火龍果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)探究

彭金輪

摘 要 火龍果具有多種保健功能，可入藥，也可食用。研究表明，食用火龍果能有效降低血糖和血脂，火龍果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，備受人們喜愛(ài)?；诖耍约t肉火龍果為例，研究火龍果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，為火龍果高產(chǎn)提供全程的技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 紅肉火龍果；管理；高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.14.004

紅肉火龍果是一種多年生的常綠藤本漿果果樹，其花、莖、果實(shí)都能夠食用，具有較高的藥用價(jià)值。紅肉火龍果引進(jìn)種植，表現(xiàn)出生長(zhǎng)迅速、早結(jié)果實(shí)、豐產(chǎn)高產(chǎn)的優(yōu)良特性，能夠耐熱耐旱，但不耐寒冷，抗病力非常強(qiáng)，花色白色，果實(shí)紅色，藥用以及食用的價(jià)值都很高，非常適合盆栽觀賞或者大田生產(chǎn)，能夠作為觀光農(nóng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)品種之一?；瘕埞麅?yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)是一個(gè)較為系統(tǒng)的工程，涉及品種選擇、育苗、栽種、施肥管理、采收以及病蟲害防治等多個(gè)方面，本文從這幾個(gè)方面入手，對(duì)紅肉火龍果栽培技術(shù)逐一進(jìn)行闡述。

1 品種選擇

當(dāng)前，火龍果主要的栽培品種是紅皮白肉類，但隨著人們口味以及市場(chǎng)銷售情況的改變，紅皮紅肉類逐漸取代白肉類成為主要的栽培品種。需要注意的是，由于紅皮紅肉品種在授粉時(shí)會(huì)出現(xiàn)自花不親和的現(xiàn)象，因此生產(chǎn)上雖然以紅皮紅肉類為主，但也應(yīng)適當(dāng)搭配紅皮白肉品種作為補(bǔ)充，比例大概為5%～10%即可，從而提高坐果率以及果實(shí)的最終品質(zhì)。

2 育苗

紅肉火龍果可以采取多種方法育苗，如實(shí)生、扦插、嫁接等，在生產(chǎn)中最為常見(jiàn)的是扦插育苗，如果火龍果品種來(lái)源不容易，也可以采取先種紅皮白肉品種，再嫁接紅肉品種的方式進(jìn)行育苗。在育苗階段需要注意以下幾個(gè)方面。

第一，若選擇扦插育苗的方法，應(yīng)首選生長(zhǎng)健壯、向陽(yáng)、病蟲害少、肥厚且發(fā)濃綠色的肉質(zhì)莖部，在其基部斜切，然后放置到陰涼處，5 d過(guò)后，切口愈合，用多菌靈或甲基托布津稀釋500倍后浸潤(rùn)傷口，將其斜插到沙床之中，深度控制在5～10 cm，澆足水分，每隔4～5 d用殺菌劑噴灑沙土保持濕潤(rùn)，這樣有利于生根，待其根系長(zhǎng)出之后移栽到疏松、營(yíng)養(yǎng)充足的大田之中。

第二，當(dāng)采用嫁接的方式育苗時(shí)，應(yīng)選擇實(shí)生火龍果或紅皮白肉的品種作為砧木，選擇紅皮紅肉類作為接穗，其莖將要成熟時(shí)為最佳，在秋季利用切接法進(jìn)行嫁接操作，等待接口的愈合，當(dāng)新莖長(zhǎng)出15～20 cm時(shí)就可以出圃。

3 栽培園地的選擇

火龍果栽培應(yīng)選擇向陽(yáng)、沒(méi)有積水、沒(méi)有霜凍的砂壤土，土壤pH值為中性或微酸性為宜，疏松肥沃。栽培時(shí)根據(jù)株行距進(jìn)行立柱，大概為（2～2.5）cm×（2.5～3）cm為宜，柱子可以選用水泥柱、木樁以及廢棄的水管等，其中水泥柱是最為簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、耐用的方法，土地使用率也較高而且方便管理。水泥柱規(guī)格可以選擇200 cm×12 cm×12 cm，內(nèi)部設(shè)置好鋼筋，在柱子的近端做2個(gè)對(duì)穿的小孔，上面放置2根60 cm長(zhǎng)的鋼筋，然后固定直徑為50 cm的鋼圈，在行間設(shè)置大溝，方便灌溉和排水。

