無公害稻田養(yǎng)殖泥鰍的條件及主要技術(shù)分析

引言

使用稻田的方式養(yǎng)殖泥鰍充分利用了水資源，節(jié)約了空間，增加了農(nóng)村單位面機(jī)產(chǎn)量，使得農(nóng)村的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展的更加科學(xué)。本文探究了如何在稻田內(nèi)科學(xué)養(yǎng)殖泥鰍，CI探索了無公害養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，分析了養(yǎng)殖的條件，力求在不影響水稻質(zhì)量的前提下提高泥鰍的產(chǎn)量。

1 無公害稻田養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)應(yīng)用時(shí)對(duì)于稻田的選擇和處理

泥鰍作為一種溫水性的魚類，對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的水溫有較高的要求，通常養(yǎng)殖的水溫應(yīng)當(dāng)在15℃到34℃之間，當(dāng)溫度過低達(dá)到5℃的時(shí)候或者是溫度過高達(dá)到35℃的時(shí)候，泥鰍為了生存就會(huì)潛入到泥層地下將自己埋在泥層10厘米到30厘米左右的深度進(jìn)入到休眠的模式。因此在選擇養(yǎng)殖泥鰍的環(huán)境的時(shí)候一定要在注意恒溫的控制，慎重地選擇稻田來實(shí)施無公害養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)。

稻田內(nèi)一定要有充足的水源，保障泥鰍的基本生活習(xí)性，并且要求排水以及注水的時(shí)候方便操作，不會(huì)在注水以及排水的過程中引進(jìn)污染源對(duì)泥鰍產(chǎn)生的影響，繼而影響泥鰍的飲食安全。泥鰍，顧名思義，在選擇稻田的時(shí)候一定要選擇質(zhì)地松軟的、肥沃的稻田，這類的稻田所處的水質(zhì)往往是弱堿性的，具有很強(qiáng)的保水性，且這類的稻田土質(zhì)內(nèi)往往是黏土，酒內(nèi)部含有非常豐富的腐殖質(zhì)，適于泥鰍的生長(zhǎng)和繁殖。在這樣黏質(zhì)水體中養(yǎng)殖出來的泥鰍往往呈現(xiàn)黃色，身體內(nèi)的脂肪含量多，骨骼松軟，食用起來味道鮮美，使用無公害養(yǎng)殖技術(shù)的時(shí)候養(yǎng)殖人員可以在稻田內(nèi)的方混入腐殖土，讓泥鰍食用稻田內(nèi)天然的餌料，增強(qiáng)日后食用的安全性。

養(yǎng)殖的稻田選擇妥當(dāng)之后，要對(duì)稻田進(jìn)行簡(jiǎn)單地處理使其能夠適用于泥鰍的養(yǎng)殖。為了防止泥鰍的脫逃，一般要在養(yǎng)殖稻田周圍加固、加高田埂，高度一般在50厘米左右，寬度在30厘米左右，高出水面30厘米左右，微微傾斜，牢固解釋，避免出現(xiàn)裂痕滲水或者是倒塌的情況。堤埂的內(nèi)側(cè)最好放置木板或者是水泥板，埋入地下20厘米到30厘米，進(jìn)出水口的部位使用聚乙烯網(wǎng)攔截，避免小泥鰍出逃。

在稻田間創(chuàng)造良好的泥鰍生活環(huán)境，養(yǎng)殖人需要在田間挖一條魚溝，常見的魚溝有十字形、田字形等等。魚溝的存在使得泥鰍有一個(gè)棲息的場(chǎng)所，在農(nóng)民向水稻施肥或者是治蟲的時(shí)候免受農(nóng)藥等等有害物質(zhì)的影響。不僅如此，在氣溫高的夏天，泥鰍在魚溝內(nèi)可以降溫，到了收獲的季節(jié)，魚溝方便了養(yǎng)殖人的捕捉。一般在挖制魚溝的時(shí)候?qū)挾却蠹s設(shè)置在30厘米到50厘米之間，深度大約在30厘米到50厘米之間，形狀的設(shè)計(jì)方便日后投喂管理，與稻田結(jié)合在一起，有效提高了農(nóng)村面積的利用效率。

