)和信息化部副巡視員王小青、飛鶴乳業(yè)總裁蔡方良以及全國奶業(yè)20 強企業(yè)老總出席了峰會并發(fā)表了講話。國家發(fā)展改革委、教育部、財政部、商務部、國家衛(wèi)生計生委、海關總署等相關司局的負責人出席了會議，中國乳制品工業(yè)協(xié)會、奶業(yè)20 強所在省農牧部門負責人、全國奶業(yè)20 強企業(yè)以及地區(qū)性骨干奶業(yè)企業(yè)代表共500 人參加會議。

▲農業(yè)部副部長 于康震

▲國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管總監(jiān) 孫梅君

▲黑龍江省人民政府副省長 呂維峰

▲中國奶業(yè)協(xié)會會長 高鴻賓

▲工業(yè)和信息化部副巡視員 王小青

▲飛鶴乳業(yè)集團總裁 蔡方良

黑龍江省人民政府副省長呂維峰在致辭中表示，在農業(yè)部的重點推動下，D20企業(yè)聯盟成立以來，全面展示了中國乳業(yè)品牌的形象、企業(yè)的信心，為引領中國乳業(yè)健康發(fā)展做出了重要貢獻。此次峰會在黑龍江省召開，展示和促進了黑龍江省奶業(yè)的發(fā)展，為黑龍江省奶業(yè)搭建了重要的平臺。黑龍江省地域廣闊，土壤肥沃，氣候佳，環(huán)境好，發(fā)展奶業(yè)有得天獨厚的自然條件和自然資源。黑龍江省省委省政府把奶業(yè)作為重要工作任務，出臺了一系列政策推進奶業(yè)發(fā)展，這是促進農民增收和精準扶貧的重要途徑。經過多年的積極推動和建設，黑龍江省成為在全國有影響力的奶業(yè)大省和生產基地，奶?？偭亢腿橹破芳庸ぎa量位居全國的前列，特別是近幾年，建成了一批現代化奶牛加工廠，生產水平達到甚至超過了發(fā)達國家，產品品質深受消費者的信賴。他舉例指出，飛鶴乳業(yè)2017年獲得世界奶業(yè)大會金獎，紅星乳業(yè)獲得有機認證、產品認證的雙標準等。呂維峰強調，盡管當前奶業(yè)發(fā)展有階段性的困難，但堅信奶業(yè)是畜牧業(yè)最具有活力和潛力的產業(yè)，發(fā)展困境必然會激發(fā)新的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

農業(yè)部副部長于康震在峰會上作主旨演講，強調要認真貫徹落實習近平總書記、李克強總理的重要指示精神，以質量鑄就品牌、創(chuàng)新培育品牌、產業(yè)化構建品牌、誠信維護品牌、宣傳唱響品牌等為重點，加強有關部門的團結協(xié)作，培育更多的品質優(yōu)、效益好、帶動力強、影響范圍大的乳品品牌，為全面振興中國奶業(yè)作出新的更大貢獻。乳品企業(yè)建品牌、講誠信、樹口碑，就要做到“三善待”：善待奶農，要樹立利益共同體、命運共同體意識，建立養(yǎng)殖加工和諧共生關系，勇于承擔社會責任，重合同、守信用，不憑借購銷關系捆綁銷售獸藥飼料等生產資料。善待同行，要嚴格行業(yè)自律，與同行公平競爭，遵守市場秩序規(guī)范，相互搭臺補臺、抱團取暖，樂于奉獻，不能見利忘義，不能貶低同類產品抬高自己。善待消費者，要真誠面對消費者，提高產品質量和服務能力，不生產銷售假冒偽劣產品，不做虛假廣告宣傳，及時跟蹤和回應客戶訴求，滿足乳品科學消費需求。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管總監(jiān)孫梅君表示，我國乳制品質量安全整體水平大幅度提升。近年來，黨和政府在產業(yè)政策、監(jiān)管制度上采取了前所未有的重大決策。全體奶業(yè)人的自強不息、頑強拼搏，推動了中國奶業(yè)的發(fā)展，中國奶業(yè)取得了重大進步。我國乳制品綜合生產能力穩(wěn)居世界第三位，質量安全整體水平大幅度提升。近年來，食品藥品監(jiān)督管理部門與農業(yè)、衛(wèi)生計生、質量監(jiān)督檢驗檢疫等部門共同努力，從狠抓原料入手，共同提升乳制品監(jiān)管水平，在監(jiān)管中強化服務，在服務中加強監(jiān)管，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造公平競爭的環(huán)境，幫助企業(yè)做大做強。

2016年，乳制品抽檢合格率達到99.5%，其質量安全指標和營養(yǎng)指標與國際水平相當。2017年6月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢的嬰幼兒配方奶粉全部合格，消費者對國產奶粉的信心正在恢復，乳制品產業(yè)增長速度大大高于平均增長速度，主要乳品加工裝備和技術水平，已經接近或者達到了世界先進水平，許多產品在國際獲獎。與2008年相比，中國乳業(yè)已經發(fā)生脫胎換骨的變化。孫梅君還介紹了國家食品藥品監(jiān)督管理總局在乳制品監(jiān)管方面做出的努力：要加快推進嬰幼兒配方注冊工作，力爭在2018年1月1日前，完成企業(yè)所有申請注冊的審批。持續(xù)開展嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)的檢查，力爭今年完成35 家，三年全覆蓋。持續(xù)開展大型乳制品企業(yè)檢查，對市場銷售產品抽樣檢驗，及時公布抽檢信息等工作。

▲農業(yè)部部長于康震（左二）、黑龍江省副省長呂維峰（左四）、國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管總監(jiān)孫梅君（左三）在飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌（左一）的陪同下觀看乳業(yè)發(fā)展歷程展示