4 定植

原則上，火龍果在一年四季都可以種植，但在春秋兩季種植最好，定植時(shí)以立柱作為中心點(diǎn)，每個(gè)立柱周圍平均種植3～5棵，深度控制在5～10 cm，澆足水分使根系固定住，如果苗木過(guò)長(zhǎng)，可以用布條將其捆綁在立柱之上。

5 關(guān)鍵栽種技術(shù)

首先，應(yīng)確保幼苗保持適宜的溫濕度，溫度控制在20～34 ℃，濕度控制在60%～80%；種植6個(gè)月之后便會(huì)得到火龍果的中苗，中苗長(zhǎng)到1.2 m左右會(huì)開始分枝，每株火龍果只會(huì)分枝一次，過(guò)段時(shí)間之后，分枝條就會(huì)封頂，花蕾隨之出現(xiàn)；在種植的第一年里，火龍果長(zhǎng)果較少，不需要修剪枝條，冬季應(yīng)調(diào)節(jié)好溫度，防止枝條上新芽殘留從而影響產(chǎn)量；在種植的第二年，秋后應(yīng)進(jìn)行剪枝操作，剪去一些老的枝條，增加新發(fā)枝條的比例，此時(shí)需要保證較高的溫度以利于枝條的生長(zhǎng)，只有如此才能保證在第三年火龍果產(chǎn)量的提高。

6 施肥管理技術(shù)

火龍果生長(zhǎng)需要保證足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，為了輔助火龍果生長(zhǎng)，種植期間應(yīng)進(jìn)行施肥。根據(jù)火龍果的形態(tài)特征以及生理特性，施肥時(shí)應(yīng)以土壤為主、葉面為輔，具體操作為如下。施機(jī)肥時(shí)，應(yīng)首選富含有機(jī)物和氮磷鉀等元素的復(fù)合肥料，施肥時(shí)間在11月下旬到12月上旬。施肥完成后，應(yīng)覆蓋一些稻殼等，在溝面進(jìn)行中耕，深度控制在10～15 cm，保證肥料能夠發(fā)揮作用；追肥主要是進(jìn)行液肥澆灌，潑撒施肥為輔助。撒施的肥料中氮磷鉀等元素含量應(yīng)較為平均。液肥應(yīng)首選含氮量高且水溶性良好的復(fù)合肥料，在轉(zhuǎn)色期選用含氮量低水溶性良好的肥料。載果期進(jìn)行澆灌能夠保證植株?duì)I養(yǎng)以及水分的充足供應(yīng)，有助于提升產(chǎn)量。

7 幼苗管理技術(shù)

火龍果幼苗可以采用陣插淺土的方式種植，幼苗深度控制在3～4 cm，幼苗應(yīng)用木樁或者水泥柱進(jìn)行固定。幼苗種植時(shí)應(yīng)保證上下部正確，即枝條的邊緣月牙幅度較大的在上，較小的在下，避免錯(cuò)誤。種植完成后，密切觀察幼苗的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，如果幼苗幼芽較多，應(yīng)剪去低處的幼芽保留高處，便于養(yǎng)分的吸收。日常管理應(yīng)注意水分以及光照強(qiáng)度的調(diào)節(jié)，保證養(yǎng)分供應(yīng)。種植第一年應(yīng)保證幼苗生長(zhǎng)狀態(tài)良好，除掉花苞減少養(yǎng)分消耗；第二年保留部分花苞，第三年枝條就會(huì)生長(zhǎng)的較為健壯，產(chǎn)量也會(huì)提升。

8 水分管理技術(shù)

火龍果根系對(duì)于水分耐受性低，根部在水中浸泡超過(guò)1 d就會(huì)導(dǎo)致大多數(shù)根系受傷，植株死亡，因此在大雨過(guò)后應(yīng)及時(shí)排水保護(hù)根系。紅肉火龍果根系較淺且分布較為廣泛，地表保持濕潤(rùn)才能確保根系生長(zhǎng)，因此應(yīng)在畦面進(jìn)行敷蓋，或者在溝面種植草木滿足正常水分需求，還可以在果園設(shè)置自動(dòng)灑水的裝置噴施液肥。