2 無公害稻田養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)的實(shí)施以及應(yīng)用

泥鰍正式放養(yǎng)前，要對(duì)養(yǎng)殖的稻田使用生石灰消毒，一周之后加入30到40厘米的新水，每畝施的腐熟發(fā)酵的有機(jī)肥大約200到300千克之間，適當(dāng)?shù)卦诜柿仙戏胖蒙倭康牡静莺湍嗤?，培養(yǎng)水質(zhì)一段時(shí)間以后放養(yǎng)泥鰍。放養(yǎng)的泥鰍規(guī)格最少應(yīng)當(dāng)在3厘米以上，5厘米最佳，能夠更快地適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境。放養(yǎng)的時(shí)間最好設(shè)置在5月中旬到6月中旬，此時(shí)的稻田內(nèi)的溫度已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)比較合適的20℃，泥鰍放樣到稻田的養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)能夠盡快地正常攝食。

泥鰍作為雜食性動(dòng)物，主要攝食水中的水蚤、水蚯蚓、搖蚊幼蟲等等自然環(huán)境內(nèi)的食物，但是自然環(huán)境內(nèi)的養(yǎng)料如果不足，需要人工定時(shí)定點(diǎn)地投放一些天然的餌料，例如一些豆餅、花生餅、魚肉、牲畜內(nèi)臟等等。為了保障稻田的生態(tài)系統(tǒng)多樣性，確保稻田養(yǎng)殖空間內(nèi)的浮游生物的數(shù)量以及種類，要及時(shí)、少量以及均勻地撒放一些有機(jī)肥，一般15天到20天一次，每日觀察養(yǎng)殖環(huán)境的水質(zhì)，根據(jù)死機(jī)情況加入一些尿素或者是碳酸氫銨使得水的顏色一直保持在黃綠色，進(jìn)入到養(yǎng)殖的中后期，投喂管理要根據(jù)泥鰍的實(shí)際食用情況確定，調(diào)節(jié)人工飼料的種類，避免因?yàn)橥妒尺^多或者過少影響最終的產(chǎn)量。到了七八月泥鰍生長(zhǎng)的旺季的時(shí)候，人工投放的飼料中最好注意營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)，蠶蛹粉的含量要達(dá)到15%，肉骨粉的含量要達(dá)到10%，豆餅的含量達(dá)到25%，每日根據(jù)實(shí)際情況投放2次。達(dá)到九十月的時(shí)候，人工投放的飼料主要以植物飼料為主，包括了米糠、麩皮等等，每日喂食兩次，每次的量是泥鰍總重量的2%到4%。

對(duì)于稻田的無公害泥鰍養(yǎng)殖，養(yǎng)殖人員肩負(fù)的擔(dān)子是很重的，必須要每天對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行檢查和巡視，早晚各一次巡視，觀察泥鰍的攝食量是否正常，是否出現(xiàn)了浮頭的現(xiàn)象，養(yǎng)殖的田埂是否有漏洞，田間的防護(hù)措施是否出現(xiàn)了堵塞或者是松動(dòng)的現(xiàn)象，檢修田埂設(shè)施，檢查田間水的顏色、溫度等等，一旦水溫過高，要及時(shí)換水，增加水的深度，并且對(duì)于周邊稻田的農(nóng)藥使用情況進(jìn)行了解，做好預(yù)防動(dòng)作，防止水稻的農(nóng)藥污染物進(jìn)入到養(yǎng)殖環(huán)境內(nèi)對(duì)泥鰍的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。

