職中服務(wù)專業(yè)應(yīng)把語言交際教學(xué)放在首位

摘 要：隨著現(xiàn)代的社會發(fā)展，人與人之間的交流日益頻繁，表達能力已經(jīng)成為了當今職中學(xué)生需要具備的基本能力之一。特別是旅游服務(wù)管理專業(yè)，擁有流利的口才是走向社會職場亮相的重要砝碼。正因為如此，職中旅游服務(wù)管理開設(shè)了演講與口才交流課，旨在提高學(xué)生的溝通表達能力。優(yōu)化整體的知識體系結(jié)構(gòu)。本著學(xué)習(xí)和練習(xí)相結(jié)合，教學(xué)和科研相結(jié)合的理念，注重課程內(nèi)容的更新。完善教學(xué)方法、改革考核方式等方面對該口才交際教學(xué)改革進行一定的研究探索，讓學(xué)生以后在工作生活中“敢說、能說、會說”，順利通過“口才關(guān)”。

關(guān)鍵詞：服務(wù)專業(yè)；語言交際；教學(xué)

一、職中語文口語交際教學(xué)現(xiàn)狀

職中旅游服務(wù)管理專業(yè)演講與口才課的重視程度越來越高，但由于缺乏針對性、目的性，更談不上成為一門獨立的課程。沒有固定教材，在師資隊伍、教學(xué)方法、教學(xué)資源、教學(xué)及實習(xí)條件諸方面受到一定的限制等，使得課程的開設(shè)達沒有達到預(yù)期的效果。

1.學(xué)生缺乏勇氣，想說不敢說。從初中到職中，大部分的學(xué)生高考的成績都不是很好，一直處于被遺忘的角落。加之對新環(huán)境、新學(xué)科感到既陌生又好奇，有的學(xué)生在心理上有一種膽怯、羞澀的心理。所以許多學(xué)生能說則不說，實在躲不過了，草草應(yīng)付了事。

2.教學(xué)模式單一，想學(xué)沒興趣。職中語文說話課，往往規(guī)定范圍，擬定題目，大家按照布置的題目，老師按照事先排好的順序，逐一上臺演講，大大束縛了同學(xué)們的思維，題材不豐富，演講不深刻，說起來更是東拼西湊，詞語不暢。加上刻板的形式，這樣就造成了說者應(yīng)付，聽者無心，課堂氣氛死氣沉沉的局面。不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.教學(xué)目的不明，想學(xué)不會學(xué)。開設(shè)口語交際課的目的是要求學(xué)生必須做到“會讀—會說—會講—會辯”。通過學(xué)習(xí)，要讓學(xué)生所說的話能讓別人聽懂，能及時有條理完整地敘述或說明一個問題，通過訓(xùn)練會說、會講、會辯。但實際情況又是由于是按照老師的意愿去講，所以學(xué)生主動性不高，學(xué)習(xí)積極性不高，沒有達到預(yù)期的教學(xué)效果。

那麼怎樣利用演講與口才課上提高學(xué)生們的說話能力呢？我認為應(yīng)從以下幾點做起。

二、語言交流教學(xué)對策

1.更新教學(xué)理念，引領(lǐng)課程改革。以先進的教學(xué)手段實施教學(xué)過程，以先進的多元評價機制考核評價學(xué)生。依托專業(yè)。瞄準旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標、培養(yǎng)規(guī)格，根據(jù)旅游行業(yè)所涵蓋的旅游崗位群進行工作任務(wù)和職業(yè)能力分析，以培養(yǎng)相應(yīng)的旅游崗位職業(yè)能力設(shè)計課程。把語言交際課作為重點教學(xué)課程。

2.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化知識體系。根據(jù)教育部“以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合發(fā)展道路，為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)千百萬高素質(zhì)技能型人才?！钡闹甘疽?，高職院校課程體系的建設(shè)應(yīng)該是一個與時俱進的過程，對《演講與口才》課程進行一定的教學(xué)改革，是為了把使課程的教學(xué)更加貼近學(xué)生的實際需求，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提高整體教學(xué)效果，使學(xué)生達到學(xué)以致用的水平。在教學(xué)過程中，準確把握演講與口才的知識體系架構(gòu)，要結(jié)合社會實際情況，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)情況及時更新教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化整體的知識體系結(jié)構(gòu)。在課程教學(xué)中不僅有教師的教與學(xué)生的學(xué)，還需要有教師和學(xué)生的互動。教師應(yīng)本著學(xué)習(xí)和練習(xí)相結(jié)合，教學(xué)和科研相結(jié)合的理念，注重課程內(nèi)容的更新。