9 營(yíng)養(yǎng)調(diào)控

火龍果在每年4—10月出現(xiàn)花蕾，其花苞的形成大約只需要15 d，從花苞到開花大約需要17 d，因此果實(shí)的生育期只有30～35 d。鑒于此，必須要對(duì)火龍果進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的調(diào)控，保證養(yǎng)分供應(yīng)的充足，防止分散造成的果實(shí)品質(zhì)的降低。具體來(lái)講，應(yīng)做到以下幾點(diǎn)。首先要保持枝條的健壯，如果枝條在結(jié)果期瘦弱，有枯萎或者扁平的情況，表明植株缺乏營(yíng)養(yǎng)，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，主要是施肥跟不上或者果實(shí)形成較多。其次，及時(shí)輸蕾，當(dāng)花苞成長(zhǎng)到2～3 cm時(shí)就應(yīng)進(jìn)行輸蕾，確保每個(gè)果枝上只留1個(gè)花苞，花苞保留時(shí)應(yīng)盡量保持大小相等，這樣能夠縮短紅肉火龍果的成熟度，提升整體品質(zhì)。再次，要隔批留果，具體是指每月果實(shí)生產(chǎn)減少為一次，方便農(nóng)藥施用同時(shí)也能提升果實(shí)品質(zhì)[1]。

紅肉火龍果自花不親和，導(dǎo)致自花結(jié)實(shí)率較低，產(chǎn)量較少，需要利用白肉品種進(jìn)行人工授粉，特別是在陰雨天應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工的異花授粉，保證結(jié)實(shí)率，由于火龍果在晚上開花，人工授粉應(yīng)選擇在21：00至次日凌晨這段時(shí)間內(nèi)，具體是先用毛筆將白肉品種的花粉刷到容器內(nèi)，然后將花粉逐一刷到紅肉品種的柱頭上。

10 果實(shí)的采收

當(dāng)火龍果變紅變軟時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工套袋的操作，防止鳥類的啄食、病蟲害以及機(jī)械損傷，一般當(dāng)果皮變紅后的15～20 d可采收，采收時(shí)連同套袋一起采收，注意動(dòng)作要輕，防止機(jī)械損傷，然后分層裝箱。

11 病蟲害防治及防寒防凍

火龍果在幼苗生長(zhǎng)期較易感染病菌，特別是雨季或冬季溫差較大時(shí)更易遭到感染，常見(jiàn)的病害有炭疽病、霜霉病、葉斑病等，主要的蟲害有蝸牛、果蠅、介殼蟲等。

病蟲害的防治措施參考以下幾點(diǎn)：在新莖生長(zhǎng)期（4月左右），噴灑敵百蟲、阿維菌素混合適量的殺菌劑，同時(shí)噴灑含氮的葉面肥；開花結(jié)果期（5—10月），先噴灑殺菌殺蟲劑以及含磷鉀硼鎂的葉面肥，然后套袋；當(dāng)大雨過(guò)后應(yīng)在根部及時(shí)涂白或?qū)τ泻Σ课贿M(jìn)行涂抹；采收果實(shí)之后（11—12月），對(duì)果園進(jìn)行清理，修剪枝葉，噴灑百菌清、氧氯化銅、甲基托布津等殺菌，同時(shí)配合殺蟲劑噴灑。

火龍果不耐寒冷，當(dāng)氣溫低于零度時(shí)就會(huì)出現(xiàn)凍傷，因此，當(dāng)冬季有霜凍時(shí)，應(yīng)采取覆蓋稻草或者煙熏的方式防止霜凍，在經(jīng)常下雪的地方，最好建造大棚來(lái)保溫[2]。

12 結(jié)語(yǔ)

紅肉火龍果的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加豐富，因此經(jīng)濟(jì)價(jià)值較白肉火龍果要大。本文主要對(duì)紅肉火龍果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)和管理方法進(jìn)行了研究，以期提升紅肉火龍果的品質(zhì)和產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

[1]劉曉明.紅肉火龍果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)探討[J].農(nóng)技服務(wù)，2017（4）：102.

[2]陳標(biāo)華，彭乃容.紅肉火龍果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)村新技術(shù)，2011（11）：9-10.

（責(zé)任編輯：趙中正）