泥鰍的生長(zhǎng)也會(huì)受到自然環(huán)境的影響，出現(xiàn)病變，也會(huì)別害蟲或者是污染物影響。為了預(yù)防和防治這些問題的出現(xiàn)，使用無公害技術(shù)對(duì)稻田養(yǎng)殖的泥鰍進(jìn)行處理。為了預(yù)防這一情況的發(fā)生，可以在放養(yǎng)之前對(duì)鰍苗進(jìn)行消毒，鰍苗的消毒常使用30g/L的食鹽水浸泡5分鐘到10分鐘之間，在養(yǎng)殖期間每隔一個(gè)月左右的時(shí)間使用生石灰水在魚溝內(nèi)潑灑防止泥鰍出現(xiàn)疾病的情況。

為了避免稻田種植中病蟲等因素的影響，泥鰍的養(yǎng)殖管理人要做好預(yù)防措施加固周圍的設(shè)施避免田鼠、黃鼠狼、水蜈蚣、蛇等等有害的動(dòng)物進(jìn)入到養(yǎng)殖空間內(nèi)對(duì)泥鰍的安全產(chǎn)生影響。采取事先的措施避免其他的動(dòng)物的出現(xiàn)影響泥鰍的養(yǎng)殖。

除了動(dòng)物的影響，一些生物疾病對(duì)于泥鰍的健康也有很大的影響，泥鰍養(yǎng)殖的過程中常見的水霉病對(duì)于泥鰍以及幼苗十分常見，使用無公害的50mg/L的水霉凈溶液清洗泥鰍10分鐘到20分鐘就可以根治此病。對(duì)于育苗階段常見的氣泡病，使用食鹽兌水潑灑到幼苗培育空間內(nèi)，處理氣泡病。

對(duì)于一些嚴(yán)重影響泥鰍使用安全的疾病例如腐鰭病，這類病癥最主要的表現(xiàn)是泥鰍的背鰭部分肌肉腐爛，嚴(yán)重的情況還會(huì)脫落，身體浮腫嚴(yán)重，并長(zhǎng)有仁斑，這樣的泥鰍是不能食用的，對(duì)于人類的身體健康有一定的影響，無公害的治療方法是使用每毫升含10毫克到15毫克的就土霉素溶液浸泡泥鰍5分鐘到10分鐘，重點(diǎn)觀察之后的治療情況。

3 總結(jié)

隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國(guó)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的科學(xué)技術(shù)進(jìn)步飛速，給農(nóng)民的生活帶來了極大的便利。稻田養(yǎng)殖泥鰍的方式近幾年來十分常見，形成的規(guī)模很大，泥鰍與水稻之間能偶構(gòu)建一個(gè)互惠共生的系統(tǒng)，因此本文從無公害的角度切入探究了如何在稻田內(nèi)同時(shí)養(yǎng)殖泥鰍，大大提高了農(nóng)村種地面積的利用效率，使得泥鰍與稻田結(jié)合在一起形成一個(gè)小型的自然生態(tài)系統(tǒng)，模擬自然的環(huán)境養(yǎng)殖泥鰍以及水稻，從一定的角度保障了泥鰍的使用安全，減少了不必要的人類病癥的出現(xiàn)，有助于社會(huì)食品安全管理水平的進(jìn)步以及提高，同時(shí)讓農(nóng)民的日常工作校領(lǐng)導(dǎo)大大提高，增加了泥鰍的養(yǎng)殖產(chǎn)量，豐富了水稻生長(zhǎng)的水源，構(gòu)建一種優(yōu)質(zhì)的種養(yǎng)模式，給社會(huì)大眾帶來優(yōu)質(zhì)、鮮美、安全的食物的同時(shí)使得農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益大大提高，互惠互利。

作者簡(jiǎn)介：孫學(xué)亮，（1972.4-），男，江蘇省淮安市，本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：植保、農(nóng)學(xué)（水稻，小麥），尤其蔬菜栽培。

作者單位：江蘇省淮安市淮陰區(qū)漁溝鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府endprint