王家豪，“玩”出來(lái)的跨界主理人
2017-08-11 19:13:56王琦璋盧慧明李嘉詠
南都周刊 2017年15期
王琦璋++盧慧明+++李嘉詠
一位職業(yè)經(jīng)理人，如何用努力做出了更多跨行業(yè)的復(fù)合嘗試？
下午四點(diǎn)半，珠江新城，一位年輕男士推開(kāi)了Clarance Wong的店門(mén)。
他身材瘦削，臉容白凈，衣著考究：身穿灰色暗紋格子的亞麻西裝，里面是意大利式淺藍(lán)色亞麻襯衣，搭配麂皮軟底鞋，休閑而精致?！安缓靡馑?，讓你們久等了，剛才我理了個(gè)發(fā)?！闭f(shuō)的同時(shí)，王家豪在兩塊量身鏡前理了理自己的衣服和打理得油亮的頭發(fā)?！翱旖鼉蓚€(gè)月沒(méi)剪頭發(fā)，拍照見(jiàn)不得人啊?！?/p>
1985年出生的王家豪主持著這家名為“Clarance Wong王家西裝定制店”，并負(fù)責(zé)埃及航空的中國(guó)區(qū)總代理權(quán)。同時(shí)，他的名片上還印著廣州藤王日式烘焙有限公司的董事總經(jīng)理、Brew Bros Coffee HongKong的創(chuàng)辦人、頂峰化工科技有限公司董事總經(jīng)理以及廣東僑界海洋留學(xué)歸國(guó)人員協(xié)會(huì)的常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，洋洋灑灑6個(gè)頭銜。
王家豪是個(gè)“空中飛人”，一個(gè)月里有15天都在外地。采訪之前，他剛從英國(guó)回來(lái)，又趕到上海。他說(shuō)，每天的時(shí)間安排大概就是早上睡覺(jué)，下午工作，晚上談生意。
“今天晚起床是因?yàn)樽蛲戆疽勾蛴螒蛄??！蓖跫液篱_(kāi)玩笑說(shuō)。打游戲是他打發(fā)空閑時(shí)間的良藥。他說(shuō)，想問(wèn)題想得多了，就睡不著，睡不著就打游戲。
一不小心，做了個(gè)全定制
西服定制店的店面選址在安靜的華就路，在一長(zhǎng)溜咖啡館與酒吧門(mén)面下顯得不那么起眼，暗綠色的店面門(mén)牌有種進(jìn)入舊時(shí)光的感覺(jué)，推門(mén)而進(jìn)，玻璃門(mén)隔絕了外面的吵雜，駐店裁縫會(huì)在這片安靜里，為客人量身、做版、試衣。一道鑄鐵的旋轉(zhuǎn)樓梯聯(lián)通上下兩層的店鋪，以琥珀、藍(lán)綠等深色調(diào)為背景色，二樓則是更為私密的定制區(qū)域，“我們上去聊吧。”
二樓的空間更寬敞一些，客人的量身和試衣就在這里完成。兩面落地大鏡子，方便量身師傅和客人。半開(kāi)放的衣柜里掛滿了各種未完工的西服，上面用布條寫(xiě)著客人的名字、量身時(shí)間等。
王家豪順手拿起了一件西裝，“它不僅要修身、無(wú)皺紋，重要的是穿起來(lái)舒服，這才叫好。像現(xiàn)在的韓式或者定制店做的西服，看起來(lái)好像很修身，但是動(dòng)起來(lái)就有問(wèn)題了，緊、局促?！彼痣p臂，揚(yáng)了兩三下，示意那些腋窩位置不能舒展的局促感?！叭藗冇X(jué)得穿西裝很拘束，那是因?yàn)槿藗儧](méi)有穿過(guò)好西裝?！?/p>
店里面有兩名駐店師傅，賴師傅和吳師傅，一位來(lái)自香港，一位來(lái)自蘇州。他們是店里面的兩張名片。賴師傅真名賴亞鐵，從業(yè)經(jīng)驗(yàn)超過(guò)六十年，在香港有許多名流政要、太平紳士都專(zhuān)門(mén)找賴師傅制作西服，說(shuō)起明星，最出名的當(dāng)數(shù)張國(guó)榮、謝賢，還有鞏俐。賴師傅年過(guò)七旬，已屬于半退隱狀態(tài)。只有那些真正的追隨者會(huì)直接到賴師傅的家，誠(chéng)心請(qǐng)他再做一套衣服。王家豪就是從香港的全定制西裝愛(ài)好者口中“找到”賴師傅的。讓一位在香港生活了一輩子的老人離開(kāi)故地，來(lái)到陌生的廣州做事，他狠花了一番功夫“三顧茅廬”：先找到賴師傅，請(qǐng)他做衣服，一套、兩套，一來(lái)二往，慢慢跟賴師熟起來(lái)。用他的話說(shuō)：“好的師傅，越來(lái)越老，越來(lái)越少了?！?/p>
