果樹盆景的造型藝術(shù)

劉巖+梁馨元+聶師豫+滕云龍

摘要：本文闡述了果樹盆景的由來、發(fā)展現(xiàn)狀、前景及種植方法，并主要分析了果樹盆景受人喜愛的原因。

關(guān)鍵詞：果樹盆景；發(fā)展；前景分析；藝術(shù)體現(xiàn)；種植方法

基金項(xiàng)目：吉林省大學(xué)生科技創(chuàng)新基金

中圖分類號(hào)： S688.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.16.035

使用各種不同材料，例如山石、樹木、花卉等，合理搭配，利用不同的藝術(shù)表現(xiàn)手法，使其在盆中展現(xiàn)美麗景色，便是人們所說的盆景。將各種果樹與其他裝飾材料結(jié)合在一起，經(jīng)過藝術(shù)加工，合理的設(shè)計(jì)，構(gòu)成果樹盆景，其重點(diǎn)體現(xiàn)了果樹的觀賞性和可行性。

1果樹盆景的發(fā)展

由于果樹品種的選擇常局限于一些自花結(jié)果的品種，培育造型技術(shù)也依賴于觀葉類盆景，同時(shí)受到技術(shù)的限制，因而長(zhǎng)期以來并未取得長(zhǎng)足發(fā)展。1970年，江蘇省徐州市園林局張尊中采用了結(jié)果枝嫁接方法、果樹栽培技術(shù)和盆景技術(shù)研究蘋果和梨盆景，是果樹盆景的“先行者”；1980年，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研人員將其生產(chǎn)技術(shù)理論化和系統(tǒng)化，使現(xiàn)代果樹栽培技術(shù)與傳統(tǒng)盆景造型技術(shù)相結(jié)合，果樹盆景才真正快速發(fā)展起來，使果樹盆景逐漸成為家庭中的美好景觀。

2果樹盆景的前景分析

隨著消費(fèi)及生活水平的提高，人們更注重精神生活的提升，而果樹盆景不僅在公眾場(chǎng)合可以見到，而且已經(jīng)進(jìn)入千家萬戶，備受人們青睞。據(jù)調(diào)查，2001年以來果樹盆景生產(chǎn)不足，市場(chǎng)差距大，銷售同比增長(zhǎng)15%，價(jià)格也逐年上漲，約在20%左右。盆景產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，具有巨大的社會(huì)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。

2.1果樹盆景是一種高附加值產(chǎn)品，是農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展方向

果樹盆景的成本低，但加工后具有較高的附加值。例如來自北京某花卉市場(chǎng)的調(diào)查，蘋果盆景高90厘米左右的市場(chǎng)價(jià)格為3.5萬元，60厘米左右的“新紅星”蘋果盆景市場(chǎng)售價(jià)為3500元。一般果樹盆景在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格為200～800元，而從日本的同類品種運(yùn)送到中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)、新加坡的到站價(jià)格達(dá)到2000元。我國(guó)的勞動(dòng)成本低，盆景出口具有極大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

2.2果樹盆景已成為一種新的生活方式

果樹盆景用于裝飾環(huán)境，改善生活空間，作為裝飾藝術(shù)，其滿足人們對(duì)美好環(huán)境的追求與回歸自然的心理需求，可以放置在房子的陽臺(tái)上，也可以隨時(shí)采摘和品嘗自己生產(chǎn)的新鮮水果，人們足不出戶便能享受到田園的無限風(fēng)光。

3果樹盆景的藝術(shù)表現(xiàn)

3.1意境之美

其是盆景藝術(shù)的自然與生命的結(jié)合，是盆景的最高境界，是思想與情感的融合，這種藝術(shù)狀態(tài)可以喚起人們對(duì)理想和意志的欣賞，并具有強(qiáng)烈的感染力，使人們不僅能看到風(fēng)景，還能產(chǎn)生豐富的聯(lián)想，享受戶外情景。

3.2藝術(shù)之美

在果樹的造型上表現(xiàn)其藝術(shù)美感，而盆景的結(jié)構(gòu)、布局和比例是藝術(shù)美的主要體現(xiàn)。果樹的自然形態(tài)、色彩等自然屬性引起觀者的美感。果樹的合理構(gòu)圖和小飾物的點(diǎn)綴，不僅豐富了盆景的風(fēng)格，增添了生命氣息，而且有利于環(huán)境。這些元素完美和諧的搭配，構(gòu)成了一幅美妙的三維中國(guó)畫。