3.完善教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。設(shè)計能力培養(yǎng)的實訓(xùn)過程。以學(xué)生為主體，創(chuàng)新教學(xué)手段，選擇適合旅游職業(yè)活動的教學(xué)方法。主要有項目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法、情境教學(xué)法、活動教學(xué)法、實景教學(xué)法、范例教學(xué)法、角色扮演法等，突出教學(xué)過程的開放性，體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的靈活性和針對性。注重培養(yǎng)學(xué)生的說話能力，引導(dǎo)學(xué)生樹立能說、會說的理念，使校內(nèi)學(xué)習(xí)與實際工作相一致，課內(nèi)學(xué)習(xí)與課外學(xué)習(xí)相結(jié)合，理論學(xué)習(xí)與技能培養(yǎng)、解決問題一體化，形成良好的寫作習(xí)慣和熟練的寫作技巧，便利學(xué)生大膽的說話機會，突出說辯能力和綜合素質(zhì)培養(yǎng)。

情景式教學(xué)：在教學(xué)的過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景，以引起學(xué)生一定的說話體驗，從而幫助學(xué)生理解說話教材，情景教學(xué)法的核心在于激發(fā)學(xué)生的情感。例如：說游戲、角色扮演對話、詩歌朗誦、點評繪畫、點評音樂欣賞等等，通過一定的場景，人與人一定的設(shè)定關(guān)系，考驗學(xué)生在模擬場景中口才的發(fā)揮，真正的融理論于實踐，把課堂和社會的距離拉的更近了。

競賽式教學(xué)：學(xué)生擁有著爭強好勝的心理，所以教師可以刻意的利用比賽激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。教師把口才類訓(xùn)練題目帶進課堂，鼓勵學(xué)生積極參與訓(xùn)練，互相競技。通過這種比賽的形式，不僅調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也培養(yǎng)了學(xué)生的競爭意識。

4.樹立“精品”意識，巧妙設(shè)計教法。設(shè)計旅游迎送、旅游導(dǎo)引、旅游職場、旅游策劃，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，真實或仿真的職業(yè)活動情境，讓學(xué)生在完成基于工作過程的語言交際教學(xué)任務(wù)中，主動利用自己的現(xiàn)有知識與經(jīng)驗，把語言交際教學(xué)與職業(yè)能力的社會性統(tǒng)一起來，在“精”字上下功夫。

5.突出專業(yè)特色，服務(wù)學(xué)生就業(yè)。語言交際課程設(shè)計以職業(yè)活動為導(dǎo)向，在真實的學(xué)習(xí)情境中，讓學(xué)生在完成基于工作過程的教學(xué)任務(wù)中，語言交際課程設(shè)計為專業(yè)服務(wù)，并與旅游服務(wù)職業(yè)結(jié)合。旅游演講與口才的設(shè)計源于學(xué)生、屬于學(xué)生、用于學(xué)生，真正為學(xué)生服務(wù)，為學(xué)生從事的旅游事業(yè)作好職業(yè)準備，為學(xué)生就業(yè)服務(wù)。

三、結(jié)束語

興趣是最好的老師，演講與口才教學(xué)本身是一門靈活性較高的課程，其靈活性表現(xiàn)于教師的教學(xué)方式可以靈活多樣，學(xué)生的學(xué)習(xí)方法也可以靈活多樣。在演講與口才教學(xué)改革中，教師需要關(guān)註的一個重點便是如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在課堂上，教師應(yīng)充分運用靈活的教學(xué)方式，及時拓寬自己的教學(xué)思路，循序漸進，因材施教，給學(xué)生樹立一個精確的學(xué)習(xí)“風(fēng)向標”。在教學(xué)過程中，教師還應(yīng)突出學(xué)生的主體地位，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，鼓勵學(xué)生在課堂上自主演講，通過興趣引導(dǎo)學(xué)習(xí)，為學(xué)生提供一個愉快、輕松的口才訓(xùn)練氛圍。

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作者簡介：

徐姣玲（1965.04—），女，漢族，甘肅敦煌人，本科學(xué)歷，中專講師，研究方向：語文教育。