工業(yè)和信息化部副巡視員王小青表示，近年來，我國乳制品產業(yè)面貌發(fā)生了巨大變化，總體呈現良好的局面：安全水平不斷提升，奶源基地建設不斷加強，產業(yè)結構不斷調整優(yōu)化，市場消費不斷增長。在行業(yè)發(fā)展向好的同時，也應看到，我國乳制品行業(yè)的發(fā)展還存在一些突出的問題：粗放型增長方式尚未根本轉變，自主品牌競爭力弱，高端市場有效供應不足，消費者對國內品牌信心不足等依然突出，影響產品質量安全的因素依然存在?，F代企業(yè)管理和基本制度建設方面仍待加強。為加快推進產業(yè)結構調整和轉型升級，推動乳制品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，將從四個方面入手：第一，強化企業(yè)主體責任，保障乳制品質量安全。進一步健全質量安全管理制度，完善企業(yè)全程檢測系統(tǒng)和質量安全可追溯體系，進一步提升質量安全的保障能力，不斷改造提升企業(yè)裝備的機械化、自動化和制度化水平。第二，加強行業(yè)管理，推動轉型升級。一是鼓勵企業(yè)兼并重組，二是加快推進產業(yè)一體化發(fā)展，三是大力推進綠色發(fā)展，走出一條綠色可持續(xù)的乳業(yè)發(fā)展之路，四是繼續(xù)穩(wěn)步推進嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質量安全追溯體系建設。第三，強化品牌建設，提升行業(yè)競爭力。引導企業(yè)增強品牌意識，打造百年品牌，積極研發(fā)乳制品生產新工藝、新技術，引導企業(yè)創(chuàng)新管理銷售模式，鼓勵乳制品企業(yè)開展國際交流活動，開拓海外市場。第四，進一步發(fā)揮行業(yè)組織的作用，促進行業(yè)健康發(fā)展。支持行業(yè)協(xié)會組織建立健全誠信自律制度，引導企業(yè)加強誠信體系建設，完善質量安全長效機制，保障食品的質量安全。

▲被農業(yè)部授予“愛心企業(yè)徽章”的D20企業(yè)負責人合影

飛鶴乳業(yè)集團總裁蔡方良在峰會上講話指出，為了中國寶寶，飛鶴會專注、專業(yè)、專一地生產嬰幼兒奶粉。我國是乳業(yè)的生產和消費大國，但也面臨著一些結構性的問題，必須推進奶業(yè)的供給側改革。中外民眾體質存在差異，所謂“一方水土養(yǎng)育一方人”，由于各國飲食習慣、膳食結構不一樣，所以我國民眾比較容易缺鐵、缺鋅、缺鈣，但是目前國產品牌對于主流人群的覆蓋力度還不夠?；诖?，飛鶴實施“四一戰(zhàn)略”，聚焦嬰幼兒奶粉領域，專注、專業(yè)、專一地生產嬰幼兒奶粉，生產更適合中國寶寶體質的奶粉。飛鶴扎根于北緯47度，是世界公認的黃金奶源帶，同時緊靠扎龍濕地，水質非常純凈。正是因為純凈的環(huán)境、得天獨厚的自然條件、肥沃的黑土地、純凈的水質，決定這里可以產出好的飼草飼料，產出好的牛奶。飛鶴的專屬牧場，所產鮮奶的品質遠超歐盟標準：蛋白質含量大于3.4%；菌落總數小于1 萬CFU/mL，只有歐盟標準的十分之一；體細胞數小于20 萬個/mL，只有歐盟標準的二分之一。飛鶴擁有完整的全產業(yè)鏈條：種植了30萬畝、幾十種的飼草飼料，擁有2 個20 萬噸的飼料加工廠，8 個專屬萬頭牧場、6 萬頭奶牛，以及5 座世界級的智能化工廠。同時飛鶴布局了“2 小時生態(tài)圈”，即從擠奶到成品，只需要兩小時。蔡方良進一步指出，根據對中國母乳的數年研究成果，飛鶴的奶粉做到了不上火、不便秘，減少了寶寶的苦惱。近年來取得的成績：在“四一戰(zhàn)略”的推動之下，2016年盡管行業(yè)總量下跌，但是飛鶴乳業(yè)實現了歷史增長，高端粉增長80%。2017年飛鶴迅猛發(fā)展，高端奶粉增長超過200%，總體業(yè)績增長超過45%，已趕超絕大部分外資品牌進入行業(yè)前三名。

峰會上，中國奶業(yè)20強企業(yè)分別以“匠心精神”“地緣優(yōu)勢”“歷史傳承”“格局夢想”為主線，展示了企業(yè)的優(yōu)質產品，講述了企業(yè)品牌的故事。一個個精致的實物，內涵豐富，一幅幅精美的圖片，引人注目，一段段精彩的講述，情真意切，充分展現了中國乳品企業(yè)的品牌風采。

大愛無疆，踐行社會責任，峰會期間還對積極參與牛奶公益助學行動的中國乳業(yè)20強企業(yè)進行表彰。自2017年2月牛奶公益助學行動開展以來，D20企業(yè)累計為貧困地區(qū)學校捐贈液態(tài)奶76 萬提、奶粉6 100多箱，貨值4 400 多萬元，惠及10.5 萬學子。為了大力弘揚這種扶貧濟困、熱心公益的良好社會風尚，激發(fā)乳品行業(yè)參與公益慈善事業(yè)的熱情，峰會期間，決定授予D20企業(yè) “中國小康牛奶行動愛心企業(yè)”榮譽稱號。