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    回鍋肉

    2017-08-08 08:13:14黃興蓉
    雜文選刊 2017年8期
    關(guān)鍵詞:姑奶奶回鍋肉紙包

    黃興蓉

    我去倒垃圾,發(fā)現(xiàn)垃圾桶最上面有一塊三四斤的冰凍五花肉。我知道樓上有兩家很有身份的人,不敢妄猜是哪家扔的。肉還冰凍著肯定沒壞,我看著實(shí)在心疼,于是撿了回來。

    小時候家里很窮,把肉視為金貴的東西,飯都吃不飽。有一次奶奶帶我去姑奶奶家,姑奶奶家在縣城里,姑爺爺在食品公司上班,生活比較富裕。城里人每月每人二十八斤糧,還供應(yīng)一斤肉。去姑奶奶家沒啥好東西送,奶奶就用竹簽穿了兩個剝了皮的大柚子,叫我扛在肩上。奶奶在路上對我說:“出門看天色,進(jìn)門看臉色,小孩子家到了人家可不要看見什么都眼饞,咱人窮志不短?!蔽掖饝?yīng)著。

    那天是星期天,姑爺爺、表叔、表嬸都在家。我奶奶明顯感到了拘束,我一進(jìn)門就一個一個地看他們的臉,姑爺爺和姑奶奶都笑著把奶奶迎進(jìn)了門,表叔摸了摸我的臉,把我肩上的柚子拿了下來。表嬸卻只是不冷不熱地喊了一聲:“稀客啊?!惫媚棠贪崃艘话岩巫幼屇棠套拢铱吭谀棠躺磉厲|望望西看看,像板兒跟劉姥姥進(jìn)了大觀園。姑爺爺說:“嫂子,你們倆難得見回面,好好擺會兒龍門陣吧,我去把肉用開水冒一下?!比缓蠊脿敔斵D(zhuǎn)過來逗我說:“你這小妮子真有口福,我好不容易買回三斤豬后座,準(zhǔn)備好好吃一頓回鍋肉,讓你趕上了?!蹦棠搪牴脿敔斶@么一說,臉立刻紅到了耳根子。

    奶奶和姑奶奶東聊西扯了一會兒,奶奶就說:“妹妹,我要回去了,家里還有兩個娃兒要吃飯?!惫媚棠毯肮脿敔敯讶馇幸话?,拿紙包了叫奶奶拿回去自己炒,姑爺爺急忙進(jìn)了廚房。奶奶告辭后拉起我就走,等姑爺爺把肉包好拿出來,奶奶拉著我都走出半條街了。姑奶奶追上來說:“嫂子你咋這么犟!”說著把紙包塞到我手里,轉(zhuǎn)身回去了。

    我們到家不久,爸爸也回來了。爸爸用姑奶奶給的肉加一大瓢蒜苗,炒了滿滿一大碗回鍋肉。奶奶沒有伸筷子,爸爸給奶奶夾幾塊肉,奶奶又夾回碗里,低頭吃著飯,臉上滾下淚珠。奶奶不吃我們也不敢吃,只得夾蒜苗吃。

    那一碗回鍋肉,成了名副其實(shí)的回鍋肉,整整回了快兩個禮拜。隔幾天就扯幾把蒜苗做回鍋肉,只吃蒜苗誰也不動那肉。那哪是吃回鍋肉啊,分明是蒜苗和肉打仗。

    爸爸是個愛面子的人,為了讓鄰居不小瞧我家,三天五日都聞得到我家炒回鍋肉的氣味,硬是把一畦蒜苗快拔光了,肉也都“回”成了干樹枝。

    我把那塊撿來的凍肉洗干凈煮好,給我的一位老鄉(xiāng)一半,自己留了一半,加了一斤蒜苗炒了冒尖一大碗回鍋肉。我邊吃邊流淚,想起了奶奶、爸爸、媽媽和兩個弟弟,他們活了一輩子都沒痛痛快快吃過一次回鍋肉……

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    金橋(2021年2期)2021-03-19 08:34:36
    這讓我難以拒絕
    肉,回鍋里了
    一件難忘的小事
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    回鍋肉
    姑奶奶
    少年文藝(2014年11期)2014-11-25 17:34:02
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