美食與遠(yuǎn)方2017世界廚師藝術(shù)峰會演繹美味盛宴

2017年6月24日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的2017世界廚師藝術(shù)峰會在北京盛大開啟。世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳、常務(wù)副會長邢穎、監(jiān)事會主席武力，美國駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任馬克先生，麥德龍餐飲及服務(wù)總經(jīng)理陳剛先生，法國LA LISTE榜單項目負(fù)責(zé)人Jorg先生以及現(xiàn)場來自各地的餐飲企業(yè)家出席了活動。

麥德龍餐飲及服務(wù)總經(jīng)理陳剛先生發(fā)表致詞，表示麥德龍現(xiàn)購自運一向支持國際餐飲發(fā)展，聚焦中餐業(yè)發(fā)展，希望通過此次2017世界廚師藝術(shù)峰會的平臺，促進(jìn)東西方餐飲文化交流，預(yù)祝此次2017世界廚師藝術(shù)峰會圓滿成功。

法國LA LISTE榜單項目負(fù)責(zé)人Jorg先生致詞，表示世界廚師藝術(shù)峰會的舉辦成功架起了東西方餐飲文化交流溝通的橋梁，各國優(yōu)秀廚師匯聚于此，雙方在交流與碰撞中彼此加深了對他國美食文化的了解。新華絲路、中國國際教育電視臺、紅餐網(wǎng)等媒體對峰會進(jìn)行采訪報道。峰會由美味關(guān)系文化傳播主理人張際星、北京文藝廣播吃喝玩樂大搜索主持人夏銘、世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專委會委員侯德成聯(lián)袂主持。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐名廚專委會主席、北京大董烤鴨店董事長董振祥，中國面點大師王志強，米其林一星國際中餐大師陳國強，米其林一星廚師紀(jì)曉翰，F(xiàn)MC咨詢公司董事長Michael D.Rosenblum，北京Opera BOMBANA意大利餐廳行政總廚Marino DAntonio，米其林二星廚師、荷蘭廚師最高榮譽SVH主廚Edwin Vinke、荷蘭SPRAKELOOS餐廳創(chuàng)立者Edwin Loose，八位頂級大師現(xiàn)場實操演講。此次展演活動一改以往單純的烹飪表演模式，而是由每位名廚在現(xiàn)場操作過程中講述對于廚師藝術(shù)、本國菜式以及烹飪理念的理解。