四個(gè)月后，賴師傅終于被說(shuō)動(dòng)，收拾行李，在2016年元旦來(lái)到廣州，正式成為西裝定制店的駐店裁縫。
因?yàn)椤癇espoke（全定制西服）”，Clarance Wong在華南地區(qū)的高端品質(zhì)小圈子里打出了名堂，全手工定制不同于半定制（made-to-measure）西服、成品（off-the-peg）西服。Bespoke鼻祖是英國(guó)的薩維爾街，后來(lái)逐漸在法國(guó)、德國(guó)、西班牙、意大利等國(guó)逐漸盛行，在亞洲，bespoke的制作工藝在印度、日本得到發(fā)展。
在國(guó)內(nèi)，考究的西裝定制最先是在香港等地開(kāi)始，隨后在上海、北京等地也出現(xiàn)這類(lèi)店鋪。令人好奇的是，王家豪選址在廣州這座以務(wù)實(shí)聞名的城市開(kāi)一家全手工定制的，還要是男裝西服店。當(dāng)時(shí)身邊的朋友甚至勸他，“要么你換個(gè)行業(yè)試試？”
王家豪坦言，他曾經(jīng)打算只做一個(gè)半定制店鋪，就和市面上大多數(shù)的西裝店鋪一樣。他做過(guò)調(diào)研，了解到“香港乃至內(nèi)地99%的裁縫店都是沒(méi)有裁縫在店里的，都是量體師幫客人量身，后續(xù)最考工藝的功夫，卻交給代工廠處理?！?在這過(guò)程中，最重要的“撇門(mén)”工序不見(jiàn)了，這是裁縫把暫時(shí)縫合的半成品再次拆開(kāi)，在面料上重新畫(huà)上最合適客人身形的線條。多了這一步，衣服才會(huì)更合身?？吹矫竭@樣的衣服，他心有不甘，才下定決心要做全定制西服。
因?yàn)槟阌懈蓜虐?/h4>
臨近傍晚時(shí)分，店里的客人多了一些，一名穿著T恤休閑短褲的年輕男士正在媽媽的陪同下試衣。王家豪說(shuō)：“這是他在這里做的第二套衣服了。上一套是畢業(yè)典禮用，這套是面試用?！彼α艘恍?，小聲說(shuō)，“之前他們也找過(guò)其他定制店訂西裝，這次又回來(lái)了?！?/p>
一套好的西裝正式縫制完工之前，至少要經(jīng)過(guò)三次甚至五次的量體，所謂“量體裁衣”，“裁”是很重要的?！拔覀儠?huì)比較傳統(tǒng)，舒服一些，可以修飾你身體上的缺陷?！彼窒破鹨患彀宓奈鞣澳憧纯?，人會(huì)有高低肩，哪邊高哪邊低，高多少，西裝來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)點(diǎn)的差別就已經(jīng)影響很大，涉及到你肩膀的斜度，你的肩膀向前還是向后，都很不同。我們通過(guò)西裝可以修飾。人們的第一眼印象，肱二頭肌位置是很重要的。”
一個(gè)人的儀表不能光靠一套西服完成儀表的飛躍，還有配飾，西服店還放置著與西裝相應(yīng)的配飾，比如皮鞋、領(lǐng)帶、背帶、墨鏡、袖扣等，全部是意大利制造。
他的客源很多，準(zhǔn)備婚服的新郎官、要面試的職場(chǎng)新人、有品位的圈子朋友，甚至還有香港明星，以及追隨賴師傅到廣州的老熟客。他們有的對(duì)定制西服很有想法，也有衣著小白。為了更多地滿足客人的需要，王家豪會(huì)專(zhuān)門(mén)組織一些特別的活動(dòng)，比如從意大利邀請(qǐng)手工制鞋大師Roberto Ugolini來(lái)到店里，為愛(ài)好者演示和提供手工皮鞋定制的機(jī)會(huì)，目前已經(jīng)是第三期?？梢哉f(shuō)，有一部分客人這一點(diǎn)一滴的生活品位，就是在他不斷的赴意大利、日本、香港洽談取貨，一次次的購(gòu)買(mǎi)、觸摸、試穿中得到熏陶和提升。
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