3.3豐收之美

果樹盆景有多種造型藝術(shù)，是造型與果樹的結(jié)合，果樹必須有足夠數(shù)量的果實(shí)。在果樹盆景中，重要的部分是果實(shí)，這是盆景藝術(shù)的重要組成部分。例如蘋果、桃、山楂及當(dāng)?shù)毓麡涞?，是近年來大型果樹盆景的發(fā)展趨勢(shì)，具有以型載果、以果成型、型果兼?zhèn)洹啡o窮的特點(diǎn)。

4果樹盆景的造型原則及造型特點(diǎn)

4.1造型原則

盆景的制作必須遵循一定的規(guī)律來塑造風(fēng)景，同時(shí)應(yīng)遵循一定的原則，即趨利避害，充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)；主次分明，相互呼應(yīng)；剛?cè)岵?jì)，動(dòng)靜結(jié)合。

4.2造型特點(diǎn)

果樹盆景的形狀獨(dú)特而有趣。近年來，北方果樹盆景春花玲瓏、優(yōu)雅；夏季枝繁葉茂、青花碧果，具有自然風(fēng)味；秋天果實(shí)豐富多彩；冬天溫柔而挺拔。

果樹盆景由于需要注重花的培養(yǎng)和果實(shí)的特性，所以其在造型和裝飾上體現(xiàn)了大膽、自然和獨(dú)特的風(fēng)格。在大小上可以小型化，但很難像花卉盆景等微型化；對(duì)枝葉的處理，可以分層但難以成片；可以是任意，但在微妙之處，難以精細(xì)化；由于果樹的變化導(dǎo)致了果樹年年栽培，盆景的栽培也需要一些技巧，這也是其獨(dú)特的魅力所在。

5果樹盆景的種植方法

5.1種植

如何使盆景能結(jié)出好的果實(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：一是果樹的休眠期，需將果樹置于低溫環(huán)境或露地越冬；二是做好后期管理，例如，合理更換盆土、防治病蟲害、施肥、修剪、澆水等；三是對(duì)不能自花授粉的果樹，必須種植在兩種植物中；四是防止出現(xiàn)大小年現(xiàn)象，注意疏花疏果或?；ū９?。

5.2光照

北方果樹盆景更喜歡光照，足夠的光線可以促進(jìn)果樹的生長(zhǎng)。在室內(nèi)培養(yǎng)中，一般需要每隔10天在陽光下生長(zhǎng)7天，然后搬回到室內(nèi)，有利于盆景的正常生長(zhǎng)。如果室內(nèi)觀賞，需要放置在寬敞的大廳或窗戶等通風(fēng)透光的場(chǎng)所。

5.3澆水

由于果樹盆景需水量大，所以給土壤澆水時(shí)要澆透，在土壤快干透時(shí)第二次澆灌。生長(zhǎng)期一般為一天澆一次水；冬季水分每月檢查一次，如果缺水，應(yīng)及時(shí)澆水，以確保水分含量。

5.4施肥

果樹盆景對(duì)肥料有很強(qiáng)的適應(yīng)性，一般花卉商店銷售的花卉肥料均可使用。施肥通常是肥料和水混合成水肥，濃度一般小于0.3%。當(dāng)需要的肥料用量最大時(shí)，通常每7天一次。在高溫季節(jié)，應(yīng)盡可能減少施肥，以防止生長(zhǎng)過快。

5.5預(yù)防和控制病蟲害

蚜蟲在生長(zhǎng)季節(jié)會(huì)破壞葉片、芽和新梢，使葉片卷曲，造成落葉，影響生長(zhǎng)。紅色蜘蛛體小，紅色，在葉或吮吸汁液的嫩枝上，導(dǎo)致葉片失綠和脫落。防治可使用10%氯氰菊酯乳油1000倍藥液噴霧。農(nóng)藥應(yīng)用需注意安全，防止?jié)舛冗^高而燒傷樹葉?？墒褂孟銦焽婌F或蔥、韭菜、大蒜和5～10倍水浸泡，均有較好的殺蟲效果，而且更安全。此外，果樹盆景進(jìn)入暖室可以免受霜凍，溫室高于15℃，干燥、少風(fēng)條件可以延長(zhǎng)坐果期。

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作者簡(jiǎn)介：劉巖，在讀本科生，研究方向：園藝；梁馨元，在讀本科生，研究方向：植物保護(hù)；聶師豫，在讀本科生，研究方向：園藝；滕云龍，在讀本科生，研究方向：園藝。