夜市美食

曾煜雯

2017年3月18日 星期六 晴

晚上九點(diǎn)，夜市熱鬧起來(lái)，叫賣聲和“噼噼啪啪”的炒菜聲響成一片，奏出一支“交響曲”。這里，燒烤、甜品、海鮮、涼菜應(yīng)有盡有，香味撲鼻而來(lái)。

有一家烤玉米店叫“依林愛(ài)玉米”，店老板雙手握住兩個(gè)玉米，熟練地在黑乎乎的燒烤架上轉(zhuǎn)動(dòng)。他專注地盯著玉米，仿佛他的世界只有玉米。老板娘在一旁撒辣椒粉、淋醬油。我吸了一口氣，真香??！大伙禁不住那香氣的誘惑，紛紛圍過(guò)來(lái)一飽口福。

往前走，我發(fā)現(xiàn)一家賣冰涼皮的小店，連忙走過(guò)去買了一碗涼皮。涼皮上點(diǎn)綴著幾朵冰桂花，一勺涼皮入口即化，鮮嫩滑爽，而且十分冰涼。在這已經(jīng)有點(diǎn)炎熱的夜晚，這真是美味呀！

吃完涼皮，我被烤生蠔吸引了。滾滾濃煙不斷從烤爐中冒出來(lái)。這家店的老板真忙?。∷粫r(shí)地從大桶里取出生蠔，嫻熟地刷上醬油，然后在每一只生蠔上加上蒜蓉、紅辣椒。一邊的生蠔熟了，老板戴上厚厚的手套，拈起還在冒泡的生蠔，快速將生蠔擺在盤中，疾步走到冰柜前拿上一瓶酒，再給客人送去。剛端上來(lái)的生蠔熱氣騰騰，香氣四溢，蠔殼和蠔肉的連接處還“咕嚕咕?！钡孛爸馀?，看了就讓人垂涎欲滴。顧客吃了之后往往贊不絕口。老板滿頭大汗，手上都是汗珠，眼看新烤的生蠔熟了，一桌客人又叫“結(jié)賬”。老板真是忙得不可開交。

享受美食，唇齒留香。走出夜市，好多美食依然歷歷在目！

指導(dǎo)老師：李顯波