多補(bǔ)鈣，不如少丟鈣

郭海峰

“隔壁老張，怎么那么倒霉，洗完澡拖鞋一打滑摔了個(gè)屁蹲，結(jié)果就骨折了。嗨，歲數(shù)大了，骨頭就變脆了。”要是聽(tīng)見(jiàn)老爸老媽跟你嘮叨這個(gè)，你會(huì)想到什么？那肯定是趕緊補(bǔ)鈣啊。然而，美國(guó)公布的一項(xiàng)研究結(jié)果卻對(duì)這種觀(guān)點(diǎn)進(jìn)行了反駁：服用鈣片及維生素D對(duì)防治骨質(zhì)疏松作用甚微。

總補(bǔ)鈣為何還缺鈣

專(zhuān)家認(rèn)為，中老年人補(bǔ)鈣不如防止“鈣丟失”，這是很多人都忽略的一件事。因?yàn)閷?duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，光補(bǔ)鈣是無(wú)法防治骨質(zhì)疏松的。在人的一生中，35歲以前，骨骼中的“骨形成”多于“骨丟失”；而到了45歲以后，“骨形成”卻少于“骨丟失”，骨量大量流失，導(dǎo)致形成骨質(zhì)疏松，造成了總補(bǔ)鈣還是缺鈣的狀況。就像一個(gè)沙漏，漏掉的永遠(yuǎn)比倒進(jìn)去的多，這個(gè)沙漏永遠(yuǎn)也不會(huì)滿(mǎn)。所以，中老年人要想不缺鈣，重點(diǎn)應(yīng)該防止“骨丟失”。

是什么偷走了我們的鈣

？誅吸煙 吸煙者和不吸煙者的骨質(zhì)量差異高達(dá)4%～22%。一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)16年的雙胞胎跟蹤研究表明：吸煙的人骨鈣流失率比不吸煙的人高出44%。吸煙越多，流失的骨鈣越多。

？誅飲酒 過(guò)量飲酒會(huì)使體內(nèi)的鈣從尿中排出。每天喝150毫升酒的男人，骨鈣流失率比不喝酒的人高41%。又吸煙又喝酒的人，骨鈣流失得更快。

？誅口重 長(zhǎng)期攝入大量的鹽不僅會(huì)誘發(fā)高血壓，還可能引發(fā)胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病，更是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍?zhǔn)?。因?yàn)槟I臟每天會(huì)將過(guò)多的鈉隨尿液排到體外，每排泄1000毫克的鈉，同時(shí)損耗大約26毫克的鈣。

不吃鈣片的補(bǔ)鈣法

每周一次無(wú)鹽餐 研究表明，定期吃一頓沒(méi)有食鹽的午餐或者晚餐，會(huì)給健康帶來(lái)許多意想不到的好處?？茖W(xué)家們認(rèn)為，沒(méi)有食鹽的食物有利于平衡細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓，釋放部分對(duì)細(xì)胞不利的因素，從而有益健康。當(dāng)然，無(wú)鹽餐不能吃得太頻繁，一周最多兩次，因?yàn)辂}攝入得太少同樣會(huì)破壞體內(nèi)的離子平衡，對(duì)身體不利。

運(yùn)動(dòng)是補(bǔ)鈣的最好方法 單純補(bǔ)鈣而缺乏運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)鈣效果不佳。運(yùn)動(dòng)可刺激骨組織對(duì)攝入體內(nèi)的鈣及其他礦物質(zhì)的充分吸收和利用，從而達(dá)到防止骨質(zhì)疏松的目的。

運(yùn)動(dòng)療法對(duì)防止“骨丟失”也有明顯效果。負(fù)重可使椎體骨礦物質(zhì)含量增加，成骨細(xì)胞合成膠原數(shù)量增加。人體骨骼在受到壓力時(shí)會(huì)制造出新的骨細(xì)胞來(lái)進(jìn)行自我強(qiáng)化，因此適度的鍛煉或體力勞動(dòng)有助于減輕骨質(zhì)疏松癥，提高骨骼對(duì)鈣元素?cái)z取率。

專(zhuān)家建議，老年人應(yīng)常到戶(hù)外走走，除可活動(dòng)筋骨外，還可接觸陽(yáng)光，促進(jìn)皮膚合成維生素D，改善腸道對(duì)鈣的吸收，進(jìn)而減少骨質(zhì)的丟失。每天要保證曬太陽(yáng)30分鐘，選擇紫外線(xiàn)照射不是特別強(qiáng)烈的時(shí)候，如上午10點(diǎn)以前，下午4點(diǎn)以后，以免曬傷或中暑。